什么是卵磷脂&什么是磷脂？？磷脂是卵磷脂的活性組分。磷脂是極性脂肪，是一種天然的表面活性劑（脂肪乳化劑）。磷脂在生物功能中是一種重要的活性成分。 ---是細胞結構和生物膜合成必須的物質。

---是生物活性物質的前體，例如，是激素（前列腺素）和抗體（白三烯素）的前體。 ---尤其對脂肪轉運和代謝起到至關重要的作用。

磷脂是許多活性成分的混合物，包括磷脂酰膽堿(PC),磷脂酰乙醇胺(PE),磷脂酰肌醇(PI),和磷脂酸(PA),等等。PC和PI是磷脂中生物活性功能最強的組分。什么是BERGAPUR?BERGAPUR:是純磷脂類添加劑，用作動物代謝促進劑。該產品是采用最新技術加工,自大豆磷脂中提純活性成分,呈粉狀/顆粒狀。

其主要成分為：磷脂酰膽堿(PC)

磷脂酰肌醇(PI)磷脂酰乙酰胺(PE)BERGAPUR產品規格磷脂（AI）大于95%PC大于20%PI大于10%PE大于10%酸價小于35KOH/g過氧化值小于5meq/kg水份小于1%外觀流動性強，淺褐色粉狀/顆粒狀Bergapur（脫脂磷脂）和其他卵磷脂產品的區別Bergapur是一種流動性很好的顆粒狀純脫脂磷脂產品。脫脂磷脂BERGAPUR和粗磷脂的外觀區別粗磷脂NUTRI-EN(50%de-oiledlecithin)BERGAPUR(純磷脂)

日糧磷脂甜菜堿甲基供體肝臟的磷脂酰膽堿蛋氨酸蛋白質合成游離二十碳四烯酸

C20:4n6細胞膜磷脂脂肪代謝乙酰膽堿

二十碳酸酰酯形成胚胎附植

免疫活性

蛋白質代謝

礦物質代謝磷脂涉及許多重要的代謝過程和功能磷脂在動物和飼料上應用的功能特性通過激活細胞和酶活性和合成激素,調節代謝功能和生物學活動。是生物膜的構成成分,是生物活性物質二十碳酸酯的前體物。是脂肪消化吸收的乳化劑。構成低密度脂蛋白成分,促進脂肪的轉運并提高飼料脂肪的代謝能量。提高營養物質（蛋白質，氨基酸，礦物質和維生素）的吸收利用,改善生長和飼料效率。改進繁殖激素的合成，卵巢功能和養分存留以促進產蛋,繁殖和胚胎發育。強化動物肝,心臟和免疫系統,增加對炎熱和疾病等抵抗力。降低肉雞的骨短粗病，產蛋下降綜合癥和突然死亡等發生率，避免脂肪肝綜合癥和蛻殼死亡綜合癥。提高日增重，改善料肉比和存活率。添加磷脂對動物生長性能的提高脂肪消化率 1.5~10%脂肪可消化能 2-9%日增重 1－10％飼料轉化率 2－8％氮利用率 2-20%磷脂在動物營養上的功能磷脂在豬營養

上的功能與應用

提高飼料脂肪的消化率和代謝能。

提高仔豬的日增重。

改善營養物質的消化利用率和飼料效率。

降低仔豬腹瀉發生率和死亡率。在豬飼料中添加磷脂可以有效的…磷脂在豬營養上的應用：補充純磷脂對21日齡斷奶仔豬生產性能的影響(純磷脂添加劑量:0,0.2,0.4,0.6%;脂肪添加量2.5%,飼料脂肪含量6.2%,賴氨酸1.1%(Gunther,1992)磷脂乳化混合脂肪改善斷奶仔豬的生長速度仔豬21天斷奶,平均體重5.3公斤。斷奶后，仔豬飼喂添加10％豆油的P1飼料14天。試驗組的豆油中含有10％的脫油磷脂。脫脂磷脂在添加豆油的斷奶后期仔豬料中，對營養物質消化吸收的改善作用。+17.0%+13.6%+9.6%仔豬21天斷奶試驗期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴氨酸,1.1%.(Gunther,1992)添加脫脂磷脂(DOL)

提高了斷奶后仔豬的生長性能。-12.1%-10.9%-7.5%添加脫脂磷脂(DOL)

改善了斷奶后仔豬的飼料轉化率仔豬21天斷奶試驗期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴氨酸,1.1%.(Gunther,1992)+20.9%+19.4%+12.8%添加脫脂磷脂(DOL)

提高了斷奶后仔豬對蛋白的利用率仔豬21天斷奶試驗期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴氨酸,1.1%.(Gunther,1992)種類推薦添加量母豬料0.20-0.25%仔豬:開食料

乳豬料0.5-1.0%0.25-0.5%仔豬:

代乳粉2.0-3.0%脫油磷脂Bergapur在豬飼料中的推薦添加劑量磷脂在禽營養

上的功能與應用

磷脂在動物營養上的功能提高飼料脂肪的消化率和代謝能。改善營養物質的消化利用率和飼料效率。提高肉雞的日增重，降低料肉比。改進繁殖激素的合成，卵巢功能和養分存留以

促進產蛋,繁殖和胚胎發育。降低肉雞的骨短粗病，產蛋下降綜合癥和突然

死亡等發生率，避免脂肪肝綜合癥。在禽飼料中添加磷脂可以有效的磷脂在禽營養上的應用雞飼料添加磷脂可提高生長速度和營養物質利用率飼料添加2.5-3.5%脂肪(牛脂/磷脂)SPL0牛脂/磷脂(100:0)SPL25牛脂/磷脂(75:25)SPL50牛脂/磷脂(50:50)SPL100牛脂/磷脂(0:100)磷脂代替飼料中的牛脂(dr.Sebree,2002AOCS)體重料肉比21天: -12.3%39天: -4.4%21天: +1.6%39天: +0%同時在肉雞飼料中添加棕櫚油和BERGAPUR

的飼養試驗(印度，2005)處理/飼料對照試驗1低水平B’pur試驗2

高水平B’pur開食料(day0-11)商業飼料商業飼料商業飼料雛雞料(day12-21)添加2.5%棕櫚油添加2.5%棕櫚油+1.3公斤B’pur/噸飼料添加2.5%棕櫚油+2.6公斤B’pur/噸飼料育成期(day22-42)添加3.5%棕櫚油添加3.5%棕櫚油+1.82公斤B’pur/噸飼料添加3.5%棕櫚油+3.64公斤B’pur/噸飼料肉雞飼料添加BERGAPUR（純磷脂）強化棕櫚油，對肉雞生長速度和營養物質利用率的改善磷脂添加量根據飼料棕櫚油含量來確定(Dr.Shinde2005)體重料肉比21天: -1.5vs-1.5%28天: -1.3vs-2.5%21天: +1.2vs1.6%28天: +2.0vs4.0%

棕櫚油棕櫚油＋低水平磷脂棕櫚油＋高水平磷脂

棕櫚油棕櫚油＋低水平磷脂棕櫚油＋高水平磷脂

飼料添加磷脂可以降低產蛋雞肝內甘油三脂水平Tallow牛脂SPoil紅花油和棕櫚油(8:2)Saf-PLcrude50%磷脂和50%甘油三脂Saf-PLpure純磷脂肝臟甘油三脂水平,mg/g給處理組產蛋雞提供的飼料含有5％的下列油脂

(Anetal.,1997;PoultryScience)100% 33.5% 19.1% 17.4%脫脂磷脂Bergapur在禽飼料中的推薦添加劑量種類推薦添加量

肉雞:

開食料/

雛雞料

生長料

育成料

0.5-1.0%0.5%0.25-0.5%蛋雞料0.25–0.5%蛋雛雞料0.5%種雞料0.25–0.5%飼料添加5.0%磷脂

在對蝦營養

上的功能與應用

磷脂在動物營養上的功能磷脂對蝦蟹動物的重要性蝦蟹動物由脂肪酸和甘油二酯生物合成的磷脂遠不能滿足其自身代謝的需要。磷脂對提高幼蝦增重，改善餌料轉化效率和存活率具有重要的不可或缺的作用。磷脂缺乏將直接導致蝦蟹動物幼體出現不完全脫殼和脫殼死亡綜合癥等疾病。補充磷脂可以改善蝦蟹動物的繁殖性能，如蝦苗產量，孵化率和精子密度。磷脂在蝦蟹動物脂類代謝中的功能和作用參與餌料脂肪的乳化。在蝦蟹動物體內形成脂蛋白（含有大量磷脂），幫助脂肪類物質的轉運和吸收。影響體脂肪由中腸腺到血淋巴和肝外組織的代謝。缺乏磷脂會導致: 降低脂肪，固醇類物質，PC和PE在仔蝦和幼蝦體組織中的儲存量和濃度。 不能有效的利用脂類，膽固醇進行代謝，以保證存活并促進生長。在日本對蝦幼蝦飼料添加脫油大豆磷脂的應用效果Teshima,1986磷脂/大豆磷脂的需要量種類,階段,濕重磷脂來源(純)最佳添加水平(%)參考中國對蝦幼蝦,0.71gSL:42%PC,20%PI,6%PE,4%LPCandothers2.0Kanazawa(1993)日本對蝦,仔蝦,ZoaI/II幼蝦1g幼蝦,5gSL:PC24%,PE30%,PI18%andotherPLs.SL:35%PC,18%PISoyPC:95%PC3.03.01.5TeshimaandKanazawa(1983)Teshimaetal(1986a)Camara(1994)墨吉對蝦幼蝦,0.1gSL:60%PLs1.0-2.0ThongrodandBoonyaratpalin(1998)斑節對蝦幼蝦,0.09g幼蝦,0.45gZoeal,mysidandpostlarvalSL:63%PLSoyPC:80%PC,20%LPCSL2.01.251.0-1.5Piedad-Pascual(1986)Chen(1993)Paibulkichakuletal,1998長毛對蝦幼蝦,1gSoyPC:80%PC,20%LPC1.25ChenandJenn(1991)藍對蝦SL(ICNBiochemicals)1.5Brayetal.(1990)南美對蝦幼蝦,2gSoyPC:95%PCSL:86%PL1.56.5Coutteauetal(1996)Coutteauetal(1996)*PL,phospholipids;SL,soylecithin;PC,phosphatidylcholine;PI,Phosphatidylinositol;PE,phosphatidylethanolamine;LPC,lysophosphatidylcholine;PS,phosphatidylserine;對商業飼料中粗大豆磷脂的使用