DB3713-T 251-2022 沂蒙綠茶質量分級與質量安全控制技術規程_第1頁
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文檔簡介

3713Technicalspecificationforqualityclassificationandqualitysafetycontrolof臨沂市市場監督管理局發布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1沂蒙綠茶質量分級與質量安全控制技術規程GB2762食品安全國家標準食品中污染GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB7718食品安全國家標準預包裝食品標NY/T853茶葉產地環境技術條件NY/T2798.1無公害農產品生產質量安全控制技術規范第1部分：通則NY/T5018茶葉生產技術規程DB37/T3970茶葉質量安全追溯系統建設DB37/T3996無性系茶樹設施栽培技術2物和微生物以及由這些生命體排泄或代謝所產生的有機物4.2根據產品加工工藝分為扁形綠茶和卷曲形綠5.1.2用于同批次加工的鮮葉，其嫩度、勻度、凈度、新鮮度應基一芽一葉初展至一芽一葉，一芽一葉初展為主，含一芽一5.2.1干茶要求無劣變、無污染、無異味、5.2.2干茶設特級、一級、二級、三級四個等級，夏茶不346.2.1選擇適合本地生態環境、抗逆性較強的優良品種，科學搭配“早、中、晚”生品6.3.1根據茶樹品種、樹齡、產量水平、土壤肥力狀況、綠茶品質要求以及氣候因子等理的肥料種類、用量、施用時間及施用方式，宜實施茶園測土6.5.1根據茶樹樹齡、長勢、凍害情況等確定修剪方式，分別采用定56.5.2修剪枝葉應留在茶園內，以利于培肥土壤；對病殘體和粗干枝及時清除出曬2d～3d或噴撒殺菌、殺蟲劑后再行覆蓋6.7.3采摘后的鮮葉要及時運廠攤放，防止鮮葉變質和混入有害

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