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文檔簡介
規范老師就餐管理制度?一、總則(一)目的為了規范學校老師就餐管理,保障老師的用餐權益,提高就餐服務質量,營造良好的就餐環境,特制定本管理制度。(二)適用范圍本制度適用于學校全體教職員工。(三)基本原則1.保障權益原則:確保老師能夠按時、安全、衛生地享用餐飲服務,滿足基本的用餐需求。2.規范管理原則:對老師就餐的各個環節進行規范管理,包括就餐時間、地點、方式等,提高管理效率和服務水平。3.服務至上原則:以老師為中心,不斷優化就餐服務,提供多樣化、個性化的餐飲選擇,提升老師的滿意度。二、就餐時間與地點(一)就餐時間1.早餐:[具體早餐開始時間][具體早餐結束時間]2.午餐:[具體午餐開始時間][具體午餐結束時間]3.晚餐:[具體晚餐開始時間][具體晚餐結束時間](二)就餐地點學校食堂為老師提供就餐場所,食堂應保持環境整潔、衛生,設施設備齊全、完好。三、就餐方式(一)自助就餐1.老師在就餐時間內前往食堂,按照規定的流程進行自助選餐。2.食堂應提供豐富多樣的菜品選擇,包括主食、菜肴、湯品、水果等,滿足不同老師的口味需求。3.老師應按需取餐,避免浪費食物。(二)點餐服務1.學校可根據實際情況,在食堂設置點餐窗口或提供點餐服務。2.老師可提前預約點餐或在就餐時間內現場點餐,食堂應及時為老師提供所點菜品。3.點餐服務應確保菜品質量和出餐速度,滿足老師的個性化需求。四、食堂管理(一)食品安全管理1.食堂應嚴格遵守國家食品安全法律法規,建立健全食品安全管理制度,確保食品安全。2.食堂工作人員應持健康證上崗,定期進行健康檢查和培訓,保持個人衛生。3.食堂應加強食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理,確保食品原材料新鮮、衛生,加工過程符合衛生標準。4.食堂應配備必要的食品安全檢測設備,定期對食品進行檢測,確保食品安全。(二)餐飲服務管理1.食堂應不斷優化菜品結構,提高菜品質量,根據季節變化和老師反饋及時調整菜品。2.食堂應加強服務人員培訓,提高服務意識和服務水平,為老師提供熱情、周到、文明的服務。3.食堂應保持就餐環境整潔、衛生,及時清理餐桌、餐具和地面,定期對食堂進行消毒。4.食堂應加強與老師的溝通交流,及時了解老師的意見和建議,不斷改進餐飲服務。(三)成本控制管理1.食堂應加強成本核算和控制,合理采購食品原材料,降低采購成本。2.食堂應優化菜品制作流程,提高原材料利用率,減少浪費,降低生產成本。3.食堂應加強財務管理,嚴格控制各項費用支出,確保食堂運營成本合理。五、就餐秩序管理(一)排隊就餐1.老師應自覺排隊就餐,不得插隊或擁擠,維護良好的就餐秩序。2.食堂工作人員應引導老師有序排隊,確保排隊秩序井然。(二)文明就餐1.老師應文明就餐,遵守食堂規章制度,不得在食堂內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。2.老師應愛護食堂設施設備和餐具,不得故意損壞或帶走。3.老師應尊重食堂工作人員的勞動成果,不得對工作人員進行辱罵、毆打等行為。(三)節約糧食1.老師應樹立節約糧食的意識,按需取餐,避免浪費食物。2.食堂應加強節約糧食宣傳教育,在食堂內張貼節約糧食標語,引導老師養成節約糧食的好習慣。3.對于浪費食物的行為,學校將進行批評教育,并視情節輕重給予相應的處罰。六、特殊情況處理(一)臨時性就餐需求1.因工作安排等特殊原因,老師需要在非就餐時間就餐的,應提前向學校相關部門提出申請。2.學校相關部門應及時與食堂溝通協調,為老師提供臨時性就餐服務。(二)就餐設施設備故障1.如食堂就餐設施設備出現故障,影響老師正常就餐的,食堂工作人員應及時進行維修或更換。2.在設施設備維修期間,食堂應采取相應的措施,如增加人工服務、調整就餐方式等,確保老師能夠正常就餐。(三)食品安全事故1.如發生食品安全事故,食堂應立即停止供應相關食品,并及時向上級主管部門報告。2.學校應配合相關部門進行調查處理,采取有效措施控制事故影響,保障老師的身體健康和生命安全。七、考核與獎懲(一)考核方式1.學校將定期對老師的就餐情況進行考核,考核內容包括就餐秩序、節約糧食、文明就餐等方面。2.考核方式采用日常檢查、問卷調查、老師反饋等相結合的方式進行。(二)獎勵措施1.對于在就餐管理工作中表現優秀的老師,學校將給予表彰和獎勵,如頒發榮譽證書、給予物質獎勵等。2.對于積極參與節約糧食活動,表現突出的老師,學校將在全校范圍內進行宣傳推廣,并給予相應的獎勵。(三)處罰措施1.對于違反就餐管理制度的老師,學校將視情節輕重給予相應的處罰,如批評教育、警告、罰款等。2.對于多次違反就餐管理制度,情節嚴重的老師,學校將給予紀律處分,并在全校范圍內進行通報批評。八、附則(一
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