ICS65.150CCSB5121TechnologicGuidelinesforIndustrializedCultureoftheDicentrarchusLaIDB21/T4074—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容有可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件由遼寧省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：大連海洋大學、大連富谷食品有限公司、遼寧省檢驗檢測認證中心、杭州市余杭區智慧漁業研究中心。本文件主要起草人：田野、劉鷹、蘇延明、趙曉弘、任效忠、蘇鵬、張磊、張志強。本文件發布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農業農村廳（沈陽市和平區太原北街2號聯系電話文件起草單位通訊地址：大連海洋大學大連市沙河口區黑石礁街52號，聯系電話DB21/T4074—20241歐洲舌齒鱸工廠化養殖技術規范本文件規定了歐洲舌齒鱸（DicentrarchusLabrax）養殖條件、養殖設施、魚苗投放、飼養管理和起捕收獲的技術要點。本文件適用于歐洲舌齒鱸的工廠化養殖。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準GB13078飼料衛生標準GB/T20014.15良好農業規范第15部分：水產工廠化養殖基礎控制點與符合性規范NY5052無公害食品海水養殖用水水質NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量604060506093SC/T604060506093SC/T水產工廠化養殖裝備安全衛生要求水產養殖電器設備安全要求工廠化循環水養殖車間設計規范DB21/T3874海水魚工廠化循環水養殖池設計規范養殖池設計規范3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4養殖條件多采用工廠化循環水培育，水質應符合GB11607和NY5052的規定，同時應滿足如下環境條件：光照度：500lx～1000lx；水溫：8℃~30℃,以18℃~28℃放養為宜；鹽度：5‰～33‰，且48h內鹽度波動應低于±10‰；pH范圍在7.2～8.2之間；溶解氧5mg/L以上。5養殖設施5.1基本要求歐洲舌齒鱸循環水養殖系統設計要求應符合SC/T6093，相關裝備安全衛生要求應符合SC/T6040和SC/T6050的規定。5.2養殖池DB21/T4074—20242單個養殖池水體以50m3～100m3為宜，八角池或方形圓弧角池等，平均水深1.5m～1.8m。工廠化循環水養殖池設計規范應符合DB21/T3874。5.3水處理設備水處理設備要求如下：a)源水過濾設施：砂濾池（罐），用于處理源水。b)系統設施：——微濾機，過濾精度100目～350目。蛋白分離器,泡沫分離器入口直徑為60mm～200mm，出水直徑為100mm～300mm。——生物濾池，采用固定床＋移動床生物濾池。紫外消毒器，管道式紫外消毒器或渠道式紫外消毒器,管殼式紫外消毒機的水流量為3m3/h～250m3/h，進出水管直徑為32mm～250mm。——控溫裝置，使用壓力為0.4MPa，溫度為-2℃~120℃,處理量為20m3/h～200m3/h，熱泵制熱（或冷）量為30kw/h～350kw/h。增氧設備采用氧錐形式，需要滿足對溶解氧的需求。氧源采用制氧機供氧或灌裝液氧。水循環設備：具體水泵流量、功率、揚程和輸水管道管徑需要通過養殖池規模和循環水用量來確定。6苗種投放6.1苗種來源人工培育的苗種。6.1.1苗種規格苗種體長達到7cm～12cm（約在60天～110天）時，既可作為魚種在循環水系統中養殖。6.1.2放養密度循環水養殖系統中，不同階段放養密度見表1表1歐洲舌齒鱸不同階段放養密度6.2苗種質量苗種大小規格整齊、無傷、無病、無畸形，對外界刺激反應敏捷、活力強、色澤鮮艷的健康苗種。7飼養管理7.1飼料DB21/T4074—20243在循環水養殖過程中完全投喂適口的商品配合飼料。55日齡前，投喂輪蟲和豐年蟲，55日齡后完全投喂配合飼料，并且根據幼魚大小，調整飼料的大小和投喂量。飼料質量和安全衛生應符合GB13078和NY5072規定的要求。7.2投喂苗種剛入循環水養殖系統中時，按照魚體總重的3%～4%，每天投喂4次；成魚按照魚體總重的1%～2%每日投喂2次，為早晨和傍晚投喂。7.3日常管理每天監測水質并觀察魚的活動情況：c)檢測溶解氧、