九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物第1節什么是有機化合物教案（新版）滬教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容本節課的教學內容來自于九年級化學下冊第8章“食品中的有機化合物”，具體為第1節“什么是有機化合物”。本節課的主要內容圍繞著有機化合物的概念、特點以及生活中常見的有機化合物進行講解。教材中涉及到的重點有機化合物包括葡萄糖、果糖、淀粉等，同時也會對有機化合物的結構和性質進行簡要介紹。通過本節課的學習，學生能夠理解有機化合物的基本概念，掌握有機化合物的特點，并能夠識別生活中的一些常見有機化合物。核心素養目標本節課的核心素養目標為：提升學生的科學探究能力、培養學生的證據意識、提高學生的科學思維能力以及培養學生的科學態度。通過本節課的學習，學生能夠運用觀察、實驗、分析等方法來探究有機化合物的特點；能夠根據實驗現象和證據，進行邏輯推理和科學判斷；能夠運用結構與性質的關系，理解有機化合物的性質；在探究過程中，培養學生的合作交流能力，提升學生的科學素養。教學難點與重點1.教學重點

本節課的核心內容是讓學生理解有機化合物的概念、特點以及生活中常見的有機化合物。因此，教學重點包括以下幾個方面：

（1）有機化合物的概念：理解有機化合物是由碳元素和氫元素組成的化合物，除了碳和氫之外，還可能含有氧、氮、硫等元素。

（2）有機化合物的特點：掌握有機化合物的特點，如可燃性、還原性、氧化性等。

（3）生活中常見的有機化合物：了解生活中常見的有機化合物，如葡萄糖、果糖、淀粉等。

2.教學難點

本節課的難點在于讓學生理解和掌握有機化合物的結構和性質。具體難點包括以下幾個方面：

（1）有機化合物的結構：理解有機化合物的結構，如碳鏈、碳環等，以及官能團的概念。

（2）有機化合物的性質：掌握有機化合物的性質，如酸堿性、氧化性、還原性等，并能夠根據官能團來預測有機化合物的性質。

（3）有機化合物的同分異構現象：了解有機化合物的同分異構現象，如碳鏈異構、官能團異構等。

在教學過程中，教師需要針對這些重點和難點內容進行有針對性的講解和強調，通過舉例、實驗、分析等方法，幫助學生理解和掌握有機化合物的核心知識。同時，教師還需要采取有效的教學方法，如分組討論、互動提問等，引導學生主動參與課堂，突破學習難點。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有九年級化學下冊第8章“食品中的有機化合物”的教材，以及相關的學習資料，以便于學生跟隨教學進度進行學習和復習。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源。例如，有機化合物的結構模型圖、不同官能團的結構示意圖、有機化合物的性質表格等。這些輔助材料可以幫助學生更直觀地理解和記憶有機化合物的結構和性質。

3.實驗器材：本節課可能需要進行一些有機化合物的鑒別實驗，因此需要準備相應的實驗器材，如試管、燒杯、滴定管、試劑瓶等。同時，要確保實驗器材的完整性和安全性，避免實驗過程中出現故障或意外。

4.教室布置：根據教學需要，布置教室環境，如分組討論區、實驗操作臺等。在教室中設置一些展示區，用于展示學生的實驗結果和觀察到的現象。同時，將學生分成若干小組，每組分配一定的實驗器材和材料，以便于學生進行分組實驗和討論。

5.教學課件：制作教學課件，包括有機化合物的概念、特點、結構、性質等方面的內容。課件中可以使用圖表、圖片、動畫等多種形式展示有機化合物的結構和性質，幫助學生更好地理解和記憶。

6.教學互動平臺：如果條件允許，可以使用教學互動平臺，如電子白板、投影儀等，將教學內容展示在大屏幕上，方便學生觀看和跟隨教學進度。同時，教師可以通過互動平臺與學生進行互動，如提問、討論等，提高學生的參與度和積極性。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“有機化合物”的概念和特點，設計一系列具有啟發性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解有機化合物的概念和特點。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解本節課的主題，為課堂學習做好準備。

-培養學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過一個生活中的實例，如食物中的糖類化合物，引出有機化合物的概念，激發學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解有機化合物的概念、特點以及常見的有機化合物，如葡萄糖、果糖等，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分享預習成果，討論有機化合物的結構和性質。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論，分享預習成果，體驗有機化合物的知識的應用。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解有機化合物的概念和特點。

-實踐活動法：設計小組討論等活動，讓學生在實踐中掌握有機化合物的知識。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解有機化合物的概念和特點，掌握相關的知識。

-通過實踐活動，培養學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業：根據本節課的內容，布置適量的課后作業，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與有機化合物相關的拓展資源，如書籍、網站、視頻等，供學生進一步學習。

-反饋作業情況：及時批改作業，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業：認真完成老師布置的課后作業，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的有機化合物的概念和特點。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源

-科學雜志和期刊：推薦學生閱讀一些關于化學和有機化合物的科學雜志和期刊，如《自然》、《科學美國人》等，了解有機化合物在科學研究中的應用和最新進展。

-在線課程和講座：鼓勵學生參加一些在線課程和講座，如Coursera、edX等平臺上的有機化學課程，學習有機化合物的更深入的知識和理論。

-科普讀物：推薦學生閱讀一些科普讀物，如《化學的秘密》、《有機化學的秘密》等，以生動有趣的方式了解有機化合物的概念和性質。

-實驗視頻：提供一些實驗視頻，展示有機化合物的鑒別和性質實驗，如YouTube上的有機化學實驗視頻。

2.拓展建議

-研究有機化合物的應用：鼓勵學生研究有機化合物在生活中的應用，如食品、藥物、化妝品等，了解有機化合物與人類生活的關系。

-進行有機化合物實驗：學生可以在家中或實驗室進行一些簡單的有機化合物實驗，如制作淀粉酶活性實驗、糖的鑒別實驗等，加深對有機化合物的理解。

-參與科學討論和競賽：鼓勵學生參加學校的科學討論和競賽，與他人分享自己對有機化合物的理解和研究成果，提高科學交流能力。

-探索有機化合物的環境問題：研究有機化合物對環境的影響，如塑料垃圾的降解問題、有機污染物的處理等，提高學生的環保意識。教學反思這節課是關于九年級化學下冊第8章“食品中的有機化合物”第1節“什么是有機化合物”的講解。在教學過程中，我采用了講授法、實踐活動法和合作學習法，通過講解、實驗和小組討論等方式，幫助學生理解和掌握有機化合物的概念、特點以及生活中常見的有機化合物。

在課前，我通過在線平臺和微信群發布了預習資料，布置了預習任務，設計了一些具有啟發性和探究性的問題，引導學生自主思考。通過這種方式，學生們在課堂上能夠更好地理解和吸收新知識，同時也培養了他們的自主學習能力和獨立思考能力。

在課堂上，我通過生動的實例和視頻等方式，引出有機化合物的概念，激發學生的學習興趣。在講解有機化合物的概念和特點時，我結合了實例，讓學生更容易理解和記憶。同時，我組織了課堂活動，如小組討論、實驗等，讓學生在實踐中掌握有機化合物的知識。

在課后，我布置了適量的課后作業，提供了一些拓展資源，如書籍、網站、視頻等，供學生進一步學習和思考。通過這種方式，學生們能夠鞏固課堂上學到的知識，拓寬知識視野和思維方式。

在未來的教學中，我會根據學生的反饋和學習情況，不斷調整和改進教學方法，以提高教學效果。同時，我也會繼續關注有機化合物的最新研究和應用，為學生提供更多的學習資源和實踐機會，幫助他們更好地理解和掌握有機化合物的知識。課后作業1.請解釋有機化合物的概念，并給出一個生活中的實例。

2.請描述有機化合物的特點，并解釋為什么有機化合物具有這些特點。

3.請列舉三種生活中常見的有機化合物，并簡述它們的用途。

4.請解釋有機化合物的結構，并說明不同類型的有機化合物（如烷、烯、炔）的結構差異。

5.請描述有機化合物的性質，并解釋為什么有機化合物具有這些性質。

答案：

1.有機化合物是由碳元素和