管家部規章制度

第一節概述及組織結構

一、概述

管家部是為客人提供服務的部門，涉及客房樓層、洗衣房和公共衛生等幾個部門。其重要職

費是為來賓提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務。管家部特別要保持客

房的清潔衛生和樓層的絕對安靜，使客人在酒店可以得到充足休息。此外管家部尚有貨任維護和

保養好客房的設施設備，做好客房平常經營活動中成本、費用的控制。

管家部各級管理人員及各崗位服務人員必須牢冏樹立“米賓至上，服務笫一”的宗旨，忠于職守,

急客人之所急，想客人之所想，隨時為來賓解決困難，最大限度地滿足來賓需求。

二、組織結構

管家部組織結構圖

臨臨臨

時

第二節崗位職貢與素質規定

一、辦公室

(-)行政管家

直接上級：客務總監

直接下屬：行政副管家、文員、洗衣房經理、客房高級主管、公共衛生主管

崗位職責

1.監督、指導、協調所有房務活動，為住客提供具有規范化、程序化、制度化的優質服務。

2.配合并監督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。

3.負責客房的清潔、維修、保養、設備折舊、成本核算、成本控制等工作。

4.保證客房和公共區域達成衛生標準，保證服務優質、設備完好。

5.指導客房服務中心領班，迅速準確地為住客提供各類服務。

6.管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗計劃、采購計劃。

7.制定人員編制、員工培訓計劃，合理分派及調度人力，并檢查員工的禮節禮貌、儀表儀

容、勞動態度和工作效率。

8.與保安部緊密協作，保證客人的人身及財產安全。

9.擬定、上報管家部年度工作計劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預算，并提

出購置清單，涉及物品名稱、牌號、單價、廠家及需用日期。

10.寫工作日記、工作總結。加強部門之間的工作聯系，不斷改善工作，提高效率。建立管

家部工作的完整檔案體系。

11.任免、獎懲主管及領班。

12.準時參與店務會，傳達貫徹會議決議、決定，及時向總經理和店務會報告。主持每周管

家部例會、每月部門業務會議。

13.解決投訴，發展同住店客人的和諧關系。

14.檢查來來賓房，使之達成酒店規定的標準。

索質規定

基本素質：事業心強，具有高度的責任感、認真枳極的工作態度和雷厲風行的工作作風。為人正

直，能公平合理地解決各種關系和矛盾。

自然條件：身體健康、相貌端正、男身高L74?1.79米,女身高1.66?1.69米。

文化限度：大學以上學歷。

英語水平：高級英語水平。

工作經驗：5年以上客房服務和管理工作經驗，具有辨認一般的棉織品布料性質、工服款式、洗

衣、清潔劑和客用品用途筆知識。

特殊規定：具有組織能力、應變能力、控制成本的能力、招聘和培訓下屬的

（二）行政副管家

直接上級：行政管家

直接下屬：客房高級主管、公衛主管

崗位職責

1.協助行政管家計劃、安排及督導全酒店的清潔工作。

2.認真執行酒店管理公司所制定的政策及服務和管理程序。

3.保證本部門內部及與其它部門的有效聯系。

4.協助行政管家選拔、培訓和督導員工。

5.協助行政管家檢查崗位職賁的貫徹貫徹情況。

6.負責做客房服務員每日工作計劃。

7.負責做每月工作計劃并監督執行。

8.負責“失物招領”工作。

9.負責貫徹客用品及清潔用品的適量庫存。

10.行政管家不在時，代行其職。

11.接受由行政管家分派的其它工作。

12.天天檢查10間客房（3間住客、3間走客、3間空房、：間維修房）。

13.檢查VIP房。

素質規定

基本素質：具有較強的事業心、較高的責任感、認真積極的工作態度。辦事效率高，能公平解決各種關系。

自然條件：身體健康、品貌端正。身高：男1.74?1.79米，女1.66?1.69米。

文化限度：大學學歷。

英語水平：高級英語水平。

工作經驗：5年以上客房服務和管理工作經驗。

（三）管家部文員

直接上級：行政管家

直接下屬：無

崗位職責

1.根據行政管家的指示做好各項文書工作，負責信息的收發傳遞。

2.解決有關信函、電傳及電話等。

3.每口啟動信箱，做好文獻收發工作。

4.保管存放各類文獻及由酒店或部門下放的備忘錄、各種理據、表格的存根、員工檔案及文獻。

5.填寫采購申請單，做好物品的訂購工作。

6.嚴格執行保密制度，及時完畢文書歸檔工作。

7.翻譯、整理并打印發文、工作程序等各種英文資料。

g做好與其它部門的協調、聯絡丁作.

素質規定：

基本素質：精力充沛、吐字清楚、有較強的語言表達能力。熱愛本職工作、責任心強、工作現極、

仔細認真、頭腦靈活。

自然條件：身體健康，品貌端正。女性為宜，身高1.66-1.69米。

文化限度：大學學歷。

外語水平：高級英語水平，聽、說讀、寫能力強。

工作經驗：有酒店工作經驗，熟悉客房服務的程序、標準、能妥善解決客人提出的問題。

特殊規定：會使用電腦，上字純熟。

（四）服務中心員工

直接上級.行政管家

直接下屬：無

崗位職責

完畢各項工作，準確有效地為來賓服務，做好與各有關部門人員地密切配合。

1.接聽電話，隨時回答客人地提問，滿足客人的規定。

2.管理鑰匙及收發。

3.負責各組的簽到。

4.協助客人借還接線板、吹風機。

5.隨時接受、登記與包裝遺留物品并每月清點上報行政管家。

6.管理各種表格。

7.向工程部提出維修請求，及時送交保修單。

8.記錄酒水使用情況，發放每日報紙。

9.分派鮮花、報洗地毯。

10.做好開門情況的記錄。

11.接聽電話，完畢上級交給的各項任務。

12.負責服務中心的清潔工作。

13.接待客人并盡也許滿足客人的規定。

14.做好各種交接及一切工作記錄。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、責任心強、工作積極、仔細認真，頭腦靈活。精力充沛、吐字清楚，語

音甜美，有較強的語言表達能力。

自然條件：身體健康，年齡22歲以上，女性。身高1.67?1.69米。

文化限度：大學以上學歷。

外語水平：高級英語水平。

工作經驗：1年以上工作經驗，熟悉客房服務的程序、標準，能解決客人提出的各種問題。

二,樓層

（一）客房高級主管

直接上級：行政管家

育接下屬：樓層主管、領班

崗位職責

按照酒店的規定，協助管家部行政管家，行政副管家解決客房的平常事務。

二、樓層

（一）客房高級主管

直接上級：行政管家

直接下屬：樓層主管、領班

崗位職責

按照酒店的規定，協助管家部行政管家，行政副管家觸決客房的平常事務。

1.客房高級主管的平常工作要對行政副管家負責。

2.保證客房保持在最佳的出租狀態。

3.保證樓層各個班次有足夠的人員。

4.保證樓層人員在工作時間內發揮最大的作用。

5.與本部門的各個小部門密切合作，以達成預期的工作目的。

6.負貪樓層員工的培訓工作。

7.執行并完畢總監制定的各項工作程序和任務。

8.改善客房員工的工作，提高生產數量和質量。

9.貫徹、執行管家部囪規章制度。

10.調查客人的投訴，并提出改善措施。

11.完畢各項計劃衛生清潔項目。

12.保證每日檢查VIP房，使之保持接待VIP之標準。

13.負責樓層領班的排班。

14.節約物品、控制消耗。

素質規定

基本素質：具有較強的事業心和責任感，講求效率，工作積極、仔細認真，能承受工作壓力，具

有吃苦耐勞的品質，能認真執行上級的指令。

自然條件：身體健康、品貌端正，身高：男1.74?1.79米，女1.65?1.69米。

文化限度：大學本科或同等學歷。

英語水平：達成旅游局規定的高級英語水平，聽、說無障禱。

工作經驗：5年以上客房管理工作經驗。

（二）樓層主管

直接上級：客房高級主管

直接下屬：樓層領班

崗位職責

L督導、培訓樓層員工。

2.檢杳房間的清潔及維修狀況。

3.檢查員工的工作表現及工作分派。

4.天天至少檢查20間房，其中涉及走客房、空房及住客房。

5.盡也許在11:00前，檢查所有預計進店的來賓房。

6.收好天天的檢杳E錄，涉及樓層員工的分派，房態及維修中的問題。

7.報告需立即解決的維修保養問題。

8.保證所有走客房與中心交接。

9.保證各種設備、工作車、竹筐及客用品的清潔。

10.隨時向客人提供也許的幫助。

素質規定

基本素質：講求效率、工作積極、仔細認真、熟悉規章制度和管理標準，能培訓員工、評估員工

的表現，工作認真，吃苦耐勞，能解決一般投訴，能認真執行上級的指令，具有本崗位較強的

專業知識，具有一般寫作和閱讀能力。

自然條件:身體健康、相貌端正，身高：男1.74?1.79米，女L65?1.69米。

文化限度：大專或同等學歷。

外語水平：達成旅游局規定的中級英語水平。

工作經驗：具有在管家部3年以上的工作經驗。

（三）樓層領班

直接上級：樓層主管

直接下屬：員工

崗位職責

日班：

檢杳督導白班員工的清潔工作以及客用品的儲備使用情況，報告房間狀態。

1.檢查服務員的儀容儀表、行為規范及出勤情況。

2.主持參與早例會，記錄有關的事宜。

3.傳達早例會有關事宜，合理安排工作。

4.檢查督導服務員按程序標準操作。

5.保管樓層總匙。

6.按照清潔標準檢企客房衛生。

7.檢查計劃衛生執行情況。

8.保證每日對VIP房的檢查。

9.報告房間狀態。

10.檢杳報修、維修情況。

11.記錄DND.NNS、SO、NB房間。

12.控制客用品、清潔品的發放、領取，嚴格控制酸性清潔劑。

13.記錄物品丟失、損壞，向上級報告。

14.督導新員工以及在崗員工的培訓。

15.督導員工對服務車、清潔工具、設備的清潔與保養。

16.隨時指導員工做計劃清潔。

17.負責安全檢查。

18.負責月盤點。

19.下午例會做好交接工作。

中班：

負責檢杳、督導中班員工的平常清潔工作及開夜床服務。

1.檢查中班服務員的儀容儀表，行為規范及出勤情況.

2.檢查樓層公共區、角間、防火通道的衛生。

3.隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。

4.檢查計劃衛生的執行情況。

5.檢杳垃圾的收取。

6.分發中班員工表格、鑰匙、BP機，.并告知VIP及特殊規定的房間。

7.跟查白班的報修項目。

8.檢查開夜床服務。

9.檢杳中班員工做完的走客房。

10.檢查白班領班未查完的房間。

11.檢查VIP及特殊規定的房間。

12.跟查DND.NNS房間。

13.檢杳樓層的安全。

14.負責樓層各類物品、床單、巾類的控制。

15.督導新員工及在崗員工的再培訓。

16.做好交接記錄。

17.有義務定期向上級提出合理化建議。

18.指導中班員工為月盤點做準備。

19.按照部門的臨時性指令安排工作。

夜班：

檢查、督導夜班服務員工作，為客人提供高效優質服務。

1.檢查夜班服務員儀容儀表，行為規范。

2.每30分鐘巡樓一次。

3.安排夜班服務員工作。

4.收取掛在客房門外的客衣。

5.收取掛在客房門外的早餐卡。

6.送交“迷你吧”報表及房念表。

7.領取團隊走客表。

8.負責樓層安全檢杳。

9.檢查走客房酒水。

10.做交接記錄。

11.定期向上級提出合理化建議。

素質規定

基本素質：有事業心、責任感，熱愛本職工作，辦事公平合理，熟知本崗位的工作程序和質量標

準，能認真執行上級的指令。

自然條件：身體健康、相貌端正。身高：男1.74?1.79米，女1.65?1.69米。

文化限度：大專或同等學歷.

外語水平：達成中級英語會話能力。

工作經驗：2年以上客房服務經歷，精通本崗位業務，有督導下屬的能力。

（四）樓層服務員

直接上級：樓層領班

直接下屬：無

崗位職責

日班（打掃客房衛生）

1.簽到、領鑰匙及做房表。

2.領換布巾。

3.整理工作間、服務車。

4.開樓層例會，記錄所交代的事項。

5.查客衣、記錄房態。

6.清潔客房衛生。

7.記錄棉織品使用情況。

8.報告客房內維修項目。

9.清潔、保養清潔工具、設備。

10.做計劃衛生。

11.隨時清除客房內地毯、墻紙污跡。

1Z.負貢?所管客房及客人的安全。

13.NNS、NB.SO、DND房記錄。

14.檢查客房“迷你吧”酒水。

15.清潔樓層公共區域衛生。

中班：（負責樓層、客房的清潔及開床服務）

1.按照領班的規定到指定樓層。

2.根據中班程序標準，清潔樓層公共區域的衛生。

3.做定期計劃衛生。

4.收樓層垃圾。

5.維護樓層的清潔。

6.準時參與晚例會，領取物品，記錄有關事項。

7.開床服務。

8.檢查白班報修房間。

9.VIP房間按V1P標準開床。

10.記錄DND,NNS房間。

11.做走客房。

12.整理服務車，為早班做準備。

13.維護樓層公共區域、角間及職工電梯廳的衛生。

14.檢查樓層安全。

15.收取樓層的餐具，告知服務中心。

16.為客人提供其它服務。

17.檢查客房內的“迷你吧”。

18.負責報告樓層維修項目。

夜班（為客人提供高效優質服務）

1.根據領班規定進行工作，

2.收取掛在客房門外的客衣。

3.收取掛在客房門外的早餐卡。

4.夜間樓層安全檢查。

5.檢查走客房酒水。

6.為客人提供特殊服務。

素質規定

基本素質：遵守職業道德，執行酒店各項規章制度服務意識較強，工作認真，有團結協作精神。

自然條件：儀表端莊，身體健康，沒有腰部疾病。

文化限度：職業高中以上學歷。

外語水平：初級英語水平，能用一般英語與客人溝通，解決客人的困難。

特殊規定：能在規定的時間內較好的完畢本職工作，能為客人提供優質服

（五）客房臨時工

直接上級：樓層領班

直接下屬：無

崗位職責

1.負責樓層客用公共區域和樓層職工區域的衛生清潔。

2.負責樓層所有客用杯具的消毒、清洗工作，隨時為樓層服務員提供清潔衛生的杯具。

3.樓道地毯有小塊污跡要隨時去除。

4.清潔樓層滅火器，消防器材。

5.將所負責區域內任何需要修理和維護的設施報告給該層領班。

6.當樓層角間客用物品、布巾數量、清潔用品局限性時，負責提取做臨時性補充。

7.完畢其它指派的工作。

8.負責樓層植物的澆水、剪葉、清潔工作。

素質規定

基本素質：吃苦耐勞，積極肯干、不怕臟、不怕累。

自然條件：身體健康，儀表端莊。

文化限度：初中以上。

外語水平：有外語基礎者優先。

工作經驗：有工作經驗者優先。

三、洗衣房

（一）洗衣房經理

直接上級：行政管家

直接下屬：洗燙主管、布草主管、文員

崗位職競

在行政管家的領導下，全權負責洗衣房的平常運營和管理工作。

1.制定本部門各類規章制度和各項工作程序與標準。

2.制定本部門消防及生產安全措施，保證員工人身及公共財產安全。

3.決定員工的獎懲；任免下層管理人員。

4.督導并檢查下屬員工的工作及工作質量。

5.計劃并組織所有門員工的培訓。

6.解決客人投訴。

7.選購洗衣原料，保正倉庫合理的儲備量。

8.控制洗衣成本及其它開支。

9.定期與客房、餐飲部門進行溝通，聽取他們意見。及時調整本部門的工作安排和工作程

序，以滿足他們的規定。

10.與工程部協作，搞好設備的維修保養，督促工程部及時申購，儲存易損設備部件.

11.定期召開員工會議，做好與員工的溝通工作。

12.負責做好員工的思想教育工作。

13.不斷地學習和研究國際有關紡織品及時裝知識，加強與國際織物保護協會的信息、、工藝

交流：掌握和了解“美國鄰里洗衣協會”的最新動態，用以指導工作，使洗衣房工作跟上時代的

步伐。

14.根據酒店當年營銷計劃制定本部門經營指標，在保證酒店任務完畢的同時:開拓市場，

面向社會為酒店創收。

素質規定

基本素質：具有強烈的工作責任心、崇高的職業道德。

自然條件：身體健康，年齡30歲以上。

文化限度：大專以上文化限度。

外語水平：中級以上英語水平。

工作經驗：有3年以上洗衣房主管工作經驗。

特殊規定：懂專業，有組織能力，可以調動員工的枳極性。

（二）洗燙主管

直接上級：洗衣房經理

直接下屬：水洗領班、大燙領班、干洗領班

崗位職責

1.全面負責洗衣房的洗燙業務，保證洗燙業務流暢，洗燙質量符合標準.為住店客人和酒

店員工提供高質量洗燙服務。

2.指導下屬對機器設備的使用，控制原料成本。

3.負責對下屬員工的業務培訓。

4.監督下屬嚴格按操作規程操作。

5.團結關心下屬，增強團隊凝聚力，準時按質按量完畢每日的洗滌任務。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，有吃苦耐勞精神。

自然條件：身體健康，25歲以上，男女均可。

文化限度：中專以上。

外語水平：初級服務英語水平。

工作經驗：5年以上洗燙工作經驗。

特殊規定：熟悉所有洗滌設備的使用和保養，熟悉各種布料的洗滌規定和標準，熟悉各種洗滌化

學藥品的用途。

（三）水洗組領班

直接上級：洗燙主管

直接下屬：水洗成員工

崗位職責

1.督促下屬員工遵守店規店紀及部門規章制度（涉及安全操作制度、機器保養制度、清潔衛

生制度等）C

2.督促下屬按工作程序與標準作好客衣洗滌工作。

3.培訓下屬員工。

4.檢查工作區域內消防及其它影響安全生產的隱患。

5.申請洗衣原料并控制使用。

6.填寫生產記錄及其它報表。

7.評估下屬員工，建議經理給予獎勵或處分。

8.與有關班組溝通，搞好工作協作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、責任心強。

自然條件：健康、精力充沛。

文化限度：高中以上。

T.作經驗：3年以上洗衣房工作經驗，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機的基本性能，略懂水洗機

維護保養知識。

（四）水洗成員工

直接上級：水洗組領班

直接下屬：無

崗位職責

1.接受本組領班的管理，按標準完畢水洗工作。

2.工作結束后擦拭機器設備做好維護保養工作。

3.打掃工作區域衛生。

4.填寫生產記錄。

5.完畢領班及上級管理人員指派的其它工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、責任心強。

自然條件：健康、精力充沛。

文化限度：高中以上。

工作經驗：1年以上洗衣房工作經驗，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機的基本性能，略懂水洗機

維護保養知識。

（五）大燙組領班

直接卜級:濟燙半管

直接下屬：大燙成員工

崗位職責

在洗衣房經理和洗燙主管的直接領導下，負責大燙組的管理工作。督導全成員工高標準完畢布巾

的熨燙工作，保證酒店對布巾的使用需要。

1.根據當天出勤情況：合理安排每個人的工作任務。

2.督導下屬遵守店規苫紀及部門的規章制度。

3.督導下屬按工作程序與標準進行布巾燙平工作。隨時檢查工作質量。

4.督導下屬按規定操作燙平機，保證人身及設備的安全。

5.檢查工作區域內消防及其它不安全因素。

6.督導下屬認真做好機器設備的維護保養和工作區域內的衛生清潔工作。

7.填報生產記錄。

8.申領工作用品并控制使用。

9.評估下屬員工，必要時向經理建議給予獎懲或處分。

10.培訓下屬員工。

11.與工服水洗組經常溝通，搞好工作協作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作。

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度。

工作經驗：有3年以上洗衣房工作經驗。

特殊規定：富有鉆研精神，熟悉業務。

（六）大燙成員工

直接上級：大燙組領班

直接下屬：無

崗位職責

接受本組領班的領導，高標準完畢布巾燙平工作。

1.按工作程序與標準，燙平床單、臺布等酒店用布巾。燙好的布巾及時送到布巾室。

2.對的操作燙平機，保證人身及設備安全。

3.擦拭機器，做好設備的維護保養工作。

4.打掃工作區域衛生。

5.完畢領班及上級管理人員指派的其它工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、責任心強。

自然條件：健康、精力充沛。

文化限度：高中以上。

工作經驗：2年以上洗衣房工作經驗，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機的基本性能，略懂水洗機

維護保養知識。

（七）干洗熨燙組領班

直接上級.洗燙主管

直接下屬：干洗熨燙成員工

崗位職責

在洗衣房經理和洗燙主管的直接領導下，領導本成員工高標準地完畢客衣和工服的干洗和

熨燙。

1.督促下屬遵守店規店紀及部門規章制度：督導下屬按工作程序與標準熨燙客衣。

2.監督下屬按規定安全操作機器，檢查工作區域內消防及其它不安全隱患。

3.檢查下屬員工的工作質量。

4.督促下屬保持工作區域內清潔、整齊。督促下屬工作結束后擦拭機器，維護機器設備。

5.做好生產記錄。

6.培訓下屬員工。

7.評估下屬員工，建議經理給予獎勵或處分。

8.申請工作用品并控制使用。

9.與其它組溝通，搞好工作協作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、責任心強。

自然條件：健康、精力充沛。

文化限度：高中以上。

工作經驗：3年以上洗衣房工作經驗，熟悉干洗和熨燙工作程序。

（八）干洗熨燙成員工

直接上級：領班

直接下屬：無

崗位職責

接受本組領班領導，優質高效地完畢干洗熨燙工作。

1.按規定的工作程序與標準做好干洗客衣的檢查分類，洗前往污.干洗及干洗后補洗等工

作。

2.工作結束后擦拭干洗機，做好設備的維護保養工作。

3.填報生產記錄。

4.按工作程序與標準，做好機器設備使用前的各種準備工作，檢查不安全隱患。

5.對的操作機器，按規定的工作程序與標準熨燙各類客衣及工服。

6.熨燙好的襯衫，包裝后及時送到檢查包裝組。

7.熨燙衣服時，如發現破損、鈕扣及飾物不全等現象時，須立即報告主管或領班，有洗不

凈的衣服告知洗衣組，由主管決定是否復洗，復洗的衣服要做記錄。

8.打掃衛生，保持工作區域干凈整潔。

9.工作結束后，按規定關閉電源、蒸汽閥門等，擦拭機器，維護保養機器。

10.完畢領班及上級管理人員指派的其它工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作、貨任心強。

自然條件：健康、精力充沛。

文化限度：高中以上。

工作經驗：1年以上洗衣房工作經驗，熟悉干洗熨燙工作程序。

（九）布草主管

直接上級：洗衣房經理

直接下屬：工服領班、客衣領班、布巾領班

崗位職責

1.全面負責客衣、工服收發業務及各類布草的管理工作。

2.及時更換、縫補員工制服，為搞好員工儀表儀容提供條件。

3.督促完畢當天客衣、工衣、布草、計劃布草的洗燙和質量控制.

4.解決加急客衣事務和受理客人投訴.

5.負責下屬的業務培訓。

6.監督員工對各種用品的使用，控制成本，減少差錯.

7.不斷完善操作規程并監督員工執行。

8.團結關心員工，增強團隊凝聚力，提高員工良好的服務意識。

素質規定

基本素質：工作細致，有吃苦耐勞精神。

自然條件：身體健康，25歲以上，男女均可。

文化限度：中專以上文化限度。

外語水平：初級英語水平。

工作經驗：5年以上洗衣房工作經驗，了解洗衣房的所有管理工作。特別要熟悉各種紡織品的質

量及洗滌規定。

特別規定：最佳有服裝設計和裁剪技術。

（十）工服房領班

直接上級：布草主管

直接下屬：工服房員工

崗位職責

1.向酒店員工提供干凈、整齊的工服。

2.做好每月的工作計劃。

3.安排好員工的班次，并進行分工和布置任務。

4.監督和檢查員工的工作質量和服務質量。

5.保證工作程序和各項規章制度的貫徹與實行。

6.定期對員工進行培訓，提高員工素質。

索質規定

基木素質：熱愛木職工作，吃苦耐勞.

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度或職業高中畢業。

外語水平：初級服務英語水平。

工作經驗：有3年以上洗衣房工作經驗。

特殊規定：富有鉆研精神，精力充沛，工作耐心細致。

（十一）工服房員工

直接上級：工服房領班

直接下屬：無

崗位職責

向酒店員工提供干凈、整齊的工服。

1.熱愛本職工作，嚴格按照工作程序和標準發放工服，更換工服和保管工服（更換制服須

征得經理批準）。

2.保證所有工服在洗衣房取回后，整齊依次擺放在衣架上。

3.保證離店的員工離職前如數收回工服，并做好記錄。

4.做好縫紉機的保養工作，保證機器正常使用。

5.修補工服、縫紉、釘扣子，保證迅速并符合規定。

6.保證工服房的清潔，搞好環境衛生。

7.服從并完畢上級分派的其它工作任務。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，吃苦耐勞。

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度或職業高中畢業。

外語水平：初級服務英語水平。

工作經驗：有1年以上洗衣房工作經驗。

特殊規定：富有鉆研精神，精力充沛，工作耐心細致。

（十二）客衣收發領班

直接上級：布草主管

直接下屬：客衣收發員工

崗位職競

在主管的領導下負責客衣收發組的工作。

1.督導下屬遵守店規古紀及部門規章制度。

2.督導辦公室文員按規定的工作程序與標準，做好電話接聽、每日客衣收入記錄與入帳、

洗衣單據留存及值班室衛生等項工作；督導取送員準確、快捷地完畢收衣及送衣的工作。

3.解決客人有關洗衣一般事宜的投訴（解決不了的，上報主管或經理），與客人聯系擬定數

量或報損。

4.培訓下屬員工。

5.評估下屬員工工作表現，建議經理給予獎勵或處分。

6.與其它各組經常溝通，積極搞好協調工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，敬業樂業。

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度。

工作經驗：3年以上酒店工作經驗。

特殊規定：工作耐心細致。

（十三）客衣收發員工

直接上級：客店收發領班

直接下屬：無

崗位職責

按工作程序與標準完畢客衣收發的各項具體業務工作，及時收衣、送衣，解決班內客衣洗滌事

宜。

1.接聽值班室電話。

2.迅速收取客衣。

3.保證使快件洗衣服務按規定完畢。

4.按工作程序與標準完畢客衣的核對、打號和包裝工作。

5.檢杳客衣，記錄破損客衣。

6.客衣包裝前，檢查質量洗燙不合格的退回有關組復洗或復燙。

7.將洗好的客衣及時送還給客人。

8.本職工作空閑時，積極協助其他組的工作。

9.完畢上級管理人員指派的其他工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，敬業樂業。

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度。

工作經驗：1年以上酒店工作經驗。

特殊規定：工作耐心細致。

（十四）布巾組領班

直接上級：布草主管

直接下屬：布巾成員工

崗位職責

全面負責布巾室的運營，督導員工完畢布巾的收發、分檢二作并進行成本控制。

1.安排下屬班次，布置任務并進行分工。

2.督導員工平常工作，保證部門各環節正常運營.

3.負責保證布巾室周轉的庫存數量，當需要增訂時，填寫訂購單，上報管家審批。

4.組織盤點，檢查布力室記錄的準確全面。

5.完畢布巾室有關的文獻和報告。

6.制作每月的布巾丟失損壞報告，向管家報告。

7.定期對下屬進行績效評估，向管家上報獎懲建議，并組織對下屬進行培訓，提高員工素

質。

8.完畢上級交給的其它工作任務。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，敬業樂業。

自然條件：身體健康。

文化限度：高中以上文化限度。

工作經驗：3年以上酒店工作經驗。

特殊規定：工作耐心細致。

（十五）布巾成員工

直接匕級：布巾組領班

直接下屬：無

崗位職責

負責回收、發放并檢查各部門使用的布巾。

1.向布巾室領班報告從各部門送回的布巾中嚴重損壞或沾污的情況.

2.檢查從洗衣房送回的干凈布巾，把需要重新洗滌或熨燙的布巾撿出，向布巾室領域報告

上述情況。

3.向布巾室領班報告從各部門送回的布巾中嚴重損壞或沾污的情況及毛毯、床單等損壞和

丟失情況。

4.保持布巾室的整潔衛生。

5.完畢管家和領班分派的其它工作。

素質規定

基本素質：熱愛本職工作，敬業樂業。

自然條件：健康。

文化限度：高中以上文化限度。

工作經驗：1年以上酒店工作經驗。

特殊規定：工作耐心細致。

四、公共區域

（一）公共區域主管

直接上級：行政管家

直接下屬：公共區域領班

崗位職責

1.在管家部行政管家和副管家的直接領導下，執行上級的指示。

2.協助部門領導提出工作計劃。

3.協助部門領導認真抓好公共區域主管和領班骨干隊伍的組織建設及思想建設。

4.以身作則，教育全體公共區域員工貫徹執行＜員工手冊）和酒店及部門制定的各項規章制

度。

5.協助上級抓好業務技術的培訓工作，檢查監督下屬崗位責任制的貫徹情況。

6.天天做好公共區域的巡視T.作，檢查主管、領班及員工的工作表現，檢查公共場合設備

運轉情況，檢查衛生工作的質量，發現問題及時解決或向有關部門反映，解決結果及時報告部

門。

7.定期向行政管家報告工作。

素質規定

基本素質：責任心強、作風正派、工作認真、雷厲風行、講求效率、吃苦耐勞。

自然條件：男，身體健康，身高1.74?1.79米，儀表端莊。

文化限度：職業高中以上學歷。

外語水平：中級英語水平。

工作經驗：在酒店工作3年以上，具有豐富的花卉管理、衛生清潔、會場布置、花卉布置經驗。

（二）公共區域領班

直接上級：公共區域主管

直接下屬：公共區域清潔員

崗位職責

1.執行上級的指示及所交付的工作。

2.加強業務技能的學習，熟悉管轄內的操作規程。

3.以身作則，做好本職工作，檢查督導領班及員工崗位責任制的貫徹情況。

4.對公共