生物化學考試模擬題及答案一、單選題（共65題，每題1分，共65分）1.Km值是指()A、V=l/2Vmax時的底物濃度B、V=l/2Vmax時的酶濃度C、飽和底物濃度時的反應速度D、降低反應速度一半時的底物濃度E、飽和底物濃度50%時的反應速度正確答案：A2.()體內氨的主要去路A、以游離形式直接由尿排出B、生成酰胺C、合成氨基酸D、合成尿素E、用作其他含氮化合物的合成原料正確答案：D3.維持蛋白質一級結構的化學鍵是()A、配位鍵B、氫鍵C、肽鍵D、疏水鍵E、鹽鍵正確答案：C4.腳氣病是由于缺乏哪種維生素導致的()A、硫胺素B、核黃素C、鈷胺素D、遍多酸E、生物素正確答案：A5.含脂肪最多的血漿脂蛋白是()A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正確答案：A6.與轉氨基作用有關的B族維生素是()A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素PPE、維生素B12正確答案：C7.抗脂解激素是指()A、胰島素B、促腎上腺皮質激素C、甲狀腺素D、腎上腺素E、胰高血糖素正確答案：A8.夜盲癥是由于缺乏以下哪種維生素導致的()A、VitPPB、VitDC、VitB1D、VitAE、VitK正確答案：D9.全酶是指()A、酶與抑制劑復合物B、酶與變構劑復合物C、酶蛋白與輔助因子的復合物D、酶的無活性前體E、酶與底物復合物正確答案：C10.()為充分發揮蛋白質的互補作用,提倡A、攝食精細的食品B、多食蔬菜C、食品多樣化D、多食雜糧E、多食動物蛋白質正確答案：C11.脂肪酸β-氧化的終產物是()A、H2O和CO2B、ATP、H2O和CO2C、乙酰CoAD、乙酰CoA、FADH2、NADHE、脂酰輔酶A正確答案：D12.將肝外的膽固醇向肝內運輸的是()A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正確答案：C13.細胞內糖酵解和有氧氧化的共同部位是()A、核仁B、線粒體C、細胞核D、細胞液E、內質網正確答案：D14.下列哪項不是酶的特點()A、酶可以加速化學反應速度B、易受pH、溫度等外界因素的影響C、高度專一性D、酶的活性是不可以調節的E、極高的催化效率正確答案：D15.在電子傳遞鏈中起遞氫作用的維生素是A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B6E、維生素B12正確答案：C16.要真實反映血脂的情況，常在飯后()A、飯后2小時采血B、24小時后采血C、3～6小時采血D、8～10小時采血E、12～14小時采血正確答案：E17.三羧酸循環的起始物質是()A、異檸檬酸B、檸檬酸C、乳酸D、丙酮酸E、草酰乙酸正確答案：E18.磺胺類藥物抑制細菌生長屬于()A、競爭性抑制B、非競爭性抑制劑C、反饋抑制D、不可逆抑制E、可逆抑制正確答案：A19.某一蛋白質樣品測出含氮量為5g，此樣品的蛋白質大致含量約為()A、6025gB、31.25gC、16gD、18gE、35.5g正確答案：B20.有關酶與溫度的關系，論述錯誤的是()A、酶制劑應在低溫下保存B、人體內大多數酶的最適溫度為35～40℃C、最適溫度不是酶的特征常數D、酶的最適溫度與反應時間有關E、溫度越高酶促反應速度越快正確答案：E21.有防止動脈粥樣硬化的脂蛋白是()A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、以上都不是正確答案：D22.激活胰蛋白酶原的物質是()A、HCIB、膽汁酸C、腸激酶D、端粒酶E、胃蛋白酶正確答案：C23.酮體是()的統稱。A、乙酰乙酸、丙酮B、乙酰乙酸、a-羥丁酸和丙酮C、乙酰乙酸、a-羥丁酸D、β-羥丁酸、丙酮E、乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮正確答案：E24.蛋白質變性的實質是()A、與非蛋白質結合B、一級結構被破壞C、氨基酸殘基發生重排D、化學性質發生改變E、空間構象發生嚴重破壞正確答案：E25.有關蛋白質三級結構描述，錯誤的是()A、三級結構是各個單鍵旋轉自由度受到各種限制的結果B、三級結構的穩定性由次級鍵維系C、三級結構是單體蛋白質或亞基的空間結構D、親水基團多位于三級結構的表面E、具有三級結構的多肽鏈都有生物學活性正確答案：E26.DNA雙螺旋結構每旋轉一圈所跨越的堿基對為()A、2個B、4個C、6個D、8個E、10個正確答案：E27.酶催化作用對能量的影響在于()A、增加反應物能量水平B、降低反應的自由能C、增加產物能量水平D、降低反應物能量水平E、降低反應活化能正確答案：E28.蛋白質的空間構象主要取決于()A、肽鏈氨基酸的序列B、肽鏈中的二硫鍵位置C、肽鏈中的氨基酸側鏈D、α一螺旋和β一折疊E、二肽鏈中的肽鍵正確答案：A29.脂酸β-氧化的限速酶是()。A、脂酰CoA合成酶B、肉堿脂酰轉移酶IC、肉堿脂酰轉移酶IID、肉堿-脂酰肉堿轉位酶E、水化酶正確答案：B30.下列()不是核酸變性的結果A、理化性質改變B、雙鏈解開成單鏈C、磷酸二酯鍵斷裂D、空間結構被破壞E、生物學功能改變正確答案：C31.壞血病是由于缺乏哪種維生素導致的()A、維生素PPB、維生素B2C、維生素B6D、維生素CE、維生素E正確答案：D32.在具有四級結構的蛋白質分子中，每個具有三級結構的多肽鏈是()A、亞基B、輔基C、寡聚體D、輔酶E、肽單位正確答案：A33.下列哪一項不是影響酶促反應速度的因素()A、反應的溫度B、酶的濃度C、酶原的濃度D、底物濃度E、反應環境的pH正確答案：C34.蛋白質變性不包括()A、鹽鍵斷裂B、肽鍵斷裂C、氫鍵斷裂D、二硫鍵斷裂E、疏水鍵斷裂正確答案：B35.丙酮酸脫氫酶復合體中最終接受底物脫下的2H的輔助因子是()A、FADB、CoAC、NAD+D、TPPE、FMN正確答案：C36.成熟紅細胞不能進行有氧氧化的原因是()A、高爾基復合體B、無線粒體C、無微粒體D、無過氧氧化物酶體E、無細胞核正確答案：B37.膽固醇含量最高的是()A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正確答案：C38.在糖原合成中作為葡萄糖載體的是()A、ADPB、GDPC、CDPD、TDPE、UDP正確答案：E39.核酸的元素組成為()A、CHONPB、CHONSC、CHOSPD、CHONMnE、CHOFeP正確答案：A40.子脂酸的活化，實際上消耗了()個高能磷酸鍵。A、5B、2C、3D、4E、1正確答案：B41.脂肪酸合成的原料是()A、乙酰輔酶A和CO2B、乙酰輔酶A和NADH+H+C、乙酰輔酶A和NADPH+H+D、丙二酸單酰輔酶A和NADH+H+E、丙二酸單酰輔酶A和CO2正確答案：C42.脂酰輔酶A在肝臟β氧化的酶促反應順序是()A、脫氫、再脫氫、加水、硫解B、硫解、脫氫、加水、再脫氫C、脫氫、加水、再脫氫、硫解D、脫氫、脫水、再脫氫、硫解E、加水、脫氫、硫解、再脫氫正確答案：C43.脂肪動員的抗脂解激素是()。A、去甲腎上腺素B、腎上腺素C、胰高血糖素D、胰島素E、腎上腺皮質激素正確答案：D44.脂肪動員的限速酶是()A、激素敏感性甘油一酯脂肪酶B、脂肪酶C、激素敏感性甘油二酯脂肪酶D、水解酶E、激素敏感性甘油三酯脂肪酶正確答案：E45.()食物蛋白質的互補作用是指A、供給足夠的熱卡，可節約食物蛋白質的攝人量B、供應各種維生素，可節約食物蛋白質的攝人量C、供應充足的必需脂肪酸，可提高蛋白質的生理價值D、供應適量的無機鹽，可提高食物蛋白質的利用率E、混合食用兩種以上營養價值較低的蛋白質時，其營養價值比單獨食用一種要高些正確答案：E46.()關于氨的來源，以下敘述錯誤的是：A、腸道細菌對尿素的水解B、氨基酸脫氨基作用C、食物的消化吸收D、腸道細菌對蛋白質的腐敗作用E、腎臟谷氨酰胺的水解正確答案：C47.()食物蛋白質營養價值高，表現在：A、食物中含有足量蛋白質B、食物蛋白質中必需氨基酸的種類與比例與人體蛋白質接近C、食物中含有某些必需氨基酸D、食物含有大量無色氨酸蛋白質E、食物中有足量的某種蛋白質正確答案：B48.酮體生成的原料乙酰CoA主要來自：A、糖代謝B、脂肪酸的β-氧化C、甘油氧化D、氨基酸轉變而來E、蛋白質代謝正確答案：B49.關于蛋白質結構的下列描述,其中正確的是()A、至少有100個以上的氨基酸組成的高分子化合物B、每一蛋白質都含有2條以上的多肽鏈C、每種蛋白質都有種類不同的輔基D、不同蛋白質分子的氨基酸組成基本相同E、組成蛋白質一級結構主鍵的是肽鍵正確答案：E50.蛋白質的一級結構是指下面哪種情況()A、多肽鏈的長短的形態B、氨基酸殘基的排列順序C、分子中的各種化學鍵D、分子中側鏈基團的空間排布E、氨基酸的種類及數量正確答案：B51.下列磷脂中，哪一種含有膽堿？()A、腦苷脂B、心磷脂C、磷脂酸D、腦磷脂E、卵磷脂正確答案：E52.臨床上常用哪種維生素輔助治療嬰兒驚厥和妊娠嘔吐()A、維生素B12B、維生素B2C、維生素B6D、維生素DE、維生素E正確答案：C53.()在體內代謝過程中不能夠生成一碳單位的氨基酸是A、組氨酸B、蛋氨酸C、絲氨酸D、色氨酸E、甘氨酸正確答案：B54.下列哪一種物質在體內可直接合成膽固醇？()A、丙酮酸B、草酸C、蘋果酸D、乙酰CoAE、α酮戊二酸正確答案：D55.下列有關谷胱甘肽的敘述正確的是()A、谷胱甘肽中含有胱氨酸B、谷胱甘肽中谷氨酸的α羧基是游離的C、谷胱甘肽是體內重要的氧化劑D、谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基團E、谷胱甘肽所含的肽鍵均為α肽鍵正確答案：B56.酶的共價修飾()A、酶的共價修飾發生在活性中心以外任何部位B、是不可逆的共價反應C、所有酶磷酸化后活性增加D、所有酶去磷酸化后活性增加E、是酶促反應正確答案：E57.關于電子傳遞鏈,下列敘述中哪個不正確?A、線粒體內有NADH呼吸鏈和琥珀酸呼吸鏈B、電子從NADH傳遞到氧的過程中有2.5個ATP生成C、線粒體上的遞氫體和遞電子體按其標準氧化還原電位從低到高排列D、線粒體呼吸鏈是生物體唯一的電子傳遞體系E、是生物氧化過程中,傳遞氫和電子的連鎖反應正確答案：D58.乳酸脫氫酶經加熱后，其活性大大降低或消失，這是因為()A、酶蛋白與輔酶單獨存在B、失去輔酶C、輔酶失去活性D、亞基解聚E、酶蛋白變性正確答案：E59.人體內合成脂肪能力最強的組織是()。A、空腸B、肝C、脂肪組織D、小腸粘膜E、腎正確答案：B60.下面哪種氨基酸是堿性氨基酸()A、亮氨酸B、酪氨酸C、組氨酸D、天冬氨酸E、蛋氨酸正確答案：C61.酶促反應中決定酶專一性的是()A、結合基團B、酶蛋白C、金屬離子D、輔酶或輔基E、催化基團正確答案：B62.在電子傳遞中將電子直接傳給氧的是A、NAD+B、Fe-SC、CytbD、CoAE、Cytaa3正確答案：E63.酶具有高度催化效率的原因是()A、酶有活性中心B、酶能提高底物分子的活化能C、酶能大幅度降低反應的活化能D、酶能改變化學反應的平衡點E、酶能催化熱力學上不能進行的反應正確答案：C64.RNA主要存在于()A、細胞質B、內質網C、細胞核D、線粒體E、溶酶體正確答案：A65.丙酮酸羧化酶是下列那種反應的限速酶()A、糖的有氧氧化B、糖異生C、糖酵解D、糖原合成E、糖原分解正確答案：B二、多選題（共14題，每題1分，共14分）1.一碳單位的主要形式有()A、一CH＝NHB、一CHOC、＝CH2D、一CH3E、CO正確答案：ABCD2.脂蛋白的基本組成成份包括()A、白蛋白B、清蛋白C、載脂蛋白D、磷脂E、內核疏水脂質正確答案：CDE3.組織之間氨轉運的主要形式有()A、NH4ClB、丙氨酸C、尿素D、谷氨酰胺E、丙酮酸正確答案：BD4.谷氨酰胺是()A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、氨的轉運形式D、氨的儲存形式E、氨的解毒產物正確答案：CDE5.酮體包括()A、乳酸B、丙酮酸C、β-羥了酸D、乙酰乙酸E、丙酮正確答案：CDE6.能夠參與轉移質子的輔助因子有()A、FADB、NAD+C、TPPD、NADP+E、FNM正確答案：ABDE7.下列不屬于組成人體蛋白質的氨基酸有()A、瓜氨酸B、谷氨酰胺C、蛋氨酸D、甘氨酸E、鳥氨酸正確答案：AE8.蛋白質變性時發生改變的結構是()A、β-折疊B、四級結構C、一級結構D、α-螺旋E、三級結構正確答案：ABDE9.按照蛋白質組成分類，蛋白質可以分為()A、單純蛋白質B、球狀蛋白質C、纖維狀蛋白質D、功能性蛋白質E、結合蛋白質正確答案：AE10.下列物質能被人體消化的有()A、纖維素B、蔗糖C、淀粉D、乳糖E、果糖正確答案：ACDE11.組成丙酮酸脫氫酶復合體的酶有()A、丙酮酸激酶B、丙酮酸脫氫酶C、二氫硫辛酸脫氫酶D、磷酸甘油脫氫酶E、二氫硫辛酸轉乙酰基酶正確答案：BCE12.依賴糖酵解供能的組織、細胞有()A、白細胞B、成熟紅細胞C、骨髓細胞D、腎臟E、肝臟正確答案：ABC13.穩定蛋白質三級結構的化學鍵有()A、氫鍵B、離子鍵C、疏水鍵D、范德華力E、二硫鍵正確答案：ACE14.半胱氨酸代謝能生成具有重要生理功能的物質是()A、5一羥色胺B、卵脂酸C、谷胱甘肽D、牛磺酸E、γ氨基丁酸正確答案：CD三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.通常一種酶蛋白只能與一種輔助因子結合形成全酶，一種輔助因子也只能與一種酶蛋白結合形成全酶。A、正確B、錯誤正確答案：B2.蛋白質的主要生理功能是維持組織的生長、更新和修復。A、正確B、錯誤正確答案：A3.磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的貯存形式，可隨時轉化為ATP供機體利用。A、正確B、錯誤正確答案：A4.酶的必需基團都位于酶的活性中心。A、正確B、錯誤正確答案：B5.所有非糖物質都可以經糖異生轉變成糖。A、正確B、錯誤正確答案：B6.氨基酸在體內的主要去路是氧化供能。A、正確B、錯誤正確答案：B7.甘油三酯代謝包括分解和合成兩個方面。A、正確B、錯誤正確答案：A8.糖酵解與造酒的發酵過程完全相同。A、正確B、錯誤正確答案：B9.β-轉角屬于蛋白質三級結構。A、正確B、錯誤正確答案：B10.體內重要的核苷酸衍生物包括環化核苷酸和輔酶類核苷酸。A、正確B、錯誤正確答案：A11.肝臟可以利用酮體。A、正確B、錯誤正確答案：B12.可逆性抑制作用的抑制劑以共價鍵與酶分子結合，不易用簡單方法除去。A、正確B、錯誤正確答案：B13.糖酵解途徑是糖有氧氧化與無氧氧化所經歷的一段共同途徑。A、正確B、錯誤正確答案：A14.氨在體內的最主要去路是合成尿素。A、正確B、錯誤正確答案：A15.在酶促反應