酒店景區閉環管理制度?一、總則（一）目的為了加強酒店景區的管理，確保游客、員工的健康與安全，保障酒店景區的正常運營秩序，特制定本閉環管理制度。本制度適用于酒店景區內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、公共區域、游樂設施、景點等，以及所有進入酒店景區的人員，包括游客、員工、供應商、合作伙伴等。（二）原則1.安全第一：始終將游客和員工的生命安全放在首位，采取一切必要措施預防安全事故的發生。2.科學防控：依據國家相關法律法規、政策要求以及科學的防控標準，制定并實施有效的防控措施。3.閉環管理：從人員進入酒店景區開始，到離開景區，實施全流程的封閉管理，避免與外界未經管控的人員、物品接觸，降低疫情傳播風險。4.協同配合：酒店景區各部門、各崗位之間要密切協作，形成合力，共同落實閉環管理制度。（三）依據本制度依據國家及地方關于疫情防控、旅游景區管理、酒店運營管理等相關法律法規、政策文件以及行業標準制定，確保制度合法合規且符合實際運營需求。二、人員管理（一）員工管理1.健康監測建立員工每日健康監測制度，員工上崗前需進行體溫檢測、健康狀況詢問，如出現發熱（體溫≥37.3℃）、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀，不得上崗，并及時就醫排查。員工工作期間，每隔[X]小時進行一次體溫抽檢，做好記錄。2.疫苗接種鼓勵員工積極接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應全程接種，并按要求接種加強針。對未接種疫苗的員工進行風險評估，在確保安全的前提下，安排其從事相對獨立、與游客接觸較少的工作崗位。3.個人防護為員工配備必要的個人防護用品，如口罩、手套、護目鏡等，并確保員工正確佩戴和使用。員工在工作期間應保持社交距離，避免聚集，盡量減少不必要的交流。4.培訓教育定期組織員工進行閉環管理相關知識培訓，包括疫情防控知識、安全操作規程、應急處置流程等，確保員工熟悉制度要求，掌握防護技能。新入職員工必須經過閉環管理培訓并考核合格后方可上崗。（二）游客管理1.預約入園實行實名制預約入園制度，游客需通過酒店景區官方網站、微信公眾號、小程序等渠道提前預約入園時間和門票。按照景區承載量的[X]%控制每日入園游客數量，避免人員過度聚集。2.健康檢查在景區入口處設置健康檢查點，對游客進行體溫檢測、健康碼查驗、行程碼查驗。體溫正常、健康碼和行程碼均為綠碼的游客方可入園。對來自中高風險地區的游客，按照當地疫情防控要求進行管控，如核酸檢測、隔離觀察等。3.個人防護要求要求游客在景區內全程佩戴口罩，未佩戴口罩的游客不得進入景區。提醒游客保持社交距離，避免近距離接觸，不扎堆、不聚集。（三）外來人員管理1.供應商及合作伙伴供應商及合作伙伴進入酒店景區前，需提前向酒店景區報備，提供健康信息、行程信息等。對進入景區的供應商及合作伙伴人員進行體溫檢測、健康碼和行程碼查驗，符合要求的人員在指定區域活動，并做好個人防護。2.維修人員、施工人員等維修人員、施工人員等因工作需要進入酒店景區時，需持相關部門開具的證明，經景區管理部門審批同意后，在專人陪同下進入。進入景區的維修、施工人員需嚴格遵守景區閉環管理規定，佩戴好個人防護用品，施工結束后及時清理現場，離開景區。三、場所管理（一）公共區域管理1.清潔消毒增加公共區域的清潔消毒頻次，每天至少進行[X]次全面清潔消毒，重點區域如電梯轎廂、衛生間、門把手等每隔[X]小時進行消毒。消毒方式應符合國家相關標準，使用符合要求的消毒劑，確保消毒效果。2.通風換氣保持公共區域通風良好，采用自然通風和機械通風相結合的方式，每天通風時間不少于[X]小時。定期檢查通風設備，確保正常運行。3.設置引導標識在公共區域設置清晰、醒目的引導標識，如"一米線"標識、防疫提示牌等，引導游客有序游覽，保持安全距離。合理規劃游客游覽路線，避免游客交叉聚集。（二）客房管理1.房間清潔消毒客房每日進行全面清潔消毒，嚴格按照客房清潔消毒流程操作，做到一客一換一消毒。對客房內的家具、電器、衛生間設施等進行重點消毒，確保清潔衛生。2.布草更換客人退房后，及時更換床上用品、毛巾等布草，更換后的布草應按照要求進行洗滌消毒處理。3.通風換氣客房每日通風不少于[X]小時，可通過開窗通風或使用空氣凈化器等方式保持空氣清新。（三）餐廳管理1.食品安全管理嚴格把控食品采購渠道，確保食材新鮮、安全，索證索票齊全。加強食品加工制作過程管理，嚴格遵守食品加工操作規范，確保食品安全。餐廳工作人員應持健康證上崗，操作時佩戴口罩、手套。2.就餐管理控制餐廳就餐人數，按照餐桌實際面積合理安排座位，確保相鄰餐桌之間保持安全距離。提倡分餐制、公筷公勺，減少人員聚集和交叉感染風險。餐廳每日進行清潔消毒，包括餐桌椅、餐具、地面等，餐具應嚴格按照消毒流程進行消毒。（四）游樂設施及景點管理1.設施設備檢查維護加強游樂設施及景點的日常檢查維護，確保設施設備安全運行。每天營業前對游樂設施進行全面檢查，做好記錄，發現問題及時維修處理。定期對游樂設施及景點進行維護保養，確保設施設備性能良好，外觀整潔。2.消毒管理對游樂設施及景點的公共接觸部位，如扶手、座椅、欄桿等，每隔[X]小時進行消毒。在游客使用游樂設施前后，對設施設備進行消毒處理，確保游客使用安全。四、物資管理（一）防疫物資儲備1.建立防疫物資儲備制度，儲備充足的口罩、手套、護目鏡、消毒劑、測溫儀、防護服等防疫物資。2.防疫物資儲備量應滿足酒店景區至少[X]天的正常使用需求，并定期進行盤點和補充，確保物資充足、質量合格。（二）生活物資供應1.確保酒店景區內生活物資供應充足，包括食品、飲用水、日用品等。2.與優質供應商建立長期合作關系，加強物資采購管理，確保物資質量安全。3.合理控制物資庫存，避免積壓和浪費，根據實際需求及時調整采購計劃。五、餐飲管理（一）餐飲服務提供方式1.堂食服務按照疫情防控要求，合理控制堂食就餐人數，保持餐桌間距，避免人員聚集。加強餐廳通風換氣，定期對餐廳進行清潔消毒，確保就餐環境安全衛生。服務人員應佩戴口罩、手套，為顧客提供熱情、周到的服務。2.外賣及外帶服務提供外賣及外帶服務，確保食品包裝密封完好，避免食品在運輸過程中受到污染。對外賣及外帶食品進行嚴格的食品安全檢查，確保食品質量安全。（二）食品加工與配送1.食品加工嚴格遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程安全衛生。食品原材料應新鮮、無污染，經過嚴格的清洗、消毒、加工處理后才能使用。食品加工人員應持健康證上崗，操作時佩戴口罩、手套，保持個人衛生。2.食品配送外賣及外帶食品應采用密封包裝，標注食品名稱、生產日期、保質期等信息。配送人員應佩戴口罩、手套，使用專用的配送工具，并定期進行清潔消毒。配送過程中要避免食品受到污染，確保食品及時、安全送達顧客手中。六、衛生管理（一）環境衛生標準1.酒店景區內公共區域、客房、餐廳等場所應保持清潔衛生，無垃圾、無污漬、無異味。2.衛生間應定期清理，保持清潔干爽，及時補充衛生紙、洗手液等用品。3.垃圾桶應及時清理，垃圾日產日清，定期進行消毒處理。（二）衛生檢查與監督1.建立衛生檢查制度，由專人負責對酒店景區內各區域的衛生情況進行定期檢查和不定期抽查。2.對檢查中發現的問題及時下達整改通知，明確整改責任人、整改期限，確保問題得到及時整改。3.將衛生檢查結果納入部門和員工的績效考核體系，對衛生管理工作表現突出的部門和個人進行表彰和獎勵，對不達標的進行處罰。七、應急管理（一）應急預案制定1.制定酒店景區閉環管理應急預案，明確應急處置流程、責任分工、應急物資保障等內容。2.應急預案應根據國家及地方疫情防控政策的變化及時進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。（二）應急演練1.定期組織員工進行應急演練，包括疫情防控應急演練、火災應急演練、食品安全事故應急演練等，提高員工的應急處置能力。2.應急演練結束后，對應急演練效果進行評估總結，針對演練中發現的問題及時進行整改，不斷完善應急預案。（三）應急處置1.當酒店景區內出現發熱、咳嗽等癥狀人員或疑似疫情情況時，應立即啟動應急預案，按照規定流程進行報告、隔離、檢測、救治等處置措施。2.配合當地疫情防控部門做好流調溯源、核酸檢測、隔離管控等工作，確保疫情得到有效控制，避免疫情擴散。3.對因疫情防控需要臨時關閉的區域或設施，應及時向游客做好解釋說明工作，并妥善安排游客的后續行程。八、培訓與宣傳（一）培訓1.定期組織員工進行閉環管理相關知識培訓，包括疫情防控知識、安全操作規程、應急處置流程等，提高員工的業務水平和防控意識。2.新入職員工必須經過閉環管理培訓并考核合格后方可上崗，確保員工熟悉制度要求，掌握防護技能。（二）宣傳1.通過酒店景區官方網站、微信公眾號、小程序、廣播、顯示屏等多種渠道，向游客宣傳閉環管理相關規定和防疫知識，引導游客自覺遵守規定，做好個人防護。2.在景區內設置防疫宣傳展板、張貼宣傳海報等，營造良好的防疫宣傳氛圍。九、監督與考核（一）監督檢查1.成立專門的監督檢查小組，定期對酒店景區閉環管理工作進行監督檢查，確保各項制度措施得到有效落實。2.監督檢查內容包括人員管理、場所管理、物資管理、餐飲管理、衛生管理、應急管理等方面，對發現的問題及時提出整改意見，督促相關部門和人員進行整改。（二）考核評價1.建立閉環管理工作考核評價機制，將各部門閉