8.葉的蒸騰作用【課標要求】8.1植物具有獲取和制造養分的結構。【學習目標】1.通過觀察教師實驗，能夠說出自己對植物體內的水分是從哪里排出去的猜想，說出猜想的依據。在教師引導下，能做葉的蒸騰作用的實驗，并能對觀察到的現象進行合理的解釋。2.通過觀察顯微鏡下的浸過熱水的葉子的圖片，說出觀察到的現象，探究葉片中是否存在氣孔，通過自己的想象描述植物體內的水分是怎樣排出去的，初步體會植物體內的水分是通過氣孔散失到空氣中的。3.通過課本展示的圖片和自身感受得出結論：植物的蒸騰作用可以降低植物的溫度，還可以讓空氣濕潤等。歸納植物蒸騰作用的意義，樹立保護植物的意識。【評價任務】任務一：猜想植物體內的水分是從哪里排出去的？（檢測目標1）任務二：探究浸過熱水的葉片上是否存在氣孔？（檢測目標2）任務三：探究植物蒸騰作用對現實生活的意義。（檢測目標3）【資源與建議】1．通過學習植物的根可以吸收水分，植物的莖可以運輸水分的基礎上，探究進入植物體內的水分，下一步要去哪里？課前準備生活中常見的植物、透明塑料袋子、皮筋等。2.學習過程：首先，通過觀察猜想，認識植物體內的水分是通過葉子排出去的；接著，通過觀察顯微鏡下的浸過熱水的葉子的圖片，探究浸過熱水的葉片上是否存在氣孔；再次，歸納植物蒸騰作用的意義，探究植物蒸騰作用對現實生活的意義。3.本課學習重點是通過實驗探究植物體內的水分是通過葉片排除體外的，并且葉的表面有氣孔，難點是了解植物蒸騰作用的意義，結合學生的生活經驗加上教師的指導將有助于突破難點。【學習過程】課前探究《植物的蒸騰作用》課前預習單《植物的蒸騰作用》課前預習單我猜想植物體內的水分是排出的我的猜想是：1.2.3.任務一：猜想植物體內的水分是從哪里排出去的？（檢測目標1）一、情境聚焦猜想植物體內的水分是從哪里排出去的。先讓學生說一說猜想的結果,再讓學生根據猜想畫出水在植物體內的運動軌跡。學生可以根據已有經驗和想象,畫出水在植物體內的運動軌跡,再借助自己畫的示意圖,介紹自己的猜想,說出猜想的依據。二、方案探究（一）基礎活動準備3個塑料袋分別罩住株植物的枝條:一株是沒有葉子的,一株是保留一部分葉子的,另一株是保留所有的葉子，用塑料袋扎緊后把植物放在陽光下一段時間。觀察有什么現象發生？（學生觀察并匯報觀察結果）能夠觀察到，保留所有的葉子的的植物的塑料袋內有大量小水珠，保留一部分葉子的植物的塑料袋內有少部分水珠，而無葉植物的塑料袋內基本沒有小水珠。這種現象和什么因素有關呢？通過分析現象，學生能發現葉可以蒸騰水分，還能發現葉子越多，蒸騰的水分就越多。得出結論：植物體內的水分是從植物的葉子中排出的。評價標準：（1）猜想植物體內的水分是從哪里排出去的，介紹自己的猜想，說出猜想依據。（2）能夠通過實驗現象分析塑料袋內壁的水珠是從哪來的，得出植物體內的水分是通過植物的葉排出的結論。任務二：探究浸過熱水的葉片上是否存在氣孔？（檢測目標2）二、方案探究（二）進階活動1．把新鮮的葉子浸入熱水中,實驗時要注意:一是不要采集像冬青那樣表面有蠟質層的葉子。二是水的溫度不要過低或過高,70℃左右比較合適。三是不用讓葉子在熱水里浸泡的時間過長,看到現象即可結束實驗。2.學生準備一個完整的菠菜葉片,清洗干凈,讓學生把菠菜葉片浸入水中,用嘴吹菠菜的葉柄,在菠菜葉片的表面也會有一些氣泡。3.學生通過顯微鏡觀察浸過水的葉片，發現葉片上有氣孔，用直接證據證明氣孔的存在，認真記錄在實驗中觀察到的現象。評價標準：能夠根據實驗要求進行實驗，并且記錄在實驗中觀察到的現象。能夠通過實驗知道植物體內的水分是通過氣孔散失到空氣中，能夠理解葉的蒸騰作用。三、交流評價1.猜想植物體內的水分是從哪里排出去的，介紹自己的猜想，并與其他同學一起交流討論。2.植物蒸騰作用對現實生活有什么樣的意義？任務三：探究植物蒸騰作用對現實生活的意義。（檢測目標3）四、拓展應用了解園林工人移栽植物時為什么要去掉一部分枝葉。學生可以走進公園,調查了解園林工人在移栽樹木時是怎樣做的,為什么這樣做？移栽樹木時,通常會去掉大部分枝葉。因為移栽植物時,很多根毛受到破壞,根的吸水能力大大減弱。去掉部分枝葉可以減少蒸騰作用,提高樹木的成活率。學生還可以走進田野,調查了解農民伯伯在移栽幼苗時是怎樣做的,為什么這樣做？他們有的會去掉一部分葉子,有的會增加澆水的次數,有的會為幼苗遮陰等。因為幼苗在移栽時,根毛會受到損傷,吸水能力變弱。吸水能力不及蒸騰能力強時,幼苗就可能會枯萎死亡。去掉一部分葉子或給植物遮陰,可以減弱蒸騰作用;多給植物澆水可以保證根有足夠的水吸收。這些方法都可以提高移栽植物的成活率。評價標準：（1）能夠走進現實生活中去調查了解，并說出自己的觀點和想法。（2）能夠根據生活經驗進一步了解蒸騰作用的意義。五、梳理總結本節課，同學們的表現都很好，都能夠全身心的投入到活動中，認真觀察，動腦思考，積極回答問題，課后請同學們搜集生活中哪些地方運用了植物的蒸騰作用，并與同學們一起交流。【檢測與作業】1．農民在移栽幼苗時會給幼苗遮陰，這是為了減弱蒸騰作用。()②蒸騰作用會帶走植物體內的水分，對植物不利。()③植物體內的水分會通過葉片上面的氣孔流出來。()(2)選擇正確答案的序號填在括號里。2.植物體內的水分主要是通過()排出去的。A.根B.莖C.葉②移栽植物時，將一種無色塑料液體噴到葉片上，能形成一層二氧化碳可以通過而水分子不能通過的薄膜，從而提高移栽植物的成活率，這么做的作用是()。A.增強光合作用B.抗蒸騰作用C.增強蒸騰作用3把一片新鮮的葉片浸在盛有熱水的燒杯中，會看到葉片的表面產生了許多的氣泡，而且實驗顯示葉