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文檔簡介

高等院校食品添加劑使用審批流程第一章總則為規范高等院校食品添加劑的使用，確保食品安全和學生健康，依據國家相關法律法規以及教育部的相關政策，制定本制度。食品添加劑是指在食品加工和儲存過程中，為改善食品品質、延長保質期而添加的物質，合理使用食品添加劑對保障食品安全和滿足教學科研需求具有重要意義。第二章適用范圍本制度適用于本校所有涉及食品添加劑的使用活動，包括實驗室研究、教學實踐及校內活動中食品的制作與銷售。所有教職員工及相關管理人員均需遵循本制度的規定。第三章管理規范食品添加劑的使用須符合國家標準及行業規范，所有涉及使用的食品添加劑應為國家認可的合格產品。教職員工在申請使用食品添加劑時，需提供相關的產品合格證明及使用說明，并確保所使用添加劑不對食品安全造成影響。第四章責任分工食品添加劑的使用審批由食品安全管理部門負責。各部門應指定專人負責本部門內食品添加劑的申請、使用和管理。食品安全管理部門負責對申請材料的審核，確保相關規定得到遵循，維護食品安全。第五章操作流程1.申請階段教職員工需填寫《食品添加劑使用申請表》，詳細說明使用目的、添加劑名稱、用量及使用方案。申請表須附上相關的產品合格證明和使用說明。2.審核階段食品安全管理部門在收到申請后，應在三天內對申請材料進行審核。審核內容包括申請的合理性、所用添加劑的合規性以及對食品安全的影響評估。審核通過后，發放《食品添加劑使用批準通知》。3.實施階段獲得批準的教職員工應嚴格按照批準的方案使用食品添加劑，確保使用量和使用方式符合申請內容。使用過程中應做好記錄，確保可追溯性。4.檢查階段食品安全管理部門定期對食品添加劑的使用情況進行檢查，確保各項規定得到落實。檢查內容包括使用記錄的完整性、添加劑的存放情況及使用過程中的安全規范。第六章監督機制為確保本制度的有效實施，建立監督機制。食品安全管理部門應定期組織檢查和評估，收集使用食品添加劑的反饋信息，并根據實際情況對制度進行修訂和完善。發現違規使用食品添加劑的行為，應及時處理并追究相關責任。第七章記錄與反饋所有食品添加劑的使用記錄應由使用部門妥善保存，至少保存三年。使用后，應填寫《食品添加劑使用記錄表》，記錄使用情況及相關反饋。食品安全管理部門應定期匯總使用數據，分析使用情況，為改進管理提供依據。第八章附則本制度自發布之日起實施，由食品安全管理部門負責解釋。根據實際情況及法律法規的變化，食品安全管理部門有權對本制度進行修訂，并及時通知全校教職員工。第九章法律責任違反本制度的相關規定，將根據情節嚴重程度，承擔相應的法律責任和經濟責任。對于因違規使用食品添加劑而導致的食品安全事故，相關責任人將依法追究其責任。本制度的制定旨在進一步提升食品添加劑

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