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文檔簡介
端午
安康
七年級下冊
項目一
任務三
學包粽子
端午節端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，節期在農歷五月初五，是中國民間的傳統節日。
端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。
2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；
2008年起，被列為國家法定節假日。
2009年9月，聯合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。端午節端午節扒龍舟節日習俗畫額拜神祭祖洗草藥水掛艾草與菖蒲拴五色絲線放紙鳶采藥制涼茶避五毒打午時水薰蒼術斗草貼午時符打馬球佩豆娘跳鐘馗飲蒲酒朱砂酒端午節扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。包粽子所需食材
糯米
粽葉
五花肉
蛋黃及其他配料
各式調料教你包粽子教你包粽子三角粽子包法1.將兩片粽葉重疊在一起
2.卷成漏斗狀3.放入“漏斗”體積約1/3的糯米教你包粽子三角粽子包法4.放入五花肉和蛋黃
5.填滿糯米并壓實6.將多余的粽葉向前折疊，蓋住糯米教你包粽子三角粽子包法7.將中間的粽葉捏緊裹實，三角就出來了。
8.用繩子環繞粽子兩角幾圈扎緊9.多纏繞幾圈，纏緊實后打結即完成勞動探究
粽子名稱
（形狀）口味所需食材特點代表產地有關風俗及寓意
由于各地風俗和飲食習慣不同，粽子的包法、口味、寓意也各不相同。請你查找資料，去發現粽子的更多知識！勞動評價
評價內容
達成情況
了解粽子的歷史、特色、種類?????
會耐心、規范、安全地制作粽子
?????
會用多種方式宣傳粽子文化?????
養成愛思索、會合作、樂分享的好品質?????勞
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