Page-1-《食物中能量的釋放》同步練習1.(2008煙臺)600多年前在海上遠航的水手常常患壞血病，但同時期的鄭和下西洋時，其水手們卻很少得壞血病，推想這可能與當時船上常常食用的哪種食物有關A臘肉B.大米C.黃豆D.鮮魚鈣鐵維生素C維生素DA相對含量鈣鐵維生素C維生素DA相對含量相對含量B相對含量C相對含量D3.(2008濱州)下列養分物質中，不能為人體供應能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是A．蛋白質、無機鹽、水B．脂肪、維生素、糖類C．維生素、無機鹽、水D．脂肪、蛋白質、糖類4.(2008福州)人提議但缺乏某種維生素，就簡單患病。飲食中假如缺乏維生素A就可能患A．夜盲癥B．佝僂病C．壞血病D．貧血5.下列養分物質中，不能為人體供應能量的是A、無機鹽B、脂肪C、淀粉D、蛋白質6．假如你給貧血患者供應飲食建議，你認為應當選擇的食物組合是A．大骨湯、紅著、白菜

B．雞蛋、鮮魚、豬肝C．海帶、紫菜、胡蘿卜

D．肥肉、土豆、冬瓜7．(2009山東)“補鈣新觀念，汲取是關鍵”。小麗的媽媽始終給她吃鈣片，醫生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D8．(2009金華)食物中的養分素主要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化汲取，但對人體有特別重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A．魚、蝦B．雞蛋、豬肉C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉9.(2009錦州)王嬸到醫院體檢，血液檢驗報告單上顯示，RBC：3.0(正常值3.5～5.0)×1012個/L，Hb：100(正常值110～150)g/L。她除應多食用含蛋白質豐富的食物以外，還應多食用下列哪類食物()A.含鐵多的食物B.含磷多的食物C.含碘多的食物D.含維生素A多的食物10．一個不滿4個月的男嬰，由于誕生后始終服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉，現已出現了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此因果關系，利用所學的生物學學問，找出錯誤的選項A．蛋白質是構成人體的基本物質B．人體的生長發育離不開蛋白質C．組織細胞的更新離不開蛋白質D．蛋白質還能被分解，為人體的生理活動供應能量，是最重要供能物質、11．下列哪類養分物質既不參加構成人體細胞，又不為人體供應能量，而且人體對它的須要量很小，但它對人體的作用卻很大()A．蛋白質B．糖類C．脂肪D．維生素12．在以下敘述中，疾病與其病因不相符的一項是()A．夜盲癥與缺乏維生素A有關B．侏儒癥與缺乏生長激素有關C．呆小癥與缺少甲狀腺激素有關D．糖尿病與缺乏維生素p有關13.長期吃不到簇新蔬菜和水果的人會患()A、壞血病B、夜盲癥C、腳氣病D、佝僂病14．劉平一到黃昏就看不清東西，其緣由可能是由于他的體內缺乏()。A、維生素CB、維生素DC、維生素AD、維生素B115.連線題：將左右兩部分相關的內容用線連起來。a、缺維生素A①、壞血病b、缺維生素B1②、佝僂病c、缺維生素C③、夜盲癥d、缺維生素D④、腳氣病16．我國養分學家將食物根據每日攝取量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級食物進行詳細分類并供應了較為科學的參考數據。分析下表，回答問題。在膳食寶塔中的位置食物分類每日攝取量V級油脂類小于25gIV級豆類和奶類100-150gIII級魚禽肉蛋類125-200gII級果蔬類400-750gI級谷類450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的是人體主要供能物質，該物質在人體內被消化的主要場所是。(2)處在發育時期的青少年應多攝取表中III.IV級的食物，緣由是。(3)小明每天刷牙時牙齦簡單出血，到醫院看醫生醫生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的類食物。參考答案1.C2.D3.C4.A5.A6.B7