ICS65.150CCSB52DB2111盤錦市地方標準DB2111/T0015—2021盤錦河蟹大水面養殖技術規范盤錦市市場監督管理局發布DB2111/T0015—2021前言本文件依據GB/T1.1—2020給出的規則編寫。本文件由盤錦市農業農村局提出并歸口。本文件由盤錦市現代農業發展中心負責起草。本文件主要起草人：劉月芬、王迪、魏國重、樸元植、張美玲、李福生、劉長輝、高清、熊永旺、雷帥。本文件發布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：盤錦市農業農村局（盤錦市大洼區遼濱經濟區行政中心B座），聯系電話標準起草單位通訊地址：盤錦市現代農業發展中心（盤錦市興隆臺區興隆街126號水產5號樓），聯系電話IDB2111/T0015—2021盤錦河蟹大水面養殖技術規范1范圍本文件規定了盤錦河蟹，學名中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下簡稱河蟹）大水面養殖的范圍、規范性引用文件、術語和定義、環境條件、防逃設施、蟹種放養、養殖管理、起捕、產品指標、育肥技術要求。本文件適用于盤錦河蟹水庫、湖泊等大水面主要依靠天然餌料進行的粗放式成蟹養殖。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件僅該日期對應的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準飼料衛生標準中華絨鰲蟹GB13078GB/T19783GB/T22213水產養殖術語NY5051無公害食品淡水養殖用水水質NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5361無公害食品淡水養殖產地環境條件3術語和定義在天然水體中成長或經人工培育4個月左右，規格達到60只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼41DB2111/T0015—2021交通便利、有淺水灘面，挺水植物和沉水植物較豐富。5防逃設施在進排水口處設置8目的防逃網。6蟹種放養6.1蟹種來源選擇經過檢疫合格的盤錦河蟹蟹種。蟹種質量要求6.26.2.16.2.26.2.36.2.46.2.5規格整齊，幼蟹規格為100只/kg～200只/kg。無性早熟蟹種。體質強壯，活力強，仰臥后立即翻身爬起。體表光潔，無病癥。螯足齊全，單側步足傷殘不得超過一條。群體傷殘率不超過5%。6.3蟹種運輸用專用網袋運輸，適宜溫度5℃～l5℃，保持通氣、潮濕的環境。水深超過2m的水面，10月至結冰前投放蟹種；水深低于2m的水面，翌年3月化冰后投放蟹種。放養密度放養密度以100只/667㎡～150只/667㎡為宜，連續養殖2年以上的放養密度以50只/667㎡～7春秋以配合餌料為主，夏季以豆餅、玉米、水草等植物性飼料為主。配合飼料質量應符合GB13078和NY5072的要求。設置投餌區，每天傍晚投喂。春秋配合飼料日投喂占蟹體重的1%～3%，根據河蟹攝食情況進行增減。2DB2111/T0015—20217.2.2水質調控透明度小于40cm水域，投放規格100g/尾左右的鰱魚、鳙魚苗種，密度鰱魚6尾/667㎡～8尾/667㎡，鳙魚2尾/667㎡～4尾/667㎡。7.3巡塘堅持早晚巡塘，注意觀察水質變化、河蟹生長、病害、攝食、防逃等情況。8起捕8月末至9月初進行捕撈。捕撈方法有三種：一是網箔式捕撈；二是地籠捕撈；三是人工捕捉。起捕后的成蟹可根據需要直接上市或者進行育肥。9產品指標9.1規格雌蟹≥75g/只；雄蟹≥100g/只。9.2產量4kg/667㎡～6kg/667㎡。育肥育肥可在稻田、池塘或水泥池中進行，稻田和池塘每667㎡可育肥300kg～50