GB××××—××××1實驗室質量控制規范食品理化檢測件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB/T601化學試劑標準滴定溶液的GB/T602化學試劑雜質測定用標準溶液的GB/T8170數值修約規則與極限數值的表GB/T15483.1利用實驗室間比對的能力驗證第1部分：能力驗證計劃的建立和運作(GB/TGB/T27000合格評定詞匯和通用原則（GBGB/T27025-2019檢測和校準實驗室能力的通用要求(ISO/IEC17025:2017,GB/T27417合格評定化學分析方法確認和驗證指南GB/T30642-2014食品GB/T32467-2015化學分析方法驗證確認和內部質量控制術語及定義GB××××—××××2GB/T27025、GB/T2704【來源，GB/T27025-20193.6，有修改】【來源，GB/T27000-20066.1】3.4計量確認metrologicalconfir注1：計量確認通常包括：校準或檢定、各種必要的調整或維修【返修】及隨后的再校準，與設備預期使用的計GB××××—××××3【來源，GB/T27043-20123.16】【來源，GB/T19000-20163.11.6，有修改】【來源，GB/T27025-20193.3.7】【來源，GB/T27418-20173.1】【來源，GB/T27417-20173.2】3.10方法確認methodval實驗室通過試驗，提供客觀有效證據證明特定檢測方法注：方法確認宜建立方法的性能特性和使用的限制條件，并識別影響方法性能的因素及影響程度，【來源，GB/T27417-20173【來源，GB/T27417-20173.9】【來源，GB/T27417-20173.10】GB××××—××××4測量系統按規定的測量程序使用并提供一個或多個被測量的測得的量值時，每個被測量的值與【來源，GB/T27417-20173.12】由給定測量程序獲得的測得的量值，其對物質中不存在某種成分的誤判概率為β,對物質中存樣品中被測組分能被定量測定的最低濃度或最低量，此事的分析結果應能確保一定正確度和精【來源，GB/T27417-20173.14】【來源，IS/IEC指南992.15，3.19重復性測量條件repeatabilityconditionmeasGB××××—××××53.21再現性測量條件reproducibilityconditionmea3.21再現性reproducibilityconditionme【來源，IS/IEC指南992.注2：術語“測量準確度”不宜用于表示“測量正確度【來源，IS/IEC指南992.檢測開始前向樣品中加入一定量的目標分析物，，或使用原有分析物有證標準物質，通過特定【來源，GB/T32467-201543.25校準曲線calibrati【來源，GB/T32467-201553.26質量控制樣品（簡稱質控樣）qualitycontrol測試樣相同或充分相似，用于長期確定和監控系統的精密度【來源，GB/T32467-20156.3】3.27核查樣品checkingsampleGB××××—××××6含量或濃度已知或已經確認，且其他性能又能滿足于質控樣品的要求，用于核查分析系統的樣【來源，GB/T32467-20156.4】3.28有證標準物質（有證參考物質、有證標準樣品）certifiedreferencematerial,CRM【來源，IS/IEC指南995.14】3.29參考物質（標準物質、標準樣品）referencematerial,RM3.30復驗repeattest【來源，GB/T30642-20143.1.38】3.31復檢repeatinspection注：復檢和復驗統稱為復查.【來源，GB/T30642-20143.1.39】4.1公正性4.1.1GB/T27025-2019中4.4.1-4.1.5的內容適——同時在兩個及以上實驗室從業的人員；4.2保密性4.2.2實驗室應關注簽約方、外部機構人員和代表實驗室的個人對實驗室保密工作所帶來注：簽約方可能涉及客戶、勞務派遣人員、科研協作人員、實習生等；外部機構人員可能涉及設備設施安裝調修人員、軟件安裝維護人員、現場校準人員、外來參觀人員、評審員和審核員、培訓和咨詢人員等；代表實驗室的個GB××××—××××7人可能涉及實驗室的法律顧問、律師、集團高管人員、5結構要求5.1非獨立法人的實驗室，應明確其在母體組織中的地位，并由母體做出不干涉其檢測活動和承擔溯源系統、外部提供的產品和服務等資源開展實驗室活動，通過實驗室活動得出數據和結果，形成結果報告和證5.3實驗室應在管理體系文件中明確規定實驗室管理層的組成和相關的職責。實驗室管理層術人員組成的技術管理層，其技術能力應覆注3：驗證人員是指與驗證工作相關的人員，如從事方法驗證、方法確認、實驗室活動數食品安全等。實驗室管理層應對實驗室的整體運實驗室應配備足夠的管理和實施實驗室活動所需的人員、設施、設備、系6.2.1實驗室應有足夠的人力資源滿足檢測工作以及執行質或簽約人員，實驗室應確保這些人員是勝任的且受到GB××××—××××86.2.3實驗室管理層應由具備管理和專業技術能力的人員組成。專業技術的范圍應包括食品感官、物6.2.4實驗室應當建立健全人員授權上崗制度，規范人員的錄用實驗室檢驗檢測人員應當熟悉《食品安全法》及其相關法律法規以及有關食品標準和檢驗檢實驗室具有中級及以上技術職稱或同等能力的人員數量應當不少于從事食品檢驗檢測活動錄應便于有關人員查閱，及時更新。實驗室應設置實驗室的技術負責人、授權簽字人應當熟悉業務，具有食品、生物、化學等相關專業的中a)食品、生物、化學等相關專業大學?？飘厴I，從事食品檢驗檢測工作8年b)食品、生物、化學等相關專業大學本科畢業，從事食品檢驗檢測工作5年及以上；c)食品、生物、化學等相關專業碩士研究生畢業，從事食品檢驗檢測工作3年及以上;檢驗檢測工作經歷。如果學歷和專業不能滿足要求，應具有5從事國家規定的特定檢驗檢測活動的人員應當取實驗室的關鍵技術人員應掌握化學分析測GB××××—××××9實驗室管理層應保存所有技術人員的有關教技術檔案中應包括能力評價記錄和授權記錄，且應保存至人員調離后6年。實驗室的設施應為自有設施，并擁有設施實驗室應有與檢測工作相適應的基本設施，實驗室應將從事實驗室活動所必需的設施件應滿足儀器正常工作的需要，在環境有溫濕度控制要進行感官評定和物理性能項目檢測場所、化學分析場所和采光、有效通風和適宜的室內溫度，應采取措施防止因濺出物、揮發物引起的交叉污染。放置稱量天平的房間（室）應放置烘箱、高溫電阻爐等熱源設備的房間（室）GB××××—××××測、控制和記錄環境條件。當環境條件不符合非本實驗室人員未經許可不準進入工作區域，實驗室內不得有與實驗無關的物品，不得化學分析和前處理實驗涉及有機溶劑和揮發性氣體時應遵守國家危險化學品安全管理的相關規定，嚴格控高壓氣瓶應固定放置,使用時應經常在使用帶有輻射源的儀器設備時要嚴實驗室應保持整齊清潔，做完實驗后及時清除實驗廢棄物,及時清洗用過的物品、器具、儀器設備,做好環境衛生工作。實驗用玻璃器皿應按程序進行清實驗室要制定并實施有關保證人員健康的程GB××××—××××備應在其取得資質的地點內，并對其有完全的支配權實驗室原則上不使用外部設備，如因本實驗室設備臨時出現故障等原因需要使用外部設備時，經實驗室管理層同意，按實驗室的相關程序，并確認設備的性能、狀態和檢定/校準有效期滿足置的可行性評估，特別要關注設備的售后服務和維修、配件購買的便捷因素。新設備到貨后,應及時進行安裝、調試和驗收，確認技術參數達到要求對實驗室活動有影響的設備應建立設備檔案，給予統一編號，且確保實驗室對無需建立檔案的設備可建立儀器設備臺帳，及時更新，保持帳物大型精密儀器和關鍵儀器設備的操作程序和維護應制定作業根據儀器的性能情況,加貼儀或出現故障修復，應重新經過校準或驗證確認滿足要求方.1標準溶液的配制要有逐級稀釋記錄，以保毒性、對熱、空氣和光的穩定性、與其他化學試劑的反應、儲存GB××××—××××.4如果檢測方法中規定了器皿的清洗方.5對于互不相容的檢測，實驗室應使用不同的器皿；從事痕量.6器皿清洗要關注清洗劑中可能存在的分析物及分析干擾物，進行定期監測或a)標準物質應從合格供應商采購，保證貨源可靠，便于貨b)標準物質應由專人保管，予以唯一編號、登記，放置規定位置，便于取用，不受污染。用完或作c)標準物質應根據其性質和儲存要求妥善存放，易受潮的應存放于干燥器中，需避光保存的要用黑a)實驗室配制的標準溶液和工作溶液標簽應規范統一，標準溶液的標簽要注明名稱、濃度、介質、c)標準溶液有規定期限的，按規定的有效期使用，超過有效期的應重新配制。未明確有效期的可參考附錄D，也可通過對規定環境下保存的不同濃度水平標準溶液的特e)應經常檢查標準溶液和工作溶液的變化跡象，觀察有無變色、沉f)當檢測結果出現疑問時應核查所用標準溶液的配制和使用情況，必要時可重新配制實驗室應根據儀器設備的特性、使用間核查可接受的標準。儀器設備在兩次檢定/校準期間，日常使用時對其技術指標進行運行檢查，做GB××××—××××注：設備的期間核查方法也可參考參考本文件的相關參考序進行。標準物質的期間核查操作可參考CNAS-GL035《檢測和校準止使用，并追溯其對之前檢測結果的影響。如有疑問，應立即通知客戶，準備重新檢實驗室應通過以下方式確保測量結果溯源到a)具備能力的實驗室提供的校準（國家計量院、獲認可的校準機構、法定計量檢定機構、我國法定確對檢定/校準方案復審的責任人、復審周期、方案調整的依據等要求，并依據風險識別的結果做出果，校準人員應具備從事該儀器設備操作和校準的能力，并獲得國家計量行政主管部門的相互比較、實驗室能力驗證的方式對測試可靠性提供驗證設備檢定/校準結果的有效性應通過檢定/校準證書的基本信息和技術特性進行確認，尤其GB××××—××××應關注關鍵量值和測量不確定度是否滿足測試方法的經檢定/校準符合溯源要求的設備應使用標簽、編碼或以其他方式標識，以便識別溯源狀態當使用標準物質、標準樣品建立域認可合作組織互認協議的認可機構認可的RMP在認可范圍內生產的CRM；c)國際檢驗醫學溯源聯合委員會(JCTLM)數據庫中公布的CRM；國內制備的標準物質應有國家計量部門或標準化管理部門發布的編號，并附有標準物質證當使用參考物質而無法進行量值溯源時，應具有生產廠/供應商提供的有效證明，實驗室應6.6.1實驗室應制定選擇和購買供應品與服務的政策和程GB××××—××××實驗室對購入的耗材和標準物質進行驗收時對于有低溫等特殊運輸要求的耗材和標準物質，可行時要檢查運輸狀態是否滿如有必要且可行，可以采用合適的實驗手段質進行比對或采用定性方法予以確證，建議使用選擇性強的GC/MS、LC/存期限妥善管理。驗收不合格的耗材和標準物質不能使6.6.4實驗室采購文件在發出之前，其技術內容應經實驗室需要建立參考物質（RM）的采購、驗收、保管、使用臺帳，實行領用登記的7.1.1實驗室應建立和實施合同評審政策和程序。這些b)對包括所用方法在內的要求應予明確規定，形成文件，并易于c)選擇滿足客戶要求的檢驗程序和檢測方法。凡檢測數據是為政府履行執法管理需要的實驗室在選GB××××—××××測工作具有必要的專業技能。也可利用實驗室內部質量控制和實驗室參加的外部質量保證結果的評只需在初期調查階段或在與客戶總檢測協議項下對持續進行常規工作合同批準時進行評審，對于新的、復雜的或高要求的檢測工作，需進行全面的評審，且需保存所有），擇的判定規則應通知客戶并得到同意，除非規范或標準本身已包含判定規7.1.6合同評審也應該包括實驗室所有的分包工作。確保分包實驗室按7.2.lc）的要求選擇檢測估其結果對公正性產生影響的風險。所有偏離均應記錄并c)行業標準、地方標準、經國家標準化平臺公示并得到行業廣GB××××—××××d)企業標準;注：對標準方法的偏離僅限于突發、一次性和迫不得已的情況。如果需要長期偏離標準方法，則應按照非標方f)實驗室應建立和執行與檢測方法要求相匹配的校準曲線，并定期使用中間濃度水平的校準a)客戶指定的方法;b)法律法規規定的標準;c)國際標準、國家（或區域性）標準;d)行業標準、地方標準；;環境設施、操作方法、方法適用范圍等，應通過技術GB××××—××××7.需要引用權威技術組織發布的方法、科學文獻或期刊公布的方法、儀.2實驗室應保證新技術、新方法研制工作所需.3經批準的非標準方法應受控管理，所有.2以下列情況時，標準方法允許偏a)通過對標準方法的偏離（如試驗條件適當放寬，對操作步驟適當簡化，以縮短檢測時偏離已被證實對結果的影響在標準允許的范b)對標準方法中某一步驟采用新的檢測技術，能在保證檢測結果準確度的情況下提高效率，或是能過程中同時使用標準物質或參考物質加以對照，以抵消條件變化帶來GB××××—××××.2確認方法的性能特性時,實驗室:a)應通過檢測方法的適用的濃度范圍和樣品基體、檢出限、定量限、線性范圍、正確度特性對檢測方法進行確認；實驗室應能解釋說明檢出限和定量限的獲得方法或過程；b)如可行，實驗室可使用有證標準物質(CRMs)評估方法正確度。使用的有證標準物質應盡可能與樣c)分析物的水平應在方法的適用范圍內；實驗室要關注客戶需求的濃度水平及規d)若無合適的基體有證標準物質，則要進行回收率研究或與具有可比性的標準方e)當設備、環境變化可能影響檢測結果時，應對檢測方法記錄。記錄應包括抽樣所代表的樣本數量、重量、外觀描、包裝方式、包裝完好情況、抽樣地抽樣量應滿足檢測要求，能足夠供分析、復查對于有檢測時效性要求的樣品，樣品需控制運輸溫度等環境條件時，應記錄并按相相應的專業知識和熟悉抽樣要求，并獲得授權。抽樣人員執行現場抽樣任務時不得少于2人，并向被GB××××—××××實驗室應設樣品管理員負責樣品在整個樣品傳遞和處理過程中，應保客戶若對樣品在檢測前有特測試用量的三倍，特殊情況送樣量不足應在委托合同上注明，明確送樣量不足測試的注：樣品接受時要充分考慮到檢測方法對樣品的技術要求，必要時，可編制作業指導書，對樣品GB××××—××××食品安全抽樣檢驗的樣品，接收樣品時，樣品應在完成感官評定后進行制樣處理。樣品制備應在獨立區域進行，使用潔凈的制樣工環境中保存。各類樣品的制樣方法、存放容器和保存密閉狀態，并仍然置于規定溫度環境中保存。應特別注意對檢測不穩定項目樣品的保樣品管理應建立臺賬，記錄相關信息。及時處理超過保存期的留樣，做食品安全抽樣檢驗的樣品保存。食品安全監督質量記錄應包括來自內部審核和管理評審的報告及糾正和預防措和丟失。所有記錄應予安全保護和保密，不論是電子版本還是紙7.5.4應建立程序來保護以電子形式存儲a)確保技術記錄包括足夠的信息，以便識別不確定度的影響因素，并能保證該檢測在盡可能接近原GB××××—××××c)記錄出現錯誤時，每一錯誤應劃改，將正確值填寫在旁邊。對記錄的所有改動應有改動人的簽名d)當測試結果處于規定指標臨界值附近時，測量不確定度對判斷結果符合實驗室應制定測試結果質量控制程序，明確內部質量控制的內容隨同樣品測試做控制樣品的測定，用統計方法對控制樣品的測定b)質控樣品中被測組分的含量應與被測樣品相近，若被測樣品為未檢出，則質控樣品中被測組分的d)繪制質量控制圖,觀察測試工作的穩定性、系統偏差及其趨勢，及實驗室應根據實際工作的需要制定GB××××—××××實驗室應參加國內外實驗室認可機構組織的能力驗證活動和實驗室主管機構組織的比對活a)滿足GB/T27043要求的能力驗實驗室完成試驗，及時遞交試驗實驗室對檢測結果進行監控時應綜合考慮檢測對象、項目/參數、樣品基體及檢測方法等等痕量分析的檢測結果應考慮空白當檢測方法對空白有具體規定時,要滿足方法要求；必要時，實驗室要規GB××××—××××的可靠性和準確性;a)當有證標準物質（或有證標準物質中某組分）的測試結果在標準值的不確定度值允許a)在痕量或超痕量組分的測試中，當空白試驗值與樣品測試值接近時，該樣品的測試結兩次制備同一樣品、同一方法某組分兩次測定結果之差與其擴展不確定度（置信度為95%）的比GB××××—××××兩種不同檢測方法、兩種儀器的兩次測定結果之差與結果之差與其擴展不確定度（置信度為95%）的比值小于等于1時為合格；大于1別進行了n≥6的測試，也可采用F檢驗和t檢驗兩個測定結果之差與其擴展不確定度（置信度為95%）的比值小于等于1時為合格；大于同實驗室分別進行n≥6的測試，也可采用F檢驗和t檢驗法進行c)報告的唯一性編號，每頁標明頁碼和總頁數，f)樣品名稱和必要的樣品描述、狀態、原始標記、h)授權簽字人簽字（簽章）或等效的標識，加蓋檢測機構印GB××××—××××對檢測方法和抽樣方法偏離、增注：也可表述為“考慮加上測量不確定度，做出上述的符合性聲明”或“按檢測標準的實測結果給出符合性檢測報告應有一種或幾種規范格式，內容應包要求。如果不能滿足客戶全部要求，應與客戶聯系，說明理由并在委托合同上注食品檢驗報告應當有機構公章或經法人授權的或者等效標識。檢驗機構出具的電子版檢驗報告和原始記錄的效力按照國家有關簽章的法律法規執行。食品檢驗報告用于社會公證證明作用時，應當有檢驗機構資質b)更改內容不影響原檢測結果的，可直接GB××××—××××取報告人簽收后才能發出。當采用電子方式傳遞報告時，應關注安全和保密，防7.9.3實驗室涉及投訴相關人員應回避。如果有需要，實驗室可尋求外部機構7.10.1當檢測過程的任何方面，或該工作的結果不符合制定的程序或與客戶的約定時，實驗室應實a)質量管理人員有責任和權利負責處理不符合檢測工作，規定當不符合工作被確定時應采取的措施c)立即進行糾正，同時根據評價結果，g)保存每一次不符合檢測工作的記錄，實驗室管理層應定期評審不符合檢測工作的記錄，以發現不注：不符合檢測工作的鑒別可在管理體系和技術運作的各個環節進行，如質量監督人7.10.2如果確認不符合檢測工作可能再次發生或對實驗室與其政策和程序的符GB××××—××××7.11.1檢測人員對檢測方法中的計算公式應正確理解，保證檢測數據的計算和轉換不出差錯，計算7.11.2如果檢測結果用回收率進行校7.11.3檢測結果的有效位數應與檢測方法中的規定相符，計算中間所得數據的有效位數應多保留一b)配備符合要求的工作條件和環境條件，使計算機和自動化設備的功能正常和安全運行；c)計算機使用者應經過培訓，當所使用的軟件發生修改后，應重新進d)采取有效措施，防止非法訪問、越權使用7.11.7使用數據處理軟件處理結果時，在軟件投入使用前或修改后繼續使用確認滿足使用要求后方可運用，商業化軟件可由外部供應商提供驗證或檢查的證據。存儲、傳輸或檢索的，以及利用“互聯網+”模式為客戶提供服務的，實驗室應當確保數據信息的安GB××××—××××8.3.1實驗室應建立一種有效暢通的機制，能保證及時獲得政府管理機構的法律法規指令和管理要注：程序可以是程序文件、作業指導書、方案、計劃、規章、備忘錄、流程圖等，也采用紙質文件、視頻、音效8.5.3應對風險和機遇的措施要求實驗室理解其運行的環境，并以確定風險作為策劃的基礎。將基于風險于策劃和實施管理體系的全過程，但并不要求實驗室制定文件化的風險管理體系，實驗室應基于準則和自目的在于消除不符合本身。糾正措施是為消除已發現的不符合或其他不期GB××××—××××8.7.2實驗室對所有的不符合均應予以糾正，但并非對發現的每一項不符合都需要采取糾正措施，應考慮不符生的影響和后果風險而采取有效的糾正措施，防止注：資質認定實驗室建議內部審核每年一次，8.8.2實驗室應依據實驗室的管理體系文件、各項工作計劃、檢測方法、認可準則、認可要求及評審準則8.8.3實驗室在內部審核中應考慮實驗室活動的重要性、影響實驗室的變化和以前審核的結果，策劃、制定8.8.4內部審核應由實驗室的質量負責人8.9.2管理評審信息輸入應關注總結過去、分析現狀、提出下階段的改進目標。管理評審的輸出應明GB××××—××××GB××××—××××GB××××—××××B.1.1氣相色譜儀，配FID、FPDB.1.2液相色譜儀，配紫外-可見、熒光、示差折光、二極管陣列檢測器、蒸發光散射檢測器，柱B.1.5離子色譜儀B.1.7原子吸收分光光度計，配火焰、石墨爐、氫化物發生、冷原子發生原子化器。B.1.8原子熒光光度計。B.1.11液相色譜-原子熒光光譜儀B.1.12液相色譜-電感耦合等離子體質譜儀。B.1.13全自動氨基酸分析儀。B.1.15旋光儀。B.1.17酶標儀。GB××××—××××B.2.10干燥箱。B.2.11高溫電阻爐。B.2.12離心機。B.2.13水浴鍋。B.2.14粉碎機。B.2.15均質器。屬于國家強檢范圍內的計量儀器，并用于標準計量器具、貿易結算、醫療衛生、司法鑒定、社儀器設備的期間核查可參考GB/T27431-2023《合格評定測量設備期間核查的方法指GB××××—××××GB××××—××××!校對、審核GB××××—××××檢測的標準溶液一般配制成濃度為0.5mg/mL～1.0mg/mL的標準儲備液，保存在0℃~5℃左右的冰箱中，有效期為6個月；稀釋成濃度為0.5μg/mL～1.0μg/mL或適當濃度5℃的冰箱中，有效期為2～3周。元素標準溶液一般配制成濃度為100μg/mL的標準儲備液，保存在為6個月；稀釋成濃度為1μg/mL～10μg/mL或適當濃度的標準工作液，保存在0℃~5GB××××—××××在不同場地取同種樣品時，每一大樣應取自同一地點?？刹捎靡韵路绞饺)大堆產品抽樣：當產品存放在龐大容器或包裝箱內，可在整堆產品的不同平c)生產線上抽樣：家禽、家畜等在屠宰線上，按一定時間或數箱裝或袋裝等完整包裝的貨物，按貨堆的上、中、下和四周的位置隨機抽取若干個分樣。散裝a)對于個體小的物品（如蘋果、堅果、蝦等去掉蒂、皮、核、頭、尾、殼等，取出可食部GB××××—××××b)對于個體大的基本均勻物品（如西瓜、干酪等可在對稱軸或對稱面上分E.2.1.2對于蘋果和果實等形狀近似對稱的樣品進行分割時，應收集對角部位進行縮分。E.2.1.3對于細長、扁平或組分含量在各部位有差異的樣品，應間隔一定的距離取多份小塊進行縮E.2.1.4對于谷類和豆類等粒狀、粉狀或類似的樣品，應使平圓形——劃兩條交叉直線分成四等份——取對角部分）進行縮E.2.2各類樣品的取樣部位、制備方法、留樣要求和保存條件見表E.1，當送樣量不能滿足留樣要求時，在保證分析樣用量后，全部用作留樣。整粒，鮮食玉米（包括存，干樣放置于常溫、陰涼干燥處。用于測，應確保樣品在安全水分以下，0℃~干制水農藥殘留依依據檢測方鮮樣制備后若當日檢測可冷藏，否則需冷凍保存。干樣放置于室溫、陰涼干燥處。農殘檢測的樣~-16℃冷凍保~存。用于生物毒素檢測，應確保樣品在安全水分以下，GB××××—××××0℃~4℃冷藏果（去殼）依據檢測方室溫、陰涼干燥處。農殘檢冷凍保存。用于生物毒素檢測，應確保樣品在安全水分以下，0℃~4℃冷藏避光依據檢測方成勻漿，干品粉碎后研磨至規定細鮮樣制備后若當日檢測可冷藏，否則需冷凍保存。干樣放置于室溫、陰涼干燥處。農殘檢測的樣~-16℃冷凍保~存。用于熒光檢測的樣品原茶鮮葉取芽葉嫩梢，散茶或茶鮮葉混勻后，四分法縮分至縮分至300g，后放入粉粹機粉粹，茶鮮葉及農殘檢測的樣品于存。其他散茶和緊壓茶可常存。樣品庫應干燥（相對濕類及副獸殘按NY/T求取肌肉、脂肪、肝、腎等組織，農殘。農殘依據檢測方GB××××—××××測定畜禽肉去除骨，包括脂肪含量脂肪組織，副產品取整混勻四分法縮分，用組織搗碎機搗依據檢測方0℃~5℃以下依據檢測方未結晶、結塊樣品直接在容器內混0℃~5℃以下臟樣品制備應在10℃~-25℃室溫下進或全部切碎，混勻，四分法縮分至400g，放入組織搗碎機或粉粹機粉標識。生物毒素檢測樣品應單獨制鮮活水產品接樣后應立即安排制樣，當不時，應先冷藏但需當天制備完成；冷凍水產品接收后應GB××××—××××縮分至700g，勻漿，分裝于潔凈容貝類樣品，先用自來水洗凈，再用份留樣（>100g），另一份用搗碎機常溫、通風良切，一半部分留樣（>100g從另一半部分的腸衣中逐一剪取試樣并冰柜或冰箱冷0℃~5℃以下分成二份，一份留樣（>100g另一份用搗碎機搗碎混勻供分析用常溫、通風良好GB××××—××××√ √√√ √ √ √ √√√√√-√√√√√√√ √ √ √ √ √ √√√√ 精密度（重復性和√√√ √ √-√-- √√√√-√---；（實驗室可聯合使用但不限于下述兩種方法檢查