《生產運作與管理》教學計劃一、教學目標使學生掌握生產與運作管理的基本概念，及從社會組織長遠發展的角度出發，分析、設計、優化生產與運作管理體系的理論及方法，熟悉制造業生產體系的運行及維護過程，了解當前先進的生產與運作管理理念。要求學生在牢固掌握傳統的生產與運作基本理論與方法基礎上，進一步了解生產與運作管理學科的最新發展，了解本課程最新理論和方法。結合課程設計和企業實習，使學生具備靈活利用本課程知識分析和解決現代制造和服務企業生產運作系統問題的實際操作能力。二、教學方法與教學手段運營管理是一門技術性和操作性很強的課程。在教學中注重理論聯系實際和案例研究。在講解設施選址和布置、工作設計、生產計劃和生產作業計劃的編制等章節時，應以企業案例分析入手切入教學內容，而在講授具體內容時也盡可能結合實際加以展開。課堂教學應全部采用多媒體教學手段，有條件還應讓學生參觀擁有先進生產系統的企業及觀摩典型的管理軟件的演示，以便加強學生對課程內容的掌握能力。三、成績考核1、平時作業在本課的學習過程中，作業是必不可少的。要求按教學要求根據教學進度和學生的實際情況，完成教材所附的練習題，來加深對概念的理解和掌握。2、課程實踐結合課程內容，安排一定的課程實踐，成績計入課程的總成績。3、期末考試課程總成績由平時成績、課程實踐成績和期末考試成績按一定比例合成，其中平時課程實踐成績占20%，期末考試占80%。四、教學進度安排周次教學內容教學目的學時1一、緒論理解生產與運作的概念及發展；了解生產系統的概念及其組成；掌握生產與運作管理的概念、目標與基本內容；了解生產運作管理的發展過程。明確制造性生產、服務性生產的特點；了解制造性生產、服務性生產的具體分類。了解生產與運作類型劃分的標志；明確不同生產類型的特點；理解定制化生產的概念和特點，基本了解定制化生產的組織。了解生產過程及其組成；掌握生產過程組織的基本要求；明確生產過程空間組織、時間組織的具體形式及其特點。掌握生產運作戰略的基本概念與內容；了解生產運作戰略的重要性。62二、產品開發與設計了解產品壽生命周期與產品開發的關系；理解產品設計和工藝設計的過程及基本內容。掌握生產流程分類和產品—流程矩陣；了解生產流程設計的主要影響因素。了解串行產品設計方法和并行產品設計方法的區別；掌握并行工程的含義和基本思想。43三、設施選址與布置了解設施選址的基本問題；理解設施選址重要性與影響因素；掌握設施選址的評價方法。了解設施布置的基本問題及影響因素；掌握設施布置的基本類型及其選擇。掌握設施布置的作業相關圖法和裝配線平衡的方法；了解物料運量圖法。了解非制造業的設施布置的特點；理解倉庫布置和辦公室布置的影響因素及基本模式。64四、工作設計與工作測量理解工作設計的有關概念；掌握工作設計中的社會技術理論與行為理論；了解團隊工作方式。了解生產時間消耗結構及工時定額；掌握測時法、PTS法和抽樣法。理解人機系統；了解工作環境研究與設計的主要內容。45五、獨立需求的庫存管理理解庫存的含義和庫存的利弊，了解庫存的分類。掌握定量庫存控制系統和定期庫存控制系統的基本原理和特點；理解經濟定貨批量模型及其計算。46六、生產計劃了解企業的不同計劃及其相互關系；理解生產計劃的層次；掌握生產能力的含義及其核定；理解綜合生產計劃、主生產作業計劃、生產能力計劃的編制，了解服務業生產計劃的編制。理解MRP的基本思想和基本原理；掌握MRP系統的輸入、輸出、處理過程和決策參數；掌握MRPⅡ和ERP的基本內容、特點及其實施。理解制造業作業計劃的理論與方法，重點掌握作業排序理論和基本方法；掌握制造業生產控制的主要內容；了解服務作業計劃的特點及其編制。57七、MRPⅡ/ERP理解項目、項目管理的含義；了解項目管理的餓基本內容和一般方法。理解網絡計劃技術的含義；掌握網絡圖的繪制、網絡時間參數的計算和關鍵路線的確定；掌握網絡優化中的時間—費用優化；了解網絡優化中的時間優化、時間—資源優化。58八、作業計劃與生產控制了解排序問題的基本概念，理解流水作業排序問題，掌握單件作業排序問題和生產作業控制。49九、項目管理通過對項目管理的學習，能根據某項項目的實際情況編制項目管理辦法。410十、質量管理掌握質量、質量管理的基本概念；了解質量管理的發展過程；掌握全面質量管理的含義、特點及基本工作方法—PDCA循環；掌握質量管理的八大原則；了解質量控制、質量保證、質量體系的含義。熟悉質量波動及其變異性；了解因果分析圖法、排列圖法、分層法、調查表法、相關圖法；掌握直方圖法和控制圖法；掌握過程能力指數的計算及其判斷。了解質量管理體系標準產生和發展；掌握ISO9000族標準的結構及主要內容（2000版）；掌握質量認證的含義和基本內容。411十一、準時生產制JIT的本質與精髓；掌握JIT生產系統設計與計劃技術；掌握看板管理的基本內容；理解精益生