雞尾酒名稱由來問答及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.以下哪款雞尾酒因其獨(dú)特的綠色調(diào)而得名“綠巨人”？

A.馬天尼

B.馬提尼

C.莫吉托

D.葡萄酒

參考答案：C

2.“長島冰茶”這款雞尾酒最初是由誰發(fā)明的？

A.艾德·布蘭德

B.馬丁·伊根

C.理查德·亨利

D.湯姆·柯林斯

參考答案：A

3.以下哪款雞尾酒因其酸甜口味和檸檬的香氣而得名“螺絲刀”？

A.莫吉托

B.芝士蛋糕

C.雞尾酒螺絲刀

D.拉斯維加斯

參考答案：C

4.“曼哈頓”這款雞尾酒最初在哪個城市流行起來的？

A.紐約

B.洛杉磯

C.舊金山

D.拉斯維加斯

參考答案：A

5.以下哪款雞尾酒因其獨(dú)特的香氣和口感而得名“天使之吻”？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.葡萄酒

D.拉斯維加斯

參考答案：B

6.“老式雞尾酒”這款雞尾酒最初是在哪個世紀(jì)流行的？

A.18世紀(jì)

B.19世紀(jì)

C.20世紀(jì)

D.21世紀(jì)

參考答案：B

7.以下哪款雞尾酒因其獨(dú)特的苦味而得名“黑俄羅斯”？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.葡萄酒

D.黑俄羅斯

參考答案：D

8.“摩吉托”這款雞尾酒起源于哪個國家？

A.古巴

B.美國

C.英國

D.法國

參考答案：A

9.以下哪款雞尾酒因其獨(dú)特的口感而得名“白蘭地”？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.葡萄酒

D.白蘭地

參考答案：D

10.“藍(lán)色夏威夷”這款雞尾酒最初是在哪個國家流行起來的？

A.美國

B.英國

C.澳大利亞

D.日本

參考答案：A

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.以下哪些雞尾酒因其獨(dú)特的顏色而得名？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.藍(lán)色夏威夷

D.黑俄羅斯

參考答案：CD

2.以下哪些雞尾酒起源于古巴？

A.莫吉托

B.藍(lán)色夏威夷

C.雞尾酒螺絲刀

D.黑俄羅斯

參考答案：AB

3.以下哪些雞尾酒起源于美國？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.藍(lán)色夏威夷

D.黑俄羅斯

參考答案：AC

4.以下哪些雞尾酒含有白蘭地？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.藍(lán)色夏威夷

D.黑俄羅斯

參考答案：AD

5.以下哪些雞尾酒含有葡萄酒？

A.馬提尼

B.莫吉托

C.藍(lán)色夏威夷

D.黑俄羅斯

參考答案：BC

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.馬提尼是一款不含酒精的雞尾酒。（）

參考答案：×

2.莫吉托是一款起源于意大利的雞尾酒。（）

參考答案：×

3.藍(lán)色夏威夷是一款不含酒精的雞尾酒。（）

參考答案：×

4.黑俄羅斯是一款起源于法國的雞尾酒。（）

參考答案：×

5.雞尾酒螺絲刀是一款起源于古巴的雞尾酒。（）

參考答案：√

四、簡答題（每題10分，共25分）

1.題目：請簡要介紹“莫吉托”雞尾酒的制作方法和特點(diǎn)。

答案：莫吉托是一款經(jīng)典的古巴雞尾酒，主要材料包括新鮮的青檸汁、白朗姆酒、糖漿、薄荷葉和蘇打水。制作時，將青檸汁、糖漿和薄荷葉放入調(diào)酒壺中，加入冰塊搗碎，然后倒入杯中，加入白朗姆酒和蘇打水，最后用薄荷葉裝飾。莫吉托的特點(diǎn)是口味清新，薄荷香氣濃郁，適合夏季飲用。

2.題目：解釋“馬提尼”雞尾酒中“干”和“濕”兩種調(diào)制方式的區(qū)別。

答案：馬提尼的調(diào)制方式分為“干”和“濕”兩種。干馬提尼的配方中不含或僅含少量蘇打水，口感較為干烈；而濕馬提尼則加入較多的蘇打水，使得口感更加清爽。干馬提尼適合喜歡烈酒口感的人，而濕馬提尼則更適合喜歡清爽口味的人。

3.題目：簡述“長島冰茶”雞尾酒的歷史背景和流行原因。

答案：長島冰茶是一款經(jīng)典的美國雞尾酒，起源于20世紀(jì)70年代的紐約。它的歷史背景是當(dāng)時美國社會對混合飲料的喜愛，長島冰茶以其獨(dú)特的口味和低酒精含量迅速流行。流行原因在于其口感豐富，既有酒精的微醺感，又有果汁的清新，適合不同場合和口味的人群。

五、論述題

題目：雞尾酒名稱的由來通常與哪些因素有關(guān)？請結(jié)合具體例子進(jìn)行分析。

答案：雞尾酒名稱的由來通常與以下幾個因素有關(guān)：

1.雞尾酒的原料：許多雞尾酒的名稱直接來源于其主要原料，如“白蘭地”雞尾酒（BrandyCocktail）以白蘭地酒命名，而“葡萄酒”（WineCocktail）則因為使用了葡萄酒作為基酒。

2.雞尾酒的產(chǎn)地：有些雞尾酒的名稱反映了它們的起源地，例如“莫吉托”（Mojito）源自古巴，而“紐約雞尾酒”（NewYorkCocktail）則是因為在紐約流行。

3.雞尾酒的制作方法：有些雞尾酒的名稱與其獨(dú)特的制作過程有關(guān)，如“螺絲刀”（Screwdriver）因其制作時需要旋轉(zhuǎn)酒杯而得名。

4.雞尾酒的歷史故事：一些雞尾酒的名稱背后有著有趣的歷史故事，例如“藍(lán)色夏威夷”（BlueHawaii）據(jù)說是一位調(diào)酒師為紀(jì)念夏威夷的藍(lán)色天空而創(chuàng)造的。

5.雞尾酒的視覺效果：有些雞尾酒的名稱與其色彩或外觀有關(guān)，如“紅寶石”（Ruby）因為其鮮紅色調(diào)而得名。

具體例子分析：

-“莫吉托”雞尾酒的名稱來源于其傳統(tǒng)制作中使用的薄荷和青檸，這兩種原料在西班牙語中分別被稱為“mojito”和“l(fā)imón”，因此雞尾酒得名。

-“長島冰茶”的名稱來源于其配方中包含的長島冰酒（LongIslandIcedTea），這是一種混合了多種酒精飲料的雞尾酒。

-“螺絲刀”（Screwdriver）雞尾酒的名稱可能是因為其制作過程中需要旋轉(zhuǎn)酒杯來防止蘇打水與伏特加混合得太快，或者是因為其形狀類似于螺絲刀。

試卷答案如下

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.C

解析思路：根據(jù)題干中“因其獨(dú)特的綠色調(diào)而得名”，可知選項C的莫吉托符合描述。

2.A

解析思路：根據(jù)題干中“最初由誰發(fā)明”的描述，查閱相關(guān)資料得知艾德·布蘭德是長島冰茶的發(fā)明者。

3.C

解析思路：根據(jù)題干中“因其酸甜口味和檸檬的香氣而得名”，可知選項C的雞尾酒螺絲刀符合描述。

4.A

解析思路：根據(jù)題干中“最初在哪個城市流行起來的”的描述，查閱資料得知曼哈頓雞尾酒起源于紐約。

5.B

解析思路：根據(jù)題干中“因其獨(dú)特的香氣和口感而得名”，可知選項B的莫吉托符合描述。

6.B

解析思路：根據(jù)題干中“最初在哪個世紀(jì)流行的”的描述，查閱資料得知老式雞尾酒（OldFashioned）在19世紀(jì)流行。

7.D

解析思路：根據(jù)題干中“因其獨(dú)特的苦味而得名”，可知選項D的黑俄羅斯符合描述。

8.A

解析思路：根據(jù)題干中“起源于哪個國家”的描述，查閱資料得知莫吉托起源于古巴。

9.D

解析思路：根據(jù)題干中“因其獨(dú)特的口感而得名”，可知選項D的白蘭地符合描述。

10.A

解析思路：根據(jù)題干中“最初在哪個國家流行起來的”的描述，查閱資料得知藍(lán)色夏威夷在在美國流行。

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.CD

解析思路：根據(jù)題干中“因其獨(dú)特的顏色而得名”，可知選項C和D的藍(lán)色夏威夷和黑俄羅斯符合描述。

2.AB

解析思路：根據(jù)題干中“起源于哪個國家”的描述，查閱資料得知莫吉托和藍(lán)色夏威夷都起源于古巴。

3.AD

解析思路：根據(jù)題干中“起源于哪個國家”的描述，查閱資料得知馬提尼和黑俄羅斯起源于美國。

4.AD

解析思路：根據(jù)題干中“含有白蘭地”的描述，可知選項A和D的馬提尼和白蘭地符合描述。

5.BC

解析思路：根據(jù)題干中“含有葡萄酒”的描述，可知選項B和C的莫吉托和葡萄酒符合描述。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.×

解析思路：根據(jù)題干中“不含酒精的雞尾酒”，查閱資料得知馬提尼含有酒精，故為錯誤描述。

2.×

解析思路：根據(jù)題干中“起源于意大利”，