浙教版科學七年級上冊“培優提高”浙教版科學七年級上冊“培優提高”秋季班講義（十六）汽化與液化汽化與液化汽化和液化汽化：物質從液態變成氣態的過程（吸熱）。液化：物質從氣態變成液態的過程（放熱）。汽化的兩種形式：蒸發和沸騰1、蒸發（1）定義：在任何溫度下都能進行的汽化現象。（2）實質：組成液體的大量分子總在不停地運動著，處在液體表面的分子，就容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中。（3）影響蒸發快慢的因素：①液體表面積大小；②液體溫度高低；③液體表面空氣流動快慢；④液體的種類。大量事實表明：同種液體，液體表面積越大，液體溫度越高，液體表面空氣流動越快，液體蒸發得越快。作用：蒸發吸熱，使接觸物體溫度降低，起到致冷作用。2、沸騰（1）定義：在一定的溫度下，在液體的表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。（2）實質：沸騰時，處于液面速度較大的分子要脫離液體表面，而且處于內部氣泡壁上速度較大的分子也要脫離，跑到氣泡中。（3）沸騰的條件：①達到一定的溫度（沸點）；②繼續吸熱。觀察階段觀察內容沸騰前沸騰時氣泡由大變小由小變大溫度逐漸升高保持不變聲音較大變小（4）水沸騰前和沸騰時現象比較

（5）沸點：液體沸騰時的溫度。

溫馨提示：①不同液體，沸點不同；②同種液體，氣壓越大，沸點越高；氣壓越小，沸點越低。③沸點也是物質的一種特性。比較蒸發沸騰相同點都是汽化現象，都要吸熱不同點發生部位液體表面內部及表面同時進行溫度條件任何溫度一定溫度（沸點）劇烈程度緩慢劇烈溫度變化降低不變影響因素液體的溫度、表面積和液面上的空氣流動快慢液面上的氣壓的大小3、蒸發和沸騰的比較

液化1、液化的兩種方法及應用（1）降低溫度：“白氣”的形成等。（2）壓縮體積（加壓）：氣體打火機、液化石油氣等。2、液化應用：“熱管傳熱”、電冰箱、自然界中雨和露的形成等。溫馨提示：①“白氣”是液體，它是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，不是氣體。②霧是液化形成的小液滴，而煙是空氣中的固體小顆粒。例1、在同一環境中對溫度計進行了如下操作，溫度計的示數下降最快的是（）ABCD例2、小紅吃雪糕時,看到雪糕周圍冒“冷氣”,由此她聯想到了冬天用開水泡方便面時碗里冒“熱氣”的情景.以下是她對“冷氣”和“熱氣”的思考,其中正確的是()A.“冷氣”和“熱氣”本質是相同的,他們都是汽化生成的水蒸氣B.“冷氣”和“熱氣”本質是不同的,前者是小水珠,后者是水蒸氣C.“冷氣”和“熱氣”本質是不同的,前者是液化形成的,后者是汽化形成的D.“冷氣”和“熱氣”本質是相同的,但水蒸氣來源不同,前者來源于空氣中、后者是由熱水汽化生成小明同學做“研究影響液體蒸發快慢因素”的實驗。如圖所示，他在兩塊相同的玻璃片上分別滴上質量、初溫相同的一滴水，把其中一滴水均勻攤開，發現攤開的水先干，他能得到的實驗結論是。如圖所示，是小明和小華在觀察“水的沸騰”實驗中的情景，通過酒精燈對水加熱，使水沸騰，他們記錄的數據如下表所示：時間/min…12345678910水溫/℃…92939495969798999999（1）在組裝器材時，是按照（選填“由上到下”或“由下到上”）的順序，在固定石棉網時，應處于酒精燈火焰的（選填“外焰”“內焰”或“焰心”）位置。（2）如果圖甲、乙是該同學觀察到液體沸騰前和沸騰時氣泡在液體中的上升過程，則圖是液體沸騰時的情況。（3）從數據上看，本次實驗中水沸騰時的溫度為℃，水在沸騰過程溫度。（4）根據記錄在方格紙中畫出水的溫度和時間關系的曲線。（5）實驗中發現，水從開始加熱到沸騰的這段時間過長，造成這種現象的原因可能是：。（寫一種原因）1、夏天，人站在吊扇下吹風會有涼的感覺，如果把一只溫度計放在這個吊扇下，溫度計的示數將會()。升高B．降低C．不變D．以上三種情況均有可能2、以下現象的描述，不屬于汽化現象的是()A．新鮮的白蘿卜慢慢變癟B．濕衣服晾干C．酒精擦在手背上很快變干D．公路上的瀝青高溫下變軟3、女士用的香水一般裝在細口瓶中，不用時要用蓋子蓋緊，這是為了()防止進水B．防止凝固C．防止熔化D．減少蒸發4、體育比賽中運動員一旦受傷，醫生會對著受傷部位噴射一種叫做氯乙烷的藥液，該藥液會在皮膚表面迅速汽化，使受傷部位表層驟然變冷而暫時失去痛感，這說明氯乙烷具有較低的()A．沸點B．熔點C．溫度D．凝固點5、炎熱無風的夏天，小宇走在被曬得發燙的柏油路上，看見前面的路面已被一輛灑水車灑水淋濕了。他認為走在淋濕了的路面上一定比走在干燥的路面上感到涼爽，于是趕快走過去，結果在灑過水的路面上他卻感到更加悶熱了。你認為產生這種感覺的主要原因是()A．灑水后使附近的空氣濕度增加，身上的汗液蒸發變慢B．地面上的水使被反射的陽光增多，身體獲得更多熱量C．灑水車中的水經過曝曬后，溫度升高，加快水的蒸發D．地面上的水蒸發時把熱量帶到了人的身上6、為了保護航天發射臺的安全，發射臺的下部往往有一個大水池。“神州”五號發射時，我們從電視實況轉播中看到，火箭噴出的熾熱氣體使水池內冒出了大量“白氣”，你認為這“白氣”主要是（）A．水受熱汽化化成大量水蒸氣B．水蒸氣遇冷液化成的大量小水珠C．水被氣流沖起的大量水花D．水蒸氣遇冷凝華成的大量小冰晶7、如圖所示，燒杯中有水，水中倒扣著一玻璃瓶，瓶內水面比燒杯內水面低。當燒杯中水從20℃被加熱到沸騰的過程中（不考慮水和玻璃密度變化），下列說法正確的是（）A．玻璃瓶內的水不會汽化B．燒杯和玻璃瓶內的水同時沸騰C．玻璃瓶底部露出體積逐漸增加D．玻璃瓶外水所含熱量始終比瓶內水的熱量多8、如圖所示，用酒精燈給盛水的燒杯加熱，燒杯中有一支裝有水的試管，當燒杯中的水沸騰時，試管中的水（）A．能達到100℃，能沸騰B．能達到100℃，不能沸騰C．不能達到100℃，不能沸騰D．不能達到100℃，能沸騰9、小明同學做探究影響液體蒸發快慢因素的實驗過程中，他在兩塊相同的玻璃片上分別滴上質量相同的一滴水，水滴的表面積相同，用酒精燈給其中的一塊玻璃片加熱，如圖所示。觀察圖中情景可知，小明同學的上述操作主要是在研究液體蒸發快慢與液體的是否有關。10、在“觀察水的沸騰”實驗中，當水溫升到89℃時，小剛開始計時，每隔1min記錄一次水的溫度。然后，小剛根據實驗數據繪制了如圖所示的溫度隨時間變化的圖象。（1）由圖象可以看出，把水從91℃加熱到剛開始沸騰所需時間為min。（2）根據圖象可以推斷，如果在其它條件不變的情況下繼續對水加熱1min，則水的溫度是℃。（3）根據沸點可知此地區的大氣壓標準大氣壓。（選填：“高于”或“低于”或“等于”）11、小凡同學在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質量相同的水，進行如下圖所示的實驗探究，得出水蒸發快慢與水的溫度、水的表面積和水面上方空氣流動的快慢有關。（1）通過A、B兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的______________有關。（2）通過________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的溫度有關。（3）通過________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與液面上方空氣流動的快慢有關，該實驗的研究方法是____________(填“轉換法”或“控制變量法”)。12、如圖所示，冬天，在用水壺燒水時，能看到壺嘴上方有“白氣”，針對這種現象，請回答以下問題：（1）“白氣”產生的原因？（2）“白氣”是向下還是向上運動？（3）“白氣”為什么在最靠近壺嘴的地方看不到？（4）冷的屋子內燒水“白氣”比熱的屋子內燒水是否明顯？1、在炎熱的夏天，城市街道上經常有灑水車灑水，以降低路面的溫度，這是利用了（）A．灑水后減少了路面熱量的散發B．水的溫度低，從而有效地降低路面的溫度C．灑水后增加路面熱量的對流D．水蒸發要吸收熱量，使路面溫度有所降低2、如圖所示，甲水壺直接放在火焰上加熱，乙水壺置于厚金屬板上后，放在火焰上加熱。當兩壺水沸騰發出哨音時，同時關閉爐火，則（）A．甲水壺停止發聲后，乙水壺還能繼續發聲B．乙水壺停止發聲后，甲水壺還能繼續發聲C．一段較長時間后，兩水壺都還能繼續發聲D．兩水壺同時停止發出聲音3、如圖所示，甲容器內裝有水，乙試管內也裝有水，并通過甲容器密封蓋上的孔插入甲容器的水中，且乙試管與密封蓋緊密接觸。現給甲容器加熱，則經過一段時間后（）A．甲容器內的水先沸騰B．乙試管內的水先沸騰C．甲容器、乙試管內的水同時沸騰D．甲容器內的水沸騰，乙試管內的水不會沸騰4、如右圖所示，容器底部放水，水上面浮有一層沸點比水高的油，如果對容器底部加熱，則下列說法正確的是（）A．水先沸騰，油后沸騰，但水和油同時蒸發B．開始油蒸發，水不蒸發，然后同時沸騰C．油蒸發，水不蒸發，然后同時沸騰D．油蒸發，水不蒸發，直到水全汽化后，油沸騰5、無論是盛夏還是嚴冬，在裝有空調的汽車玻璃窗上，常常有小水珠附著在上面，那么（）A．小水珠總是附著在玻璃的內表面B．小水珠總是附著在玻璃的外表面C．夏天和冬天小水珠分別附著在玻璃的外表面和內表面D．夏天和冬天小水珠分別附著在玻璃的內表面和外表面6、如下表，為幾種物質在一個標準大氣壓下的沸點。如果在標準一個大氣壓下，用降溫的方法，從空氣中分別提取這些氣體，那么，當溫度下降后，首先液化被分離出來的是()物質液態氧液態氮二氧化碳沸點/℃－180－196－78.5A．液態氧氣B．液態氮氣C．液態二氧化碳D．三種氣體同時液化無法分離7、喝開水或喝湯時，因為水和湯的溫度較高，容易燙傷，常用嘴對水或湯的表面吹氣，可以使其變得不燙，其主要原因是()A．向水面吹氣，可以把高溫帶走B．吹的氣體比開水的溫度低，能吸收開水的熱C．向水面吹的二氧化碳氣體有冷卻作用D．向水面吹氣時能加快蒸發，蒸發吸熱，使水溫度降低8、如圖，將燒瓶內的水加熱至沸騰后移去火焰，水會停止沸騰。迅速塞上瓶塞，把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水，你會觀察到燒瓶內的水又沸騰起來。關于這個實驗的下列說法正確的是()A．重新沸騰過程中不需要吸熱，溫度會降低B．燒瓶內的水重新沸騰的過程中，水的密度變小C．兩次沸騰時，瓶內氣體壓強相同D．第二次沸騰時比第一次沸騰時，瓶內水的沸點低9、如圖所示，在“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗中，下列說法正確的是()A．水的沸騰是一種緩慢的汽化現象B．水沸騰時溫度保持不變，卻需要不斷吸收熱量C．水的溫度必須達到100℃時，水才會沸騰D．水沸騰時出現大量的“白氣”是水蒸氣10、夏天，小雨將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中，如圖所示。一會兒發現兩只燒杯的一部分杯壁上都出現小水珠，變得模糊了。針對這一現象，下列說法正確的是()A．甲、乙兩杯都在內壁出現了小水珠B．甲、乙兩杯都在外壁出現了小水珠C．甲杯的內壁出現了小水珠，乙杯的外壁出現了小水珠D．甲杯的外壁出現了小水珠，乙杯的內壁出現了小水珠11、小明同學和爸爸在酒店吃飯時，點了一款新推出的甜品，發現盛甜品碗的周圍冒著白氣。詢問后得知，原來是下面盛水的碗里加了干冰。拿去上面的碗，看到下面碗里的液體在“沸騰”著。下列說法正確的是()A．甜品周圍的白氣是空氣中的水蒸氣汽化的現象B．甜品周圍的白氣是干冰升華成的二氧化碳氣體C．碗里液體“沸騰”是因為干冰升華使碗中的水吸熱后沸騰D．碗里液體“沸騰”是因為干冰升華成二氧化碳從水中冒出12、小雨同學猜想影響水蒸發快慢的因素有以下三個：水的表面積、水上方的風速、水的溫度。小雨在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質量相同的水，如圖所示。觀察圖中情景，你認為小雨在探究水蒸發快慢與是否有關。接著小雨用電吹風的熱風檔在圖左邊玻璃片上方吹風，發現左邊玻璃片更早干了。小雨由此得出，水上方的風速越大，蒸發也越快。你認為此過程存在的問題是：。13、在探究“水沸騰時溫度與時間的關系”實驗中，實驗裝置如圖甲所示。（1）組裝下列實驗器材時，其合理的先、后順序是。①溫度計②石棉網③裝水的燒杯④酒精燈（2）溫度計放置在水中的要求是。（3）記錄的實驗數據如下表，實驗觀察到第2分鐘水開始沸騰。實驗次數12345678時間(min)00.511.522.533.5溫度(℃)9094979899999999請在圖乙方格紙上畫出水的溫度與時間的關系圖像。（4）分析圖像可以得出的探究結論是__________________________________。參考答案例1、D【解析】加快液體表面空氣流動，可以加快蒸發，觀察四個選項中，只有D選項中溫度計液泡上既沾有酒精，又加快了空氣流動，所以蒸發最快，蒸發吸熱，溫度計的示數下降最快。例2、D【解析】看到雪糕周圍冒“冷氣”是空氣中的水蒸氣遇到冰冷的雪糕液化成的小水珠；泡方便面時碗里冒“熱氣”是碗里蒸發出的水蒸氣，在上升過程中，遇到溫度較低的空氣液化成的小水珠；所以它們的本質是相同的，都屬于液化現象。例3、質量和初溫一定時，水（或液體）的表面積越來越大蒸發越快。【解析】影響蒸發快慢的因素有三個，一是液體的溫度，二是液體的表面積，三是空氣的流動速度。觀察圖中的情形，對照相關量，找出變與不變的量就可以判斷了。（1）由下到上；外焰；（2）甲；（3）99；保持不變；（4）如圖；（5）水的初溫較低，水太多。【解析】（1）先安裝下面器材，再安裝上面器材，便于調節器材間的距離。因為外焰溫度較高，所以在固定石棉網時，應處于酒精燈火焰的外焰位置（2）由圖可知，甲圖氣泡在上升過程中，不斷有水汽化，氣泡越來越大。故甲圖是液體沸騰時的情況。（3）由數據表格可知，當溫度升高到99℃時就保持不變了，所以本次實驗中沸騰時的溫度為99℃。（4）橫軸為時間，縱軸為溫度，依次找出對應點并描線，如圖所示。（5）水加熱時間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小