門店開店閉店流程演講人：日期：目錄CATALOGUE01020304開店前準(zhǔn)備工作開店運(yùn)營籌備事項(xiàng)門店日常運(yùn)營管理流程閉店前準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng)05閉店后總結(jié)反思與改進(jìn)建議01開店前準(zhǔn)備工作CHAPTER市場調(diào)研與選址策略商圈分析研究目標(biāo)商圈的客流量、消費(fèi)水平、競爭情況等，確定是否適合開店。潛在客戶分析調(diào)查目標(biāo)客戶群體的消費(fèi)習(xí)慣、購買能力及需求，為門店定位提供依據(jù)。市場定位與策略明確門店的市場定位，制定合適的營銷策略和促銷活動。選址策略根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，選擇人流量大、交通便利、競爭相對較小的地點(diǎn)開店。租賃合同簽訂與房東或中介簽訂租賃合同，明確租賃期限、租金、押金、續(xù)租等條款。租金支付方式確定租金支付方式，如按月支付、按季度支付等。備案手續(xù)按照當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)要求，辦理租賃合同備案手續(xù)。租賃合同審查仔細(xì)審查租賃合同條款，確保合同內(nèi)容合法、合規(guī)。門店租賃合同簽訂及備案裝修設(shè)計(jì)與施工安排裝修設(shè)計(jì)根據(jù)門店品牌形象和目標(biāo)客戶群體的喜好，設(shè)計(jì)門店裝修風(fēng)格。裝修預(yù)算根據(jù)裝修設(shè)計(jì)，制定詳細(xì)的裝修預(yù)算，并控制裝修成本。施工安排選擇有資質(zhì)的裝修公司進(jìn)行施工，確保裝修質(zhì)量和進(jìn)度。裝修驗(yàn)收對裝修成果進(jìn)行驗(yàn)收，確保符合設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)門店業(yè)務(wù)需求，采購所需的設(shè)備，如收銀機(jī)、冰箱、烤箱等。根據(jù)菜品或產(chǎn)品要求，采購高質(zhì)量的原材料，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感。選擇可靠的供應(yīng)商，建立長期合作關(guān)系，確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)。制定合理的采購計(jì)劃，控制采購成本，提高盈利能力。設(shè)備及原材料采購計(jì)劃設(shè)備采購原材料采購供應(yīng)商選擇采購成本控制02開店運(yùn)營籌備事項(xiàng)CHAPTER根據(jù)門店需求，確定需要招聘的崗位，如店長、銷售員、收銀員等。招聘崗位針對各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識、銷售技巧、服務(wù)禮儀等。員工培訓(xùn)制定考核標(biāo)準(zhǔn)，對員工進(jìn)行考核評估，確保員工具備上崗能力?？己伺c評估人員招聘與培訓(xùn)安排010203商品陳列及價(jià)格策略制定商品分類根據(jù)商品特點(diǎn)進(jìn)行分類，便于顧客快速找到所需商品。采取合理陳列方式，突出商品特點(diǎn)，吸引顧客注意力。陳列方式根據(jù)市場情況和成本，制定具有競爭力的價(jià)格策略。價(jià)格策略制定開業(yè)促銷、節(jié)假日促銷等營銷活動方案，吸引顧客。營銷活動選擇適合門店的推廣渠道，如社交媒體、廣告投放等。推廣渠道與相關(guān)商家、社區(qū)等進(jìn)行合作，共同開展?fàn)I銷活動。合作與聯(lián)動營銷活動策劃與推廣渠道選擇慶典策劃邀請相關(guān)嘉賓，如品牌代表、社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)等參加開業(yè)慶典。嘉賓邀請現(xiàn)場秩序維護(hù)安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序維護(hù)，確保慶典順利進(jìn)行。制定開業(yè)慶典的具體方案，包括活動流程、場地布置等。開業(yè)慶典籌備及執(zhí)行方案03門店日常運(yùn)營管理流程CHAPTER根據(jù)商圈特點(diǎn)、門店定位及季節(jié)性變化，合理設(shè)定門店?duì)I業(yè)時(shí)間。營業(yè)時(shí)間設(shè)定制定員工排班表，確保門店在營業(yè)期間各崗位有足夠人力，同時(shí)考慮員工休息和工作時(shí)間合理分配。排班制度建立對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，確保熟悉門店運(yùn)營流程和崗位職責(zé)；定期進(jìn)行員工績效考核，以激勵員工積極性。員工培訓(xùn)與考核營業(yè)時(shí)間與排班制度設(shè)定商品進(jìn)銷存管理及盤點(diǎn)流程商品采購根據(jù)市場需求和庫存情況，制定商品采購計(jì)劃，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)行采購。商品入庫對采購的商品進(jìn)行驗(yàn)收、分類、編碼，并按規(guī)定擺放，確保商品安全、易取。商品銷售按照商品陳列標(biāo)準(zhǔn)和銷售策略，進(jìn)行商品展示和銷售，確保顧客能夠方便地找到所需商品。商品盤點(diǎn)定期進(jìn)行商品盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量與記錄一致，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決差異。顧客關(guān)系維護(hù)通過會員制度、積分兌換、優(yōu)惠活動等方式，增強(qiáng)顧客粘性，提高顧客忠誠度。顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定門店顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括接待禮儀、服務(wù)流程、售后服務(wù)等，確保顧客在購物過程中得到良好體驗(yàn)。投訴處理流程建立顧客投訴處理機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)顧客投訴，進(jìn)行妥善處理，確保顧客滿意度。顧客服務(wù)與投訴處理機(jī)制建立財(cái)務(wù)核算與報(bào)表分析工作財(cái)務(wù)核算制度建立門店財(cái)務(wù)核算制度，確保各項(xiàng)財(cái)務(wù)記錄準(zhǔn)確、完整，為門店運(yùn)營提供財(cái)務(wù)支持。財(cái)務(wù)報(bào)表編制財(cái)務(wù)分析與決策按照公司要求和會計(jì)準(zhǔn)則，編制門店財(cái)務(wù)報(bào)表，包括收入表、成本表、利潤表等，反映門店經(jīng)營狀況。對財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析，了解門店經(jīng)營狀況及盈利能力，為門店經(jīng)營決策提供依據(jù)。04閉店前準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng)CHAPTER通知渠道通過門店公告、官方網(wǎng)站、社交媒體、電話、短信等多種渠道發(fā)布閉店通知。通知時(shí)間安排提前一個月發(fā)布閉店通知，并在閉店前一周再次提醒。閉店通知發(fā)布渠道和時(shí)間安排庫存清理對門店內(nèi)商品進(jìn)行全面盤點(diǎn)，列出清單，分類處理，確保賬實(shí)相符。退貨處理設(shè)立專門的退貨處理渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者退貨申請，按照公司退貨政策進(jìn)行處理。庫存清理和退貨處理流程按照公司規(guī)定為員工辦理離職手續(xù)，包括工作交接、工資結(jié)算、社保關(guān)系轉(zhuǎn)移等。離職手續(xù)根據(jù)員工在公司工作年限、貢獻(xiàn)程度等制定補(bǔ)償方案，確保員工合法權(quán)益得到保障。補(bǔ)償方案員工離職手續(xù)辦理和補(bǔ)償方案場地恢復(fù)和租賃關(guān)系解除租賃關(guān)系解除與出租方協(xié)商解除租賃合同，辦理相關(guān)手續(xù)，確保順利退出租賃場所。場地恢復(fù)對門店進(jìn)行徹底清潔，恢復(fù)原狀，確保場地內(nèi)設(shè)施完好無損。05閉店后總結(jié)反思與改進(jìn)建議CHAPTER銷售額分析對閉店前的銷售額進(jìn)行詳細(xì)分析，了解銷售趨勢和顧客購買習(xí)慣。成本控制評估門店各項(xiàng)成本，包括人力、物料、設(shè)備等，找出成本節(jié)約的空間。利潤評估綜合銷售額和成本，計(jì)算出門店的盈利情況，并分析盈利或虧損的原因。庫存盤點(diǎn)對門店商品進(jìn)行盤點(diǎn)，了解庫存狀況，為下次進(jìn)貨提供依據(jù)。經(jīng)營成果總結(jié)及原因分析顧客反饋收集與問題改進(jìn)顧客滿意度調(diào)查通過問卷調(diào)查、社交媒體等方式收集顧客對門店的評價(jià)和建議。反饋問題整理將收集到的反饋信息進(jìn)行分類整理，明確問題所在及改進(jìn)方向。改進(jìn)措施制定針對問題提出具體的改進(jìn)措施，包括提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品組合等。后續(xù)跟蹤與驗(yàn)證實(shí)施改進(jìn)措施后，持續(xù)關(guān)注顧客反饋，驗(yàn)證改進(jìn)措施的有效性。經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)分享和團(tuán)隊(duì)成長成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)總結(jié)門店運(yùn)營中的成功經(jīng)驗(yàn)，為未來發(fā)展提供借鑒。失敗教訓(xùn)反思深入剖析失敗案例，分析原因，避免再次犯錯。團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通分享團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通效率。員工培訓(xùn)與成長針對團(tuán)隊(duì)存在的問題，開展培訓(xùn)和技能提升活動，促進(jìn)員工成長。研究市場發(fā)展趨勢和競爭態(tài)勢，為門店未來