Unit1Itsmellsdelicious.（教學設計）-2024-2025學年外研版英語八年級下冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設計思路嘿，親愛的同學們，今天咱們要來探索一個充滿味蕾誘惑的英語世界——"Unit1Itsmellsdelicious."！咱們要從課本出發，結合實際，讓英語學習變得生動有趣。想象一下，我們將在課堂上聞到美食的香氣，品嘗語言的甘甜。我會用豐富的詞匯和句式，帶你們領略英語的魅力，讓我們的課堂充滿歡聲笑語！????????二、核心素養目標三、教學難點與重點1.教學重點，

①熟練掌握描述食物氣味的詞匯和短語，如"smelldelicious"、"fragrant"等；

②能夠運用這些詞匯和短語進行簡單的對話，如詢問某人食物的味道；

②能夠識別并正確使用描述食物氣味的形容詞和副詞，如"verydelicious"、"abitsalty"。

2.教學難點，

①理解并運用比較級和最高級來描述食物的味道，如"moredelicious"、"themostdelicious"；

②正確使用"smell"的時態，特別是在描述過去或未來的食物氣味時；

②在實際交流中，能夠靈活運用所學詞匯和結構，表達對食物味道的個人感受。四、教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、音響設備

-課程平臺：外研版英語八年級下冊配套教學軟件

-信息化資源：網絡資源（英語聽力材料、相關圖片和視頻）

-教學手段：實物教具（食物模型、氣味瓶）、卡片、英語歌曲和韻律操五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對食物氣味的興趣，激發其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學們，你們最喜歡哪種食物？你們能描述一下那種食物的味道嗎？”

展示一些關于美食的圖片或視頻片段，讓學生初步感受食物氣味的魅力或特點。

簡短介紹食物氣味的基本概念和它在烹飪中的重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.食物氣味基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解食物氣味的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解食物氣味的定義，包括其主要組成元素或結構，如香氣分子。

詳細介紹食物氣味的組成部分，如香氣、香味、苦味等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.食物氣味案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解食物氣味的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的食物氣味案例進行分析，如不同菜系的特色香氣。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解食物氣味的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對烹飪藝術和飲食習慣的影響，以及如何通過食物氣味提升生活質量。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組討論一個與食物氣味相關的問題，如“如何通過食物氣味提升餐廳的客流量？”

小組內討論該問題的現狀、挑戰以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對食物氣味的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括問題的分析、解決方案的提出。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調食物氣味的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節課的學習內容，包括食物氣味的定義、組成部分、案例分析等。

強調食物氣味在烹飪和飲食文化中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用食物氣味知識。

布置課后作業：讓學生觀察并記錄家中或學校附近餐廳的食物氣味，并嘗試用英語描述。六、拓展與延伸1.提供與本節課內容相關的拓展閱讀材料：

-《美食背后的化學：食物氣味的奧秘》選段，介紹食物氣味產生的原因和科學原理。

-《世界各地的特色食物與香味》文章，探討不同文化背景下的食物氣味和烹飪技巧。

-《烹飪藝術與食物氣味的關系》案例研究，分析食物氣味如何影響烹飪效果和飲食習慣。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-學生可以查閱圖書館或網絡資源，深入了解食物氣味的化學成分及其對健康的影響。

-學生可以嘗試制作簡單的香料或調味料，觀察其香味變化，并嘗試用英語描述。

-學生可以記錄一周內家中或學校餐廳的食物氣味，分析其特點，并用英語撰寫一篇短文。

-學生可以組織一次關于食物氣味的主題班會或小講座，分享他們的發現和學習成果。

3.設計實踐性活動：

-開展“美食氣味挑戰”活動，讓學生在規定時間內識別不同食物的氣味，并描述其味道特點。

-組織“烹飪小能手”比賽，要求學生根據食譜，制作一道具有特定氣味的菜肴，并展示其制作過程。

-學生可以參與“食物氣味調查”項目，調查當地特色菜肴的氣味特點，并制作一份調查報告。

4.引導學生進行跨學科學習：

-結合化學課程，學習食物氣味的分子結構及其變化。

-結合歷史課程，研究不同歷史時期食物氣味的變遷和文化意義。

-結合地理課程，探討不同地區的氣候和土壤對食物氣味的影響。

5.提供課外閱讀建議：

-《廚房里的化學》一書，介紹烹飪過程中涉及的化學知識。

-《香料的故事》一書，講述香料的歷史和在世界各地的應用。

-《味覺之旅》一書，探索不同文化和地區的飲食習慣及食物氣味。七、課后作業1.寫作練習：假設你是一位美食評論家，撰寫一篇關于你最喜歡的食物的描述，包括它的外觀、氣味和味道。請用英語完成這篇短文。

Example:Myfavoritedishispizza.Ithasagolden-browncrustthatiscrispyontheoutsideandsoftontheinside.Thecheeseismeltedandbubbly,givingthepizzaadelicioussmell.WhenItakeabite,theflavorsoftomatosauce,cheese,andherbsexplodeinmymouth,creatingaperfectbalanceofflavors.

2.角色扮演：假設你在一個國際美食節上，你需要向外國朋友介紹中國的傳統美食——北京烤鴨。請用英語準備一段介紹，包括烤鴨的制作過程、特點和食用方法。

Example:Helloeveryone,todayIwouldliketointroduceyoutoBeijingRoastDuck,afamousdishinChina.Theduckismarinatedinaspecialsauce,thenroastedtoperfection.Theskiniscrispyandgolden,whilethemeatistenderandjuicy.It'stypicallyservedwithpancakes,cucumberslices,andscallions.Giveitatry,andyou'llunderstandwhyit'ssobeloved!

3.詞匯運用：從以下選項中選擇合適的詞匯或短語來完成句子。

a)delicious,tasty,appetizing

b)fragrant,savory,spicy

c)creamy,crunchy,juicy

Example:Thecakewas(a)asithadjustcomeoutoftheoven.

Answer:(a)delicious

4.完形填空：閱讀以下短文，然后從選項中選擇最合適的詞或短語填入空格中。

Example:WhenIenteredtherestaurant,the(a)smellofgarlicandherbsfilledtheair.IknewIwasinforatreat.Thechef,Mr.Wang,isknownforhis(b)cooking.Hehasbeenintheindustryforover30years.Hisspecialityis(c)PekingDuck.Thedishis(d)andhasauniquetaste.

a)delicious

b)tasty

c)fragrant

d)savory

Answer:c)fragrant

5.對話創作：假設你和你的朋友在一家餐廳，你們正在討論你們最喜歡的食物。請用英語創作一段對話。

Example:

StudentA:Hey,doyouhaveafavoritefood?

StudentB:Definitely!IloveItalianfood.Ithinkpizzaisthebest.

StudentA:Oh,that'smyfavoritetoo!What'syourfavoritetopping?

StudentB:Ilovepepperoniandmushrooms.Theyaddsomuchflavor.

StudentA:Thosearemyfavoritestoo.Let'sgoandordersome!八、課堂小結，當堂檢測課堂小結：

今天我們學習了Unit1Itsmellsdelicious，我們一起探索了食物氣味的奧秘。我們了解了描述食物氣味的詞匯和短語，學會了如何用英語詢問食物的味道，還通過案例分析深入了解了食物氣味在烹飪和飲食文化中的重要性。以下是我們今天學習的主要內容：

1.描述食物氣味的詞匯和短語，如"smelldelicious"、"fragrant"、"salty"、"sweet"等。

2.用英語詢問食物的味道，例如"Whatdoesthistastelike?"或"Isthisfoodspicy?"

3.通過案例了解不同食物氣味的特性和文化背景。

4.學會使用比較級和最高級來描述食物的味道。

現在，讓我們來回顧一下今天的學習內容，并進行當堂檢測，以檢驗我們對知識的掌握程度。

當堂檢測：

1.選擇題

-下列哪個詞可以用來描述食物的香氣？

A.sweetB.spicyC.fragrantD.bitter

-答案：C.fragrant

2.完形填空

-I___________(like/dislike)thiscakebecauseit___________(smell/tastes)delicious.

-答案：Ilikethiscakebecauseitsmellsdelicious.

3.短文改錯

-Thefoodsmells(1)___________(very)delicious.Ican'twaittoeatit.

-答案：Thefoodsmellsverydelicious.

4.寫作練習

-請用英語描述你最喜歡的食物，包括它的外觀、氣味和味道。

-答案示例：

Myfavoritefoodissushi.Ithasafresh,whitericebasewithavarietyofingredientslikesalmon,tuna,andvegetables.Thefishisslicedthinlyandplacedontherice,givingitabeautifulpresentation.Thesushismellsdelicious,withamixoffreshandsaltyflavors.WhenItakeabite,theflavorsburstinmymouth,creatingasatisfyingandtastyexperience.

5.角色扮演

-你和朋友在餐廳，你們正在討論你們最喜歡的食物。請用英語進行對話。

-答案示例：

StudentA:Hey,doyouhaveafa