2.4植物的生殖器官（4）《植物生產(chǎn)與環(huán)境》同步精品課堂高教版第四版知識目標：1.

了解花的組成，認識雙子葉植物花與單子葉植物花的區(qū)別，熟悉花序的類型，了解花的發(fā)育、開花、傳粉與受精。2.熟悉果實的類型；了解果實的發(fā)育，區(qū)別真果與假果的結(jié)構(gòu)異同。3.了解種子的發(fā)育，熟悉種子結(jié)構(gòu)與類型；了解果實和種子的傳播。能力目標：1.

能夠識別花的形態(tài)、花序的類型，區(qū)分雙子葉植物花與單子葉植物花。2.能熟練區(qū)分真果與假果，了解常見果實的類型。3.能夠識別種子的不同類型。一

教學(xué)目標二

教學(xué)重難點種子的萌發(fā)植物的果實果實的發(fā)育果實的結(jié)構(gòu)果實的類型種子和果實的傳播回顧上節(jié)課知識點，種子有哪些類型？三

導(dǎo)入新課四

新知講授種子的萌發(fā)植物學(xué)中的種子是指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性生殖器官。而實際生產(chǎn)上的種子是指農(nóng)作物和林木的種植材料，包括子粒、果實和根、莖、苗、芽、葉等。植物的種子種子的萌發(fā)(1)種子的萌發(fā)過程。種子的萌發(fā)是指種子的胚根伸出種皮，或營養(yǎng)器官的生殖芽開始生長的現(xiàn)象。種子的萌發(fā)一般要經(jīng)過吸脹、萌動和發(fā)芽三個階段。植物的種子種子的萌發(fā)吸脹是指種子由于含有蛋白質(zhì)、淀粉等親水物質(zhì)，吸水后慢慢膨脹變?yōu)槿苣z狀態(tài)，從外觀上看種子經(jīng)水浸泡后體積增加。植物的種子種子的萌發(fā)種子萌動后，胚根伸長扎入土中形成根，胚軸伸長生長將胚芽推出地面，當根與種子等長，胚芽等于種子一半時，稱發(fā)芽。發(fā)芽后的種子逐漸形成真葉，伸長幼莖便形成一棵完整的幼苗(如圖)。種子發(fā)芽和幼苗出土(A—E、F表示出苗順序)種子的萌發(fā)(2)種子萌發(fā)的條件。種子能否萌發(fā)首先決定于自身是否具有生活力。還決定于外界環(huán)境條件，適當?shù)乃帧⑦m宜的溫度、充足的氧氣是種子萌發(fā)的三要素，有些種子萌發(fā)還需要光(如萵苣、胡蘿卜)。種子的萌發(fā)一般植物種子需要氧濃度在10%以上才能正常萌發(fā)，氧濃度低于5%,種子不能萌發(fā)。植物種類最低溫度最適溫度最高溫度小麥0～420～2830～38大豆6～825~3039～40玉米5～1032～3540～45水稻8～1230～3538～42棉花10~1225~3240花生12～1525～3741~46幾種主要農(nóng)作物種子萌發(fā)的三基點溫度植物的果實果實是指被子植物的花，經(jīng)傳粉、受精后，由雌蕊或花的其他部分參與發(fā)育形成的具有果皮和種子的器官。果實的發(fā)育被子植物經(jīng)開花、傳粉和受精后，花的各部分隨之發(fā)生顯著變化(如圖)?；ㄝ?、花冠凋落或宿存，柱頭和花柱枯萎，僅子房連同其中的胚珠生長膨大，發(fā)育成果實。果實的發(fā)育過程果實的結(jié)構(gòu)果實由果皮和包含在果皮內(nèi)的種子組成。果皮可分成三層，即內(nèi)果皮、中果皮和外果皮。多數(shù)植物的果實，僅由子房發(fā)育而成，這種果實稱為真果(如圖)真果的結(jié)構(gòu)果實的結(jié)構(gòu)但有些植物的果實，除子房外，尚有花托、花萼或花序軸等參與形成，這種果實稱為假果(如圖)。假果的結(jié)構(gòu)果實的類型被子植物的果實大體分為三類：單果、聚合果和聚花果(如表)。一朵花中僅有一枚雌蕊所形成的果實稱為單果，分為肉果和干果。聚合果是由許多小果聚生在花托上形成的。有些植物的果實是由整個花序發(fā)育而成的，稱為聚花果，又稱復(fù)果。果實的類型與特點單性結(jié)實被子植物在正常情況下受精以后結(jié)實。但也有些植物，沒有經(jīng)過受精，在花粉等物質(zhì)的刺激下，其子房也能發(fā)育成果實，此現(xiàn)象稱為單性結(jié)實。單性結(jié)實包括無融合生殖，必然會產(chǎn)生無子果實，但并不是所有的無子果實都是單性結(jié)實的產(chǎn)物，有些植物在正常傳粉、受精后，胚珠在形成種子的過程中受到阻礙，也可以產(chǎn)生無子果實。單性結(jié)實在果樹生產(chǎn)上有重要的經(jīng)濟價值，葡萄、柑橘的一些品系常有自然發(fā)生的單性結(jié)實。利用生長素可代替花粉刺激，誘導(dǎo)單性結(jié)實，番茄、煙草和辣椒上有應(yīng)用。種子和果實的傳播植物在長期自然選擇中，成熟的種子往往具有適應(yīng)各種傳播方式的特性，以擴大后代生長和分布范圍，使種族更加昌盛。(1)借風力傳播。借風力傳播的植物種子小而輕，并有毛、翅等附屬物，如蒲公英的種子，楊樹、柳樹種子。種子和果實的傳播(2)借水力傳播。有些水生或沼生植物的種子具漂浮結(jié)構(gòu)，適宜水面漂浮傳播，如蓮的種子，莧屬菜種子。(3)借人與動物活動傳播。有些植物的種子具鉤刺(如蒼耳)、具宿存黏萼(如馬鞭草),可黏附于人和動物身上而被傳播；有的種皮堅硬，動物吞食后不易消化而排泄至他處(如人參);有些雜草的種子常與栽培植物同時成熟，借人類收獲和播種活動進行傳播。種子和果實的傳播(4)借果實自身機械力傳播。有些植物的果皮各層結(jié)構(gòu)不同，細胞含水量不同，如大豆、綠豆的炸莢，鳳仙花的果皮內(nèi)卷，可通過機械力將種子彈至他處。回顧本節(jié)課的知識點，說一說果實有哪些類型。五

師生互動六

課堂小結(jié)下列哪種植物的果實不是由花的子房發(fā)育而成？（）A.蘋果B.香蕉C.草莓D.豌豆七

布置作業(yè)【答案】C種子的萌發(fā)需要______、______和______等條件。A.光照、水分、溫度B.光照、水分、氧氣C.水分、溫度、氧氣D.光照、溫度、濕度七

布置作業(yè)【答案】C植物的果實越大，其種子就一定越強壯。（）七

布置作業(yè)【答案】×果實的類型可以根據(jù)果皮的肉