福建省平潭縣新世紀學校2025屆高考生物二模試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區域內相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．神經調節是動物和人體生命活動調節的重要方式。下列敘述錯誤的是（）A．興奮在反射弧上的傳導是單向的，因為興奮只能由突觸前膜傳遞到突觸后膜B．興奮在神經纖維上以電信號的形式傳導，在神經元之間以化學信號的形式傳遞C．感受器由傳入神經末梢組成，效應器由傳出神經末梢及它所支配的肌肉或腺體等組成D．興奮產生的生理基礎是由于K+外流、Na+內流而導致膜內外電位改變，產生局部電流2．下列有關蛋白質的敘述，錯誤的是（）A．艾滋病病毒的成分有DNA和蛋白質外殼B．細胞內蛋白質水解時通常需要另一種蛋白質的催化C．生物膜的功能取決于生物膜上蛋白質的種類和數量D．糖蛋白、載體蛋白、抗體、淀粉酶都是具有特異性的物質3．下列與葉綠體相關的敘述，錯誤的是（）A．用高倍顯微鏡觀察葉綠體時不需要對葉綠體進行染色B．胡蘿卜素在層析液中溶解度最小，隨層析液擴散的速度最快C．恩格爾曼用實驗證明了葉綠體主要吸收紅光和藍紫光D．可用差速離心法將葉肉細胞中的葉綠體分離出來4．為臨床檢測腫瘤壞死因子（TNF-α)，利用“噬菌體展示技術”獲得TNF-α抗體，需要獲得TNF-α抗體的基因片段，插入到噬菌體基因組中，經過篩選得到能正確表達TNF-α抗體的噬菌體，進行大量擴增。下列相關敘述不正確的是（）A．將TNF-α抗體的基因片段與噬菌體DNA重組需用限制酶和DNA連接酶B．在細菌體內，噬菌體以自身氨基酸為原料合成TNF-α抗體C．TNF-α抗體隨子代噬菌體的重新組裝而展示在噬菌體表面D．噬菌體通過侵染細菌繁殖，增殖速度快，更容易快速獲得抗體5．下列關于組成細胞化合物的敘述，不正確的是（）A．蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發生改變B．RNA與DNA的分子結構相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息C．DNA分子堿基的特定排列順序，構成了DNA分子的特異性D．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內參與血液中脂質的運輸6．下圖為人體內血糖的來源和去向示意圖，相關敘述正確的是（）A．胰高血糖素的作用結果會影響胰高血糖素的分泌B．胰島素主要通過抑制①、②、③過程來使血糖降低C．一般情況下，X主要為肝糖原，Y主要為肌糖原D．寒冷環境中，甲狀腺激素主要通過促進④、⑤、⑥過程來增加產熱7．某生態養殖大棚內，水草叢中棲息著螃蟹，水面上有浮床．其間栽培的某種綠葉蔬菜在水面上方，黃瓜藤枝枝蔓蔓。同時大棚里還栽種了一種特殊辣椒，能起到驅蟲的作用。下列有關該生態系統的敘述．正確的是（）A．螃蟹、綠葉蔬菜、黃瓜等生物的分布體現了群落的垂直結構B．特殊辣椒的驅蟲作用依賴于生態系統的能量流動C．浮床遮光有利于浮游藻類的生長繁殖，可為水生生物提供食物D．大棚內生態系統中的能量主要來自太陽能和化學能8．（10分）自國家開展“退耕還林，退耕還草”工程20年來，河北省每年因退耕還林工程涵養水源1．16億立方米，防風固沙總物質量為2．59萬噸，固碳851萬噸，釋放氧氣3．87萬噸，吸收污染物4．3萬噸，生態效益總價值達5．8億元。下列說法錯誤的是（）A．“退耕還林”過程耕地中的雜草數量增加，呈“S”型曲線增長B．“退耕還林”過程中生態系統的物種組成增加，營養結構變得復雜，抵抗力穩定性提高C．“退耕還林”體現了人類活動往往使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進行D．“退耕還林”能夠有效地固定碳，緩解溫室效應的進程，降低環境污染二、非選擇題9．（10分）某果蠅種群中，一常染色體上的隱性基因a只在雌性中起作用，并使其成為不育的雄果蠅，群體中的眼色性狀由B、b控制，兩對等位基因位于兩對同源染色體上且均不位于Y染色體上。從某種群中取兩對白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交，實驗結果如表，請回答下列問題：組別親本F1第一組白眼雌果蠅×紅眼雄果蠅雌性：雄性=1：1，雌性全為紅眼、雄性全為白眼第二組白眼雌果蠅×紅眼雄果蠅雌性：雄性=1：3，？（1）可育雌果蠅細胞中含有兩條________型性染色體。再取一對白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交，沒有產生子代的原因是______________________。（2）根據實驗結果可判斷控制眼色性狀的基因位于______________染色體上且__________眼為顯性性狀。考慮A、a基因則第一組親本的基因型組合有_________種可能性。若第一組父本正常體細胞中（未發生分裂）含有兩個a基因，則母本的基因型為_______________。（3）表格中第二組“?”處子代的表現型及比例為_____________________，F1隨機交配后，F2的表現型及比例為________________________________。10．（14分）撫州夢湖景區是集防洪排澇、休閑娛樂、旅游商業和景觀綠化為一體的大型綜合性水利工程。夢湖里長有蘆葦、水毛茛等植物，湖的周邊各類灌木和草地上穿插著香樟、石楠、桂花、銀杏等植物。近些年房地產開發力度較大，周邊居民增多，部分生活污水流入了湖泊。（1）夢湖景區可稱為一個生態系統，生態系統是指_________________________。（2）流經夢湖生態系統的總能量是_________________________________。（3）夢湖與鳳崗河一道形成一灣清水，在城中環繞，營造了“清波蕩漾拂人醉，一城人家半城碧”的美妙景色，令人流連忘返，這體現了生物多樣性的________價值。湖中鳙魚體色有差異，體現了生物多樣性中的______________多樣性。（4）圖為該生態系統的能量金字塔圖，其中A、B、C、D、E分別代表不同營養級的生物。圖中具有捕食和競爭關系的生物是_____________。在自然界中，一般情況下生物B的種群數量比生物E的多，從生態系統的能量流動特點分析，原因是______________。11．（14分）在日益發展的果蔬飲料產業中，胡蘿卜汁受到消費者的喜愛，其生產工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調配→均質脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優點有_________（答出1點即可），固定化酶技術常用的方法有_________________。（3）技術人員研究了不同方法進行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預煮醋酸預煮抗壞血酸預煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據實驗結果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。12．2020年3月份新冠肺炎席卷全球多個國家，新冠肺炎由新型冠狀病毒感染所致。面對疫情，專家提醒：“比起焦慮和恐慌，我們更需要的是盡量放松、保持心情愉悅，同時，疫苗仍然是防控傳染病最有效的手段。”回答下列問題：（1）在免疫學上，侵入人體的新型冠狀病毒屬于_________。（2）當人體感染新型冠狀病毒時，免疫系統的功能加強，往往會引起發燒。發燒的原因是病毒產生的毒素可以改變下丘腦中____________的功能，最終使機體產熱量增加，體溫升高。（3）焦慮或緊張會使T細胞活性下降，從而更易感染病毒而患病，分析其原因是____________________。（4）冠狀病毒爆發的同時北半球正處于流感季節。研究發現，BY型流感病毒衣殼蛋白在一定表達系統中能重新自我組裝成病毒樣顆粒（VLP），該顆粒不含病毒核酸，可作為預防BY的疫苗。VLP注入機體后一般不會引發細胞免疫，其原因是____________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

人體神經調節的方式是反射，反射的結構基礎是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器五部分構成，興奮在反射弧上單向傳遞，興奮在突觸處產生電信號到化學信號再到電信號的轉變。據此分析解答。【詳解】A、由于神經遞質只能從突觸前膜釋放并作用于突觸后膜，使興奮在突觸處只能由突觸前膜向突觸后膜傳遞，所以興奮在反射弧上的傳導是單向的，A正確；B、興奮在神經纖維上以電信號的形式傳導，在神經元之間興奮通過神經遞質傳遞，即以化學信號的形式傳遞，B正確；C、感受器由傳入神經末梢組成，效應器由傳出神經末梢及它所支配的肌肉或腺體等組成，C正確；D、神經纖維未受刺激時，膜對鉀離子有通透性，鉀離子外流，形成靜息電位（外正內負）；受到刺激產生興奮時，細胞膜上的鈉離子通道打開，鈉離子內流，形成動作電位（外負內正），D錯誤。故選D。2、A【解析】

1、艾滋病是因為感染人類免疫缺陷病毒（HIV）后導致的免疫缺陷病。HIV是一種逆轉錄病毒，主要攻擊和破壞的靶細胞為T淋巴細胞，隨著T淋巴細胞的大量死亡，導致人體免疫力降低，病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，艾滋病的傳播途徑有：性接觸傳播、血液傳播和母嬰傳播等。2、脂質分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是生物膜的主要組成成分之一，磷脂雙分子層構成膜的基本骨架。3、蛋白質結構多樣性決定功能多樣性，糖蛋白、載體蛋白、大多數酶、抗體都是蛋白質，幾種蛋白質的作用都具有專一性。【詳解】A、艾滋病病毒為RNA病毒，故它的成分有RNA和蛋白質外殼，A錯誤；B、細胞內蛋白質水解時通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學本質為蛋白質，B正確；C、生物膜的成分主要由磷脂和蛋白質組成，蛋白質是生命活動的承擔者，生物膜功能的復雜程度主要取決于生物膜上蛋白質的種類和數量，C正確；D、糖蛋白能特異性識別信息分子，載體蛋白運輸物質具有專一性，抗體只能與抗原特異性結合，淀粉酶能與淀粉特異性結合，因此這幾種物質都具有特異性識別功能，D正確。故選A。【點睛】本題的知識點是艾滋病的流行與預防、生物膜的功能，糖蛋白、載體蛋白、抗體的作用特點，對相關知識的理解與綜合應用是解題的關鍵，D選項的分析是難點，分析時結合糖蛋白、載體蛋白、抗體、酶發揮作用的具體過程和特點進行歸納總結。3、B【解析】

葉綠體是光合作用的場所，存在于能進行光合作用的植物細胞中，葉綠體是具有雙膜結構的細胞器，葉綠體的類囊體膜上含有能吸收光能的光合色素，光合色素包括葉綠素a、葉綠素b、葉黃素、胡蘿卜素，不同色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙條上擴散速率不同，因此可以用紙層析法將不同的光合色素分離；葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，葉黃素和胡蘿卜素主要吸收藍紫光。【詳解】A、葉綠體本身呈現綠色，觀察葉綠體時不需要對其染色，A正確；B、胡蘿卜素在層析液中溶解度最大，隨層析液擴散速度最快，B錯誤；C、恩格爾曼用透過三棱鏡的光照射水綿臨時裝片，好氧性細菌聚集在紅光和藍紫光區，說明葉綠體主要吸收紅光和藍紫光，C正確；D、分離各種細胞器的方法是差速離心法，D正確。故選B。4、B【解析】

本題考查與基因工程相關的知識，基因工程的基本操作程序是：目的基因的獲取、基因表達載體的構建、將目的基因導入到受體細胞、目的基因的檢測與鑒定。【詳解】將TNF-α抗體的基因片段與噬菌體DNA重組需用限制酶和DNA連接酶，A正確；在細菌體內，噬菌體以細菌的氨基酸為原料合成TNF-α抗體，B錯誤；因為噬菌體由DNA和蛋白質構成，DNA在內部，外面包裹著蛋白質，所以TNF-α抗體隨子代噬菌體的重新組裝而展示在噬菌體表面，C正確；噬菌體通過侵染細菌繁殖，增殖速度快，更容易快速獲得抗體，D正確。綜上所述因此選B。【點睛】熟悉基因工程的基本操作程序及噬菌體的結構和生活習性是解題的關鍵。5、A【解析】

1、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸。2、DNA的特定堿基排列順序構代表遺傳信息，構成了DNA分子的特異性。3、蛋白質空間結構被破壞，則其功能喪失。【詳解】A、組成蛋白質的肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別，當肽鏈的盤曲和折疊被解開時，表明其空間結構被破壞，所以其特定功能也發生改變，A錯誤；B、RNA與DNA都是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接形成的長鏈，核苷酸的排列順序都可以儲存遺傳信息，B正確；C、DNA分子堿基對（脫氧核苷酸）的特定排列順序，構成了DNA分子的特異性，C正確；D、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分之一，在血液中參與脂質的運輸，D正確。故選A。【點睛】閱讀題干可知，該題涉及的知識點是脂質的分類和功能，DNA與RNA在結構上的異同點，DNA分子的多樣性和特異性，蛋白質多樣性原因，蛋白質結構多樣性與功能多樣性的關系，梳理相關知識點，然后分析選項進行解答。6、A【解析】

1、人體血糖的三個來源：食物消化吸收，肝糖原分解，非糖物質轉化，血糖的三個去路：氧化分解，合成肝糖原和肌糖原，血糖轉化為非糖物質。2、分析題圖：圖示為人體血糖來源和去向圖示，其中①為消化吸收，②為肝糖原分解，③為非糖物質轉化形成葡萄糖，④為氧化分解，⑤為合成肝糖原和肌糖原，⑥為轉化形成脂肪、某些氨基酸等，X為肝糖原，Y為肝糖原和肌糖原，據此答題。【詳解】A、胰高血糖素的作用結果是使血糖升高，而血糖升高會使胰高血糖素的分泌量下降，A正確；B、胰島素可通過促進④⑤⑥過程、抑制②③過程使血糖降低，不能抑制①食物中糖類的消化吸收，B錯誤；C、一般情況下，X為肝糖原，Y為肝糖原和肌糖原，C錯誤；D、寒冷環境中，甲狀腺激素主要通過促進④物質的氧化分解過程來增加產熱，D錯誤。故選A。7、A【解析】

生態系統由非生物的物質和能量、生產者、消費者和分解者組成，完整的結構決定其功能；生態系統的功能包括物質循環、能量流動和信息傳遞。【詳解】A、螃蟹、綠葉蔬菜、黃瓜等生物的分布體現了群落的垂直結構，A正確；B、特殊辣椒的驅蟲作用依賴于生態系統的信息流動，B錯誤；C、浮床遮光不利于浮游藻類的生長繁殖，C錯誤；D、從題干中看出大棚內生態系統中的能量來自于生產者固定的太陽能，沒有人工提供能量（化學能），D錯誤。故選A。【點睛】本題考查生態系統的結構和功能的相關知識，重點是對于群落結構和生態系統能量流動的知識的掌握。8、C【解析】

隨著退耕還林的推進，群落的結構越來越復雜，生物種類和數目增多，生態系統的穩定性增強，自我調節能力增加。【詳解】A、“退耕還林”過程耕地中的雜草數量增加，但是受環境阻力的影響，會呈“S”型曲線增長，A正確；B、“退耕還林”過程中生態系統的物種組成增加，營養結構變得復雜，自我調節能力增強，抵抗力穩定性提高，B正確；C、“退耕還林”體現了人類活動改變了演替的速度，但是沒有改變方向，C錯誤；D、由題干的信息可以看出“退耕還林”能夠有效地固碳，緩解溫室效應的進程降低環境污染，D正確。【點睛】本題以退耕還林為背景，考查了生態學的知識，識記種群增長曲線的條件，生態系統、群落的知識進行解答。二、非選擇題9、同紅眼雄果蠅是由紅眼雌果蠅性逆轉而來，沒有生育能力X紅4AAXbXb紅眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雄果蠅=1∶1∶2紅眼雌果蠅∶白眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雌果蠅=5∶5∶11∶11【命題意圖】本題主要考查自由組合定律和伴性遺傳等知識，意在考查學生的獲取與處理信息的能力。【解題思路】（1）雌果蠅的細胞中有兩條同型的性染色體；如果沒有產生后代則原因是親本中的紅眼雄果蠅是由紅眼雌果蠅性逆轉而來，沒有生育能力。（2）根據第一組的實驗結果可判斷有一對等位基因位于X染色體上，又因為題干告知a基因位于常染色體上，所以控制眼色性狀的基因位于X染色體上，并可用假設法判斷出紅眼為顯性性狀；第一組中親本都為可育果蠅，所以親本的基因型組合有6種，分別為AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY、AaXbXb和AaXBY、AaXbXb和aaXBY，其中只有4種可能性（AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY）會出現子代中雌性：雄性=1：1，雌性全為紅眼、雄性全為白眼。（3）第二組實驗結果中子代雌性：雄性=l：3，所以親本的基因型為AaXbXb和aaXBY，子代的基因型為AaXBXb（紅眼雌果蠅）、aaXBXb（紅眼雄果蠅）、AaXbY（白眼雄果蠅）、aaXbY（白眼雄果蠅），所以表格中第二組“?”處子代的表現型及比例為紅眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雄果蠅=1∶l∶2；F中具有可育性的雌果蠅基因型為AaXBXb，具有可育性的雄果蠅基因型為1/2AaXbY和1/2aaXbY，所以它們隨機交配后，A_占5/8、aa占3/8，1/4XBXb、1/4XbXb、1/4XBY、1/4XbY，所以F2的基因型分別為5/32A_XBXb（紅眼雌果蠅）、5/32A_XbXb（白眼雌果蠅）、3/32aaXBXb（紅眼雄果蠅）、3/32aaXbXb（白眼雄果蠅）、5/32A_XBY（紅眼雄果蠅）、5/32A_XbY（白眼雄果蠅）、3/32aaXBY（紅眼雄果蠅）、3/32aaXbY（白眼雄果蠅），所以F2的表現型及比例為紅眼雌果蠅∶白眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雌果蠅=5∶5∶11∶11。【解析】

由第一組雜交結果分析可知，果蠅的眼色控制基因位于X染色體上，紅眼為顯性，白眼為隱性，A和a基因位于常染色體上。【詳解】（1）雌果蠅的細胞中有兩條同型的性染色體；如果沒有產生后代則原因是親本中的紅眼雄果蠅是由紅眼雌果蠅性逆轉而來，沒有生育能力。（2）根據第一組的實驗結果可判斷有一對等位基因位于X染色體上，又因為題干告知a基因位于常染色體上，所以控制眼色性狀的基因位于X染色體上，并可用假設法判斷出紅眼為顯性性狀；第一組中親本都為可育果蠅，所以親本的基因型組合有6種，分別為AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY、AaXbXb和AaXBY、AaXbXb和aaXBY，其中只有4種可能性（AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY）會出現子代中雌性：雄性=1：1，雌性全為紅眼、雄性全為白眼。（3）第二組實驗結果中子代雌性：雄性=l：3，所以親本的基因型為AaXbXb和aaXBY，子代的基因型為AaXBXb（紅眼雌果蠅）、aaXBXb（紅眼雄果蠅）、AaXbY（白眼雄果蠅）、aaXbY（白眼雄果蠅），所以表格中第二組“?”處子代的表現型及比例為紅眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雄果蠅=1∶l∶2；F1中具有可育性的雌果蠅基因型為AaXBXb，具有可育性的雄果蠅基因型為1/2AaXbY和1/2aaXbY，所以它們隨機交配后，A_占5/8、aa占3/8，1/4XBXb、1/4XbXb、1/4XBY、1/4XbY，所以F2的基因型分別為5/32A_XBXb（紅眼雌果蠅）、5/32A_XbXb（白眼雌果蠅）、3/32aaXBXb（紅眼雄果蠅）、3/32aaXbXb（白眼雄果蠅）、5/32A_XBY（紅眼雄果蠅）、5/32A_XbY（白眼雄果蠅）、3/32aaXBY（紅眼雄果蠅）、3/32aaXbY（白眼雄果蠅），所以F2的表現型及比例為紅眼雌果蠅∶白眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雌果蠅=5∶5∶11∶11。【點睛】本題主要考查自由組合定律和伴性遺傳等知識，意在考查學生的獲取與處理信息的能力，同時注重題目中信息的提取與應用，抓住特殊信息對子代遺傳性狀的影響。10、群落與它的無機環境相互作用而形成的統一整體生產者固定的太陽能和生活污水中有機物所包含的化學能直接遺傳（基因）B和C能量流動時會逐級遞減，生物B的營養級比生物E的低，能獲得更多的能量，種群數量更多【解析】

根據題干信息和圖形分析，圖中A、B、C、D、E表示不同的營養級的生物，其中A為生產者，處于第一營養級；其他生物都為消費者，其中B處于第二營養級，C處于第二和第三營養級，D處于第三營養級，E處于第四營養級，因此存在的食物網為：。【詳解】（1）生態系統是指群落與它的無機環境相互作用而形成的統一整體。（2）流經夢湖生態系統的總能量是生產者固定的太陽能和生活污水中有機物所包含的化學能。（3）夢湖與風崗河一道形成灣清水，在城中環繞營造了“清波蕩漾拂人醉，一城人家半城碧”的美妙景色令人流連忘返，這體現了生物多樣性的直接價值（觀賞價值）；湖中鳙魚屬于同一物種，體色有差異，體現了生物多樣性中的遺傳多樣性。（4）根據以上分析已知，根據能量金字塔簡圖轉化的食物網為：，因此圖中具有捕食和競爭關系的生物是B和C；在自然界中，一般情況下生物B的種群數量比生物E的多，從生態系統的能量流動特點分析，原因是能量流動時會逐級遞減，物B的營養級比生物E的低，能獲得更多的能量，種群數量更多。【點睛】解答本題的關鍵是掌握生態系統的結構與功能、生物多樣性的價值等知識點，了解生態系統能量流動的過程和特點，能夠根據圖示能量金字塔中各種生物所處的營養級判斷存在的食物網，進而利用所學知識結合題干要求分析答題。11、β--胡蘿卜素在人體內可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應物接觸，又能與產物分離（酶可被反復利用；提高酶的穩定性）化學結合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質包括多種結構類似物，統稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據雙鍵的數目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發育不良、干皮癥等。【詳解】（1）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄