酒店安全管理制度條例?一、總則（一）目的為加強酒店安全管理，保障賓客、員工的生命財產安全，維護酒店的正常經營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區域等，以及酒店全體員工和進入酒店的所有人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預防為主，確保酒店安全運營。2.全員參與原則：酒店全體員工均有維護酒店安全的責任和義務，人人參與安全管理。3.依法管理原則：嚴格遵守國家相關法律法規，依法進行安全管理。二、安全管理職責（一）安全管理委員會1.成立酒店安全管理委員會，由酒店總經理擔任主任，各部門負責人為成員。2.安全管理委員會定期召開會議，研究解決酒店安全管理中的重大問題，制定安全管理政策和措施。3.負責監督檢查酒店安全管理制度的執行情況，對違反安全規定的行為進行處理。（二）各部門安全職責1.客房部負責客房區域的安全管理，確保客房設施設備安全可靠，定期檢查門鎖、電器等設備。對入住賓客進行安全提示，提醒賓客注意保管財物，關好門窗。及時發現并處理客房內的安全隱患，如發現異常情況及時報告。2.餐飲部負責餐廳、廚房等區域的食品安全和消防安全，確保食品加工過程安全衛生，消防設施完好有效。對餐廳員工進行安全培訓，提高員工安全意識，防止發生燙傷、火災等事故。加強對餐廳內財物的管理，防止被盜。3.工程部負責酒店設施設備的安全管理，定期對設施設備進行維護保養，確保其正常運行。對電氣設備、電梯、消防設備等重點設施設備進行重點監控，及時排除安全隱患。制定設施設備安全操作規程，指導員工正確操作。4.保安部負責酒店的治安保衛工作，制定安全保衛制度，加強巡邏檢查，維護酒店秩序。負責酒店出入口的值班工作，對進出人員和車輛進行登記檢查，防止無關人員和危險物品進入酒店。協助公安機關處理各類突發事件，保障酒店安全。5.財務部負責酒店現金、票據等財物的安全管理，制定財務安全制度，確保財務信息安全。加強對財務室的安全防范，安裝監控設備，配備保險柜等安全設施。6.人力資源部將安全培訓納入員工培訓計劃，組織員工進行安全知識培訓，提高員工安全意識和應急處理能力。在招聘員工時，注重考察員工的安全意識和相關安全知識。7.市場營銷部在對外宣傳和促銷活動中，向客戶宣傳酒店的安全措施和注意事項。對重要客戶的接待活動，提前與相關部門溝通協調，確保安全保障工作到位。三、安全管理制度（一）人員出入管理制度1.酒店員工憑工作牌出入酒店各區域，工作牌應妥善保管，不得轉借他人。2.外來人員進入酒店，需在保安部進行登記，經被訪部門或人員同意后，由保安引導進入。3.施工人員進入酒店施工，需辦理臨時出入證，施工期間應遵守酒店安全規定，在指定區域施工。4.嚴禁無關人員進入酒店客房、機房、配電室等重點區域。（二）消防安全管理制度1.酒店應按照國家有關規定，配備充足、有效的消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統、火災報警系統等，并定期進行檢查、維護和保養。2.制定消防安全制度和應急預案，明確各部門和人員的消防安全職責。3.對員工進行消防安全培訓，使其熟悉消防設施設備的使用方法和火災應急處置程序。4.嚴禁在酒店內吸煙，如需吸煙應到指定的吸煙區域。5.不得擅自挪用、損壞消防設施設備，不得在消防通道內堆放雜物。6.定期組織消防演練，提高員工的火災應急處置能力。（三）食品安全管理制度1.嚴格遵守國家食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度。2.加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理，確保食品安全。3.食品從業人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查。4.餐廳、廚房等區域應保持清潔衛生，定期進行消毒。5.嚴格把控食品原材料的質量，嚴禁采購和使用變質、過期食品。（四）設施設備安全管理制度1.工程部應建立設施設備檔案，記錄設施設備的型號、規格、購置時間、維修保養情況等信息。2.制定設施設備操作規程，員工應嚴格按照操作規程操作設施設備。3.定期對設施設備進行巡檢，及時發現并排除安全隱患。4.對設施設備進行維修保養時，應做好安全防護措施，確保維修保養工作安全進行。5.對于存在安全隱患的設施設備，應及時進行維修或更換，嚴禁帶病運行。（五）治安保衛管理制度1.保安部應加強酒店的巡邏檢查，制定巡邏路線和時間表，確保酒店各區域安全。2.安裝監控設備，對酒店公共區域進行24小時監控，發現異常情況及時報告并處理。3.加強對酒店財物的管理，貴重物品應存放在保險柜或指定的保管地點。4.對發生的治安案件和突發事件，應及時報警，并配合公安機關進行調查處理。5.加強與周邊單位和社區的聯系，共同維護酒店周邊的治安秩序。（六）應急救援管理制度1.制定各類突發事件應急預案，如火災應急預案、地震應急預案、食品安全事故應急預案等。2.成立應急救援小組，明確各成員的職責和任務。3.定期組織應急演練，提高員工的應急處置能力。4.應急救援物資應配備齊全，并定期進行檢查和維護，確保物資處于良好狀態。5.發生突發事件時，應立即啟動應急預案，迅速組織救援，及時報告相關部門。四、安全培訓與教育（一）新員工入職培訓1.新員工入職時，應接受酒店安全管理制度培訓，了解酒店安全管理的基本要求和注意事項。2.培訓內容包括人員出入管理、消防安全、食品安全、設施設備安全等方面的知識。（二）定期安全培訓1.酒店每月組織一次全體員工安全培訓，培訓內容包括安全法律法規、安全操作規程、應急處置技能等。2.各部門根據本部門的實際情況，定期組織部門內部安全培訓，提高員工的安全意識和業務能力。（三）專項安全培訓1.針對酒店的特殊崗位和重點區域，如電工、焊工、客房服務員、廚房工作人員等，進行專項安全培訓。2.培訓內容根據崗位特點和安全要求進行設置，確保員工具備相應的安全知識和技能。（四）安全宣傳教育1.通過酒店內部宣傳欄、電子顯示屏、微信公眾號等渠道，宣傳安全知識和安全文化。2.在酒店客房、餐廳、會議室等區域張貼安全提示標語，提醒賓客和員工注意安全。五、安全檢查與隱患排查（一）日常安全檢查1.保安部每天對酒店進行巡邏檢查，重點檢查酒店的治安秩序、消防安全、設施設備運行等情況。2.各部門每天對本部門的區域進行自查，及時發現并處理安全隱患。（二）定期安全檢查1.酒店每月組織一次全面的安全檢查，由安全管理委員會成員帶隊，對酒店各區域進行檢查。2.檢查內容包括消防安全、食品安全、設施設備安全、治安保衛等方面，對發現的問題進行記錄，并下達整改通知書，限期整改。（三）專項安全檢查1.根據季節特點和酒店實際情況，定期組織專項安全檢查，如夏季消防安全檢查、冬季供暖安全檢查等。2.對酒店的重點部位和關鍵設施設備進行專項檢查，確保其安全運行。（四）隱患排查治理1.建立安全隱患排查治理臺賬，對檢查中發現的安全隱患進行詳細記錄，包括隱患內容、發現時間、整改責任人、整改期限等。2.對安全隱患進行分類分級管理，按照"五落實"的要求進行整改，即整改措施、責任、資金、時限和預案落實。3.對重大安全隱患，應立即采取臨時防范措施，并及時報告安全管理委員會，研究制定整改方案。六、安全事故處理（一）事故報告1.發生安全事故后，現場人員應立即報告本部門負責人，部門負責人應在第一時間報告酒店安全管理委員會和相關部門。2.報告內容應包括事故發生的時間、地點、經過、傷亡情況、初步原因等。（二）應急處置1.安全管理委員會接到事故報告后，應立即啟動應急預案，組織應急救援小組進行救援。2.應急救援小組應迅速趕赴事故現場，采取有效措施進行救援，搶救受傷人員，保護事故現場，防止事故擴大。（三）事故調查1.事故發生后，酒店應配合相關部門進行事故調查，提供必要的協助和資料。2.事故調查應查明事故原因、經過、責任，提出處理意見和防范措施。（四）責任追究1.對因工作不力、違反安全規定等原因導致安全事故的部門和個人，按照酒店相關規定進行責任追究。2.責任