ICS65.020.01CCSB38T/ZJZYC團 體 標 準T/ZJZYC019—2024麗九味黃精產地加工技術規程“Lijiuwei”PolygonatiRhizomaTechnicalregulationforprimaryprocessing2024-11-05發布 2024-12-05實施浙江省中藥材產業協會發布T/ZJZYC019T/ZJZYC019—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由浙江省中藥材產業協會提出并歸口。本文件的某些內容可能涉及專利,本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件主要起草人：呂群丹、王銀燕、徐國強、吳淑梅、方潔、張敬斐、陳輝、陳軍華、吳劍鋒、程科軍、吳劍雄、賴吳崗、廖水成、徐胡德、雷金水、吳逢福、林婭沁、葉榮娟、毛榮利、吳婷。本文件由浙江省中藥材產業協會負責解釋。本文件屬首次發布。T/ZJZYC019T/ZJZYC019—2024PAGEPAGE1麗九味黃精產地加工技術規程范圍本文件規定了麗九味黃精產地加工技術的術語和定義、場地、產地加工、資料記錄與檔案管理。本文件適用于麗水市及周邊地區黃精的產地加工。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB1488111094SB/T11095SB/T11182GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則中華人民共和國藥典2020年版一部術語和定義下列術語和定義適用于本文件。麗九味在麗水市轄區內遴選的具有麗水特色、有一定種植歷史、有較大種植規模且有發展前景的道地藥材，麗九味黃精麗九味之一，按照麗九味品牌建設要求生產的百合科植物多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua。加工場地場地環境靠近生產基地、交通方便、遠離污染源的地方。配套建設加工車間設計、建造符合GB14881的要求，貯藏場地符合SB/T11094、SB/T11095的要求，包裝材料庫設計、建造符合SB/T11182的要求。可參照特色產業農事服務中心建設要求。產地加工加工流程包括清洗去雜、蒸透或燙制、瀝干、干燥、質量分級、包裝和貯藏等環節。清洗去雜去除須根、雜質，洗凈。所用水符合GB5749的要求。蒸透或燙制清洗干凈的黃精塊莖置于蒸鍋，蒸至透心后移出，或置于水中煮沸后撈出。瀝干將蒸透的塊莖移出蒸鍋，或煮沸后的塊莖撈出，瀝去表面水分。干燥1～230%時，每曬2～3天回潮一次，直至含水量不超過18.0%。烘干：將蒸制或燙制的黃精放置烘廂（房），溫度控制在60℃～70℃，烘干至含水量不超過18.0%。質量分級基本要求黃精以體粗壯、結節肥厚、質硬而韌、不易折斷、色澤黃色至黃棕色，無雜、無須根、無霉變者為佳。商品藥材質量應符合《中華人民共和國藥典》2020年版一部的要求，并應符合下列要求：無蟲蛀、無霉變、無須根，雜質不得過3%。質量等級標準麗九味黃精質量等級標準要求見表1。表1麗九味黃精質量等級標準等級質量要求選貨1.5cm以上。≤15.0%≥50.0%≥7.5%統貨分枝粗短，姜形，斷面黃潤，長短不一，大小不等。≤18.0%≥45.0%≥7.0%包裝和貯藏包裝包裝符合SB/T11182的要求。貯藏貯存符合SB/T11094的要求。定期檢查，防止蟲蛀、霉變等發生。資料記錄與檔案管理資料記錄檔案管理附 錄 A（資料性）黃精質量等級性狀圖說明：A—選貨；B—統貨。圖A.1黃精質量等級性狀圖附 錄 B（資料性）麗九味黃精產地加工記錄表圖B.1麗九味黃精產地加