《洗碗筷》（教案）-2023-2024學年人教版勞動二年級下冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教學內容《洗碗筷》（教案）-2023-2024學年人教版勞動二年級下冊

內容：學習洗碗筷的基本步驟和方法，包括洗前準備、洗滌、消毒、擦干等環節。掌握正確的洗碗筷技巧，培養良好的勞動習慣。核心素養目標分析培養學生熱愛勞動、尊重勞動成果的價值觀，提升生活自理能力和責任感。通過學習洗碗筷，學生能夠學會基本的勞動技能，增強動手操作能力，同時培養良好的衛生習慣和環保意識。重點難點及解決辦法重點：

1.洗碗筷的基本步驟：學生需掌握正確的洗滌順序和步驟，以確保餐具清潔。

2.洗滌技巧：重點在于教會學生如何使用洗潔精和海綿等工具，有效去除油污。

難點：

1.洗滌力度控制：學生可能難以掌握適當的洗滌力度，導致餐具表面損傷或清潔不徹底。

2.消毒步驟：學生可能對消毒步驟的重要性認識不足，影響餐具的衛生安全。

解決辦法：

1.通過示范和重復練習，讓學生熟悉洗碗筷的步驟，逐步掌握正確的洗滌順序。

2.教授學生使用海綿的正確方法，強調力度適中，避免損傷餐具。

3.強調消毒的重要性，示范消毒步驟，讓學生理解并學會正確消毒餐具。

4.設定小組合作學習，讓學生在互相監督和幫助下，共同克服難點，提高洗滌技能。教學資源準備1.教材：人教版勞動二年級下冊《洗碗筷》相關章節教材，確保每位學生人手一冊。

2.輔助材料：準備洗碗筷的圖片、視頻演示洗碗步驟的多媒體資源，以及洗滌用品的實物或圖片。

3.實驗器材：準備不同類型的餐具、海綿、洗潔精、消毒液等實驗材料。

4.教室布置：設置實驗操作臺，提供分組討論區，確保學生能夠有序進行操作和討論。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求，如讓學生觀看洗碗筷的正確步驟視頻。

設計預習問題：圍繞洗碗筷的步驟和注意事項，設計問題如“洗碗時應該先洗哪個部分？”和“為什么洗碗后要進行消毒？”

監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：學生按照預習要求，自主閱讀洗碗筷的相關步驟和技巧。

思考預習問題：學生針對預習問題進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問，例如洗碗時是否需要使用洗滌劑。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：通過引導學生自主思考和記錄，培養學生的自主學習能力。

信息技術手段：利用在線平臺和微信群，實現預習資源的共享和監控。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示臟碗筷圖片和講述不清潔餐具的危害，引出洗碗筷的重要性。

講解知識點：詳細講解洗碗筷的步驟，如“先浸泡、后洗滌、再消毒、最后擦干”。

組織課堂活動：設計“洗碗接力賽”活動，讓學生分組進行洗碗實踐。

學生活動：

聽講并思考：學生認真聽講，思考洗碗過程中可能遇到的問題。

參與課堂活動：學生積極參與洗碗接力賽，實踐中學習洗碗技巧。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過講解，幫助學生理解洗碗筷的步驟。

實踐活動法：通過洗碗接力賽，讓學生在實踐中掌握洗碗技能。

合作學習法：通過分組活動，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業：布置家庭洗碗任務，要求學生記錄洗碗過程，并提交心得體會。

提供拓展資源：推薦家庭清潔小竅門的相關書籍或網站，供學生課后學習。

學生活動：

完成作業：學生在家完成洗碗任務，并撰寫心得體會。

拓展學習：學生利用推薦資源，學習更多關于家庭清潔的知識。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生在家自主完成洗碗任務和拓展學習。

反思總結法：通過撰寫心得體會，引導學生反思自己的學習過程和成果。教學資源拓展六、教學資源拓展

1.拓展資源：

（1）家庭清潔小常識：介紹家庭清潔中常用的清潔劑和清潔工具，如洗潔精、海綿、刷子等，以及它們的正確使用方法。

（2）餐具保養知識：介紹不同材質餐具的保養方法，如不銹鋼餐具的防銹處理、玻璃餐具的清洗技巧等。

（3）環保清潔：介紹環保清潔小竅門，如使用白醋去除水垢、使用檸檬汁去除異味等。

（4）兒童勞動教育：介紹兒童勞動教育的重要性，以及如何在家中開展兒童勞動教育。

（5）健康飲食與餐具衛生：介紹餐具衛生對健康飲食的影響，以及如何保證餐具的清潔衛生。

2.拓展建議：

（1）家庭清潔小實驗：鼓勵學生在家長的指導下，進行一些簡單的家庭清潔小實驗，如用白醋去除水垢、用檸檬汁去除異味等。

（2）餐具保養實踐：讓學生在家中嘗試使用不同的清潔劑和工具清洗餐具，并觀察效果，了解不同材質餐具的保養方法。

（3）環保清潔活動：組織學生開展環保清潔活動，如在學校或社區進行清潔宣傳，提倡環保清潔。

（4）家庭勞動教育：鼓勵家長在家中開展兒童勞動教育，如讓孩子參與家庭清潔、整理房間等。

（5）餐具衛生知識講座：邀請專業人士為學生舉辦餐具衛生知識講座，讓學生了解餐具衛生的重要性。

（6）餐具清潔比賽：組織學生進行餐具清潔比賽，提高學生對餐具清潔的認識和興趣。

（7）家庭清潔小調查：讓學生在家中調查家庭成員的餐具使用習慣，了解餐具衛生狀況，并提出改進建議。

（8）餐具清潔日記：讓學生記錄每天的餐具清潔情況，培養良好的衛生習慣。

（9）餐具清潔故事會：讓學生分享自己在家中的餐具清潔故事，提高學生對餐具清潔的認識。

（10）餐具清潔知識競賽：舉辦餐具清潔知識競賽，檢驗學生對餐具清潔知識的掌握程度。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

在本節課中，我們學習了洗碗筷的基本步驟和技巧。首先，我們了解了洗碗筷的重要性，認識到保持餐具清潔對于食品安全和個人衛生至關重要。接著，我們詳細學習了洗碗筷的步驟，包括準備階段、洗滌階段、消毒階段和擦干階段。每個階段都有其特定的方法和注意事項，我們通過實際操作和教師的示范，掌握了正確的洗碗方法。

在課堂小結環節，我們將回顧以下關鍵點：

1.洗碗筷的基本步驟：浸泡、洗滌、消毒、擦干。

2.洗滌時使用的工具和清潔劑：海綿、洗潔精、消毒液等。

3.洗滌時的注意事項：力度適中，避免餐具損壞；正確使用清潔劑，避免殘留。

4.消毒的重要性：確保餐具衛生，預防疾病傳播。

當堂檢測：

為了檢測學生對本節課內容的掌握程度，我們將進行以下當堂檢測：

1.選擇題（10題，每題2分，共20分）

（1）洗碗筷的第一步是什么？

A.消毒

B.擦干

C.浸泡

D.洗滌

（2）以下哪種清潔劑不適合用于洗碗筷？

A.洗潔精

B.食用油

C.白醋

D.消毒液

2.判斷題（5題，每題2分，共10分）

（1）洗碗時可以用力搓洗，以去除更多油污。（）

（2）洗碗筷時，可以使用熱水來加速油污的溶解。（）

（3）洗碗筷后，可以直接用干凈的毛巾擦干。（）

（4）洗碗筷時，應該使用不同的海綿分別洗滌不同類型的餐具。（）

（5）洗碗筷的消毒步驟是可選的。（）

3.實踐操作（30分）

請學生按照以下步驟，在教師的指導下完成洗碗筷的操作：

（1）準備階段：將餐具放入溫水中浸泡，去除表面的食物殘渣。

（2）洗滌階段：使用海綿和洗潔精，按照從外到內、從上到下的順序，徹底清潔餐具。

（3）消毒階段：將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡一段時間，確保餐具消毒。

（4）擦干階段：使用干凈的毛巾或廚房紙巾，將餐具擦干，避免水滴殘留。

檢測結束后，教師將對學生的操作進行評價，指出學生的優點和需要改進的地方，并給予相應的反饋。通過課堂小結和當堂檢測，我們希望學生能夠鞏固所學知識，并在日常生活中能夠正確地洗碗筷，養成良好的衛生習慣。板書設計①洗碗筷的基本步驟

-浸泡：去除食物殘渣

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