職工食堂消防滅火應急預案?一、總則1.目的為有效預防和應對職工食堂可能發生的火災事故，最大限度地減少火災造成的人員傷亡、財產損失和對正常工作生活的影響，特制定本應急預案。2.適用范圍本預案適用于本單位職工食堂內發生的各類火災事故的應急處置。3.工作原則（1）以人為本，快速反應。始終把保障職工生命安全放在首位，在火災發生時能夠迅速啟動應急預案，采取有效措施進行救援。（2）統一指揮，協同作戰。在單位應急指揮機構的統一領導下，各部門、各崗位密切配合，形成合力，共同應對火災事故。（3）預防為主，防消結合。加強日常消防安全管理，消除火災隱患，同時做好滅火和應急救援的各項準備工作。

二、應急組織機構及職責1.應急指揮中心成立以單位主要領導為組長，各相關部門負責人為成員的應急指揮中心。應急指揮中心設在單位辦公室，負責全面指揮和協調火災事故的應急處置工作。組長職責全面負責應急指揮中心的工作，組織制定和修訂應急預案。下達應急處置指令，協調各方面的資源和力量。及時向上級主管部門和相關政府部門報告火災事故情況。成員職責協助組長開展應急處置工作，負責各自部門的應急任務落實。收集、匯總火災事故信息，及時向組長報告。按照應急指揮中心的指令，組織實施各項應急救援措施。2.滅火行動組由食堂工作人員和保安人員組成，負責火災現場的滅火工作。熟悉食堂內的消防設施和器材位置，能夠熟練使用滅火器、消火栓等滅火設備。在火災發生時，迅速趕赴現場，按照"先控制、后消滅"的原則進行滅火操作。3.疏散引導組由各部門負責人和部分職工組成，負責組織引導食堂內人員的疏散逃生。熟悉食堂內的疏散通道和安全出口位置，掌握疏散引導的方法和技巧。在火災發生時，通過呼喊、廣播等方式，組織引導人員按照預定的疏散路線有序撤離到安全區域。對疏散出來的人員進行清點和登記，確保人員無遺漏。4.安全保衛組由保安人員組成，負責火災現場的安全保衛工作。在火災現場周圍設置警戒區域，阻止無關人員進入，維護現場秩序。保護火災現場，防止火災現場的物品被隨意挪動或破壞，以便事后進行調查和處理。5.醫療救護組由單位醫務室人員和部分志愿者組成，負責對火災中受傷的人員進行緊急醫療救護。配備必要的醫療救護設備和藥品，如擔架、急救箱等。在火災現場附近設立臨時醫療救護點，對受傷人員進行傷口包扎、止血、搬運等初步救治，并及時送往附近醫院進行進一步治療。6.后勤保障組由后勤部門人員組成，負責火災事故應急處置期間的物資供應和保障工作。提供滅火器材、防護用品、應急照明設備等物資支持。保障消防用水、用電的正常供應，確保應急救援工作的順利進行。負責對火災造成的損失進行統計和評估，協助做好后續的恢復重建工作。

三、預防與預警1.預防措施加強消防安全教育，提高職工的消防安全意識和自防自救能力。定期組織職工參加消防安全培訓和演練，使職工熟悉火災預防知識、滅火技能和疏散逃生方法。完善食堂內的消防設施和器材配備，確保消防設施完好有效。定期對消防設施和器材進行檢查、維護和保養，如滅火器的壓力檢查、消火栓的閥門開關測試等，及時發現并更換損壞的消防器材。加強食堂用火、用電、用氣管理。嚴格遵守用火操作規程，確保用火安全；規范用電行為，嚴禁私拉亂接電線、超負荷用電；定期檢查燃氣管道和設備，防止燃氣泄漏。保持食堂內疏散通道和安全出口暢通無阻。嚴禁在疏散通道和安全出口堆放雜物，確保疏散通道和安全出口標識明顯、照明良好。加強對食堂工作人員的日常管理，要求其嚴格遵守消防安全制度，不得在食堂內吸煙、違規使用明火等。2.預警機制建立火災預警監測系統，安裝煙霧報警器、溫度探測器等火災自動報警設備，對食堂內的火災隱患進行實時監測。設立火災報警電話，明確專人負責接聽。一旦接到火災報警信息，應立即核實情況，并及時向應急指揮中心報告。當發現火災隱患或初期火災跡象時，應立即采取相應的措施進行處置，如通知相關人員進行檢查、整改，啟動內部消防設施等，并及時向應急指揮中心報告。

四、應急響應1.火災報警任何人發現食堂內發生火災后，應立即撥打單位內部火災報警電話或撥打當地火警電話"119"報警，并向本部門負責人報告。報告內容應包括火災發生的地點、火勢大小、燃燒物質、人員傷亡情況等信息。2.應急啟動應急指揮中心接到火災報警后，立即啟動本應急預案，下達應急處置指令，組織各應急救援小組趕赴火災現場開展應急救援工作。3.現場處置滅火行動組到達火災現場后，迅速判斷火勢大小和蔓延方向，選擇合適的滅火器材進行滅火操作。如果火勢較小，應立即使用滅火器、消火栓等進行滅火；如果火勢較大，應及時控制火勢蔓延，等待消防部門的支援。疏散引導組按照預定的疏散路線，組織引導食堂內人員迅速疏散逃生。在疏散過程中，要注意保持冷靜，避免擁擠和踩踏事故的發生。對于行動不便的人員，應安排專人進行攙扶。安全保衛組在火災現場周圍設置警戒區域，阻止無關人員進入，維護現場秩序。同時，協助疏散引導組做好人員疏散工作。醫療救護組在火災現場附近設立臨時醫療救護點，對疏散出來的受傷人員進行緊急醫療救護。對于傷勢較重的人員，應及時送往附近醫院進行治療。后勤保障組迅速調配滅火器材、防護用品、應急照明設備等物資到火災現場，并保障消防用水、用電的正常供應。同時，對火災造成的損失進行統計和評估。4.信息報告與處理應急指揮中心及時收集火災事故現場的信息，包括火勢發展情況、人員疏散情況、滅火救援進展等，并向單位主要領導和上級主管部門報告。保持與消防部門、醫療部門等相關單位的聯系，及時了解外部救援力量的進展情況，并按照其要求提供相關協助。根據火災事故的發展態勢，及時調整應急處置措施，確保應急救援工作的有效性。5.應急結束火災被撲滅，現場火災隱患消除，人員全部疏散到安全區域，受傷人員得到妥善救治，經應急指揮中心確認后，宣布應急結束。

五、后期處置1.善后處理對火災中受傷的人員進行妥善安置和治療，做好家屬的安撫工作。對火災造成的損失進行統計和評估，包括財產損失、人員傷亡賠償等。按照國家有關規定和單位的相關政策，對受災人員進行補償和救助。組織對火災現場進行清理和恢復工作，修復損壞的設施設備，確保食堂盡快恢復正常運營。2.事故調查配合消防部門等相關單位對火災事故進行調查，查明火災原因、事故責任等。對事故調查中發現的問題，要及時采取措施進行整改，防止類似事故再次發生。3.總結評估應急結束后，應急指揮中心組織對本次火災事故應急處置工作進行總結評估。分析應急預案的執行情況、應急救援措施的有效性、各應急救援小組的協同作戰能力等方面存在的問題，提出改進意見和建議，對應急預案進行修訂和完善。

六、應急保障1.通信與信息保障建立健全應急通信聯絡機制，確保應急指揮中心與各應急救援小組、消防部門、醫療部門等相關單位之間的通信暢通。明確應急救援人員的聯系方式，配備必要的通信設備，如對講機、手機等。同時，利用單位內部辦公系統、微信公眾號等平臺，及時發布火災事故信息和應急處置進展情況，保障信息傳遞的及時、準確。2.應急隊伍保障加強應急救援隊伍建設，定期組織培訓和演練，提高應急救援人員的業務素質和實戰能力。應急救援隊伍應包括滅火行動組、疏散引導組、安全保衛組、醫療救護組、后勤保障組等，確保在火災事故發生時能夠迅速、有效地開展應急救援工作。同時，鼓勵職工積極參與應急救援志愿者隊伍，為應急救援工作提供更多的人力支持。3.物資裝備保障配備充足的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具、消防水帶、應急照明設備、疏散指示標志等，并定期進行檢查、維護和保養，確保其完好有效。同時，儲備必要的應急救援物資，如防護用品、急救藥品、擔架等，以滿足火災事故應急處置的需要。建立物資裝備管理制度，明確物資裝備的采購、儲存、發放、使用、回收等環節的要求，確保物資裝備的管理規范、有序。4.經費保障設立應急救援專項經費，保障火災事故應急處置工作的順利開展。應急救援專項經費主要用于消防設施和器材的購置、維護和更新，應急救援物資的儲備，應急救援人員的培訓和演練，受傷人員的救治和補償，以及火災事故調查和處理等方面的費用支出。加強對應急救援專項經費的管理和監督，確保經費專款專用，提高資金使用效益。

七、培訓與演練1.培訓制定詳細的消防安全培訓計劃，定期組織職工參加消防安全培訓。培訓內容包括火災預防知識、消防法律法規、滅火技能、疏散逃生方法等。邀請消防專業人員進行授課，通過案例分析、現場演示等方式，增強培訓的針對性和實效性。對新入職職工、特殊崗位職工等進行專門的消防安全培訓，確保其熟悉崗位消防安全要求和應急處置流程。鼓勵職工自主學習消防安全知識，通過發放宣傳資料、設置宣傳欄等方式，營造良好的消防安全宣傳氛圍。2.演練制定年度消防滅火應急預案演練計劃，定期組織開展演練活動。演練內容應包括火災報警、應急響應、滅火行動、疏散引導、安全保衛、醫療救護、后勤保障等環節，檢驗和提高各應急救援小組的協同作戰能力和應急處置水平。根據演練情況，及時總結經驗教訓，針對演練中發現的問題，對應急預案進行修訂和完善。演練結束后，對演練效果進行評估，評估內容包括演練目標的完成情況、應急救援人員的表現、應急處置措施的有效性等方面。通過評估，發現存在的不足之處，提出改進措施和