第=page22頁，共=sectionpages1515頁第=page11頁，共=sectionpages1515頁高三理綜考試（二）生物試題一、單選題（本大題共6小題，共6.0分）下列有關人體內元素和化合物的敘述，正確的是（

）A.人的遺傳物質徹底水解后可得到6種小分子

B.ATP，磷脂、抗體、DNA的組成元素中都有C，H，O，N，P

C.蛋白質分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于堿基中

D.人體內參與信息傳遞的分子都是蛋白質將一植物放在密閉的玻璃罩內，置于室外進行培養。假定玻璃罩內植物的生理狀態與自然環境中相同，用CO2測定儀測得了夏季一天中該玻璃罩內CO2的濃度變化情況，繪制成如圖所示曲線，下列有關說法正確的是()

A.BC段較AB段CO2增加減慢，是因為低溫使植物細胞呼吸減弱

B.CO2下降從D點開始，說明植物進行光合作用是從D點開始的

C.FG段CO2下降不明顯，是因為光照減弱，光合作用減弱

D.H點CO2濃度最低，說明此時植物對CO2的吸收量最多，光合作用最強下列關于人體內環境的敘述，錯誤的是（）A.內環境主要包括血漿、組織液和淋巴

B.血漿中含有Na+、腎上腺素、血紅蛋白等物質

C.過敏反應引起血管壁通透性增加，會導致組織水腫

D.劇烈運動時，血漿pH仍保持相對穩定與HCO3-、HPO42-等離子有關下列關于遺傳信息的翻譯的敘述中正確的是（）A.通過翻譯將mRNA中的堿基序列翻譯為蛋白質的氨基酸序列

B.生物體內合成蛋白質時，一種氨基酸只能由一種密碼子決定

C.生物體內合成蛋白質的氨基酸有20種，則tRNA也有20種

D.生物體內合成蛋白質時，一種密碼子一定能決定一種氨基酸某地的一個生態養殖大棚里，水底爬著螃蟹，水面漂浮著無土栽培的某種蔬菜。蔬菜生長所需的肥料來自螃蟹的排出物。同時，大棚里種了一種特殊的辣椒，還能起到驅蟲的作用。下列相關分析正確的是（）A.只需輸入太陽光能即可維持該生態系統的穩定

B.特殊辣椒的驅蟲作用依賴于生態系統的信息傳遞

C.蔬菜從螃蟹的排出物中獲得養分，所以蔬菜也可作為分解者

D.該生態系統中螃蟹、蔬菜構成了生物群落，體現了群落的垂直結構下列有關穩態與環境的敘述，正確的有（）

①樣方法和標志重捕法分別是調查群落中植物和動物豐富度的常用方法

②生長素類似物是人工合成的化學物質，不屬于植物生長調節劑

③短期記憶可能與新突觸的建立有關

④建立自然保護區能夠提高K值，是保護大熊貓的根本措施

⑤“建立血糖調節的模型”實驗中，模擬活動本身就是在構建動態的物理模型之后，再根據活動中的體會構建概念模型

⑥長跑后肌肉酸痛是因為運動過程中骨骼肌細胞只進行無氧呼吸，積累了大量酸性物質所致A.④ B.④⑤ C.①③④ D.②③⑤⑥二、填空題（本大題共5小題，共54.0分）圖1表示某植物所在密閉大棚內夏季一晝夜CO2濃度的變化（假定呼吸速率不變），圖2

表示該植物在適宜溫度時光照強度分別為a、b、c、d時單位時間內氣體的變化情況。回答下列問題：

（1）圖1中甲到乙段大棚內CO2濃度增長速率減慢的原因是___________，甲、乙、丙、丁四點中光合速率等于呼吸速率的點是___________，對應圖2中的___________（填“a”、“b””、“c”或“d”）。（2）圖1中植物體內有機物含量最多是___________點。該植物___________（填“能”或“不能”）積累有機物，原因是_____________________。（3）該植物細胞吸收18O2，最先出現放射性的物質是______________________。圖甲是縮手反射相關結構，圖乙是圖甲中某一結構的亞顯微結構模式圖，圖丙表示三個神經元及其聯系，據圖回答：

（1）甲圖中f表示的結構是______，乙圖是甲圖中______（填字母）的亞顯微結構放大模式圖，乙圖中的B是下一個神經元的______．

（2）縮手反射屬于______（條件、非條件）反射，當我們取指血進行化驗時，針刺破手指的皮膚，但我們并未將手指縮回。這說明一個反射弧中的低級中樞要接受______的控制。

（3）圖丙中若①代表小腿上的感受器，⑤代表神經支配的小腿肌肉，則③稱為______．若刺激圖丙中b點，圖中除b點外______（字母）點可產生興奮。

（4）圖乙中神經遞質由A細胞合成、包裝加工，形成突觸小泡，突觸小泡再與突觸前膜融合所涉及的細胞器主要有______．

（5）突觸后膜上的“受體”與相應神經遞質結合，引起B細胞產生______，使突觸后膜的電位發生變化．興趣小組為探究不同濃度IBA（一種生長素類似物）對某品種菊花插條生根的影響，完成了一組預實驗，結果如下：清水20mg/L30mg/L40mqL50平均生根數（條）9．81416．313．71511.37根據上述信息，完成下列問題：（l）表中濃度為50mg/L時實驗所得數據與預期偏差較大，推測可能的原因是______________。（2）由表中數據可知，生長素的生理作用是__________，在濃度為60mg/L時對菊花生根具有____（抑制、促進）作用。（3）在菊花培育過程中，發現部分葉片發黃脫落，從激素調節的角度看，原因可能是_______，從遺傳的角度看，根本原因是____（4）如果進一步探究IBA促進菊花插條生根的最適濃度，請寫出你的設計思路。____________________________________地球表面的70%左右都是海洋，海洋越來越受到全人類的觀注，海洋是生物圈的重要組成部分，承擔著調節大氣中氧氣與二氧化碳相對穩定的主要任務，同時也與人類的生存和發展息息相關。有關人員調查海洋某些方面得到數據圖：

（1）根據圖甲分析，要獲得最大持續捕撈量，捕撈后大黃魚種群數量應處于______點，請闡述你的理由______．用______調查大黃魚種群密度，其結果調查的種群密度數據偏高于實際密度，分析最可能的原因是______．

（2）海洋魚類生活在不同的水層，這體現了生物群落的______結構。一艘廢棄的輪船停泊于海邊，不久船體外面就有綠藻、細菌、藤壺、牡蠣等生物附著形成一個群落，這個變化過程被稱為______．

（3）圖乙表示某海域能量流動簡圖，A、B、C、D表示生態系統的組成成分，其中的A是生產者，B是分解者，A和B在海洋生態系統的______過程中起著決定性作用。

（4）請用字母和箭頭表示出圖乙中是食物鏈或食物網______，其中能量在第二營養級和第三營養級之間的傳遞效率為______．

（5）海洋會受到石油、工業廢水、生活污水等污染。如果污染超過海洋生態系統的自我調節能力，海洋生態系統就很難恢復到原來的狀態，因為海洋的______高，恢復力穩定性就低．[生物——選修1：生物技術實踐]下圖是利用蘋果生產果汁、果酒和果醋的大致工藝流程，請回答下列問題：

（1）用蘋果加工成果汁的過程中，需要加入果膠酶，果膠酶可以將果膠分解成________________________，使渾濁的果汁變得澄清。為了探究溫度對果膠酶活性的影響，通常可用濾出的蘋果汁的______________________來判斷果膠酶活性的高低。（2）為了進行果酒的發酵生產，通常先分離純化酵母菌，然后擴大培養、固定化酵母細胞，最后才接種、發酵。①在分離純化酵母菌時，需要進行無菌操作，其中對培養皿通常采用干熱滅菌。②在使用液體培養基擴大培養的過程中，需要不斷地進行振動或攪拌，目的是____________，有利于酵母菌的繁殖。③制備固定化酵母細胞：細胞多采用__________法固定化，酵母細胞固定前需要進行活化，原因是____________________________。如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉______________________，固定的酵母細胞數目__________。④用固定化酵母細胞發酵。（3）蘋果酒經過進一步發酵可形成蘋果醋，在此過程中，要適時向發酵液中通入空氣，原因是______________________________________________。[生物——選修3：現代生物科技專題]宇航員從太空遙望地球，由藍色的海洋和綠色的陸地構成的景觀美麗絕倫，但近看，她卻已傷痕累累。請回答下列有關生態工程的問題：（1）地球需要我們的細心呵護，需要我們運用生態工程對遭到破壞的生態環境進行________和重建，通過發展________技術來重建人類和地球母親的良好關系，愛護我們共同的家園。（2）生態經濟主要是通過實行________的原則，使一個系統產生出的污染物，能夠成為本系統或者另一個系統的生產原料，從而實現廢棄物的資源化。實現循環經濟的重要手段之一就是________。（3）生態工程需要遵循其基本原理，系統整體性原理強調各組分之間要有________，只有這樣才能順利完成能量、物質、信息等的轉換和流通，并實現1＋1＞2的效果。（4）土壤肥力是一切農業生產特別是種植業的基礎，中華文明傳承幾千年，離不開土壤肥力不間斷的供養，這其中的原因是中國的古代傳統農業實施的是________，遵循的原理主要是________。

生物答案1—6AABABB7.【答案】（1）甲到乙段，光照強度逐漸增強，光合速率增大，CO2釋放減少，故大棚內CO2濃度增長速率減慢

乙和丙

c

（2）丙

能

丁點CO2濃度小于甲點

（3）水

8.【答案】感受器

d

細胞體膜或樹突膜

非條件

高級中樞（大腦皮層）

神經中樞

a、c、d、e

高爾基體、線粒體

興奮或抑制

9.【答案】（1）材料自身的生長狀況與其他組不完全相同；實驗材料的處理過程中出現失誤；培育的環境溫度、濕度等條件（2）既能促進生根，又能抑制生根

促進（3）脫落酸促進葉的衰老和脫落

基因的選擇性表達（或基因組在一定的時間和空間上程序性表達的結果）（4）在濃度20mg/L和40mg/L之間配置系列濃度梯度的IBA溶液進行實驗，一段時間后觀察生根的情況10.【答案】b；b點種群增長速率最大（b點增長最快）；標志重捕法；被標記的個體更易于被捕食（因標記使其個體的存活率降低等合理即可等）；垂直；（群落的）演替；碳循環（物質循環）；A→D→C；18%；抵抗力穩定性

11.【答案】（1）半乳糖醛酸；體積大小（或澄清度）

（2）②增加溶解氧含量，同時有利于酵母菌與營養物質的充分接觸；③包埋；在缺水狀態，微生物處于休眠狀態，活化就是讓處于休眠狀態的酵母細胞恢復正常的生活狀態；濃度偏低；較少

（3）醋酸菌是好養細菌，發酵過程需要氧氣

12.【答案】（1）修復；環境友好

（2）循環經濟；生態工程

（3）適當的比例關系

（4）無廢棄物農業；物質循環再生原理

解析1.【答案】A

【解析】【分析】

本題考查組成細胞的化合物，要求考生識記細胞中幾種重要化合物及其元素組成，掌握幾種重要化合物的功能，能結合所學的知識準確判斷各選項。

1、核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它們的組成單位依次是四種脫氧核苷酸（脫氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基組成）和四種核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成）．

2、化合物的元素組成：（1）蛋白質的組成元素有C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S；

（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；

（3）脂質的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；

（4）糖類的組成元素為C、H、O。

3、人體內參與信息傳遞的分子可以是蛋白質，如胰島素，也可以是脂質（如性激素）或氨基酸的衍生物。

【解答】

A.人的遺傳物質是DNA，其徹底水解后可得到6種小分子，即脫氧核糖、磷酸和4種含氮堿基（A、C、G、T），A正確；

B.ATP、磷脂、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、P，抗體的組成元素中不含P元素，B錯誤；

C.蛋白質分子中的N主要存在于肽鍵中，核酸中的N主要存在于堿基中，C錯誤；

D.人體內參與信息傳遞的分子不都是蛋白質，如性激素的化學本質是脂質，D錯誤。

故選A。2.【答案】A

【解析】【分析】

本題考查光合作用的有關知識，意在考查考生識圖能力和能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力。

【解答】

A.AC段處于黑夜，由圖可知BC段較AB段CO2增加減慢，二氧化碳的增加是呼吸作用釋放出來的，此時溫度較低，A正確；

B.二氧化碳下降從D點開始，D點說明光合作用等于呼吸作用強度，植物進行光合作用是從D點之前開始的，B錯誤；

C.FG段二氧化碳下降不明顯，是因為光照強度太強，氣孔關閉，二氧化碳供應減少導致光合作用減弱，C錯誤；

D.H點二氧化碳濃度最低，說明一天中此時積累的有機物最多，但并不是光合作用最強，D錯誤。

?故選A。3.【答案】B

【解析】解；A、內環境主要包括血漿、組織液和淋巴，A正確；

B、血紅蛋白存在紅細胞中，不屬于內環境的成分，B錯誤；

C、過敏反應引起血管壁通透性增加，血漿蛋白滲出，組織液吸水，導致組織水腫，C正確；

D、劇烈運動時，血漿pH仍保持相對穩定與緩沖物質HCO3-、HPO42-等離子有關，D正確。

故選：B。

內環境又叫細胞外液，由血漿、組織液和淋巴組成。內環境穩態是指正常機體通過調節作用，使各個器官，系統協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態。內環境穩態是機體進行生命活動的必要條件。內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。

本題考查了內環境的組成、穩態及組織水腫的原因，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力。4.【答案】A

【解析】解：A、通過翻譯將mRNA中的堿基序列翻譯為蛋白質的氨基酸序列，A正確；

B、一種密碼子只能編碼一種氨基酸，但一種氨基酸可能由一種或多種密碼子編碼，B錯誤；

C、生物體內合成蛋白質的氨基酸有20種，tRNA有61種，C錯誤；

D、64種密碼子，其中有3種是終止密碼子，不編碼氨基酸，D錯誤。

故選：A。

翻譯過程以氨基酸為原料，以轉錄過程產生的mRNA為模板，在酶的作用下，消耗能量產生多肽鏈。多肽鏈經過折疊加工后形成具有特定功能的蛋白質。密碼子是mRNA上相鄰的3個堿基。64種密碼子，其中有3種是終止密碼子，不編碼氨基酸。一種密碼子只能編碼一種氨基酸，但一種氨基酸可能由一種或多種密碼子編碼；密碼子具有通用性，即自然界所有的生物共用一套遺傳密碼。tRNA共61種（3種終止密碼子沒有對應的tRNA），一種tRNA只能攜帶一種氨基酸，但一種氨基酸可由一種或幾種特定的tRNA來轉運。

本題考查遺傳信息的翻譯，要求考生識記翻譯的概念，識記密碼子的種類和特點，識記tRNA的種類和特點，并結合所學知識判斷各選項，難度不大。5.【答案】B

【解析】解：A、該生態系統是農業生態系統，人的作用很關鍵（灌溉、施肥、除草等），不是只輸入光能即可維持穩定的，A錯誤；

B、辣椒的驅蟲作用依賴于生態系統中的信息傳遞，B正確；

C、螃蟹排出物中的有機物必須先被分解者分解成無機物，才能為蔬菜提供養分，C錯誤；

D、群落是指一定區域內所有生物的總和，而不是只包含螃蟹、蔬菜這兩種生物，D錯誤。

故選：B。

1、大棚里還栽種了一種特殊辣椒，能起到驅蟲的作用，說明信息傳遞能調節生物的種間關系，以維持生態系統的穩定。

2、群落：生活在一定的自然區域內，相互之間具有直接或間接的各種生物種群的總和。

3、群落垂直結構：在垂直方向上，大多數群落具有明顯的分層現象（主要受陽光的影響）．

本題考查生態系統的相關知識，要求考生是生態系統中能量流動的過程；識記生態系統中信息的種類，掌握信息傳遞的功能，能結合所學的知識準確判斷各選項。6.【答案】B

【解析】解：①樣方法和標志重捕法是調查種群密度的常用方法，①錯誤；

②生長素類似物是人工合成的化學物質，與生長素作用相似，能調節植物生命活動，屬于植物生長調節劑，②錯誤；

③短期記憶可能與新突觸的建立無關，長期記憶可能與新突觸的建立有關，③錯誤；

④建立自然保護區能夠提高K值，是保護大熊貓的根本措施，也是保護生物多樣性的有效措施之一，④正確；

⑤“建立血糖調節的模型”實驗中，模擬活動本身就是在構建動態的物理模型之后，再根據活動中的體會構建概念模型，⑤正確；

⑥長跑后肌肉酸痛是因為運動過程中骨骼肌細胞在氧供應不足時進行無氧呼吸，積累了酸性物質所致，⑥錯誤。

所以有關穩態與環境的敘述中，正確的只有④⑤．

故選：B。

閱讀題干可知本題涉及的知識點是種群密度的調節方式、生長素類似物、人腦的高級功能、生物多樣性的保護、血糖調節以及無氧呼吸等，梳理相關知識點，根據選項描述結合基礎知識做出判斷。

本題考查穩態與環境的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。7.【答案】（1）甲到乙段，光照強度逐漸增強，光合速率增大，CO2釋放減少，故大棚內CO2濃度增長速率減慢

乙和丙

c

（2）丙

能

丁點CO2濃度小于甲點

（3）水

【解析】【分析】

本題考查影響光合作用和細胞呼吸的因素的知識點，考查學生識圖和獲取信息的能力，題目較難。

【解答】

（1）圖1中甲到乙段大棚內CO2濃度增長速率減慢的原因是甲到乙段，光照強度逐漸增強，光合速率增大，CO2釋放減少，故大棚內CO2濃度增長速率減慢；分析圖一可知在乙和丙點時光合作用速率等于細胞呼吸速率；分析圖二中的c點時光合速率也等于細胞呼吸速率。

（2）當凈光合作用速率大于零時，始終有有機物的積累，所以圖1中有機物的積累量最多的點是丙點；該植物能積累有機物，因為丁點的二氧化碳濃度低于甲點。

（3）植物細胞吸收的氧氣首先用于有氧呼吸的第三階段參與反應，首先出現放射性的物質是水。8.【答案】感受器

d

細胞體膜或樹突膜

非條件

高級中樞（大腦皮層）

神經中樞

a、c、d、e

高爾基體、線粒體

興奮或抑制

【解析】解：（1）甲圖中f表示的結構是感受器，圖乙表示突觸結構，是圖甲中的d結構的亞顯微結構放大模式圖，乙圖中的B是突觸后膜，是下一個神經元的細胞體膜或樹突膜。

（2）縮手反射屬于非條件反射。題干所述現象說明一個反射弧中的低級中樞要接受高級中樞（大腦皮層）的控制。

（3）據圖分析，③表示神經中樞。刺激圖丙中b點，因為①是感受器，⑤是效應器，所以b點位于傳入神經元上；又因為興奮在反射弧中是單向傳遞的，則e、d、c都可以產生興奮；興奮在同一神經纖維上雙向傳導，所以a點也可以產生興奮。

（4）突觸小泡是由高爾基體以出芽的形式形成的，神經遞質的釋是突觸小泡與突觸前膜以胞吐的方式完成的，這一過程放是一個耗能過程，與線粒體有關。

（5）神經遞質有興奮性神經遞質和抑制性神經遞質兩種，所以可以引起突觸后神經元興奮或抑制。

故答案為：

（1）感受器d細胞體膜或樹突膜

（2）非條件

高級中樞（大腦皮層）

（3）神經中樞a

（4）高爾基體、線粒體

（5）興奮或抑制

據圖分析：圖甲中，a表示效應器，b表示傳出神經，c表示神經中樞，d表示突觸結構，e表示傳入神經，f表示感受器。圖乙表示突觸結構，A表示突觸小體，B表示突觸后膜。圖丙中，①表示感受器，②表示傳入神經，③表示神經中樞，④表示傳出神經，⑤表示效應器。

本題結合圖示主要考查反射弧的結構和突觸的結構，意在強化學生對相關知識的識記、理解與運用。9.【答案】（1）材料自身的生長狀況與其他組不完全相同；實驗材料的處理過程中出現失誤；培育的環境溫度、濕度等條件（2）既能促進生根，又能抑制生根

促進（3）脫落酸促進葉的衰老和脫落

基因的選擇性表達（或基因組在一定的時間和空間上程序性表達的結果）（4）在濃度20mg/L和40mg/L之間配置系列濃度梯度的IBA溶液進行實驗，一段時間后觀察生根的情況

【解析】【分析】

本題主要植物生命活動調節的相關知識，意在考查學生理解所學知識要點的能力。【解答】（l）由于材料自身的生長狀況與其他組不完全相同；實驗材料的處理過程中出現失誤；培育的環境溫度、濕度等條件的影響，表中濃度為50mg/L時實驗所得數據與預期偏差較大。（2）由表中數據可知，生長素的生理作用是既能促進生根，又能抑制生根，在濃度為60mg/L時對菊花生根具有促進作用。（3）在菊花培育過程中，發現部分葉片發黃脫落，從激素調節的角度看，原因可能是脫落酸促進葉的衰老和脫落，從遺傳的角度看，根本原因是基因的選擇性表達（或基因組在一定的時間和空間上程序性表達的結果）。（4）如果進一步探究IBA促進菊花插條生根的最適濃度可以在濃度20mg/L和40mg/L之間配置系列濃度梯度的IBA溶液進行實驗，一段時間后觀察生根的情況10.【答案】b；b點種群增長速率最大（b點增長最快）；標志重捕法；被標記的個體更易于被捕食（因標記使其個體的存活率降低等合理即可等）；垂直；（群落的）演替；碳循環（物質循環）；A→D→C；18%；抵抗力穩定性

【解析】解：（1）由于b點種群增長速率最大（b點增長最快），因此要獲得最大持續捕撈量，應使種群的增長速率維持在最大，故捕撈后大黃魚種群數量應處于b點。大黃魚活動能力強、活動范圍廣，因此調查大黃魚種群密度應該采用標志重捕法。標志重捕法的計算公式：種群中個體數：第一次捕獲數=第二次捕獲總數：第二次重捕中被標志的個體數，則種群數量=第一次捕獲的個體數×第二次捕獲總數÷第二次重捕中被標志的個體數，若標記個體更易于被捕食，則第二次捕獲中被標志的個體數減小，故種群密度的估計值會偏高。

（2）海洋魚類由于食物不同，生活在不同的水層，這體現了生物群落的垂直結構。新建碼頭的樁柱表面很快被細菌附著，隨后依次出現硅藻、藤壺、牡牡蠣等，該過程稱為群落的演替。

（3）生產者能通過光合作用將二氧化碳轉化為有機物，分解者能將有機物分解為無機物，因此A和B在海洋生態系統的碳循環（物質循環）過程中起著決定性作用。

（4）圖乙中，A是生產者、B為分解者、CD是消費者，因此食物鏈為A→D→C；能量在第二營養級和第三營養級之間的傳遞效率為=18%．

（5）如果污染超過海洋生態系統的自我調節能力，海洋生態系統就很難恢復到原來的狀態，因為海洋的抵抗力穩定性高，恢復力穩定性就低。

故答案為：

（1）b

b點種群增長速率最大（b點增長最快）

標志重捕法

被標記的個體更易于被捕食（因標記使其個體的存活率降低等合理即可等）

（2）垂直

（群落的）演替

（3）碳循環（物質循環）

（4）A→D→C

18%

（5）抵抗力穩定性

分析圖甲：橫坐標是時間，因變量為種群的增長率，0-b種群增長率先增加，b-c種群增長率減少為0，可知大黃魚種群以S型曲線增長，且b點對應于種群數量為時。

分析圖乙：A是生產者、B為分解者、CD是消費者。

本題結合圖解，考查種群數量增長曲線、估算種群密度的方法、生態系統的結構和功能，要求考生識記種群數量變化的兩種曲線，掌握S型曲線種群數量增長速率的變化；識記生態系統的營養結構，掌握能量流動過程及傳遞效率的相關計算，能結合所學的知識準確答題。11.【答案】（1）半乳糖醛酸；體積大小（或澄清度）

（2）②增加溶解氧含量，同時有利于酵母菌與營養物質的充分接觸；③包埋；在缺水狀態，微生物處于休眠狀態，活化就是讓處于休眠狀態的酵母細胞恢復正常的生活狀態；濃度偏低；較少

（3）醋酸菌是好養細菌