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文檔簡介
利濕紅豆棗糕中國藥膳大師-李濤
北京電視臺《食全食美》、《健康到家》、《快樂生活一點通》特邀嘉賓;中央廣播電臺《文藝之聲》特邀嘉賓;中央電視臺《回家吃飯》特邀嘉賓;黑龍江衛視《幸福的味道》特邀嘉賓;北京衛視《養生堂》特邀嘉賓;非遺《八珍糕》第六代傳人;非遺《連師養生》侯門魚宴第九代傳人現擔任北京青籟健康管理有限公司:聯合創始人副總曾獲得北京烹飪大師、北京當代名廚、中國藥膳大師、全國廚師長資格認證證書,擔任中國食文化研究會、中國烹飪協會、北京烹飪協會會員。
第二屆毛澤東健康飲食文化研討會“家常菜金獎”;
中華藥膳美食大賽“金獎”;全國烹飪大賽熱菜“銅獎”;國酒茅臺杯論文“銀獎”;國酒茅臺杯熱菜“銀獎”。夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕實訓目的1.掌握利濕紅豆棗糕的組成、制法、功效及應用2.熟悉方中原料的配伍原則、禁忌秋季養生藥膳-六合秋梨膏安全提示:使用高壓鍋每次加蓋之前,都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通赤小豆:利水消腫,解毒排膿用于水腫脹滿,腳氣浮腫,黃疸尿赤,風濕熱痹癰腫瘡毒,腸癰腹痛夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕桑枝:祛風濕,利關節用于風濕痹病,肩臂、關節酸痛麻木夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕冬瓜皮:利尿消腫用于水腫脹滿,小便不利,暑熱口渴,小便短赤夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕荷葉:清暑化濕,升發清陽,涼血止血用于暑熱煩渴,暑濕泄瀉,脾虛泄瀉,血熱吐魈便血崩漏夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕大棗:補中益氣,養血安神用于脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕紅糖:補血、潤心肺、和中助脾、緩肝氣用于月經不調、咽喉腫疼、口干欲飲、心腹熱脹、心肺及大小腸熱、肺熱咳嗽夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕諸藥食配伍在一起,能夠清熱消暑解毒,利水除濕使用注意:遺尿患者、形瘦體虛及久病者、腎功能衰竭陽氣衰微患者、孕婦、脾胃氣虛或者是腹瀉的患者忌服用法:一般飯前服用效果更佳夏季養生藥膳-利濕紅豆棗糕注意事項火候的
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