Page3第五課蠟燭的變更教學目標：學問與技能：知道物質的變更有兩類：一類僅僅是形態的變更，沒有生成新的物質；另一類會生成新的物質。過程與方法：1、能從蠟燭熔化和燃燒的現象中，發覺物質變更的主要特征。2、初步學會用試驗的方法收集物質變更的證據，并能用恰當的語言表達。情感、看法與價值觀：1、意識到物質是在不斷變更的。2、體驗試驗獲得證據、溝通獲得結論的重要。教學重難點：1、重點：通過蠟燭熔化和燃燒的試驗，相識物質的兩類變更。2、難點：找尋證據推斷物質變更的種類。教學方法講解并描述、合作探究相結合教學打算：各色蠟燭、酒精燈、燒杯、抹布、蒸發皿、火柴、生雞蛋、白醋、可樂罐、錘子、澄清石灰水、吸管、堿快、白糖。課時支配：1課時教學過程：一、導入1、談話：大自然中物質千變萬化，像小苗出土了，葉子變色了，小狗長大了，這些變更，我們用眼睛可以望見；但有些變更，我們用肉眼不能干脆望見，你能舉誕生活中物質變更的例子嗎？2、學生發言。3、同學們講了很多有生命的物質變更，沒有生命的物質會不會變更呢？假如有，又會發生什么樣的變更呢？（出示蠟燭）看！這是什么？今日我們就來探討蠟燭的變更。二、探討蠟燭的變更第一個試驗1、細致視察點燃前后的蠟燭，盡可能多地說出蠟燭的特點。2．學生分組試驗視察。3．匯報溝通。其次個試驗1、談話：你們加熱過蠟燭嗎？會發生什么變更？冷卻后呢？學生探討溝通并匯報。2、給學生供應試驗材料：各色蠟燭、酒精燈、燒杯、抹布、蒸發皿、火柴。3、用這些材料設計試驗，給蠟燭加熱和冷卻，并細致視察現象記錄下來？4、小組探討組裝試驗。老師帶領學生試驗驗證。第一個試驗：把蠟塊放在鐵片上加熱，視察變更；離開火焰冷卻，視察又有什么變更。5、學生分組試驗，視察記錄。6、各組匯報，要求用自己的話描述視察到的現象。蠟燭加熱時，由固體(蠟塊)變成能流淌的液體(蠟油)，停止加熱，冷卻后，流淌的液體又漸漸地變成了有肯定形態的固體。第三個試驗1、下面我們把蠟燭燃燒看看會有什么現象發生？（1）指導學生視察30頁燃燒蠟燭的三幅圖的試驗方法。（2）師操作示范，提出試驗留意事項及要求。2．學生分組試驗，并記錄。3．匯報溝通試驗現象。4．探討：加熱蠟燭和燃燒蠟燭都讓蠟燭發生了變更，這兩種變更相同嗎？你有什么證據可以證明你的說法？蠟燭被加熱時，僅僅是外形和狀態的變更，沒有變成新物質；蠟燭燃燒時，不但外形和狀態發生了變更，而且變成了一些新的物質。5．小結：在自然界中物質的變更有兩大類：一類僅僅是形態的變更，沒有產生新物質，如蠟燭受熱熔化；另一類是產生新物質的變更，這類變更經常可以從顏色的變更、產生沉淀或氣泡、發光發熱等現象表現出來，如蠟燭燃燒。三、通過找尋證據，分析生活中的一些現象屬于哪一類變更1、談話：生活中物質變更的現象很多，看看31頁都有哪些現象？2、探討溝通這些現象各屬于哪一類變更？你的證據是什么？3、小組探討并填寫書73頁表格，匯報。4、小結：在視察一種物質的變更是屬于哪類變更時，最主要的是視察它有沒有生成新的物質，可以從變更中產生發光發熱、沉淀、變色等現象中證明。四、鞏固練習1、看書上圖，每組任選兩個試驗做做，細致視察現象并記錄下來。2、溝通匯報試驗現象。3、探討推斷圖上這些物質的變更是哪類變更，說出理由。板書設計：5.蠟燭的變更形態、狀態變更產生新物質的變更教學反思：通過本課學習，學生能從蠟燭燃燒的現象中，發覺物質變更的主要特征。初步學會用試驗的方法搜集物質變更的證據，并能用恰當的語言表達。知道物質的變更有兩類：一類僅僅是形態的變更，沒有變成新的物質；另一類會產生新的物質。意識到物質是在不斷變更的。體驗試驗獲得證據、溝通獲得結論的重要。附：[蠟燭燃燒的原理]常見的蠟燭是用石蠟制成的，石蠟是從石油中提煉出來的，其化學成分是各種高級烷烴的混合物(烴是由碳、氫兩種元素組成的化合物)，石蠟受熱熔化成液態，接著受熱變成氣態，遇冷又凝聚成液態、固態。[生雞蛋浸在白醋中，蛋殼上為什么有很多小氣泡]蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它遇到醋，發生了化學反應，產生了二氧化碳氣體。碳酸鈣＋醋酸→二氧化碳＋醋酸鈣＋水食醋中含有3％～5％的醋酸。[堿塊中倒入白醋為什么翻騰著大量的泡沫]堿塊的主要成分是碳酸鈉，它遇到白醋，也會發生化學反應，產生二氧化碳氣體。碳酸鈉+醋酸→二氧化碳+醋酸鈉+水[往澄清的石灰水中吹氣，為什么產生白色渾濁]澄清石灰水的主要成分是氫氧化鈣，呼出的氣體中含有二氧化碳。當呼出的氣體進入石灰水中，二氧化碳就和氫氧化鈣發生化學反應，產生不溶于水的白色碳酸鈣固體，從而導致澄清液體變渾濁。氫氧化鈣＋二氧化碳→碳酸鈣+水[白糖燒焦了，為什么會變黑、變苦]在化學上，白糖屬于“碳水化合物”，由碳、氫、氧三種元素組成。白糖很甜，這與它的分子結構有關。白糖燒焦后變苦，是因為它在受熱時，白糖里的“羥基”(分子結構中的一部分)與氫原子結合變成了水分，水蒸發掉了，剩下