2025年咖啡師職業(yè)技能測試卷：咖啡師市場分析與營銷策略考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：請從下列選項中選擇最符合題意的答案。1.咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于宏觀環(huán)境分析的內(nèi)容？A.經(jīng)濟因素B.政治因素C.市場需求D.競爭對手2.在咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于SWOT分析中的優(yōu)勢？A.產(chǎn)品質(zhì)量高B.品牌知名度高C.門店位置優(yōu)越D.服務(wù)態(tài)度差3.咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于PEST分析中的政治因素？A.政府對咖啡行業(yè)的政策支持B.咖啡進口關(guān)稅C.消費者對咖啡的喜愛程度D.國際咖啡豆價格波動4.在咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的4P組合？A.產(chǎn)品（Product）B.價格（Price）C.地點（Place）D.促銷（Promotion）5.咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的4C組合？A.顧客（Customer）B.成本（Cost）C.便利（Convenience）D.溝通（Communication）6.在咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的STP理論？A.市場細分（Segmentation）B.目標市場（Targeting）C.市場定位（Positioning）D.顧客滿意度（CustomerSatisfaction）7.咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的顧客生命周期價值？A.客戶獲取成本B.客戶保留成本C.客戶終身價值D.市場份額8.在咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的口碑營銷？A.客戶推薦B.網(wǎng)絡(luò)評價C.媒體報道D.促銷活動9.咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的內(nèi)容營銷？A.創(chuàng)意內(nèi)容B.品牌故事C.用戶體驗D.促銷活動10.在咖啡師市場分析中，以下哪項不屬于咖啡店營銷策略中的社交媒體營銷？A.微博B.微信C.抖音D.客戶滿意度調(diào)查二、判斷題要求：請判斷下列說法是否正確。1.咖啡師市場分析中，宏觀環(huán)境分析主要關(guān)注行業(yè)整體發(fā)展趨勢。（正確/錯誤）2.在咖啡師市場分析中，SWOT分析中的優(yōu)勢是指企業(yè)自身的優(yōu)點。（正確/錯誤）3.咖啡師市場分析中，PEST分析中的政治因素主要指政府政策對行業(yè)的影響。（正確/錯誤）4.咖啡師市場分析中，4P組合中的產(chǎn)品是指咖啡的品質(zhì)和種類。（正確/錯誤）5.咖啡師市場分析中，4C組合中的顧客是指企業(yè)需要關(guān)注客戶的需求和期望。（正確/錯誤）6.在咖啡師市場分析中，STP理論中的市場細分是指將市場劃分為具有相似需求的消費者群體。（正確/錯誤）7.咖啡師市場分析中，顧客生命周期價值是指客戶從接觸企業(yè)到離開企業(yè)期間產(chǎn)生的總價值。（正確/錯誤）8.在咖啡師市場分析中，口碑營銷是指通過客戶推薦和媒體報道來提高品牌知名度。（正確/錯誤）9.咖啡師市場分析中，內(nèi)容營銷是指通過創(chuàng)意內(nèi)容和品牌故事來吸引顧客。（正確/錯誤）10.在咖啡師市場分析中，社交媒體營銷是指通過微博、微信等社交媒體平臺進行營銷。（正確/錯誤）三、簡答題要求：請簡述以下內(nèi)容。1.簡述咖啡師市場分析中宏觀環(huán)境分析的主要內(nèi)容。2.簡述咖啡師市場分析中SWOT分析中的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅。3.簡述咖啡師市場分析中PEST分析中的政治、經(jīng)濟、社會和技術(shù)因素。4.簡述咖啡師市場分析中4P組合和4C組合的區(qū)別。5.簡述咖啡師市場分析中STP理論的主要內(nèi)容。6.簡述咖啡師市場分析中顧客生命周期價值的計算方法。7.簡述咖啡師市場分析中口碑營銷的常見方式。8.簡述咖啡師市場分析中內(nèi)容營銷的特點。9.簡述咖啡師市場分析中社交媒體營銷的優(yōu)勢。10.簡述咖啡師市場分析中咖啡店營銷策略的制定步驟。四、論述題要求：結(jié)合咖啡師市場分析的實際案例，論述如何運用PEST分析工具進行市場分析。五、案例分析題要求：閱讀以下案例，分析咖啡店如何通過4P組合策略提升市場競爭力。案例：某咖啡店位于市中心商業(yè)區(qū)，周邊有眾多餐飲店鋪。該咖啡店以提供高品質(zhì)的咖啡和舒適的休閑環(huán)境為主打，但近期發(fā)現(xiàn)銷售額增長緩慢。六、計算題要求：假設(shè)某咖啡店每月咖啡豆采購成本為10萬元，咖啡豆的毛利率為40%，每月咖啡豆銷量為1000公斤，請計算該咖啡店每月的咖啡豆利潤。本次試卷答案如下：一、選擇題1.C.市場需求解析：宏觀環(huán)境分析主要關(guān)注行業(yè)整體發(fā)展趨勢，市場需求屬于微觀環(huán)境分析的內(nèi)容。2.D.服務(wù)態(tài)度差解析：SWOT分析中的優(yōu)勢是指企業(yè)自身的優(yōu)點，服務(wù)態(tài)度差屬于劣勢。3.C.消費者對咖啡的喜愛程度解析：PEST分析中的政治因素主要指政府政策對行業(yè)的影響，消費者對咖啡的喜愛程度屬于社會因素。4.D.促銷（Promotion）解析：4P組合中的產(chǎn)品（Product）、價格（Price）、地點（Place）和促銷（Promotion）是市場營銷的四大要素。5.D.顧客滿意度（CustomerSatisfaction）解析：4C組合中的顧客（Customer）、成本（Cost）、便利（Convenience）和溝通（Communication）是市場營銷的新視角。6.C.市場定位（Positioning）解析：STP理論中的市場細分（Segmentation）、目標市場（Targeting）和市場定位（Positioning）是市場營銷的核心策略。7.D.市場份額解析：顧客生命周期價值是指客戶從接觸企業(yè)到離開企業(yè)期間產(chǎn)生的總價值，包括客戶獲取成本、客戶保留成本和客戶終身價值。8.D.促銷活動解析：口碑營銷是指通過客戶推薦和媒體報道來提高品牌知名度，促銷活動不屬于口碑營銷。9.D.顧客滿意度調(diào)查解析：內(nèi)容營銷是指通過創(chuàng)意內(nèi)容、品牌故事和用戶體驗來吸引顧客，顧客滿意度調(diào)查不屬于內(nèi)容營銷。10.C.抖音解析：社交媒體營銷是指通過微博、微信、抖音等社交媒體平臺進行營銷，客戶滿意度調(diào)查不屬于社交媒體營銷。二、判斷題1.錯誤解析：宏觀環(huán)境分析主要關(guān)注行業(yè)整體發(fā)展趨勢，市場需求屬于微觀環(huán)境分析的內(nèi)容。2.正確解析：SWOT分析中的優(yōu)勢是指企業(yè)自身的優(yōu)點。3.正確解析：PEST分析中的政治因素主要指政府政策對行業(yè)的影響。4.正確解析：4P組合中的產(chǎn)品是指咖啡的品質(zhì)和種類。5.正確解析：4C組合中的顧客是指企業(yè)需要關(guān)注客戶的需求和期望。6.正確解析：STP理論中的市場細分是指將市場劃分為具有相似需求的消費者群體。7.正確解析：顧客生命周期價值是指客戶從接觸企業(yè)到離開企業(yè)期間產(chǎn)生的總價值。8.正確解析：口碑營銷是指通過客戶推薦和媒體報道來提高品牌知名度。9.正確解析：內(nèi)容營銷是指通過創(chuàng)意內(nèi)容、品牌故事和用戶體驗來吸引顧客。10.正確解析：社交媒體營銷是指通過微博、微信、抖音等社交媒體平臺進行營銷。三、簡答題1.宏觀環(huán)境分析的主要內(nèi)容：-經(jīng)濟因素：宏觀經(jīng)濟狀況、行業(yè)發(fā)展趨勢、消費者購買力等。-政治因素：政府政策、法律法規(guī)、政治穩(wěn)定性等。-社會因素：人口結(jié)構(gòu)、文化背景、生活方式等。-技術(shù)因素：技術(shù)發(fā)展、創(chuàng)新、行業(yè)應(yīng)用等。2.SWOT分析中的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅：-優(yōu)勢：產(chǎn)品質(zhì)量、品牌知名度、門店位置、服務(wù)態(tài)度等。-劣勢：成本控制、供應(yīng)鏈管理、市場競爭等。-機會：市場細分、新興市場、合作伙伴等。-威脅：競爭對手、政策變化、技術(shù)革新等。3.PEST分析中的政治、經(jīng)濟、社會和技術(shù)因素：-政治因素：政府政策、法律法規(guī)、政治穩(wěn)定性等。-經(jīng)濟因素：宏觀經(jīng)濟狀況、行業(yè)發(fā)展趨勢、消費者購買力等。-社會因素：人口結(jié)構(gòu)、文化背景、生活方式等。-技術(shù)因素：技術(shù)發(fā)展、創(chuàng)新、行業(yè)應(yīng)用等。4.4P組合和4C組合的區(qū)別：-4P組合：產(chǎn)品、價格、地點、促銷。-4C組合：顧客、成本、便利、溝通。5.STP理論的主要內(nèi)容：-市場細分：將市場劃分為具有相似需求的消費者群體。-目標市場：選擇最具有潛力的市場細分。-市場定位：確定企業(yè)在目標市場中的競爭優(yōu)勢。6.顧客生命周期價值的計算方法：-客戶獲取成本：通過廣告、促銷等手段吸引新客戶的成本。-客戶保留成本：通過客戶關(guān)系管理、售后服務(wù)等手段保持現(xiàn)有客戶的成本。-客戶終身價值：客戶在整個生命周期中為企業(yè)帶來的總價值。7.口碑營銷的常見方式：-客戶推薦：鼓勵現(xiàn)有客戶向他人推薦產(chǎn)品或服務(wù)。-網(wǎng)絡(luò)評價：在社交媒體、論壇等平臺上積極回應(yīng)客戶評價。-媒體報道：通過新聞報道、專題報道等提高品牌知名度。8.內(nèi)容營銷的特點：-創(chuàng)意內(nèi)容：通過創(chuàng)意和有趣的內(nèi)容吸引顧客。-品牌故事：講述品牌背后的故事，增強顧客情感共鳴。-用戶體驗：關(guān)注顧客在使用產(chǎn)品或服務(wù)過程中的體驗。9.社交媒體營銷的優(yōu)勢：-廣泛覆蓋：社交媒體平臺覆蓋范圍廣，可觸達更多潛在客戶。-互動性強：社交媒體平臺具有互動性，便于與顧客建立良好關(guān)系。-成本低廉：相比傳統(tǒng)