2016春九年級化學下冊7.1《溶解與乳化》教學實錄（新版）粵教版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）2016春九年級化學下冊7.1《溶解與乳化》教學實錄（新版）粵教版課程基本信息1.課程名稱：2016春九年級化學下冊7.1《溶解與乳化》教學實錄（新版）粵教版

2.教學年級和班級：九年級（1）班

3.授課時間：2023年4月10日星期一10:00-11:00

4.教學時數：1課時核心素養目標分析本節課旨在培養學生的科學探究能力、化學實驗技能和環境保護意識。學生將通過實驗探究溶解與乳化的現象，學習物質的溶解規律，理解乳化劑的作用，并能夠運用所學知識解釋生活中的相關現象，從而提升科學思維和解決問題的能力。同時，通過實驗操作，學生將增強實驗技能，培養嚴謹的科學態度和團隊合作精神。重點難點及解決辦法重點：溶解規律及乳化劑的作用

難點：乳化現象的觀察與分析

解決方法與突破策略：

1.重點：通過設計實驗，引導學生觀察不同溶質在不同溶劑中的溶解情況，總結溶解規律，強化對溶解性概念的理解。

2.難點：利用動畫或實物模型，幫助學生直觀理解乳化劑的作用原理，通過小組討論，引導學生分析乳化現象，培養觀察能力和分析問題的能力。設置一系列由淺入深的實驗，讓學生在操作中逐步掌握乳化現象的觀察技巧，增強實驗技能。教學資源準備1.教材：確保每位學生都擁有2016春九年級化學下冊教材。

2.輔助材料：準備與溶解與乳化相關的圖片、圖表，以及解釋乳化劑作用的視頻。

3.實驗器材：準備試管、滴管、不同溶質、溶劑、乳化劑等實驗器材，確保安全。

4.教室布置：設置分組討論區，布置實驗操作臺，確保學生活動空間。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發興趣：通過提問“你們在生活中遇到過哪些需要溶解或乳化的情況？”來引導學生思考，激發他們對溶解與乳化現象的興趣。

-回顧舊知：簡要回顧物質的溶解性、溶解度等概念，為新課的學習做好鋪墊。

2.新課呈現（約20分鐘）

-講解新知：詳細講解溶解與乳化的定義、溶解規律、乳化劑的作用等知識點。

-舉例說明：通過日常生活中的實例，如洗潔精去油污、鹽溶解于水等，幫助學生理解溶解與乳化的實際應用。

-互動探究：組織學生進行小組討論，探討不同溶質在不同溶劑中的溶解現象，引導學生觀察并總結溶解規律。

3.實驗探究（約30分鐘）

-實驗準備：將學生分成小組，每組提供一套實驗器材，包括試管、滴管、不同溶質、溶劑、乳化劑等。

-實驗操作：指導學生進行溶解實驗和乳化實驗，觀察并記錄實驗現象。

-實驗分析：引導學生分析實驗結果，討論溶解與乳化的原因，加深對知識點的理解。

4.鞏固練習（約15分鐘）

-學生活動：讓學生獨立完成課后練習題，鞏固所學知識。

-教師指導：巡視課堂，及時解答學生在練習過程中遇到的問題，幫助學生理解和掌握知識。

5.總結與反思（約5分鐘）

-總結：回顧本節課所學內容，強調溶解與乳化在生活中的應用。

-反思：引導學生思考如何將所學知識應用于實際生活，培養學生的環保意識。

6.布置作業（約5分鐘）

-布置課后作業，包括完成教材中的相關練習題，以及觀察并記錄生活中溶解與乳化的現象。

教學過程中，教師應注重以下幾點：

-注重啟發式教學，引導學生主動探究知識。

-鼓勵學生積極參與課堂活動，培養學生的合作精神和團隊意識。

-關注學生的個體差異，因材施教，確保每位學生都能掌握所學知識。

-營造輕松、愉快的課堂氛圍，激發學生的學習興趣。學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學生能夠正確理解溶解與乳化的概念，知道溶解度、溶解規律等基本知識。

-學生能夠識別常見的乳化劑，并了解其在生活中的應用。

-學生能夠通過實驗觀察和數據分析，總結出溶解與乳化的規律。

2.實驗技能：

-學生能夠熟練操作實驗器材，如試管、滴管等，掌握基本的實驗操作技能。

-學生能夠獨立完成溶解實驗和乳化實驗，觀察并記錄實驗現象。

-學生能夠分析實驗結果，提出合理的解釋，提高實驗分析能力。

3.科學探究能力：

-學生能夠運用科學方法，如觀察、比較、分析等，進行科學探究。

-學生能夠通過小組合作，共同解決問題，提高團隊協作能力。

-學生能夠將所學知識應用于實際生活，提高解決實際問題的能力。

4.環境保護意識：

-學生能夠認識到溶解與乳化在環境保護中的重要性，如洗潔精的使用、廢水處理等。

-學生能夠了解乳化劑對環境的影響，以及如何減少其對環境的污染。

-學生能夠從自身做起，倡導綠色生活，提高環保意識。

5.科學思維與創新能力：

-學生能夠運用科學思維，分析溶解與乳化現象，提高邏輯思維能力。

-學生能夠提出創新性的解決方案，如開發新型環保乳化劑等。

-學生能夠將所學知識與其他學科知識相結合，提高綜合運用能力。

6.價值觀與情感態度：

-學生能夠認識到科學知識對人類生活的重要性，激發對科學的熱愛。

-學生能夠培養嚴謹的科學態度，對待實驗和問題認真負責。

-學生能夠樹立正確的價值觀，關注環境保護，關愛社會。課后拓展1.拓展內容：

-閱讀材料：《化學與生活》中的“溶解與乳化的應用”一文，介紹溶解與乳化在食品、醫藥、化妝品等領域的應用。

-視頻資源：觀看科普視頻“溶解與乳化的原理”，通過動畫形式解釋溶解與乳化的科學原理。

2.拓展要求：

-鼓勵學生利用課后時間閱讀相關材料，了解溶解與乳化在生活中的應用，提高對化學知識的興趣。

-觀看科普視頻后，要求學生撰寫觀后感，分享對溶解與乳化原理的理解和感悟。

-學生可以分組進行討論，探討如何將溶解與乳化的知識應用于日常生活中的實際問題，如設計一個利用乳化原理的環保清潔方案。

-鼓勵學生收集生活中關于溶解與乳化的實例，如洗滌劑去污、油污乳化等，制作成小報或手抄報，展示在班級或學校的公告板上。

-教師提供必要的指導和幫助，如推薦閱讀材料、解答學生在拓展學習過程中遇到的問題、組織學生分享學習心得等。

3.拓展活動建議：

-設計一個實驗，探究不同溫度下溶解度的影響，并嘗試解釋實驗現象。

-研究并分析不同乳化劑的效果，比較其應用于不同場合的優缺點。

-撰寫一篇關于溶解與乳化在環境保護中的作用的論文，探討如何減少化學清潔劑對環境的影響。

-創作一個關于溶解與乳化的科普小講座，向其他同學介紹所學知識和實驗過程。反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.實驗教學：本節課我注重實驗教學，通過實際操作讓學生直觀感受溶解與乳化的現象，增強了學生的學習興趣和動手能力。

2.互動式教學：我采用了小組討論和合作學習的方式，讓學生在互動中學習，提高了學生的參與度和學習效果。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.教學管理：在課堂管理上，我發現個別學生注意力不夠集中，需要加強對學生的課堂紀律管理。

2.教學組織：在實驗環節，部分學生操作不夠規范，影響了實驗結果的準確性，需要加強對實驗操作的規范訓練。

3.教學方法：在講解溶解規律時，我發現部分學生理解不夠深入，可以考慮采用更多樣化的教學方法，如案例分析、角色扮演等，以幫助學生更好地理解抽象概念。

反思改進措施（三）

1.加強課堂紀律管理：通過制定明確的課堂規則，并在課堂上嚴格執行，引導學生養成良好的學習習慣。

2.規范實驗操作：在實驗課前，詳細講解實驗操作步驟和注意事項，確保學生在實驗過程中能夠規范操作。

3.豐富教學方法：在講解抽象概念時，結合實際案例和生動形象的教學手段，如動畫演示、