香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。文化茶葉歷史/茶葉種類茶葉制作/茶葉傳說的故事茶香四溢品味不凡茶葉自/然/與/時/間/的/饋/贈目錄CHAYE壹?關于茶葉貳?茶葉的歷史叁?茶葉的種類肆?茶葉制作過程伍?茶葉傳說陸?茶葉與美食·古詩關于茶葉壹茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀關于茶葉發源地：茶，起源于中國。因在浙江余姚田螺山遺址中出土了6000年前的古茶樹，所以考古學家認為茶的歷史始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。作用：茶可以解油膩，助消化，提神。在《神農本草經》中，茶被用于解毒。食茶在中國經歷了生吃藥用、熟吃當菜、烹煮飲用、沖泡品飲四個過程。非遺中國茶：2022年11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。關于茶葉茶葉的歷史貳茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉歷史公元2700年前，神農嘗百草，嚼茶葉。茶最早在古代文字中用“荼字表示。《華陽國志》中記載，周朝時期，就有蜀人制茶進貢。秦人入蜀后，各地開始喝茶。到東漢末年，飲茶之風傳入長江中下游。起源唐朝以后，茶葉成了國飲，茶學家陸羽著《茶經》，始創煎茶法。到了宋代，點茶流行，人們將茶葉碾碎沖泡，出現以茶湯作畫的茶百戲技藝。興盛明清時期，泡茶的步驟逐漸簡化，六大茶類出現。到了今天飲茶的方法多種多樣。茶，歷經千年，卻仍深受國人喜愛百家爭鳴茶葉的種類叁茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉種類綠茶黃茶黑茶白茶紅茶烏龍茶茶葉制作過程肆茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉制作過程采摘萎凋揉捻發酵干燥抖篩手篩打袋風選飄篩撼盤手揀拼配補火勻堆茶葉傳說伍茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉傳說碧螺春也叫“嚇煞人香”。相傳在清康熙年間，有一年洞庭東山碧螺峰上的茶樹長得特別繁茂，采茶姑娘們采下來的茶用竹筐裝不下了，就把多余的茶放在懷中；茶的熱氣透出一陣異香，采茶姑娘們爭呼嚇煞人香(吳中方言),此茶由此得名。后來康熙皇帝下江南，巡撫宋犖以此茶進獻，康熙帝對茶大加贊賞；但覺其名不雅，便據其采擷于碧螺峰，茶色碧綠，形曲似螺，又值早春采擷因此稱其為“碧螺春”。從此以后碧螺春茶就成了歷年貢茶中的珍品碧螺春茶葉傳說在安溪還流傳著這樣一個故事。相傳，清乾隆年間安溪西坪上堯茶農魏飲制得一手好茶，他每日晨、昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹，正想采摘時，一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹。于是采下一些芽葉帶回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。他認為這是“茶王”，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之后，茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音托夢所獲，所以就給它取名“鐵觀音”,從此名揚天下鐵觀音茶葉與美食·古詩陸茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉與美食·古詩茶葉的清香剛好中和肉的油膩濃濃茶香滲入雞蛋早餐的標配江浙滬飯店常見的美食茶葉搭配雞翅多出一分滋味外酥里嫩，口感香甜茶葉餃子茶葉蛋茶香鹵雞蛋龍井蝦仁綠茶佛餅茶葉與美食·古詩《山泉煎茶有懷》唐·白居易坐酌泠冷水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。《即目》唐·李商隱小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。《嘗茶》唐·劉禹錫生拍芳叢鷹罱芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。香葉，嫩芽/一汲清泠水，高風味有馀茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工