Word1/1餐廳廚房承包合同書餐廳廚房承包合同書范文篇一

甲方：

乙方：

經雙方協商，本著相互信任、公平、敬重、互利原則達成協議，甲方情愿將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。

一、承包期限暫定一年，于日起，日止，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人，基本月工資定為一萬八仟元整，每月的工資發放為日，由乙方代表領取自由支配。

二、甲方供應乙方工作所需設備和良好工作環境。

三、甲方如對乙方人員技術力量不滿，有權利需求乙方更換人員，乙方更換人員需向甲方說明狀況。

四、乙方須遵守和執行飯店制定的各項規章制度，并接受甲方的監督和領導。

五、乙方在保證餐廳正常運作狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

六、甲方有義務供應負責乙方工作餐、住宿，正常工作休息時間。

七、乙方員工在廚房工作期間，如正值操作狀況下消失受傷等事故，視為工傷，由甲方負責參照相關法規處理。

八、甲方雙方如有一方提前終止協議，須提前一個月告知對方并結清工資。

九、欠發工資15日以上，雙方未按協商方法提前終止協議，公傷事故未按協議處理，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資。

十、本協議經雙方簽字生效，合同一式二份，雙方各執一份。

甲方：乙方：

電話：電話：

年月日

餐廳廚房承包合同書范文篇二

甲方：

乙方：

依據勞動合同的有關法規條文，經甲乙雙方公平協商，同意就本勞動合同達成協議書。以供雙方共同信守執行如下。

一、甲方將座落于市，的餐飲部聘用乙方做廚房技術管理及經營理念和開發餐飲文化。職務：行政總廚及技術顧問，承包廚房工資數額為元/月，人員編制13人，進行對廚房人員管理，加強培訓菜肴學問定期研發新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協商續期手續。

二、雙方的權利和義務

1.甲方義務：監督促進乙方完成各項工作任務。協作乙方菜肴經營理念管理和各項規章制作執行管理方案。

2.甲方應樂觀協作乙方的工作，敬重乙方的技術水平，滿意乙方的技術要求和經營理念。

3.甲方應將餐飲部廚房的管理權、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜肴制作、廚房衛生等)甲方有權利監督在餐廳的經營過程中消失的問題，雙方協商解決，乙方敬重甲方的看法。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨便解除合同。如甲方違約，要對乙方補償壹個月工資。如乙方違約，應賠償甲方壹個月管理工資。

5.乙方組織有專業技術力量和嫻熟操作技能的廚師擔當廚房各崗位技術工作，以規范的工作流程執行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規范化的管理制度。提高菜肴質量、服務理念，規范生產，強化培訓，提升品牌"堅持菜肴色香味統一標準'。

6.雙方合作期間，乙方實施規范化的規章制度。既要保證菜肴質量，又要精確?????加強掌握原料成本，每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲進展企業文化做好份內工作。并且定時推出外銷策劃和內銷策劃、保留客戶資料，甲方定期為客戶預備禮品或其他回饋方案。

三、合作期間甲方有義務為乙方供應必需的工作條件和商定的生活待遇，如器皿、餐具、原料的新開發、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對選購部如何協商原料的成本質量問題，及貨物的要求進行合理化調整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質進行合理策劃執行推廣方案。

四、甲方必需每月定時發放員工工資。不得拖欠，如有不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。

五、合作期間乙方做相應季節性的美食策劃方案，協作完成酒店的經營策略和各項服務項目。

六、合