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PAGEPAGE1保健食品原料目錄 大豆分離蛋白原料名稱每日用量功效用量范圍適宜人群不適宜人群注意事項因蛋白質60g等。攝入不足大豆分離蛋白質而致免疫少年兒童增強免疫力蛋白6-25g低下的成人大豆分離蛋白 原料技術要求【來源】以大豆豆粕為原料，通過提取、濃縮、分離、精制等工藝，去除或部分去除原料中的非蛋白成分(如水分、脂肪、碳水化合物等)而制得的產品。【感官要求】應符合表1規定表1感官指標項目要求色澤白色至淡黃色滋味、氣味具有大豆蛋白特有的滋味和氣味，無異味狀態干燥均勻粉末，無結塊，無正常視力可見外來異物【理化指標】應符合表2規定表2理化指標項目指標檢測方法水分，%≤7.0GB5009.3灰分，%≤8.0GB5009.4黃曲霉毒素B1，μg/kg≤5.0GB5009.24脲酶活性陰性GB5413.31（以Pbmg/g≤0.5GB5009.12總砷以As計，mg/g≤1.0GB5009.11總汞以Hg計mgkg≤0.3GB5009.17（以Cdmg/g ≤0.2GB5009.15（以Crmg/g ≤1.0GB5009.123【標志性成分指標】應符合表3規定表3標志性成分指標項目指標檢驗方法蛋白質(以干基計)，g/100g ≥90GB5009.5以上氮折算成蛋白質的系數以6.25計。【微生物指標】應符合表4規定表4微生物指標項目指標檢驗方法菌落總數，CFU/g≤30000GB4789.2霉菌和酵母，CFU/g≤50GB4789.15大腸菌群，MPN/g≤0.92GB4789.3MPN計數法沙門氏菌≤0/25gGB4789.4金黃色葡萄球菌≤0/25gGB4789.10【劑型】粉劑。產品生產工藝按照現行保健食品備案產品要求

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