酒店公共區(qū)域管理制度?總則1.目的為加強(qiáng)酒店公共區(qū)域的管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的酒店環(huán)境，提升酒店形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、走廊、電梯、樓梯、公共衛(wèi)生間、餐廳、會(huì)議室、停車場(chǎng)等。3.管理原則遵循"高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、常態(tài)化"的管理原則，確保公共區(qū)域環(huán)境始終保持良好狀態(tài)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生管理1.清潔標(biāo)準(zhǔn)大堂：地面光亮無(wú)污漬、腳印，墻面干凈整潔無(wú)灰塵、水漬，沙發(fā)、茶幾擺放整齊，煙灰缸及時(shí)清理。走廊：地面干凈，地毯無(wú)污漬，墻壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，燈具、指示牌擦拭干凈。電梯：轎廂內(nèi)部清潔光亮，按鈕、扶手無(wú)污漬，轎廂門軌道定期清潔，電梯廳地面及墻面保持整潔。樓梯：臺(tái)階清潔，扶手無(wú)灰塵，欄桿無(wú)污漬。公共衛(wèi)生間：洗手臺(tái)、鏡面、水龍頭干凈無(wú)水漬，便器清潔無(wú)異味，地面干燥無(wú)水跡，衛(wèi)生紙、洗手液等用品及時(shí)補(bǔ)充。餐廳：桌椅擺放整齊，桌面、地面清潔干凈，餐具擺放區(qū)域無(wú)污漬，門窗玻璃明亮。會(huì)議室：桌椅、會(huì)議設(shè)備擺放整齊，桌面、地面清潔，墻面、天花板無(wú)灰塵。停車場(chǎng)：地面干凈，車位線清晰，標(biāo)識(shí)牌醒目，定期清理垃圾。2.清潔頻次日常清潔：每天定時(shí)對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括掃地、拖地、擦拭灰塵等。重點(diǎn)區(qū)域清潔：大堂、電梯等重點(diǎn)區(qū)域每2小時(shí)進(jìn)行一次巡視清潔，及時(shí)清理污漬、雜物。深度清潔：每周至少進(jìn)行一次深度清潔，如地毯清洗、沙發(fā)保養(yǎng)、墻面打蠟等。3.清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備清潔工具、清潔劑、垃圾袋等用品。區(qū)域清潔：按照先上后下、先左后右的順序進(jìn)行清潔，依次清潔地面、墻面、家具、設(shè)備等。垃圾處理：將垃圾收集到垃圾袋中，扎緊袋口，按照規(guī)定的時(shí)間和路線運(yùn)至垃圾房。收尾工作：清理清潔工具，擺放整齊，檢查清潔效果，確保無(wú)遺漏。4.清潔質(zhì)量檢查主管檢查：清潔主管每天對(duì)公共區(qū)域的清潔質(zhì)量進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。部門經(jīng)理抽查：部門經(jīng)理每周至少進(jìn)行一次抽查，對(duì)清潔質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，提出改進(jìn)意見(jiàn)。賓客反饋：關(guān)注賓客對(duì)公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的反饋意見(jiàn)，及時(shí)處理投訴，不斷提高清潔質(zhì)量。公共區(qū)域安全管理1.安全設(shè)施設(shè)備管理消防設(shè)施：定期檢查消防栓、滅火器、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施，確保其完好有效，標(biāo)識(shí)清晰。監(jiān)控系統(tǒng)：保證監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，圖像清晰，存儲(chǔ)時(shí)間符合規(guī)定要求，對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控。電梯安全：定期對(duì)電梯進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保電梯運(yùn)行安全，張貼安全注意事項(xiàng)和警示標(biāo)識(shí)。電氣設(shè)備：定期檢查公共區(qū)域的電氣線路、插座、燈具等設(shè)備，確保無(wú)漏電、短路等安全隱患。2.安全巡查定時(shí)巡查：保安人員每2小時(shí)對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行一次安全巡查，重點(diǎn)檢查消防設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行、治安情況等。夜間巡查：加強(qiáng)夜間安全巡查，特別是對(duì)大堂、走廊等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行加密巡查，確保酒店安全。特殊情況巡查：在重大活動(dòng)、節(jié)假日等特殊時(shí)期，增加巡查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全問(wèn)題。3.安全防范措施門禁管理：嚴(yán)格控制酒店公共區(qū)域的出入口，設(shè)置門禁系統(tǒng)，對(duì)員工、賓客進(jìn)行身份驗(yàn)證，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。防盜措施：在公共區(qū)域安裝防盜報(bào)警裝置，加強(qiáng)對(duì)貴重物品、設(shè)施設(shè)備的保護(hù)，防止盜竊事件發(fā)生。應(yīng)急照明：確保公共區(qū)域的應(yīng)急照明設(shè)施完好有效，在停電等緊急情況下能夠正常使用。疏散通道管理：保持疏散通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁堆放雜物，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。4.安全培訓(xùn)與演練安全培訓(xùn)：定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，包括消防安全、應(yīng)急處理等方面的知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急能力。應(yīng)急演練：每年至少組織一次消防安全演練和其他應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高酒店的應(yīng)急響應(yīng)能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制定維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：根據(jù)設(shè)施設(shè)備的使用情況和壽命周期，制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、時(shí)間和責(zé)任人。定期維護(hù)保養(yǎng)：按照維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如電梯、空調(diào)、照明等設(shè)備的維修保養(yǎng)。故障維修處理：及時(shí)處理設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的故障，建立維修記錄檔案，對(duì)維修情況進(jìn)行跟蹤和統(tǒng)計(jì)分析。2.設(shè)施設(shè)備更新改造需求評(píng)估：定期對(duì)公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展和賓客需求，提出設(shè)施設(shè)備更新改造的建議。方案制定：制定設(shè)施設(shè)備更新改造方案，包括改造內(nèi)容、預(yù)算、時(shí)間安排等，報(bào)酒店管理層審批。項(xiàng)目實(shí)施：按照審批后的方案組織實(shí)施設(shè)施設(shè)備更新改造項(xiàng)目，確保項(xiàng)目質(zhì)量和進(jìn)度。3.設(shè)施設(shè)備使用管理操作規(guī)范：制定設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范和使用說(shuō)明，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保員工正確使用設(shè)施設(shè)備。使用登記：對(duì)一些重要設(shè)施設(shè)備，如會(huì)議室設(shè)備、健身器材等，實(shí)行使用登記制度，記錄使用時(shí)間、使用人員等信息。愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備：加強(qiáng)對(duì)員工和賓客的宣傳教育，提高愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備的意識(shí)，對(duì)故意損壞設(shè)施設(shè)備的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。公共區(qū)域綠化管理1.綠化布局規(guī)劃根據(jù)酒店的整體風(fēng)格和公共區(qū)域的空間特點(diǎn)，合理規(guī)劃綠化布局，選擇適宜的植物品種，營(yíng)造美觀、舒適的綠化環(huán)境。2.綠化養(yǎng)護(hù)管理澆水施肥：根據(jù)植物的生長(zhǎng)需求，定期進(jìn)行澆水施肥，確保植物生長(zhǎng)良好。修剪整形：及時(shí)對(duì)植物進(jìn)行修剪整形，保持植物的美觀形態(tài)，促進(jìn)植物健康生長(zhǎng)。病蟲(chóng)害防治：加強(qiáng)對(duì)植物病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)和防治，采取生物防治、物理防治等綠色環(huán)保措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。3.綠化景觀維護(hù)定期清理綠化區(qū)域內(nèi)的雜物、垃圾，保持綠化景觀整潔。對(duì)綠化景觀中的小品、雕塑等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其完好無(wú)損。公共區(qū)域秩序管理1.人員行為規(guī)范員工行為規(guī)范：酒店員工在公共區(qū)域應(yīng)遵守酒店的規(guī)章制度，著裝整齊，言行舉止文明，不得大聲喧嘩、追逐打鬧。賓客行為規(guī)范：引導(dǎo)賓客遵守公共區(qū)域的秩序，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施設(shè)備，對(duì)不文明行為及時(shí)進(jìn)行勸阻。2.車輛停放管理停車場(chǎng)規(guī)劃：合理規(guī)劃停車場(chǎng)的車位，設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)和指示牌，引導(dǎo)車輛有序停放。停車收費(fèi)管理：嚴(yán)格按照規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取停車費(fèi)用，出具正規(guī)發(fā)票，做到收費(fèi)公開(kāi)透明。車輛安全管理：加強(qiáng)對(duì)停車場(chǎng)的巡查，確保車輛安全，防止車輛被盜、被刮擦等事件發(fā)生。3.活動(dòng)秩序管理在酒店公共區(qū)域舉辦活動(dòng)時(shí)，提前制定活動(dòng)方案，明確活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容等信息，報(bào)酒店管理層審批。安排專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序維護(hù)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行，避免出現(xiàn)混亂和安全事故。公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)公共區(qū)域內(nèi)無(wú)垃圾、雜物，地面干凈整潔，垃圾桶及時(shí)清理，無(wú)異味。墻壁、天花板無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，門窗玻璃明亮。綠化區(qū)域內(nèi)無(wú)雜草、雜物，植物生長(zhǎng)良好。2.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督保潔人員在日常工作中要加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清理衛(wèi)生死角。管理人員定期對(duì)公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不達(dá)標(biāo)的區(qū)域責(zé)令限期整改。3.環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育加強(qiáng)對(duì)員工和賓客的環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育，提高環(huán)保意識(shí)，倡導(dǎo)文明行為，共同維護(hù)公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。公共區(qū)域能耗管理1.能耗指標(biāo)設(shè)定根據(jù)酒店的實(shí)際情況，設(shè)定公共區(qū)域的能耗指標(biāo)，如電耗、水耗、氣耗等，并將指標(biāo)分解到各部門。2.能耗監(jiān)控與分析安裝能耗監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)公共區(qū)域的能耗情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，定期進(jìn)行能耗分析，找出能耗高的區(qū)域和環(huán)節(jié)，采取針對(duì)性的節(jié)能措施。3.節(jié)能措施實(shí)施照明節(jié)能：合理設(shè)置公共區(qū)域的照明開(kāi)關(guān)時(shí)間，采用節(jié)能燈具，推廣智能照明系統(tǒng)。空調(diào)節(jié)能：優(yōu)化空調(diào)運(yùn)行模式，根據(jù)季節(jié)和天氣變化合理調(diào)整空調(diào)溫度，定期對(duì)空調(diào)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。用水節(jié)能：加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域用水設(shè)備的管理，及時(shí)維修漏水設(shè)備，推廣節(jié)水器具，提高水資源利用率。公共區(qū)域員工管理1.崗位職責(zé)明確明確公共區(qū)域各崗位的工作職責(zé)和工作流程，確保員工清楚知道自己的工作任務(wù)和要求。2.培訓(xùn)與發(fā)展定期組織公共區(qū)域員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括清潔衛(wèi)生、安全管理、設(shè)施設(shè)備操作等方面的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。為員工提供發(fā)展機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工晉升和崗位輪換。3.考核與激勵(lì)建立科學(xué)合理的考核