營養師心理疏導技巧試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.在進行心理疏導時，以下哪項不是營養師應該遵循的原則？

A.尊重客戶

B.傾聽為主

C.強迫客戶接受建議

D.保持中立

參考答案：C

2.當客戶對營養方案產生抵觸情緒時，營養師首先應該做什么？

A.強調方案的科學性

B.放棄方案，重新制定

C.了解客戶抵觸的原因

D.對客戶進行批評

參考答案：C

3.在與客戶溝通時，以下哪種語氣更容易建立信任關系？

A.命令式

B.詢問式

C.嘲諷式

D.漠不關心

參考答案：B

4.營養師在心理疏導中，以下哪項技巧最為重要？

A.知識儲備

B.溝通技巧

C.心理分析能力

D.營養方案制定

參考答案：B

5.當客戶表示對營養方案沒有信心時，營養師應該怎么做？

A.質疑客戶的決心

B.給予客戶鼓勵和信心

C.放棄方案，尋找其他途徑

D.對客戶進行指責

參考答案：B

6.在心理疏導過程中，以下哪種方法可以幫助客戶緩解壓力？

A.指導客戶進行放松訓練

B.忽視客戶的壓力

C.給予客戶更多壓力

D.對客戶進行批評

參考答案：A

7.當客戶表示對營養方案不滿意時，營養師應該采取哪種態度？

A.調整方案，滿足客戶需求

B.忽視客戶的不滿，堅持原方案

C.對客戶進行指責

D.放棄方案，尋找其他途徑

參考答案：A

8.在心理疏導過程中，以下哪種行為容易導致客戶產生逆反心理？

A.傾聽客戶的需求

B.鼓勵客戶表達意見

C.忽視客戶的意見

D.贊揚客戶的進步

參考答案：C

9.營養師在進行心理疏導時，以下哪種方法有助于提高客戶的自信心？

A.鼓勵客戶多嘗試

B.對客戶進行指責

C.忽視客戶的進步

D.幫助客戶分析失敗的原因

參考答案：A

10.當客戶對營養方案產生誤解時，營養師應該怎么做？

A.直接糾正客戶的誤解

B.避免與客戶討論相關話題

C.了解客戶誤解的原因

D.對客戶進行指責

參考答案：C

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.以下哪些是營養師在心理疏導過程中需要關注的方面？

A.客戶的情緒變化

B.客戶的需求

C.客戶的價值觀

D.客戶的飲食習慣

參考答案：ABCD

2.在與客戶溝通時，以下哪些技巧有助于提高溝通效果？

A.傾聽

B.詢問

C.表達

D.確認

參考答案：ABCD

3.以下哪些方法可以幫助營養師提高心理疏導能力？

A.參加心理疏導培訓

B.閱讀相關書籍

C.與同行交流

D.積極實踐

參考答案：ABCD

4.以下哪些因素可能導致客戶對營養方案產生抵觸情緒？

A.方案過于嚴格

B.客戶對營養知識了解不足

C.客戶對自身期望過高

D.客戶對營養師產生信任危機

參考答案：ABCD

5.在心理疏導過程中，以下哪些方法可以幫助營養師更好地了解客戶？

A.與客戶進行深入交流

B.觀察客戶的行為

C.鼓勵客戶表達意見

D.幫助客戶分析自身問題

參考答案：ABCD

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營養師在進行心理疏導時，應該避免對客戶進行批評。（）

參考答案：√

2.心理疏導過程中，營養師應該以客戶為中心，關注客戶的需求。（）

參考答案：√

3.營養師在進行心理疏導時，應該強調營養方案的科學性，以提高客戶的信心。（）

參考答案：×

4.營養師在心理疏導過程中，應該忽視客戶的情緒變化，專注于營養方案的制定。（）

參考答案：×

5.營養師在進行心理疏導時，應該避免與客戶討論營養方案的具體細節。（）

參考答案：×

6.營養師在進行心理疏導時，應該關注客戶的飲食習慣，以更好地制定營養方案。（）

參考答案：√

7.心理疏導過程中，營養師應該鼓勵客戶表達意見，以提高溝通效果。（）

參考答案：√

8.營養師在進行心理疏導時，應該忽視客戶的價值觀，以避免產生沖突。（）

參考答案：×

9.營養師在進行心理疏導時，應該關注客戶的需求，以制定出符合客戶期望的營養方案。（）

參考答案：√

10.心理疏導過程中，營養師應該尊重客戶，避免對客戶進行指責。（）

參考答案：√

試卷答案如下：

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.C

解析思路：營養師在心理疏導時應保持中立，避免強迫客戶接受建議，因為這樣可能會引起客戶的抵觸情緒。

2.C

解析思路：了解客戶抵觸的原因是解決問題的關鍵，只有找到根源才能有效地調整策略，而不是直接放棄或批評客戶。

3.B

解析思路：詢問式語氣能夠鼓勵客戶表達自己的想法和感受，有助于建立信任和良好的溝通關系。

4.B

解析思路：溝通技巧在心理疏導中至關重要，因為營養師需要通過有效的溝通來理解客戶的需求，提供合適的建議。

5.B

解析思路：在客戶對營養方案沒有信心時，鼓勵和信心是至關重要的，而不是質疑客戶的決心或放棄方案。

6.A

解析思路：指導客戶進行放松訓練可以幫助客戶緩解壓力，這是心理疏導中常用的技巧。

7.A

解析思路：調整方案以滿足客戶需求是營養師的責任，而不是忽視客戶的不滿或指責客戶。

8.C

解析思路：忽視客戶的意見容易導致客戶產生逆反心理，因為客戶會感覺到自己的聲音沒有被聽到。

9.A

解析思路：鼓勵客戶多嘗試可以提高客戶的自信心，因為成功的小步驟可以累積成大的成就。

10.C

解析思路：了解客戶誤解的原因是糾正誤解的關鍵，而不是直接糾正或指責客戶。

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.ABCD

解析思路：營養師在心理疏導過程中需要關注客戶的所有方面，包括情緒變化、需求、價值觀和飲食習慣。

2.ABCD

解析思路：傾聽、詢問、表達和確認是提高溝通效果的基本技巧，它們有助于建立有效的溝通渠道。

3.ABCD

解析思路：參加培訓、閱讀書籍、交流和實踐都是提高心理疏導能力的有效途徑。

4.ABCD

解析思路：方案過于嚴格、營養知識不足、期望過高和信任危機都可能導致客戶對營養方案產生抵觸情緒。

5.ABCD

解析思路：與客戶深入交流、觀察行為、鼓勵表達意見和幫助分析問題都是了解客戶的有效方法。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.√

解析思路：營養師應避免批評，因為這可能會傷害客戶的自尊心，并阻礙溝通。

2.√

解析思路：以客戶為中心是心理疏導的基本原則，關注客戶的需求有助于提供更有效的服務。

3.×

解析思路：強調科學性可能不足以建立客戶的信心，需要結合其他心理疏導技巧。

4.×

解析思路：忽視情緒變化可能會讓客戶感到被忽視，這不利于建立信任和解決問題。

5.×

解析思路：避免討論細節可能導致客戶對方案產生誤解，應該通過溝通來澄清。

6.√

解析思路：關注飲食習慣有助于營養師制定更符合客戶實際情況的營養方案。

7.√

解析思路：鼓勵表達意見有