DB3206T 1042-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 通州腐乳_第1頁
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文檔簡介

3206I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定2地理標(biāo)志產(chǎn)品通州腐乳衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)通州腐乳Tongzhoufermented3過程中，富有形態(tài)轉(zhuǎn)化，表面呈淡黃色至灰黑色，并具特有氣味4保護(hù)范圍——紅腐乳（紅方）：紅方麻油腐乳；）：）：45項(xiàng)目色澤香氣氣氣滋味形態(tài)≤≥≥≤≥68.2.1產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)部門按本標(biāo)準(zhǔn)a)原料來源、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；e)本批次出廠檢驗(yàn)結(jié)果與以往批次有較大差異時(shí)需增加型式檢驗(yàn)。8.4.1以同一條件、同一天生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。合格。微生物指標(biāo)不合格不得復(fù)檢，判該批產(chǎn)品或該次型式檢驗(yàn)不合9包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期9.1包裝產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合食品安全要求,嚴(yán)密，9.2標(biāo)志79.4貯存9.5保質(zhì)期8“通州乳腐”江蘇新中釀造有限責(zé)任公司系我市生產(chǎn)傳統(tǒng)地方特色產(chǎn)品-糟方(紅方)乳腐的專業(yè)生產(chǎn)廠家，該廠利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的糟方(紅方)乳腐，通州糟方(紅方)乳腐的生產(chǎn)地理位置界定為通州市石港鎮(zhèn)范圍內(nèi)，其地理坐標(biāo)為東經(jīng)120.9

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