超市安全工作管理制度?一、總則（一）目的為加強超市安全管理，預防和減少安全事故的發(fā)生，保障顧客、員工的生命財產(chǎn)安全，確保超市經(jīng)營活動的正常進行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍等，以及在超市內(nèi)從事經(jīng)營、服務、管理等活動的所有人員。（三）安全管理方針堅持"安全第一、預防為主、綜合治理"的方針，強化安全意識，落實安全責任，加強安全防范，確保超市安全。二、安全管理組織與職責（一）安全管理領導小組成立以超市總經(jīng)理為組長，各部門負責人為成員的安全管理領導小組，全面負責超市安全工作的決策、指揮和協(xié)調(diào)。其主要職責包括：1.貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全工作的法律法規(guī)和方針政策。2.制定和修訂超市安全管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。3.定期召開安全工作會議，分析安全形勢，研究解決安全工作中的重大問題。4.組織實施安全檢查和隱患排查治理工作。5.負責安全事故的應急救援指揮和協(xié)調(diào)工作。（二）各部門安全職責1.營運部門負責營業(yè)場所的日常安全管理，確保顧客和員工的人身安全。加強對貨架、堆頭、通道等區(qū)域的巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。配合相關(guān)部門做好消防、防盜等安全工作。2.倉庫部門負責倉庫的安全管理，確保貨物的存儲安全。嚴格執(zhí)行貨物存儲規(guī)定，合理堆放貨物，防止貨物倒塌、擠壓等事故。加強對倉庫設施設備的維護和管理，確保其正常運行。做好倉庫的防火、防潮、防蟲等工作。3.防損部門負責超市的安全防范工作，制定并實施防盜、防搶等安全措施。加強對超市出入口、收銀臺等重點區(qū)域的監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理異常情況。協(xié)助公安機關(guān)做好超市內(nèi)的治安案件查處工作。組織開展安全培訓和應急演練，提高員工的安全防范意識和應急處置能力。4.設備部門負責超市設施設備的安全管理，確保其正常運行。定期對設施設備進行檢查、維護和保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。制定設施設備安全操作規(guī)程，并監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行。參與安全事故的調(diào)查和處理，提供技術(shù)支持。5.行政部門負責超市辦公區(qū)域的安全管理，確保辦公環(huán)境的安全。做好辦公用品、文件資料等的安全保管工作。組織員工進行安全教育培訓，提高員工的安全意識。負責安全工作的后勤保障，包括安全設施設備的采購、維修等。6.財務部門負責安全工作所需資金的預算和保障，確保安全工作的順利開展。加強對超市財務安全的管理，做好現(xiàn)金、票據(jù)等的保管工作。配合相關(guān)部門做好安全事故的損失核算工作。（三）員工安全職責1.遵守超市安全管理制度，服從安全管理部門的指揮和管理。2.積極參加安全培訓，提高自身安全意識和應急處理能力。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并配合有關(guān)部門進行處理。4.在工作中嚴格遵守安全操作規(guī)程，防止發(fā)生安全事故。5.愛護安全設施設備，不得擅自拆除、損壞或挪用。6.積極參與安全事故的應急救援工作。三、安全管理制度（一）消防安全管理制度1.超市內(nèi)必須按照國家有關(guān)規(guī)定配備足夠數(shù)量、種類合適的消防器材和設施，并定期進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其性能良好。2.消防器材和設施應設置在明顯、便于取用的位置，周圍不得堆放雜物，確保疏散通道暢通。3.超市內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁使用明火。因特殊情況需要動火作業(yè)的，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)安全管理部門批準，并采取相應的防火措施后方可作業(yè)。4.加強對員工的消防安全教育，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。定期組織員工進行消防知識培訓和滅火、疏散演練。5.營業(yè)結(jié)束后，必須對營業(yè)場所進行全面檢查，確保無遺留火種，關(guān)閉電源、氣源等。6.建立健全消防檔案，記錄消防設施設備的配備、檢查、維護等情況，以及火災事故的調(diào)查處理等資料。（二）防盜安全管理制度1.加強超市的安全防范設施建設，安裝必要的監(jiān)控設備、防盜報警裝置等，確保監(jiān)控無死角。2.營業(yè)期間，各出入口必須安排專人值守，嚴格執(zhí)行顧客和員工的進出檢查制度，防止盜竊等違法犯罪行為發(fā)生。3.加強對商品的管理，合理陳列商品，定期盤點庫存，確保商品的安全。對貴重商品應采取特殊的保管措施。4.員工應提高防盜意識，注意觀察顧客的行為舉止，發(fā)現(xiàn)可疑人員及時報告防損部門。5.加強與公安機關(guān)的聯(lián)系與協(xié)作，及時報告和處理超市內(nèi)發(fā)生的盜竊等治安案件。（三）設備安全管理制度1.建立健全設備安全管理制度，明確設備的安全管理責任。2.設備部門應定期對超市內(nèi)的設施設備進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，并做好記錄。3.制定設施設備安全操作規(guī)程，員工必須嚴格按照操作規(guī)程操作設備，嚴禁違規(guī)操作。4.新設備投入使用前，必須進行安全驗收，合格后方可投入使用。5.對存在安全隱患的設備，應及時進行維修或更換，嚴禁設備帶"病"運行。6.做好設備的檔案管理工作，記錄設備的購置、安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)等情況。（四）食品安全管理制度1.嚴格遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和標準要求，建立健全食品安全管理制度。2.加強對食品采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品的質(zhì)量安全。采購食品必須索證索票，嚴格驗收，禁止采購和銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。3.食品應分類分區(qū)存放，保持倉庫通風良好，溫度、濕度適宜。4.加強對食品加工制作過程的管理，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。5.定期對員工進行食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。6.建立食品安全自查制度，定期對超市的食品安全狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。（五）人員安全管理制度1.加強對員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和自我保護能力。培訓內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、應急處理等。2.員工在工作中應正確佩戴和使用勞動防護用品，如安全帽、安全帶、口罩、手套等。3.對從事特種作業(yè)的人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定進行專門的安全技術(shù)培訓，取得相應資格證書后，方可上崗作業(yè)。4.定期組織員工進行健康檢查，確保員工身體健康，符合工作崗位要求。5.關(guān)注員工的工作環(huán)境和工作強度，合理安排工作任務，避免員工過度疲勞作業(yè)。（六）應急預案管理制度1.制定完善的安全事故應急預案，包括火災、地震、盜竊、搶劫、食品安全事故等。應急預案應明確應急救援的組織機構(gòu)、職責分工、應急響應程序、救援措施等內(nèi)容。2.定期對應急預案進行演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力。演練結(jié)束后，對應急預案進行評估和修訂。3.發(fā)生安全事故后，應立即啟動應急預案，迅速組織救援，保護事故現(xiàn)場，并及時向上級主管部門和相關(guān)部門報告。4.配合有關(guān)部門做好安全事故的調(diào)查處理工作，總結(jié)經(jīng)驗教訓，采取有效措施防止事故再次發(fā)生。四、安全檢查與隱患排查治理（一）安全檢查1.建立定期安全檢查制度，超市安全管理領導小組每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門每周進行一次自查。2.安全檢查應包括消防安全、防盜安全、設備安全、食品安全、人員安全等方面的內(nèi)容。檢查人員應認真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題要詳細記錄，并提出整改意見。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應立即采取措施進行整改。能夠立即整改的，要當場整改；不能立即整改的，要下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改措施，跟蹤督促整改。（二）隱患排查治理1.建立安全隱患排查治理臺賬，對排查出的安全隱患進行詳細登記，包括隱患內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)時間、整改責任人、整改期限、整改情況等。2.對重大安全隱患，要實行掛牌督辦制度，由超市安全管理領導小組組長負責督促整改。整改完成后，要組織相關(guān)人員進行驗收，確保隱患得到徹底消除。3.定期對安全隱患排查治理情況進行分析總結(jié)，查找安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，制定針對性的防范措施，不斷完善安全管理制度。五、安全事故報告與處理（一）事故報告1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應當立即報告本部門負責人，部門負責人接到報告后，應于1小時內(nèi)向超市安全管理領導小組報告。2.超市安全管理領導小組接到報告后，應立即啟動應急預案，并及時向上級主管部門和相關(guān)部門報告事故情況。報告內(nèi)容應包括事故發(fā)生的時間、地點、原因、經(jīng)過、傷亡情況、損失情況等。（二）事故處理1.安全事故發(fā)生后，應立即組織救援，保護事故現(xiàn)場，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查處理。2.按照"四不放過"原則（事故原因未查清不放過、事故責任人未受到處理不放過、事故責任人和廣大群眾沒有受到教育不放過、事故沒有制訂切實可行的整改措施不放過），對事故進行調(diào)查處理，查明事故原因，分清事故責任，提出處理意見，制定整改措施。3.對事故責任單位和責任人，要依法依規(guī)給予相應的處罰。對因玩忽職守、失職瀆職等導致事故發(fā)生的，要嚴肅追究相關(guān)人員的法律責任。4.及時總結(jié)事故教訓，采取有效措施，防止類似事故再次發(fā)生。同時，要將事故處理情況向全體員工通報，教育員工引以為戒，增強安全意識。六、獎勵與處罰（一）獎勵1.對在安全工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵形式包括榮譽稱號、獎金、獎品等。2.有下列情形之一的，給予表彰和獎勵：嚴格遵守安全管理制度，全年無安全事故發(fā)生的部門和個人。在安全檢查、隱患排查治理工作中，發(fā)現(xiàn)重大安全隱患并及時報告，避免事故發(fā)生的個人。在安全事故應急救援工作中，表現(xiàn)英勇，積極參與救援，有效減少事故損失的個人。對安全管理工作提出合理化建議，被采納后取得顯著成效的個人。（二）處罰1.對違反安全管理制度的部門和個人，視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款、辭退等處罰。2.有下列情形之一的，給予批評教育或警告處分：未按規(guī)定參加安全培訓的。未按要求佩戴和使用勞動防護用品的。在禁煙區(qū)域吸煙的。違反安全操作規(guī)程，但未造成事故的。3.有下列情形之一的，給予罰款處罰：擅自拆除、損壞或挪用安全設施設備的。未按規(guī)定進行安全檢