2024-2025學年高中生物下學期第3周植物有效成分的提取教學實錄新人教版選修一學校授課教師課時授課班級授課地點教具教材分析2024-2025學年高中生物下學期第3周植物有效成分的提取教學實錄新人教版選修一。本章節內容緊密聯系課本，以植物有效成分的提取為主題，通過實驗操作，引導學生掌握植物有效成分提取的基本原理和方法，培養學生的實驗操作技能和科學探究能力。核心素養目標教學難點與重點1.教學重點

-明確本節課的核心內容，以便于教師在教學過程中有針對性地進行講解和強調。

-植物有效成分的提取原理：講解植物細胞結構、細胞膜的透性以及溶劑提取的基本原理。

-提取方法的選擇：比較不同提取方法的優缺點，如溶劑提取、超聲波提取等。

-實驗操作步驟：指導學生進行植物樣品的預處理、提取溶劑的選擇、提取過程的控制等。

2.教學難點

-識別并指出本節課的難點內容，以便于教師采取有效的教學方法幫助學生突破難點。

-溶劑選擇：理解不同溶劑對植物成分提取效率的影響，以及如何根據植物成分的性質選擇合適的溶劑。

-提取過程中的控制：掌握提取過程中溫度、時間、pH值等參數的控制，以優化提取效果。

-實驗誤差分析：培養學生分析實驗數據，識別和減少實驗誤差的能力，如溶劑殘留、提取效率等。

-實驗安全操作：強調實驗過程中的安全注意事項，如避免溶劑揮發、防止化學品泄漏等。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：系統講解植物有效成分提取的原理和方法，確保學生掌握基礎知識。

2.討論法：引導學生就不同提取方法的優缺點進行討論，培養學生的批判性思維。

3.實驗法：通過實際操作，讓學生親身體驗提取過程，提高實踐能力。

教學手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示植物細胞結構、提取方法等圖像和視頻，增強直觀性。

2.實驗操作演示：通過視頻或現場演示，指導學生正確進行實驗操作。

3.在線資源：提供相關實驗步驟和數據分析的在線資源，方便學生課后復習和拓展學習。教學過程設計**導入環節（5分鐘）**

-創設情境：展示一系列植物藥材的圖片，引導學生思考這些藥材是如何被提取出來的。

-提出問題：提問學生如何從植物中提取有效成分，激發學生對植物有效成分提取的興趣。

-引導思考：簡要回顧植物細胞結構和細胞膜的功能，為后續講解提取原理做鋪墊。

**講授新課（15分鐘）**

1.植物有效成分提取原理（5分鐘）

-講解植物細胞結構、細胞膜的透性以及溶劑提取的基本原理。

-舉例說明不同植物成分在不同溶劑中的溶解性。

2.提取方法的選擇（5分鐘）

-比較不同提取方法的優缺點，如溶劑提取、超聲波提取等。

-強調選擇合適提取方法的重要性。

3.實驗操作步驟（5分鐘）

-指導學生進行植物樣品的預處理、提取溶劑的選擇、提取過程的控制等。

-強調實驗操作的安全性和規范性。

**鞏固練習（10分鐘）**

-實驗操作演示：現場演示提取過程，包括樣品處理、溶劑選擇、提取操作等。

-學生分組練習：將學生分成小組，每組進行一次植物有效成分提取的實驗。

-交流討論：各小組分享實驗結果，討論實驗過程中遇到的問題及解決方案。

**課堂提問（5分鐘）**

-提問1：如何根據植物成分的性質選擇合適的溶劑？（2分鐘）

-提問2：在提取過程中，如何控制溫度和時間？（2分鐘）

-提問3：實驗誤差分析有哪些方法？（1分鐘）

**師生互動環節（5分鐘）**

-教師提問：引導學生思考提取過程中的關鍵步驟和注意事項。

-學生回答：鼓勵學生積極參與，提出自己的觀點和疑問。

-教師點評：針對學生的回答進行點評，糾正錯誤，強化正確觀念。

**核心素養拓展（5分鐘）**

-討論植物有效成分提取在中醫藥、食品工業等領域的應用。

-引導學生思考如何將所學知識應用于實際生活中。

**總結與作業布置（5分鐘）**

-總結本節課的重點內容，強調提取原理和實驗操作的重要性。

-布置作業：要求學生查閱資料，了解其他植物有效成分的提取方法。

**教學時間分配：**

-導入環節：5分鐘

-講授新課：15分鐘

-鞏固練習：10分鐘

-課堂提問：5分鐘

-師生互動環節：5分鐘

-核心素養拓展：5分鐘

-總結與作業布置：5分鐘

**總用時：45分鐘**拓展與延伸1.提供與本節課內容相關的拓展閱讀材料

-《植物化學成分提取與應用》一書，詳細介紹了各種植物成分的提取方法和應用領域。

-《天然藥物化學》教材，講解了天然藥物的化學成分、提取技術和臨床應用。

-《植物有效成分的提取與分離》期刊文章，探討了不同植物有效成分的提取技術和分離方法。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究

-學生可以查閱相關書籍和資料，了解植物有效成分提取的歷史和發展趨勢。

-鼓勵學生關注植物有效成分在醫藥、食品、化妝品等領域的應用，思考如何將這些知識應用于實際生活中。

-組織學生進行小組合作，探究不同植物樣品的提取效果，比較不同提取方法的優缺點。

-布置課后實驗作業，要求學生利用家中常見的植物進行有效成分提取實驗，如提取茶葉中的茶多酚、提取生姜中的姜辣素等。

-鼓勵學生參與學校或社區的植物種植活動，了解植物的生長環境和生長周期，為后續的提取實驗提供素材。

-引導學生思考植物有效成分提取過程中的環境保護和可持續發展問題，探討如何減少化學試劑的使用和廢棄物的處理。

-鼓勵學生參加科學競賽或創新活動，將所學知識應用于實踐，展示自己的創新能力和團隊合作精神。反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.實驗教學與理論教學相結合：在講解植物有效成分提取的原理和方法時，注重實驗操作環節的演示和指導，讓學生在實踐中加深對理論知識的理解。

2.多媒體教學與互動教學相結合：利用多媒體技術展示植物細胞結構、提取方法等圖像和視頻，同時通過課堂提問、小組討論等方式，激發學生的參與度和學習興趣。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生實驗操作能力不足：部分學生在進行實驗操作時，存在操作不規范、實驗結果不穩定等問題，需要加強對學生實驗技能的培訓。

2.學生對提取原理的理解不夠深入：部分學生對植物有效成分提取的原理和方法理解不夠深入，需要通過更多的實例和案例教學來加強。

3.課堂互動不足：部分學生在課堂上的參與度不高，課堂互動不夠活躍，需要進一步激發學生的學習主動性和積極性。

反思改進措施（三）

1.加強實驗技能培訓：針對學生實驗操作能力不足的問題，可以定期組織實驗技能培訓，讓學生在專業人員的指導下進行實驗操作，提高實驗技能。

2.深化理論教學與實例教學：通過增加實例教學和案例分析，幫助學生深入理解提取原理和方法，提高對植物有效成分提取的全面認識。

3.激發學生學習主動性和積極性：可以通過設計有趣的實驗項目和課堂活動，引導學生主動參與課堂互動，提高學生的課堂參與度和學習興趣。

4.完善教學評價體系：建立科學的教學評價體系，不僅關注學生的實驗操作結果，還要關注學生的理論知識和學習態度，全面評價學生的學習效果。

5.加強校企合作：與相關企業合作，為學生提供實習和實踐機會，讓學生將所學知識應用于實際工作中，提高學生的就業競爭力。

6.定期開展教學反思：定期對自己的教學進行反思，總結經驗教訓，不斷改進教學方法，