屈臣氏生產管理課程設計一、課程目標

知識目標：

1.學生能夠理解屈臣氏作為零售企業的基本生產管理流程。

2.學生能夠掌握屈臣氏在供應鏈管理、庫存控制、質量管理等方面的基本知識。

3.學生能夠描述屈臣氏如何運用信息技術提高生產效率和服務質量。

技能目標：

1.學生能夠運用所學的生產管理知識，分析并解決屈臣氏在運營中可能遇到的問題。

2.學生通過案例研究，能夠設計簡單的生產管理優化方案，提升屈臣氏的運營效率。

3.學生能夠通過小組合作，進行有效的信息搜索、數據處理和報告演示。

情感態度價值觀目標：

1.學生能夠培養對現代零售企業生產管理的興趣，認識到生產管理在企業管理中的重要性。

2.學生通過學習屈臣氏的成功案例，樹立正確的企業社會責任感，理解企業可持續發展的重要性。

3.學生在團隊協作中學會相互尊重、傾聽和溝通，培養合作精神和集體榮譽感。

本課程針對高中年級學生設計，結合學生已有的邏輯思維能力和問題解決能力，注重理論與實踐相結合。課程內容緊密聯系教材，旨在通過具體的案例分析，使學生在掌握生產管理基本知識的同時，提高實際操作技能，并培養積極的情感態度和價值觀念。通過具體的學習成果分解，為教學設計和評估提供明確的標準。

二、教學內容

1.屈臣氏企業概述：介紹屈臣氏的發展歷程、企業文化及市場定位，聯系教材第一章“零售企業概述”。

2.生產管理基礎：講解生產管理的概念、流程和關鍵環節，對應教材第二章“生產管理的基本概念”。

3.供應鏈管理：分析屈臣氏的供應鏈體系，包括采購、物流、分銷等環節，聯系教材第三章“供應鏈管理”。

4.庫存控制：探討屈臣氏如何通過庫存控制提高資金周轉率和庫存準確性，結合教材第四章“庫存控制”。

5.質量管理：研究屈臣氏的質量管理體系，強調質量對企業的重要性，聯系教材第五章“質量管理”。

6.信息技術在生產管理中的應用：分析屈臣氏如何運用信息技術提高生產效率和服務質量，對應教材第六章“信息技術在生產管理中的應用”。

7.案例分析：選取屈臣氏成功案例，讓學生運用所學知識進行分析，結合教材各章節案例。

教學內容按照以上安排，共計7個部分，每部分分配適當課時，確保教學內容的科學性和系統性。在教學過程中，教師需關注學生的理解程度，適時調整教學進度，確保學生能夠充分掌握教學內容。

三、教學方法

本課程將采用以下多樣化的教學方法，旨在激發學生的學習興趣，提高學生的主動性和參與度：

1.講授法：用于傳授屈臣氏生產管理的基本概念、理論知識和行業背景。通過教師清晰的講解，幫助學生構建知識框架，為后續深入學習打下基礎。此方法主要應用于課程的基礎理論部分。

2.案例分析法：選取屈臣氏的具體案例，讓學生分組討論分析，從實際情境中學習生產管理的應用。此方法鼓勵學生將理論知識與實踐相結合，提高問題分析和解決能力。

3.討論法：在供應鏈管理、庫存控制、質量管理等關鍵環節，組織學生進行小組討論，分享觀點和經驗，促進學生之間的思想碰撞，加深對知識的理解和記憶。

4.實驗法：模擬屈臣氏的生產管理流程，設計相關實驗，讓學生在實際操作中掌握生產管理技能。此方法有助于學生體驗實際工作環境，提高操作能力和實踐能力。

5.小組合作：課程中設置多個小組合作任務，如共同完成案例分析、實驗報告等，培養學生的團隊協作能力和溝通能力。

6.角色扮演：在特定場景中，學生扮演屈臣氏生產管理環節中的不同角色，體驗各角色的職責和挑戰，增強學生對企業運營的理解。

7.互動提問：教師通過提問引導學生思考，鼓勵學生提問和分享看法，形成積極的課堂氛圍。

8.反饋與評價：教師及時給予學生反饋，指導學生改進學習方法，同時組織學生進行自我評價和同伴評價，提高學生的自我認知。

-激發學生的學習興趣，提高學習積極性；

-促進學生主動思考、分析和解決問題；

-培養學生的團隊合作精神和溝通能力；

-增強學生對屈臣氏生產管理實踐的理解和操作能力。

教學方法的選擇和運用將根據學生的實際水平和學習需求進行調整，確保教學效果最優化。

四、教學評估

為確保教學評估的客觀性、公正性和全面性，本課程采用以下評估方式，全面考察學生的學習成果：

1.平時表現：占總評的30%。包括課堂出勤、參與度、提問與回答問題、小組討論等。此部分旨在評估學生的課堂表現、學習態度和團隊合作能力。

2.作業：占總評的20%。布置與課程內容相關的作業，如課后習題、案例分析、小組報告等。通過作業評估學生對課程知識的理解和應用能力。

3.實驗報告：占總評的20%。針對課程中的實驗環節，要求學生撰寫實驗報告，評估學生分析問題、解決問題的能力以及實驗操作技能。

4.期中考試：占總評的10%。考試內容涵蓋課程前半部分的知識點，以選擇題、簡答題和案例分析題為主，檢驗學生對基礎知識的掌握程度。

5.期末考試：占總評的20%。考試內容涵蓋整個課程的知識點，以案例分析、論述題和綜合應用題為主，評估學生的綜合運用能力和深度思考能力。

6.同伴評價：在小組合作環節，引入同伴評價，讓學生對組內成員的貢獻度和合作表現進行評價，作為平時表現的一部分。

7.自我評價：要求學生在課程結束后進行自我評價，反思學習過程和方法，提高自我認知。

教學評估的具體實施如下：

1.定期檢查學生的課堂表現，記錄出勤和參與情況，及時給予反饋。

2.對作業和實驗報告進行批改，指出學生的錯誤和不足，指導學生改進。

3.期中和期末考試嚴格按照考試大綱進行，確?？荚嚨墓院涂陀^性。

4.同伴評價和自我評價在課程結束時進行，作為對學生綜合素質的評價依據。

五、教學安排

為確保教學進度合理、緊湊，同時考慮學生的實際情況和需求，本章節內容的教學安排如下：

1.教學進度：

-課程共計16課時，每課時45分鐘。

-前兩周（4課時）進行屈臣氏企業概述和生產管理基礎的教學。

-第三至四周（6課時）講解供應鏈管理、庫存控制和質量管理。

-第五周（3課時）聚焦信息技術在生產管理中的應用。

-第六周（3課時）進行案例分析和總結。

2.教學時間：

-每周安排兩次課程，分別在周二和周四。

-避開學生的其他主要課程和活動，確保學生能夠專注于本課程的學習。

3.教學地點：

-理論課程在多媒體教室進行，以便于使用PPT、視頻等教學資源。

-實驗環節在學校實驗室進行，確保學生能夠進行實際操作。

4.課外安排：

-鼓勵學生利用課外時間進行小組討論和實驗準備。

-安排一次課外參觀屈臣氏的供應鏈設施，讓學生親身體驗企業運營。