規范防疫超市管理制度?一、總則（一）目的為切實做好超市疫情防控工作，保障員工和顧客的身體健康與生命安全，維護超市正常運營秩序，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于超市全體員工、供應商工作人員以及進入超市的所有顧客。（三）基本原則1.預防為主原則強化疫情監測、預警和防控措施，做好各項準備工作，最大程度降低疫情傳播風險。2.科學防控原則依據國家和地方有關疫情防控政策法規，結合超市實際情況，采用科學有效的防控手段，確保防控工作精準、有效。3.全員參與原則超市全體員工、供應商工作人員以及顧客共同參與疫情防控工作，形成群防群控的良好局面。4.動態調整原則根據疫情形勢變化和防控要求，及時調整和完善防控措施，確保制度的有效性和適應性。二、人員管理（一）員工管理1.健康監測建立員工每日健康監測制度，員工每天上崗前需進行體溫檢測，通過企業微信、釘釘等軟件如實填報個人健康狀況。如發現員工體溫異常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力、呼吸困難等疑似癥狀，應立即停止其工作，并要求其及時就醫，同時上報超市管理層。2.個人防護員工工作期間必須佩戴口罩，口罩需符合國家相關標準要求，并正確佩戴。員工應保持勤洗手、勤消毒，工作區域配備充足的洗手液、消毒濕巾等防護用品。根據工作崗位需要，必要時員工可佩戴手套、護目鏡等防護裝備。3.培訓教育定期組織員工開展疫情防控知識培訓，培訓內容包括新冠病毒的傳播途徑、防護措施、超市防控要求等，確保員工熟練掌握防控知識和技能。通過內部微信群、宣傳欄等多種形式，及時向員工傳達疫情防控最新政策和信息，提高員工防控意識。4.員工活動管理減少員工聚集性活動，盡量采用線上會議、培訓等形式。如需組織線下活動，應嚴格控制活動規模和人數，并做好活動現場的防控措施，如通風換氣、消毒等。（二）供應商工作人員管理1.健康審核要求供應商提供所有進入超市工作人員的健康信息，包括近期是否有發熱、咳嗽等癥狀，是否接觸過確診或疑似病例等。對供應商工作人員進行健康審核，審核通過后方可進入超市工作。2.個人防護要求供應商工作人員進入超市必須佩戴口罩，遵守超市的防控規定。超市應為供應商工作人員提供必要的防護用品，并監督其正確使用。3.活動管理限制供應商工作人員在超市內的活動范圍，盡量減少與超市員工和顧客的接觸。如供應商有促銷、新品推廣等活動，應提前向超市報備，超市根據防控要求進行審核，同意后方可實施，并做好活動現場的防控措施。（三）顧客管理1.入口管控在超市入口處設置體溫檢測點，安排專人負責對顧客進行體溫檢測。提醒顧客佩戴口罩進入超市，未佩戴口罩者不得進入。對于體溫異常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力、呼吸困難等疑似癥狀的顧客，應勸阻其進入超市，并告知其及時就醫。2.引導分流在超市內設置明顯的引導標識，引導顧客按照規定路線有序購物，避免人員聚集。根據超市客流量情況，適時采取限流措施，控制超市內顧客人數，保持安全社交距離。3.宣傳教育通過超市廣播、電子顯示屏等方式，向顧客宣傳疫情防控知識和超市防控要求，提醒顧客做好個人防護。在超市內張貼疫情防控宣傳海報，營造良好的防控氛圍。三、場所管理（一）營業場所衛生管理1.清潔消毒增加超市營業場所的清潔消毒頻次，每天營業前、營業中、營業后均需對超市地面、貨架、購物車（籃）、收銀臺等公共區域進行清潔消毒。重點對生鮮區、冷凍冷藏區、熟食區等易污染區域加強消毒，消毒后做好記錄。消毒用品應符合國家相關標準要求，嚴格按照使用說明進行配比和使用。2.通風換氣保持超市營業場所良好的通風換氣，營業期間應開啟通風設備，保證空氣流通。定期檢查通風設備運行情況，確保正常運行。（二）設備設施管理1.體溫檢測設備確保超市入口處體溫檢測設備正常運行，定期進行校準和維護，保證檢測結果準確可靠。配備備用體溫檢測設備，以備不時之需。2.空調系統對超市空調系統進行全面檢查和維護，確保其正常運行。定期對空調濾網進行清洗消毒，可采用專業的空調清洗劑按照說明進行操作。3.電梯增加電梯轎廂的清潔消毒頻次，每天營業前、營業中、營業后均需進行消毒。在電梯轎廂內張貼溫馨提示，提醒乘客佩戴口罩，避免擁擠。電梯按鈕、扶手等部位可使用一次性消毒濕巾進行擦拭消毒，或配備含氯消毒劑進行定期消毒。（三）特殊區域管理1.生鮮區加強生鮮區環境衛生管理，保持臺面、地面清潔衛生。對生鮮區的肉類、禽類、水產品等進行嚴格的檢驗檢疫，確保食品安全。工作人員在處理生鮮食品時應佩戴手套、口罩等防護用品，避免交叉污染。2.冷凍冷藏區定期對冷凍冷藏區進行清潔消毒，確保溫度控制在規定范圍內。檢查冷凍冷藏設備運行情況，保證食品儲存安全。3.熟食區熟食區工作人員必須嚴格遵守食品衛生安全規定，佩戴口罩、帽子、手套等防護用品。熟食加工制作過程應符合衛生標準，熟食儲存應采取有效的保鮮措施，防止變質。四、商品管理（一）采購管理1.供應商管理加強對供應商的篩選和評估，優先選擇具有良好信譽、疫情防控措施落實到位的供應商。要求供應商提供商品的產地、生產日期、保質期等信息，確保商品來源可追溯。2.采購渠道盡量選擇正規的采購渠道，確保采購的商品符合質量安全標準。避免采購來源不明、無相關資質的商品。（二）儲存管理1.倉庫管理保持倉庫清潔衛生，定期進行通風換氣和消毒。按照商品的種類、性質、批次等進行分類存放，確保商品儲存安全。對庫存商品進行定期盤點，及時清理過期、變質商品。2.冷鏈食品管理嚴格落實冷鏈食品疫情防控要求，加強冷鏈食品采購、運輸、儲存、銷售等環節的管理。對冷鏈食品的外包裝進行全面消毒，做到凡進必檢、凡進必消。建立冷鏈食品追溯體系，確保冷鏈食品來源可查、去向可追。（三）銷售管理1.商品陳列合理安排商品陳列，保持貨架整潔，商品擺放整齊有序。避免商品過度擠壓，確保顧客購物環境舒適。2.促銷活動管理如開展促銷活動，應提前制定防控方案，做好活動現場的防控措施，避免人員聚集。促銷商品應保證質量安全，不得借機哄抬物價。五、疫情應急處置（一）應急響應機制1.成立疫情防控應急工作小組，由超市負責人擔任組長，各部門負責人為成員，負責統籌協調超市疫情防控應急處置工作。2.制定疫情防控應急預案，明確應急處置流程、各部門職責分工等內容。3.定期組織應急演練，提高應急處置能力和協同配合能力。（二）疫情報告與處置1.發現疑似或確診病例員工或顧客在超市內出現疑似或確診病例時，發現人員應立即向超市管理層報告，并按照應急預案采取隔離措施。超市管理層接到報告后，應立即啟動應急預案，及時向當地疾控部門報告，并配合疾控部門開展調查、采樣、檢測等工作。2.密切接觸者排查配合疾控部門對疑似或確診病例的密切接觸者進行排查，確定密切接觸者名單。對密切接觸者實施集中隔離或居家隔離觀察措施，并做好跟蹤管理工作。3.場所封閉與消毒對確診病例或疑似病例活動過的區域進行封閉管理，暫停營業。按照疾控部門的要求，對封閉區域進行全面徹底的消毒，消毒后經檢測合格方可重新營業。（三）員工關懷與安置1.對因疫情防控需要被隔離或居家觀察的員工，超市應關心關愛員工，安排專人與員工保持聯系，了解員工生活和心理狀況，提供必要的幫助和支持。2.按照國家和地方有關規定，保障被隔離或居家觀察員工的工資待遇，不得因疫情防控原因降低員工工資。3.根據疫情防控情況，合理安排員工輪休、調休，避免員工過度勞累。六、監督檢查（一）成立監督檢查小組由超市管理層、人力資源部門、運營部門等相關人員組成監督檢查小組，負責對超市疫情防控工作進行監督檢查。（二）檢查內容1.人員管理情況，包括員工健康監測、個人防護、培訓教育等。2.場所管理情況，包括營業場所衛生、設備設施運行、特殊區域管理等。3.商品管理情況，包括采購、儲存、銷售等環節的管理。4.疫情應急處置情況，包括應急預案制定、演練、報告與處置等。（三）檢查頻率監督檢查小組定期對超市疫情防控工作進行檢查，