乙醇教材分析與教學設計?一、教材分析（一）教材地位與作用乙醇是人教版高中化學必修2第三章《有機化合物》第三節(jié)的內(nèi)容。在中學化學中，乙醇是聯(lián)系烴和烴的衍生物的橋梁，在有機物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。通過對乙醇的學習，既能讓學生加深對烴的衍生物結構和性質(zhì)的理解，又能為后續(xù)學習其他烴的衍生物如乙酸、酯、糖類、油脂、蛋白質(zhì)等奠定基礎，起到承上啟下的作用。（二）教材內(nèi)容分析教材首先介紹了乙醇的物理性質(zhì)，包括色、味、態(tài)、密度、溶解性、揮發(fā)性等，這些內(nèi)容較為直觀，學生易于理解。接著重點闡述了乙醇的分子結構，通過實驗探究乙醇與鈉的反應，分析得出乙醇的官能團是羥基，并進一步理解乙醇的結構特點。然后詳細講解了乙醇的化學性質(zhì)，如與鈉的反應、氧化反應（燃燒、催化氧化）等，通過化學方程式的書寫和反應現(xiàn)象的描述，讓學生掌握乙醇的化學性質(zhì)。最后教材介紹了乙醇在生活中的廣泛應用，如燃料、消毒劑等，使學生了解乙醇與生活的緊密聯(lián)系，增強學習化學的興趣。（三）教學目標1.知識與技能目標了解乙醇的物理性質(zhì)。掌握乙醇的分子結構，理解官能團羥基的概念。掌握乙醇的化學性質(zhì)，如與鈉的反應、氧化反應（燃燒、催化氧化），并能正確書寫相關化學方程式。2.過程與方法目標通過實驗探究乙醇與鈉的反應，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析能力和實驗操作能力。通過對乙醇分子結構的推導，體會科學探究的過程和方法，培養(yǎng)學生的邏輯思維能力。3.情感態(tài)度與價值觀目標讓學生體會化學與生活的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)學生學習化學的興趣。通過實驗探究，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和團隊合作精神。（四）教學重難點1.教學重點乙醇的分子結構和化學性質(zhì)。官能團的概念。2.教學難點乙醇的催化氧化反應機理。從乙醇的結構和性質(zhì)理解官能團對有機物性質(zhì)的重要影響。二、學情分析學生在之前已經(jīng)學習了烴的相關知識，對有機物的結構和性質(zhì)有了初步的認識。但對于烴的衍生物，學生還比較陌生，尤其是官能團對有機物性質(zhì)的影響這一抽象概念，理解起來可能有一定困難。同時，學生已經(jīng)具備了一定的實驗操作能力和觀察分析能力，在教學過程中可以通過設計實驗探究活動，引導學生自主思考、合作交流，逐步掌握乙醇的結構和性質(zhì)。三、教學設計思路以建構主義學習理論為指導，采用"問題驅(qū)動、實驗探究"的教學方法。通過創(chuàng)設問題情境，如展示酒駕檢查的圖片、介紹乙醇在生活中的應用等，引發(fā)學生的學習興趣，提出問題引導學生思考。然后讓學生通過實驗探究乙醇與鈉的反應，觀察實驗現(xiàn)象，分析得出乙醇的分子結構和化學性質(zhì)。在教學過程中，注重引導學生自主探究、合作交流，培養(yǎng)學生的科學探究能力和邏輯思維能力。最后通過課堂練習和總結歸納，鞏固所學知識，強化重點，突破難點。四、教學過程（一）導入新課（3分鐘）1.展示酒駕檢查的圖片，提問：交警是如何檢測駕駛員是否酒駕的？2.介紹乙醇在生活中的廣泛應用，如作為燃料、消毒劑等，引出本節(jié)課的主題乙醇。（二）乙醇的物理性質(zhì)（5分鐘）1.讓學生觀察乙醇的樣品，描述乙醇的色、味、態(tài)。2.展示乙醇與水互溶的實驗，得出乙醇能與水以任意比例互溶的結論。3.介紹乙醇的密度比水小，沸點為78.5℃，具有揮發(fā)性。（三）乙醇的分子結構（12分鐘）1.提出問題：乙醇的分子式為C?H?O，它可能有哪些結構呢？2.引導學生寫出C?H?O可能的兩種結構簡式：CH?CH?OH和CH?OCH?。3.實驗探究乙醇與鈉的反應實驗步驟：向盛有少量無水乙醇的試管中加入一小塊金屬鈉，觀察現(xiàn)象，并與鈉和水反應的現(xiàn)象進行對比。實驗現(xiàn)象：鈉與乙醇反應緩慢，有氣泡產(chǎn)生，氣體能燃燒。分析討論：引導學生分析鈉與乙醇反應的現(xiàn)象，與鈉和水反應的現(xiàn)象進行對比，得出乙醇與鈉反應產(chǎn)生的氣體是氫氣，且乙醇分子中羥基上的氫原子比水分子中的氫原子更難電離。得出結論：乙醇的結構簡式為CH?CH?OH，官能團是羥基（OH）。（四）乙醇的化學性質(zhì)（20分鐘）1.乙醇與鈉的反應引導學生寫出乙醇與鈉反應的化學方程式：2CH?CH?OH+2Na→2CH?CH?ONa+H?↑分析反應類型：該反應屬于置換反應。強調(diào)官能團的作用：羥基決定了乙醇能與鈉發(fā)生反應。2.乙醇的氧化反應乙醇的燃燒展示乙醇燃燒的實驗視頻，讓學生觀察現(xiàn)象。引導學生寫出乙醇燃燒的化學方程式：C?H?OH+3O?→2CO?+3H?O強調(diào)乙醇作為燃料的優(yōu)點：燃燒產(chǎn)物無污染，是一種清潔能源。乙醇的催化氧化實驗探究乙醇的催化氧化實驗步驟：將銅絲在酒精燈外焰上加熱，觀察現(xiàn)象；迅速將加熱后的銅絲插入盛有乙醇的試管中，觀察現(xiàn)象。重復操作幾次。實驗現(xiàn)象：銅絲加熱后變黑，插入乙醇中又變紅，同時聞到有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生。分析討論：引導學生分析銅絲在反應中的作用，以及乙醇催化氧化的產(chǎn)物。得出結論：乙醇在銅或銀作催化劑的條件下，能被氧氣氧化為乙醛（CH?CHO），化學方程式為2CH?CH?OH+O?→2CH?CHO+2H?O。動畫演示乙醇催化氧化的反應機理，幫助學生理解反應過程。（五）課堂練習（10分鐘）1.下列關于乙醇的說法正確的是（）A.乙醇的分子式為C?H?O，它是一種烴B.乙醇能與水以任意比例互溶，是因為乙醇分子與水分子之間能形成氫鍵C.乙醇與鈉反應比水與鈉反應劇烈D.乙醇在空氣中燃燒只能生成二氧化碳和水2.寫出乙醇與氧氣在銅作催化劑條件下反應的化學方程式，并指出反應中的氧化劑和還原劑。3.某有機物的結構簡式為CH?CH?OH，它與金屬鈉反應產(chǎn)生氫氣的化學方程式為____________________。（六）課堂小結（5分鐘）1.引導學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容，包括乙醇的物理性質(zhì)、分子結構、化學性質(zhì)等。2.強調(diào)官能團羥基對乙醇性質(zhì)的重要影響，總結乙醇的化學性質(zhì)與結構的關系。3.指出乙醇在生活和生產(chǎn)中的重要應用，讓學生體會化學與生活的緊密聯(lián)系。（七）布置作業(yè)（2分鐘）1.書面作業(yè)：教材P76練習與應用第1、2、3、4題。2.拓展作業(yè)：查閱資料，了解乙醇在工業(yè)生產(chǎn)中的其他應用，并寫成一篇小短文。五、教學反思通過本節(jié)課的教學，學生對乙醇的結構和性質(zhì)有了較為系統(tǒng)的認識，達到了預期的教學目標。在教學過程中，采用"問題驅(qū)動、實驗探究"的教學方法，激發(fā)了學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生的科學探究能力和邏輯思維能力。但在教學過程中也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，如在講解乙醇的催化氧化反應機理時，雖然通過動畫演