ICS67.060CCSB23NMSP內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/NMSP.MZB01.41—2024“蒙”標(biāo)農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證要求 扎魯特豆"NeiMengGuBrand"Certificationrequirementsofagriculturalproducts—ZhaLuTeMungBean2024-06-20發(fā)布 2024-06-20實(shí)施內(nèi)蒙古準(zhǔn)發(fā)進(jìn)會(huì) 發(fā)布T/NMSP.MZB01.41—2024T/NMSP.MZB01.41—2024II前 言本文按GB/T1.1—2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第部分標(biāo)化件結(jié)和起規(guī)》起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心、呼和浩特市農(nóng)牧局。T/NMSP.MZB01.41—2024T/NMSP.MZB01.41—2024PAGEPAGE1“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求 扎魯特綠豆范圍本文件規(guī)定了“蒙”字標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品扎魯特綠豆的認(rèn)證要求，認(rèn)證規(guī)則、程序和評(píng)價(jià)方法。本文件適用于“蒙”字標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品扎魯特綠豆的認(rèn)證和監(jiān)督管理。（GB2715 GB2761 食安國(guó)準(zhǔn)品真毒限GB2762 食安國(guó)準(zhǔn)品污物量GB2763 GB4404.2糧食作物種子第2部分：豆類GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.88食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測(cè)定GB5009.92食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測(cè)定GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定GB/T5492 油驗(yàn)食、料色、味口味GB/T5494 油驗(yàn)食、料雜、完粒檢驗(yàn)GB7718 食安國(guó)準(zhǔn)包食標(biāo)通則GB1488122725質(zhì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393NY/T394zhalutemungbean扎魯特旗行政區(qū)域內(nèi)按照本文件技術(shù)要求種植、加工的綠豆。50m1000m產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。土壤環(huán)境質(zhì)量、土壤肥力應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。生產(chǎn)要求選用適宜在內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗種植的綠豆品種，品種特性及種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.2的規(guī)定。選地迎茬。施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。應(yīng)符合NY/T393中A級(jí)的規(guī)定。豆莢成熟率≥80%時(shí)收獲，綠豆含水量降至12%以下后及時(shí)儲(chǔ)藏。應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。產(chǎn)品要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 質(zhì)量標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)規(guī)則純糧率（%）≥99.7GB/T22725雜質(zhì)總量（%）≤0.3GB/T5494其中：礦物質(zhì)（%）≤0.1異色粒（%）≤1GB/T5492水分（%）≤12GB5009.3色澤綠色、有光澤GB/T5492氣味無(wú)異味形態(tài)顆粒完整飽滿、大小均勻霉變粒無(wú)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 營(yíng)指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)規(guī)則淀粉含量（%）≥47GB5009.9不溶性膳食纖維（g/100g）≥10GB5009.88蛋白質(zhì)（g/100g）≥22GB5009.5脂肪g/100g≤1.7GB5009.6鈣（mg/100g）≥90GB5009.92磷（g/kg）≥3GB5009.268應(yīng)符合GB2762和表3中的規(guī)定。表3污染物鉛限量項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法鉛/（mg/kg）≤0.15GB5009.12應(yīng)符合GB2763的規(guī)定，檢測(cè)項(xiàng)目為生產(chǎn)過(guò)程中記錄和發(fā)現(xiàn)使用的農(nóng)藥殘留限量。真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。有毒有害菌類、植物種子限量應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。包裝、標(biāo)志與標(biāo)識(shí)包裝GB7718