鑫豐達喜來大酒店制度?一、總則1.目的為加強鑫豐達喜來大酒店（以下簡稱"酒店"）的規(guī)范化管理，提高服務質(zhì)量和運營效率，保障酒店的正常運營和發(fā)展，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店全體員工，包括管理人員、一線服務人員、后勤保障人員等。3.基本原則依法合規(guī)原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。以人為本原則：充分尊重員工權益，注重員工發(fā)展。優(yōu)質(zhì)服務原則：以顧客為中心，提供高質(zhì)量的服務。效益優(yōu)先原則：追求經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。二、組織架構與職責1.組織架構酒店設總經(jīng)理辦公室、前廳部、客房部、餐飲部、財務部、人力資源部、市場營銷部、工程部、保安部等部門。2.職責分工總經(jīng)理辦公室：負責酒店的行政管理、文件收發(fā)、會議組織等工作。前廳部：負責接待客人、辦理入住退房手續(xù)、提供問詢服務等。客房部：負責客房的清潔、整理、維護，為客人提供舒適的住宿環(huán)境。餐飲部：負責餐飲的制作、服務，管理餐廳運營。財務部：負責酒店的財務管理、會計核算、資金運作等。人力資源部：負責人事招聘、培訓、考核、薪酬福利等工作。市場營銷部：負責酒店的市場推廣、客源開發(fā)、客戶關系維護等。工程部：負責酒店設施設備的維修、保養(yǎng)、運行管理。保安部：負責酒店的安全保衛(wèi)、秩序維護、消防安全等工作。三、員工行為規(guī)范1.儀容儀表員工應保持整潔、得體的儀容儀表。工作時間應穿著統(tǒng)一制服，佩戴工牌。頭發(fā)應梳理整齊，男士頭發(fā)不過耳，女士長發(fā)應束起。面容應保持清潔，化淡妝，不得佩戴夸張的首飾。2.言行舉止員工應禮貌待人，使用文明用語，如"您好""謝謝""對不起"等。與客人交談時應保持微笑，眼神專注，不得東張西望。行為舉止應端莊大方，不得有不雅動作。尊重客人的風俗習慣和宗教信仰。3.工作紀律遵守酒店的考勤制度，按時上下班，不得遲到早退。工作時間不得擅自離崗、串崗，不得做與工作無關的事情。遵守酒店的保密制度，不得泄露酒店機密信息。愛護酒店財物，不得故意損壞或浪費。服從上級領導的工作安排，不得頂撞或推諉。四、考勤制度1.工作時間酒店實行[具體工作時間制度，如每周五天工作制，每天工作8小時等]。2.考勤方式采用打卡或指紋識別等方式進行考勤記錄。3.請假制度員工請假應提前填寫請假申請表，按規(guī)定審批。病假需提供醫(yī)院證明。事假應提前安排好工作交接。請假未經(jīng)批準擅自離崗視為曠工。4.曠工處理曠工一天扣除當日工資的[X]倍，連續(xù)曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天，酒店有權解除勞動合同。五、薪酬福利制度1.薪酬結構員工薪酬由基本工資、績效工資、獎金等部分組成。2.基本工資根據(jù)員工的崗位、職級確定基本工資標準。3.績效工資與員工的工作表現(xiàn)、業(yè)績考核掛鉤。4.獎金根據(jù)酒店經(jīng)營效益、員工個人貢獻發(fā)放獎金。5.福利繳納五險一金。提供帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假等法定假期。享受節(jié)日福利、員工生日福利等。提供員工培訓、晉升機會。六、培訓制度1.培訓目的提高員工業(yè)務技能和綜合素質(zhì)，適應酒店發(fā)展需要。2.培訓計劃人力資源部制定年度培訓計劃，各部門配合實施。3.培訓方式包括內(nèi)部培訓、外部培訓、在線學習等。4.培訓考核培訓結束后進行考核，考核結果與員工績效、晉升掛鉤。七、績效考核制度1.考核原則公平、公正、公開原則。2.考核周期分為月度考核、季度考核和年度考核。3.考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、團隊協(xié)作等方面。4.考核結果應用作為員工薪酬調(diào)整、晉升、獎勵、懲罰的依據(jù)。八、前廳部管理制度1.接待服務熱情、禮貌地迎接客人，及時辦理入住手續(xù)。準確、快速地為客人提供信息和幫助。2.問詢服務耐心解答客人的疑問，提供準確的答案。3.行李服務及時為客人提供行李寄存、搬運服務。4.退房服務快速、準確地辦理退房手續(xù)，結清賬目。九、客房部管理制度1.客房清潔按照標準流程清潔客房，確保房間整潔衛(wèi)生。及時更換床上用品、洗漱用品等。2.客房檢查對清潔后的客房進行嚴格檢查，確保質(zhì)量達標。3.客房維護及時報修客房設施設備故障。十、餐飲部管理制度1.餐廳服務禮貌待客，為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。熟悉菜品知識，準確點菜、上菜。2.廚房管理嚴格遵守食品衛(wèi)生安全制度，制作美味可口的菜肴。合理控制食材成本。3.宴會服務精心策劃和組織各類宴會，確保服務質(zhì)量。十一、財務部管理制度1.財務核算準確進行會計核算，編制財務報表。2.資金管理合理安排資金，確保酒店資金安全。3.成本控制加強成本核算與控制，降低運營成本。4.財務審計定期進行內(nèi)部審計，確保財務管理規(guī)范。十二、人力資源部管理制度1.人員招聘按照標準流程招聘合適的員工。2.培訓與發(fā)展組織實施員工培訓計劃。3.績效管理負責員工績效考核工作。4.薪酬福利管理核算員工薪酬，辦理福利發(fā)放。十三、市場營銷部管理制度1.市場調(diào)研收集市場信息，分析市場動態(tài)。2.營銷策劃制定酒店營銷方案，開展促銷活動。3.客戶關系管理維護客戶關系，提高客戶滿意度和忠誠度。十四、工程部管理制度1.設施設備維護定期對酒店設施設備進行巡檢、保養(yǎng)。2.故障維修及時處理設施設備故障，確保正常運行。3.節(jié)能管理采取節(jié)能措施，降低能源消耗。十五、保安部管理制度1.安全保衛(wèi)負責酒店的安全巡邏，防止各類安全事故發(fā)生。2.人員與車輛出入管理嚴格執(zhí)行出入登記制度。3.消防安全管理確保消防設施設備完好，組織消防演練。十六、獎懲制度1.獎勵對工作表現(xiàn)優(yōu)秀、為酒店做出突出貢獻的員工給予表彰和獎勵