食堂后勤考核管理制度?總則目的為加強公司食堂后勤管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂各項工作規(guī)范、高效運行，保障員工的正常用餐需求，特制定本考核管理制度。適用范圍本制度適用于公司食堂后勤服務(wù)的所有工作人員，包括廚師、幫廚、采購員、倉庫管理員、清潔員等。考核原則1.客觀公正原則：考核過程和結(jié)果應(yīng)基于客觀事實，不受主觀因素影響，確保公平公正地評價員工的工作表現(xiàn)。2.全面考核原則：從工作態(tài)度、工作能力、工作業(yè)績等多個維度對員工進(jìn)行全面考核，綜合評價員工的整體工作情況。3.激勵改進(jìn)原則：通過考核，激勵員工積極工作，發(fā)現(xiàn)自身不足，促進(jìn)員工不斷改進(jìn)工作方法和提高工作效率，提升食堂后勤服務(wù)水平。考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)工作態(tài)度（30分）1.出勤情況（10分）嚴(yán)格遵守公司考勤制度，按時上下班，無遲到、早退現(xiàn)象，得810分。遲到或早退一次扣1分，累計遲到或早退3次以上（含3次），該項不得分。無故曠工一次扣3分，曠工累計2天以上（含2天），視為嚴(yán)重違反公司紀(jì)律，公司有權(quán)解除勞動合同。2.工作紀(jì)律（10分）遵守食堂各項規(guī)章制度，服從工作安排，聽從指揮，得810分。違反規(guī)章制度或不服從工作安排一次扣2分，情節(jié)嚴(yán)重的，該項不得分。3.責(zé)任心（10分）對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，注重細(xì)節(jié)，確保工作質(zhì)量，得810分。因工作疏忽或敷衍了事導(dǎo)致工作出現(xiàn)失誤一次扣2分，給公司造成較大損失的，該項不得分。工作能力（30分）1.專業(yè)技能（15分）具備崗位所需的專業(yè)知識和技能，能夠熟練完成本職工作任務(wù)，得1215分。基本掌握專業(yè)知識和技能，但在工作中偶爾需要他人協(xié)助才能完成任務(wù)，得811分。專業(yè)知識和技能欠缺，無法獨立完成工作任務(wù)，得07分。2.學(xué)習(xí)能力（5分）積極主動學(xué)習(xí)新知識、新技能，不斷提升自身業(yè)務(wù)水平，得45分。有學(xué)習(xí)意識，但學(xué)習(xí)主動性不夠，進(jìn)步不明顯，得23分。缺乏學(xué)習(xí)意識，對新知識、新技能不感興趣，得01分。3.溝通協(xié)調(diào)能力（10分）與同事、員工之間溝通順暢，能夠有效地協(xié)調(diào)工作，解決問題，得810分。溝通能力一般，有時會因溝通不暢導(dǎo)致工作出現(xiàn)小問題，得47分。溝通協(xié)調(diào)能力較差，經(jīng)常出現(xiàn)溝通障礙，影響工作進(jìn)展，得03分。工作業(yè)績（40分）1.食品質(zhì)量（15分）嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生，菜品口味好，員工滿意度高，得1215分。食品質(zhì)量基本符合要求，但偶爾出現(xiàn)一些小問題，如食材新鮮度略有不足，員工滿意度一般，得811分。食品質(zhì)量問題較多，如食材變質(zhì)、菜品口味差等，員工投訴較多，得07分。2.服務(wù)質(zhì)量（15分）服務(wù)熱情周到，主動為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，打餐速度快，窗口排隊時間短，員工滿意度高，得1215分。服務(wù)態(tài)度較好，能夠滿足員工基本需求，但在服務(wù)細(xì)節(jié)方面還有待提高，員工滿意度一般，得811分。服務(wù)態(tài)度差，對員工需求不理不睬，打餐速度慢，窗口排隊時間長，員工投訴較多，得07分。3.成本控制（10分）合理控制食材采購成本、水電費等各項費用，每月成本支出控制在預(yù)算范圍內(nèi)，得810分。基本能夠控制成本，但偶爾會超出預(yù)算，得47分。成本控制不力，經(jīng)常超出預(yù)算，給公司造成較大經(jīng)濟損失，得03分。考核方式日常考核1.由食堂主管負(fù)責(zé)對員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行觀察、記錄，包括出勤情況、工作紀(jì)律、工作態(tài)度等方面。2.每日對食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄，并督促相關(guān)人員整改。定期考核1.每月底，食堂主管根據(jù)日常考核記錄，對員工進(jìn)行一次全面考核評分。2.考核評分采用百分制，按照工作態(tài)度、工作能力、工作業(yè)績?nèi)齻€方面的具體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。員工自評1.每月底，員工本人對自己當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行自我評價，填寫自評表。2.自評內(nèi)容應(yīng)包括工作任務(wù)完成情況、工作中存在的問題及改進(jìn)措施等。員工互評1.每月底，組織員工進(jìn)行互評，員工之間相互評價工作表現(xiàn)。2.互評結(jié)果作為考核的參考依據(jù)之一。綜合評價1.食堂主管將日常考核、定期考核、員工自評、員工互評的結(jié)果進(jìn)行綜合匯總。2.根據(jù)綜合評價結(jié)果，確定員工當(dāng)月的考核等級。考核等級劃分優(yōu)秀（90分及以上）1.工作態(tài)度端正，責(zé)任心強，出勤全勤，無任何違紀(jì)行為。2.專業(yè)技能熟練，工作能力突出，能夠出色完成各項工作任務(wù)。3.食品質(zhì)量高，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)，成本控制良好，員工滿意度高。良好（8089分）1.工作態(tài)度認(rèn)真，責(zé)任心較強，出勤情況良好，違紀(jì)行為較少。2.具備一定的專業(yè)技能和工作能力，能夠較好地完成工作任務(wù)。3.食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量基本符合要求，成本控制在合理范圍內(nèi)，員工滿意度較高。合格（6079分）1.工作態(tài)度一般，責(zé)任心尚可，出勤基本正常，偶爾有違紀(jì)行為。2.專業(yè)技能和工作能力一般，能夠完成基本工作任務(wù)，但質(zhì)量和效率有待提高。3.食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量存在一些問題，成本控制有一定難度，員工滿意度一般。不合格（60分以下）1.工作態(tài)度不端正，責(zé)任心差，出勤情況不佳，違紀(jì)行為較多。2.專業(yè)技能和工作能力不足，無法完成工作任務(wù)，或工作質(zhì)量問題嚴(yán)重。3.食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量差，成本控制失控，員工投訴較多。考核結(jié)果應(yīng)用績效獎金發(fā)放1.根據(jù)考核等級，發(fā)放相應(yīng)的績效獎金。優(yōu)秀：發(fā)放當(dāng)月績效獎金的120%。良好：發(fā)放當(dāng)月績效獎金的110%。合格：發(fā)放當(dāng)月績效獎金的100%。不合格：不發(fā)放當(dāng)月績效獎金，并視情節(jié)輕重給予警告、罰款、降職、辭退等處理。2.績效獎金的具體金額根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。崗位晉升1.在同等條件下，優(yōu)先考慮考核等級為優(yōu)秀的員工晉升崗位。2.連續(xù)多次考核等級為良好及以上的員工，在崗位晉升、調(diào)薪等方面具有一定優(yōu)勢。培訓(xùn)與發(fā)展1.根據(jù)考核結(jié)果，針對員工存在的不足之處，制定個性化的培訓(xùn)計劃，幫助員工提升工作能力。2.對于考核等級為不合格的員工，安排待崗培訓(xùn)或轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)后仍不能勝任工作的，予以辭退。激勵與表彰1.對考核等級為優(yōu)秀的員工進(jìn)行公開表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金，激勵員工積極進(jìn)取。2.在公司內(nèi)部宣傳優(yōu)秀員工的先進(jìn)事跡，樹立榜樣，營造良好的工作氛圍。考核申訴申訴條件員工如對考核結(jié)果有異議，可在考核結(jié)果公布后的3個工作日內(nèi)提出申訴。申訴流程1.員工向食堂主管提交書面申訴材料，說明申訴理由和訴求。2.食堂主管接到申訴材料后，應(yīng)在2個工作日內(nèi)進(jìn)行調(diào)查核實，并將調(diào)查結(jié)果反饋給申訴員工。3.如員工對食堂主管的反饋結(jié)果仍不滿意，可在接到反饋結(jié)果后的2個工作日內(nèi)，向公司人力資源部門提出申訴。4.人力資源部門接到申訴后，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行復(fù)查，并在3個工作日內(nèi)將復(fù)查結(jié)果通知申