【核心素養目標】浙教版勞動七下項目一任務三《學包粽子》教案主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：浙教版勞動七下項目一任務三《學包粽子》

2.教學年級和班級：七年級（具體班級根據實際情況填寫）

3.授課時間：[具體上課時間]

4.教學時數：1課時核心素養目標分析本節課旨在培養學生的實踐操作能力、生活技能以及文化理解與傳承。《學包粽子》任務通過動手實踐，讓學生在制作過程中體驗傳統節日習俗，增強對中華傳統文化的認同感。同時，通過團隊合作，培養學生的溝通協作能力和創新思維，提升學生綜合素養，符合新時代勞動教育的核心素養要求。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在之前的課程中已經學習了基本的烹飪安全和衛生知識，具備一定的動手操作能力，對傳統節日和習俗有了初步了解。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

學生對傳統節日習俗和手工制作活動表現出較高的興趣，他們善于觀察、動手能力強，喜歡在操作中學習。在學習風格上，學生傾向于直觀教學和互動體驗，對于實踐活動參與度較高。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：

在學習包粽子的過程中，學生可能會遇到如粽子形狀不易掌握、粽葉包裹技巧等操作上的困難。此外，對于傳統習俗的深層文化理解可能需要教師引導和輔助，以避免簡單的技能操作而忽略了文化內涵的傳遞。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：提前發放《勞動》教材，確保每位學生復習項目一任務三《學包粽子》相關內容。

2.輔助材料：準備粽子制作步驟圖解、端午節文化背景資料，以及粽子制作教學視頻。

3.實驗器材：準備粽葉、糯米、餡料、細繩等材料，并確保數量充足，滿足所有學生操作需求。

4.教室布置：將教室劃分為若干小組工作區，每組配備必要的操作臺和材料，以便學生分組進行粽子的制作實踐。教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

通過展示端午節的傳統習俗圖片，引導學生回顧端午節的相關知識，如節日的由來、習俗等。接著引入本節課的主題《學包粽子》，激發學生的興趣和好奇心。

2.新課講授（用時15分鐘）

a.講解粽子的起源和發展歷史，讓學生了解粽子在端午節中的重要地位和文化意義。

b.介紹粽子的種類和制作材料，包括粽葉的選擇、糯米和其他餡料的準備。

c.詳細演示粽子的制作步驟，包括粽葉的折疊、餡料的填充、包裹和系繩的方法，重點強調操作的注意事項。

3.實踐活動（用時15分鐘）

a.學生分組，每組分配粽葉、糯米、餡料等材料，按照教師演示的步驟開始包粽子。

b.教師巡回指導，糾正學生在制作過程中可能出現的問題，如粽葉包裹不緊、餡料分布不均等。

c.學生在實踐過程中互相學習、交流心得，提升包粽子的技巧。

4.學生小組討論（用時5分鐘）

a.討論粽子在端午節中的文化意義，舉例說明粽子如何體現家庭團聚、紀念屈原等文化內涵。

b.分享在包粽子過程中遇到的困難和解決方法，如粽葉破損的處理、餡料過多或過少的情況。

c.探討如何將傳統節日習俗與現代生活相結合，例如將包粽子的活動引入社區、學校等場合。

5.總結回顧（用時5分鐘）

教師引導學生總結本節課所學內容，包括粽子的制作方法、文化意義以及如何在生活中傳承和發揚這一傳統習俗。重點回顧包粽子的步驟和注意事項，確保學生能夠掌握這一技能。以下為具體教學流程：

a.導入新課：

-展示端午節習俗圖片，引發學生興趣。

-引出粽子作為端午節的重要習俗之一，介紹本節課主題。

-時長：5分鐘。

b.新課講授：

-講解粽子起源和發展歷史，強調其在端午節中的地位。

-介紹粽子種類和制作材料，展示實物材料。

-演示粽子制作步驟，強調操作要領和注意事項。

-時長：15分鐘。

c.實踐活動：

-學生分組，分配材料，開始包粽子實踐。

-教師巡回指導，糾正操作問題，提供幫助。

-學生互相交流，分享心得，提升技巧。

-時長：15分鐘。

d.學生小組討論：

-討論粽子文化意義，舉例說明其在端午節中的作用。

-分享制作過程中的困難及解決方法。

-探討傳統習俗與現代生活的結合方式。

-時長：5分鐘。

e.總結回顧：

-引導學生總結所學內容，回顧重點和難點。

-強調粽子制作技能的掌握和文化意義的理解。

-時長：5分鐘。學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.掌握了粽子的制作方法：通過本節課的學習，學生能夠獨立完成粽子的制作，包括粽葉的折疊、餡料的填充、包裹和系繩等步驟。他們在實踐中掌握了操作的技巧，提高了動手能力。

2.理解了粽子的文化意義：學生通過學習了解了粽子在端午節中的重要地位，以及粽子所承載的傳統文化和紀念意義。他們能夠闡述粽子與家庭團聚、紀念屈原等文化內涵的關系，增強了對中華傳統文化的認同感。

3.提升了溝通協作能力：在實踐活動中，學生分組合作，共同完成粽子的制作。他們在合作中學會了溝通和協調，解決了制作過程中遇到的問題，提高了團隊合作能力。

4.培養了創新思維：在包粽子的過程中，學生不僅按照傳統方法制作，還嘗試了一些創新的包法和餡料搭配，展現了他們的創造力和想象力。

5.增強了對傳統節日的認識：通過本節課的學習，學生更加深入地了解了端午節的傳統習俗，包括賽龍舟、掛艾葉、佩香囊等，增強了對傳統節日的認識和興趣。

6.提高了生活技能：學生通過學習包粽子，掌握了一項實用的生活技能。他們在日常生活中可以運用這一技能，為家庭和社區的傳統節日活動貢獻力量。

7.增進了對勞動教育的理解：通過動手實踐，學生體驗到了勞動的樂趣和價值，增強了對勞動教育的理解，培養了勤奮勞動、熱愛勞動的品質。

8.培養了良好的學習習慣：本節課要求學生在規定時間內完成粽子的制作，培養了他們按時完成任務的良好學習習慣，以及面對困難和挑戰的堅持和毅力。

9.增強了安全意識：在制作粽子的過程中，教師強調了烹飪安全和衛生的重要性，學生增強了安全意識，學會了如何避免操作中的潛在風險。

10.提升了自我表達能力：在小組討論和總結回顧環節，學生有機會分享自己的學習心得和體會，提高了自我表達能力和自信心。板書設計①知識點板書：

1.粽子的起源與發展

2.粽子的種類與材料

3.包粽子的步驟與技巧

②關鍵詞板書：

1.端午節

2.粽葉

3.糯米

4.餡料

5.包裹

6.系繩

③重點句子板書：

1.粽子是端午節的傳統食品，代表著家庭團聚和紀念屈原。

2.包粽子的關鍵在于粽葉的折疊和餡料的均勻分布。

3.粽子的制作不僅是一種技藝，更是一種文化傳承。作業布置與反饋作業布置：

1.制作一份關于粽子的手抄報，內容包括粽子的歷史、種類、制作方法以及端午節的文化意義。要求內容豐富，圖文并茂，尺寸為A3紙大小。

2.編寫一篇短文，介紹自己在課堂上學習包粽子的體驗，包括遇到的困難和解決過程，以及學習后的感受和收獲。字數不少于300字。

3.觀看一部與端午節相關的紀錄片或視頻，記錄下視頻中提到的至少三種傳統習俗，并簡要描述其意義。

作業反饋：

1.手抄報批改與反饋：

-在收到學生的手抄報后，教師將逐一進行批改，重點關注內容的準確性、完整性和創意性。

-反饋時，教師會指出學生在歷史、種類、制作方法等方面的描述是否準確，圖片是否與主題相關，以及整體設計的視覺效果。

-對于需要改進的地方，教師會給出具體的建議，如增加某些歷史細節、改進排版布局等。

2.短文批改與反饋：

-教師將仔細閱讀學生的短文，評估其表達是否清晰、內容是否具體、語言是否流暢。

-反饋時，教師會指出學生在描述學習過程和感受方面的亮點，同時也會指出語法、拼寫等需要改進的地方。

-教師會鼓勵學生分享真實的學習體驗