人教版選擇性必修3網科學【備課無憂】2021-2022學年高二化學同步優質課件人教版選擇性必修3網科學第二節研究有機化合物的一般方法有機化合物的分離與提純

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目標第一章有機化合物的結構特點與研究方法1、了解怎樣研究有機化合物應采取的步驟和方法2、掌握有機化合物分離提純的常用方法3、掌握蒸餾、重結晶和萃取實驗的基本技能重難點:有機化合物分離提純的常用方法和分離原理分離、提純元素定量分析確定實驗式

波譜分析確定結構式測定相對分子質量確定分子式一、研究有機化合物的基本步驟:思考交流1.什么是物質的分離、提純？分離、提純物質的方法有哪些？分離提純的總原則是什么？(1)物質的分離是把混合物的各種成分物質分開的過程,分開以后的各物質應該盡量減少損失。(2)物質的提純是將某物質中的雜質，采用物理或化學方法除掉的過程。兩者主要區別在于提純除掉后的雜質可以不進行恢復。(3)分離、提純的方法：物理方法：溶解、過濾、重結晶、升華、蒸發、蒸餾、萃取、分液、液化、汽化、滲析、鹽析、洗氣等。化學方法：加熱分解、氧化還原轉化、生成沉淀、酸堿中和、絡合、水解、化學方法洗氣等。(4)分離提純的原則：不增不減易分離易復原雜轉純雜變沉化為氣溶劑分1.什么是物質的分離、提純？分離、提純物質的方法有哪些？分離提純的總原則是什么？思考交流蒸餾萃取重結晶分離提純提純固體有機物提純液體有機物利用有機物與雜質在某種溶劑中溶解度不同蒸餾燒瓶溫度計冷凝管牛角管錐形瓶酒精燈二、分離、提純1.蒸餾(1)蒸餾的原理：利用混合物（互溶）的沸點不同，除去難揮發或不揮發的雜質。常用于分離提純液態有機物。(2)蒸餾提純的條件：有機物熱穩定性較強、含少量雜質、與雜質沸點相差較大（30℃左右）注意事項：1.溫度計水銀球處于蒸餾燒瓶支管口處3.投放沸石或瓷片防暴沸4.燒瓶底加墊石棉網2.冷凝水，下口進，上口出使用前要檢查裝置的氣密性！含雜工業乙醇工業乙醇(95.6%)無水乙醇（99.5%以上）蒸餾加CaO蒸餾例：欲用96%的工業酒精制取無水乙醇時，可選用的方法是A.加入無水CuSO4，再過濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出來B2、將甲、乙兩種有機物在常溫常壓下的混合物分離，已知它們的物理性質如下：物質密度/(g/cm3)沸點/℃水溶性溶解性甲0.789368.5溶溶于乙乙1.220100.7溶溶于甲則應采用的分離方法是(

)A．分液B．蒸餾C．過濾D．萃取B分液漏斗2.

萃取原理：利用混合物中一種溶質在互不相溶的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑把溶質從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來的方法。

主要儀器：分液漏斗1.萃取包括：

(1)液—液萃取：是利用有機物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機物從一種溶劑轉移到另一種溶劑的過程。

(2)固—液萃取：是用有機溶劑從固體物質中溶解出有機物的過程。（專用儀器設備）3、操作過程：振蕩→靜置→分液檢漏→裝液→⑴.打開玻璃塞或使塞上的凹槽或小孔對準漏斗口上的小孔。⑵.下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出。2、萃取劑的選擇：①與原溶劑互不相溶②被萃取的物質在萃取劑中的溶解度要大得多③被萃取的物質不與溶劑反應常見的有機萃取劑：苯、乙醚、汽油、四氯化碳……練:

下列每組中各有三對物質，它們都能用分液漏斗分離的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水BD1.苯甲酸的重結晶實驗課本P18[實驗1-2]實驗探究實驗步驟：(1)加熱溶解：往裝有粗苯甲酸的燒杯中加入40mL蒸餾水，在石棉網上攪拌加熱，至粗甲苯溶解。全溶后在加入少量蒸餾水。(2)趁熱過濾：用玻璃漏斗趁熱將溶液過濾到另一100mL燒杯中。(注意：一貼，二低，三靠)(3)冷卻結晶：將濾液靜置，使其緩慢冷卻結晶。(4)濾出晶體。注：苯甲酸在水中的溶解度：0.344g（25℃），6.8g（95℃）加熱溶解趁熱過濾冷卻結晶觀察:(1)粗苯甲酸的狀態：白色固體混有黑色或灰色固體

(2)濾液冷卻時的實驗現象：

澄清渾濁析出晶體

(3)重結晶后苯甲酸的狀態：

白色片狀晶體為什么要趁熱過濾？

盡量減少苯甲酸損失是不是溫度越低越好？溫度過低，雜質溶解度降低易析出，達不到提純目的苯甲酸的重結晶實驗資料1：苯甲酸為白色片狀晶體，沸點249℃，其在水中的溶解度：0.17(25℃)，0.95g(50℃)，6.8g(95℃)。資料2：粗苯甲酸中主要雜質為砂子，NaCl，苯甲醇(可溶于水，20℃的溶解度為4g/100gH2O，易溶于有機溶劑，沸點205.7℃)等。問題探究：根據苯甲酸及雜質的性質，你認為可分離提純苯甲酸的方法有哪些？關鍵：選擇適當的溶劑溶劑的條件：（1）雜質在溶劑中的溶解度很小或很大；（2）被提純的有機物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。例如：苯甲酸的重結晶粗產品熱溶解熱過濾冷卻結晶提純產品3.重結晶利用被提純物質與雜質在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質除去的方法。利用多次結晶的方法進一步提純物質的過程，叫重結晶。蒸發結晶降溫結晶兩種方法的操作過程有什么區別？如何洗滌結晶？如何檢驗結晶洗凈與否？結晶溶解度隨溫度變化大的溶解度隨溫度變化小的（蒸發溶劑）洗滌沉淀或晶體的方法：

用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至浸沒晶體，待水完全流出后，重復兩至三次，直至晶體被洗凈。檢驗洗滌效果：

取最后一次的洗出液，再選擇適當的試劑進行檢驗。[練習1]電影《閃閃的紅星》中，為讓被困的紅軍戰士吃上食鹽，潘冬子將浸透食鹽水的棉襖裹在身上，帶進山中……假如潘冬子來到實驗室，欲從食鹽水中提取出食鹽，你建議他最好采用的方法是

A．過濾

B．蒸發結晶

C．分液

D．蒸餾B2.

將除去下列括號內的雜質通常采用的方法填在橫線上：(1)KNO3(NaCl)：__________________。(2)(Br2)：____________________。(3)C2H5OH(CH3COOH)：________________。(4)H2O(NaCl)：__________________。(5)CH3OH(H2O)：______________________。

(注：甲醇，沸點為64.7℃)

重結晶萃取分液(常選用的是NaOH溶液)加NaOH后蒸餾蒸餾蒸餾(可加入生石灰)（6）NaCl（KNO3

）

。

蒸發溶劑、趁熱過濾4、色譜法俄國植物學家茨衛特

1906年，茨衛特在一根玻璃管的細端塞上一小團綿花，在管中充填碳酸鈣粉末，讓溶有綠色植物葉子色素的石油醚溶液自上而下地通過。結果植物色素便被碳酸鈣吸附，分成三段不同顏色：綠色、黃色、黃綠色。再將碳酸鈣吸附柱取出，并用乙醇洗脫，即得色素的溶液：葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素。教材19頁4、色譜法葉黃素4、色譜法(1)色譜法原理：利用吸附劑對不同有機物吸附作用的不同，分離、提純有機物的方法叫色譜法。色譜法是化學家分離、提純有機物不可缺少的方法。(2)常用的吸附劑：碳酸鈣、硅膠、氧化鋁、活性