醫(yī)院營養(yǎng)師的工作職責(zé)試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師的主要職責(zé)是：

A.提供患者營養(yǎng)指導(dǎo)

B.管理醫(yī)院食堂

C.負(fù)責(zé)醫(yī)院財務(wù)

D.指導(dǎo)藥品使用

2.營養(yǎng)師在制定患者飲食計劃時，首先需要考慮的是：

A.患者的口味

B.患者的經(jīng)濟條件

C.患者的營養(yǎng)需求

D.患者的飲食習(xí)慣

3.營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.血糖

4.醫(yī)院營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

5.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，以下哪項不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費用

6.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

7.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

8.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

9.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，以下哪項不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費用

10.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

11.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.患者的學(xué)歷

12.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

13.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

14.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

15.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，以下哪項不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費用

16.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

17.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.患者的學(xué)歷

18.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

19.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪項不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

20.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容包括：

A.制定患者飲食計劃

B.負(fù)責(zé)醫(yī)院食堂管理

C.進行營養(yǎng)咨詢

D.負(fù)責(zé)藥品使用指導(dǎo)

2.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，需要考慮以下哪些因素：

A.患者的病情

B.患者的飲食習(xí)慣

C.患者的經(jīng)濟條件

D.患者的口味

3.營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，以下哪些內(nèi)容是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.血糖

4.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，以下哪些內(nèi)容是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費用

5.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，以下哪些食物應(yīng)限制攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師只需負(fù)責(zé)患者飲食計劃的制定，無需進行營養(yǎng)評估。（）

2.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，只需關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)。（）

3.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的口味。（）

4.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，只需關(guān)注患者的體重和血壓。（）

5.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，應(yīng)關(guān)注患者的心理狀態(tài)。（）

6.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情。（）

7.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，只需關(guān)注患者的血糖。（）

8.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的經(jīng)濟條件。（）

9.營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，應(yīng)關(guān)注患者的飲食習(xí)慣。（）

10.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情。（）

試卷答案如下：

一、單項選擇題

1.A

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師的主要職責(zé)是提供患者營養(yǎng)指導(dǎo)，幫助患者改善營養(yǎng)狀況，促進康復(fù)。

2.C

解析思路：營養(yǎng)師在制定患者飲食計劃時，首先要考慮的是患者的營養(yǎng)需求，確保患者獲得必要的營養(yǎng)素。

3.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

4.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

5.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費用并非咨詢內(nèi)容。

6.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

7.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

8.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

9.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費用并非咨詢內(nèi)容。

10.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

11.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

12.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

13.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

14.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

15.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費用并非咨詢內(nèi)容。

16.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

17.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

18.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

19.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

20.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

二、多項選擇題

1.ACD

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容包括制定患者飲食計劃、進行營養(yǎng)咨詢和負(fù)責(zé)藥品使用指導(dǎo)。

2.ABCD

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，需要考慮患者的病情、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟條件和口味等因素。

3.ABCD

解析思路：營養(yǎng)師對患者進行營養(yǎng)評估時，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)。

4.ABC

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運動鍛煉和心理狀態(tài)。

5.AD

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)限制富含脂肪和糖類的食物攝入，以降低肥胖和心血管疾病的風(fēng)險。

三、判斷題

1.×

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師不僅需要制定患者飲食計劃，還需要進行營養(yǎng)評估，以全面了解患者的營養(yǎng)狀況。

2.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，除了關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)，還需要關(guān)注運動鍛煉和心理狀態(tài)。

3.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的營養(yǎng)需求，而非口味。

4.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)評估時，除了關(guān)注體重和血壓，還需要關(guān)注膽固醇和血糖等指標(biāo)。

5.√

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進行營養(yǎng)咨詢時，關(guān)注患者的心理狀態(tài)有助于提高患者的營養(yǎng)依從性。

6.√

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情，以確保飲食計劃的有效性。