餐飲公司幫工管理制度?一、總則（一）目的為規范餐飲公司幫工的管理，提高工作效率，確保餐飲服務的質量和安全，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于餐飲公司所有幫工人員。（三）基本原則1.遵守國家法律法規和公司各項規章制度。2.以顧客為中心，提供優質、高效、熱情的服務。3.公平、公正、公開地對待每一位幫工人員。二、幫工入職管理（一）招聘渠道1.通過招聘網站、社交媒體等發布招聘信息。2.員工推薦。3.與勞務中介合作。（二）招聘要求1.年齡在[具體年齡范圍]之間，身體健康，能適應餐飲行業工作強度。2.具備良好的溝通能力和服務意識。3.無不良記錄。（三）入職流程1.應聘者填寫求職申請表。2.進行面試，包括初步面試和部門主管面試。3.面試通過后，進行健康檢查，確保符合餐飲行業健康標準。4.辦理入職手續，簽訂勞動合同，發放工作制服等物品。三、工作職責（一）廚房幫工1.協助廚師進行食材的清洗、切配、準備工作。2.負責廚房區域的清潔衛生，包括餐具清洗、廚房臺面擦拭等。3.協助廚師完成菜品的裝盤工作。4.按照廚師的要求，及時補充食材和調料。（二）餐廳幫工1.負責餐廳的清潔衛生，包括餐桌擦拭、地面清掃、餐具擺放等。2.協助服務員進行顧客接待、點菜、上菜等服務工作。3.及時清理餐桌垃圾，保持餐廳環境整潔。4.協助餐廳進行餐具的回收和清洗工作。（三）外賣幫工1.負責外賣訂單的打包工作，確保餐品包裝完好、衛生。2.協助外賣配送人員進行訂單的交接和裝車工作。3.及時清理外賣打包區域的垃圾和雜物。四、工作紀律（一）考勤制度1.幫工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。2.如需請假，應提前[具體請假天數]向主管申請，經批準后方可請假。3.遲到或早退[具體時間范圍]以內，每次扣除[具體金額]；超過[具體時間范圍]，按曠工半天處理。曠工一天扣除當日工資的[具體比例]，連續曠工三天或累計曠工五天以上，公司有權解除勞動合同。（二）工作態度1.遵守職業道德，誠實守信，不得泄露公司機密和顧客信息。2.對待工作認真負責，積極主動，不得敷衍了事。3.尊重顧客和同事，不得與顧客或同事發生爭吵、沖突。（三）工作安全1.嚴格遵守廚房、餐廳等工作區域的安全操作規程，確保工作安全。2.正確使用和維護工作設備和工具，如發現設備故障應及時報告。3.注意防火、防盜、防事故，如發生安全事故應立即報告主管，并積極配合處理。五、培訓與發展（一）入職培訓1.新入職幫工應參加公司組織的入職培訓，培訓內容包括公司概況、規章制度、崗位職責、服務規范等。2.培訓時間為[具體培訓時長]，培訓結束后進行考核，考核合格后方可正式上崗。（二）崗位培訓1.根據幫工的崗位需求，定期組織崗位培訓，提高幫工的業務技能和服務水平。2.培訓內容包括菜品知識、服務技巧、衛生標準、安全知識等。3.鼓勵幫工參加外部培訓課程或學習活動，提升自身綜合素質。（三）職業發展1.為表現優秀的幫工提供晉升機會，晉升渠道包括組長、主管等管理崗位。2.根據幫工的工作表現和個人能力，制定個性化的職業發展規劃，幫助幫工實現個人成長和職業目標。六、薪酬福利（一）薪酬結構1.幫工的薪酬由基本工資、績效工資和獎金組成。2.基本工資根據當地最低工資標準和工作崗位確定。3.績效工資根據幫工的工作表現和考核結果發放。4.獎金根據公司業績和個人貢獻發放。（二）薪酬發放1.公司每月[具體發薪日期]發放工資，如遇節假日提前發放。2.幫工應在規定時間內辦理工資領取手續，如有疑問可向財務部門咨詢。（三）福利待遇1.按照國家規定為幫工繳納社會保險，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。2.提供免費的工作餐和工作服。3.定期組織員工團建活動和節日福利。七、考核與獎懲（一）考核方式1.考核分為月度考核和年度考核。2.月度考核由主管根據幫工的日常工作表現進行評分，考核結果與績效工資掛鉤。3.年度考核由人力資源部門組織，綜合月度考核結果、同事評價、顧客反饋等進行評分，考核結果作為員工晉升、調薪、獎勵等的依據。（二）考核內容1.工作業績：包括工作量完成情況、工作質量、工作效率等。2.工作態度：包括責任心、積極性、團隊合作精神等。3.服務質量：包括顧客滿意度、投訴處理情況等。（三）獎勵制度1.對工作表現優秀、為公司做出突出貢獻的幫工，給予表彰和獎勵。2.獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。（四）懲罰制度1.對違反公司規章制度、工作表現不佳的幫工，給予批評教育和相應的懲罰。2.懲罰方式包括警告、罰款、降職、解除勞動合同等。八、離職管理（一）離職申請幫工如需離職，應提前[具體離職天數]向主管提交書面離職申請。（二）離職手續辦理1.離職申請批準后，幫工應在規定時間內辦理離職手續，包括工作交接、歸還工作物品、結算工資等。2.人力資源部門負責審核離職手續辦理情況，如無