PAGEPAGE1瀘州老窖“濃香文釀杯”企業文化知識競賽考試題庫大全-中（判斷題匯總）判斷題1.公元1324年,郭懷玉以高粱為原料,通過中溫發酵技術,獨家研制出釀酒酒曲——“甘醇曲”。()A、正確B、錯誤答案：B2.國窖1573冰·JOYSBar是國窖1573打造的白酒冰飲消費者互動體驗快閃活動,以產品展示、場景體驗、DIY調飲等方式帶領消費者體驗夏日冰飲樂趣。()A、正確B、錯誤答案：A3.瀘州老窖博物館館藏文物狩獵紋銅壺,鑄造于戰國時期,銅壺紋飾豐富,展現大型狩獵場景,這種將大型生活場景鑄造于青銅器之上最早出現于商代。()A、正確B、錯誤答案：B4.銷售包裝體積是指商品銷售包裝的外切最小長方體體積(不含提手、扣件、綁繩等配件)。()A、正確B、錯誤答案：A5.白酒品評是利用人的感覺器官,按照各類白酒的質量標準來鑒定白酒質量優劣的一門檢測技術。()A、正確B、錯誤答案：A6.遇到雷雨天氣,室外酒源轉運、過濾處理的作業必須停止,但在室內由有接地下引線等措施,可以繼續正常進行作業。()A、正確B、錯誤答案：B7.信息化資產的購置需要向歸口管理部門數字化發展中心提報年度生產經營計劃,由歸口管理部門統籌采購及發放。()A、正確B、錯誤答案：A8.1234年,郭懷玉發明“甘醇曲”,一改中國釀酒只有小曲、散曲的情況。()A、正確B、錯誤答案：B9.食品執行的標準明確要求標注食品的質量等級加工工藝的,應當相應地予以標明。()A、正確B、錯誤答案：A10.2021年7月22日以前經典裝國窖瓶蓋在開啟后的內蓋旋出裙邊顏色為白色。()A、正確B、錯誤答案：B11.“瀘州河”是瀘州川劇的前身,很多劇目在表演過程中演員都會飲酒。()A、正確B、錯誤答案：A12.在食品制造或加工過程中已揮發的水或揮發性配料不需要在配料表中標示。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A13.瀘州特殊的地質、氣候、土壤、水資源、原料、窖池以及釀造技藝上的獨特性與不可復制性,才能釀造出高品質的原產地地理保護產品——瀘州老窖與國窖1573。()A、正確B、錯誤答案：A14.預算調整中總預算、年度預算、嚴管科目不變、總控科目間調整申請由業務分管領導負責最終審批。()A、正確B、錯誤答案：B15.國窖1573酒在禮盒部分關鍵部位使用熒光防偽技術,在紫光燈照射下其中“全國重點文物保護單位”全部呈現熒光反應。()A、正確B、錯誤答案：B16.2013年,瀘州老窖10086口百年以上老窖池、16處明清老作坊、3大藏酒洞,被國務院并入第四批“全國重點文物保護單位”。()A、正確B、錯誤答案：B17.瀘州老窖是在36家古老釀酒作坊的基礎上成立起來的國有大型骨干釀酒集團。()A、正確B、錯誤答案：A18.清香型白酒工藝特點,采用清蒸二次清、地缸固態發酵工藝。()A、正確B、錯誤答案：A19.酒體風味設計學是研究酒體風格特征形成的規律,設計和指導生產具有獨特風味特征的酒類產品的科學。()A、正確B、錯誤答案：A20.工會基層委員會的其中一項基本任務是加強對職工的政治引領和思想教育,開展法治宣傳教育,重視人文關懷和心理疏導,鼓勵支持職工學習文化科學技術和管理知識,開展健康的文化體育活動。推進企業文化職工文化建設,辦好工會文化、教育、體育事業。()A、正確B、錯誤答案：A21.關于促銷活動費用報銷明細表需要根據不同業務場景分別填列對應的報銷金額。()A、正確B、錯誤答案：A22.在新中國的解放歷史上,瀘州就有中國工農紅軍四渡赤水之遺址、瀘州起義指揮部。四渡赤水72天,紅軍在瀘州境內就活動了54天。()A、正確B、錯誤答案：A23.用人單位解除勞動合同的,應當提前15天以書面形式通知勞動者本人。()A、正確B、錯誤答案：B24.2006年,瀘州老窖酒傳統釀制技藝作為濃香型白酒的唯一代表入選首批“國家級非物質文化遺產”名錄。()A、正確B、錯誤答案：A25.《宋史·食貨志》載:“自春至秋,酤成即鬻,謂之大酒,自五錢至二十錢,有二十六等;臘釀蒸鬻,候夏而出,謂之小酒,自八錢至四十三錢,有二十三等……”。()A、正確B、錯誤答案：B26.經審會依照法律和《中國工會章程》獨立履行審計監督職責,被審計單位及其有關人員有權拒絕和阻礙工會審計人員執行公務。()A、正確B、錯誤答案：B27.百年瀘州老窖窖齡酒口感好、香氣醇,健康不上頭的好酒品質是得益于原生古窖池里的有益微生物菌群。()A、正確B、錯誤答案：A28.《宋史》中的“臘腹蒸藏,候夏而出”,實際就是在寒冷的冬天下料,第二年夏天出酒,當時稱這種工藝釀造的酒為大酒。()A、正確B、錯誤答案：A29.國窖1573經典裝原酒洞藏5年以上,國窖1573中國品味原酒洞藏10年以上。()A、正確B、錯誤答案：A30.瀘州老窖擁有純陽洞、醉翁洞、龍泉洞三大藏酒洞,在行業內是擁有天然藏酒洞數量最多的企業之一。()A、正確B、錯誤答案：A31.1573國寶窖池群是“活文物”,自建成投糧釀酒至今,從未間斷過釀酒生產,窖泥微生物不斷馴化富集,形成了龐大的微生物體系。()A、正確B、錯誤答案：A32.1994年,中國大型白酒上市公司瀘州老窖上市的股票代碼是000568。()A、正確B、錯誤答案：A33.使用增值稅專用發票報銷時,無需交遞發票抵扣聯至財務中心。()A、正確B、錯誤答案：B34.請示如需有關上級單位指導,可用抄送形式。()A、正確B、錯誤答案：A35.乘坐客運大巴車出差的須用客車發票報銷,如未乘坐客運大巴車,采用其他交通方式的情況,可以提供定額票、網約車票等合法合規的交通發票,按客運大巴車最低票價報銷。()A、正確B、錯誤答案：A36.原則上,項目完成竣工驗收后,不允許再進行項目變更。()A、正確B、錯誤答案：A37.南宋豪放派詞人辛棄疾在《浣溪沙·總把平生入醉鄉》里寫到:“總把平生入醉鄉。大都三萬六千場。今古悠悠多少事,莫思量。”詞中,辛棄疾這三萬多次的沉醉,幫他在夢中打了一場又一場的勝仗,體驗了一次又一次的酣暢,這既是酒的沉醉,更是辛棄疾夢的沉醉。()A、正確B、錯誤答案：A38.一個銷售單元的包裝中含有多個獨立包裝可單獨銷售的食品,無需每個獨立包裝分別標注食品標識。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：B39.規范性公文的生效日期應是公文起草完成的時間。()A、正確B、錯誤答案：B40.1980年,由輕工業部食品發酵科研所(中國食品發酵工業研究院前身)、瀘州老窖組成的科研團隊開展了我國第一部濃香型白酒標準的制定工作。()A、正確B、錯誤答案：A41.品酒的步驟包括:眼觀色、鼻聞香、口嘗味、綜合起來看風格。()A、正確B、錯誤答案：A42.秦昭襄王與巴人刻石為盟:“秦犯夷,輸黃龍一雙;夷犯秦,輸清酒一鐘。”巴人用清酒作為外交信物,使得酒的社會功能充分展現。同時,也體現了"巴鄉清"酒的珍貴。()A、正確B、錯誤答案：A43.“喝單碗”是川南瀘州古已有之的習俗。()A、正確B、錯誤答案：A44.“城下人家水上城,酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙。”明代著名詩人張問陶(號船山)曾從成都出發,經樂山、宜賓、江安順江而下出三峽,途經瀘城,船泊澄溪,品老窖、觀酒城,吟詠出關于瀘州名酒的千古絕唱(《瀘州》三首)。()A、正確B、錯誤答案：B45.在1979年第三屆全國評酒會前,中國白酒還沒有嚴格意義上的香型之分,但已有瀘香型、茅香型、汾香型這樣的說法。()A、正確B、錯誤答案：A46.濃香型白酒,需遵循端午制曲、重陽下沙等工序。()A、正確B、錯誤答案：B47.川工之家平臺認證會員數量與平臺注冊用戶數量的比例第1年(2020年)不低于30%,第2年不低于60%,第3年及以后不低于90%。()A、正確B、錯誤答案：A48.資產出租情況原則上均需納入企務公開范圍,定期向企業員工公開,接受職工監督。()A、正確B、錯誤答案：A49.1957年10月至1958年4月,“瀘州老窖試點”拉開了中國白酒“三大試點”的序幕。()A、正確B、錯誤答案：A50.“泥窖生香,續糟配料”“千年老窖萬年母糟”等工藝所蘊含的傳承性,才是濃香的核心奧秘所在。()A、正確B、錯誤答案：A51.商務宴請需講排場、奢侈浪費,安排私人會所及高檔的娛樂、休閑、健身、保健等經營場所。()A、正確B、錯誤答案：B52.勞動者被診斷患有職業病,但用人單位沒有依法參加工傷保險的,其醫療和生活保障由該用人單位承擔。()A、正確B、錯誤答案：A53.酒頭中含有低沸點成分較多,用來提高酒的前香效果明顯。但用量不可過多,一般用量為2%~5%即可,否則將給酒帶來微量成分量比不平衡。()A、正確B、錯誤答案：A54.瀘州地處北緯28°,被譽為“中國釀酒龍脈”。()A、正確B、錯誤答案：A55.瀘州,古稱江陽。公元前151年,西漢政權在長江與沱江交匯處設置了江陽侯國,取名“江陽”,按照《春秋谷梁傳·僖公二十八年》的說法,“水北曰陽”,可以認為,“江陽”是因為在大江之北而得名。()A、正確B、錯誤答案：A56.在釀酒制曲過程中,溫度過低,則微生物活性不夠,影響微生物的生長;溫度過高,則微生物活性物質(如蛋白質、核酸等)容易發生變性,細胞功能下降,甚至死亡。()A、正確B、錯誤答案：A57.職工工亡,其近親屬可以享受喪葬補助金、供養親屬撫恤金、一次性工亡補助金和姻親撫恤金。()A、正確B、錯誤答案：B58.食品安全標準不包括食品生產經營過程的衛生要求。()A、正確B、錯誤答案：B59.白酒質量的感官評價主要包括色澤、香氣、口味、風格四個方面,嘗評的步驟是眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,并綜合色澤、香氣、口味、風格,綜合判定酒體的整體質量。()A、正確B、錯誤答案：A60.醬香型白酒采用條石壘成的窖池,所以醬香型白酒不存在“老窖”一說,醬香型白酒靠的是后期的存酒時間。()A、正確B、錯誤答案：A61.對無法提供合格證明文件的食品原料應當拒收。()A、正確B、錯誤答案：B62.1952年,中國首屆白酒評酒會評選出四大名酒,此后在四大名酒基礎上查定總結“三大基礎香型”,分別是濃香型(以瀘州老窖為代表)、醬香型(以五糧液為代表)、清香型(以汾酒為代表)。()A、正確B、錯誤答案：B63.《瀘州老窖股份有限公司資產租賃管理細則》中所稱資產租賃行為僅指資產出租。()A、正確B、錯誤答案：B64.瀘州老窖參與起草了濃香型白酒標準。()A、正確B、錯誤答案：A65.對自稱降價處理商品實際抬價推銷的行為,消費者可以要求經營者增加賠償其受到的損失。()A、正確B、錯誤答案：A66.職工在工作時間和工作崗位,突發疾病死亡或者在48小時之內經搶救無效死亡的,應視同為工傷。()A、正確B、錯誤答案：A67.明代萬歷年間,對于瀘州酒業來說,出現了一位彪炳千秋的人物——舒承宗。他在瀘州南城的營溝頭選擇了一塊適合釀酒的風水寶地,建成了釀酒作坊,取名為“舒聚源”,意為人源(緣)、酒源、財源滾滾匯聚于此地,成為舒家第一位開窖之人。()A、正確B、錯誤答案：A68.南宋著名愛國詩人陸游筆下的作品涉及酒的詩詞將近有兩千首,其中標題帶“酒”的就有370首之多。他和瀘州也有著深深的詩酒之緣。《劍南詩稿》里的“小市”“南定樓遇雨”等都是他在瀘州行腳時與瀘酒結緣的印證。()A、正確B、錯誤答案：A69.一張6月9日開具的發票,發票的報銷有效期最晚為9月9日。()A、正確B、錯誤答案：A70.下圖為瀘州老窖博物館館藏文物宋代磁州窯白地黑花花卉紋梅瓶,生產這件瓷器的磁州窯系是我國古代北方最大的民窯體系。()A、正確B、錯誤答案：A71.公司重大會議活動的方案、總結、圖片、音像、實物等資料,須在活動結束后10日內由牽頭部門(單位)收集匯總報檔案管理部門驗收后才能移交。()A、正確B、錯誤答案：A72.《瀘州老窖股份有限公司檔案管理辦法》規定,公司實行“實物”和“電子”雙套制檔案管理,除財務檔案外的所有應歸檔材料都需要移交實物和電子版。()A、正確B、錯誤答案：A73.《華陽國志》中記載了秦昭襄王與巴人刻石為盟,說:“秦犯夷,輸黃龍一雙;夷犯秦,輸清酒一鐘。”由此可見,古代瀘州出產的巴鄉清酒頗負盛名。()A、正確B、錯誤答案：A74.濃香型白酒的制曲原料以大麥為主,是各類微生物繁殖、產酶的優良天然物料。()A、正確B、錯誤答案：B75.北宋詩人唐庚的“萬戶赤酒流霞”、明代詩人楊慎的“江陽酒熟花如錦”,以及清代詩人張問陶的“銜杯卻愛瀘州好”等詩句,都是謳歌瀘州美酒的優秀詩篇。()A、正確B、錯誤答案：A76.瀘州老窖是中國酒業唯一蟬聯五屆中國名酒稱號的濃香型白酒品牌。()A、正確B、錯誤答案：A77.1992年6月,瀘州老窖酒廠改組上市,建立四川省釀酒行業中第一家股份制企業;1994年正式成立“瀘州老窖股份有限公司”,瀘州老窖(000568)股票在深圳證券交易所掛牌上市。()A、正確B、錯誤答案：B78.古代的酒曲也叫曲蘗,它在釀酒中有“產酒發酵”“生香發酵”的作用。()A、正確B、錯誤答案：A79.1983年,胡耀邦總書記蒞臨瀘州,考察了瀘州老窖,并贊美瀘州老窖:貨真價實,童叟無欺。()A、正確B、錯誤答案：A80.項目申請綜合驗收前,應當按照總經辦(檔案室)所列清單標準提交項目歸檔資料。()A、正確B、錯誤答案：A81.80年代瀘州老窖特曲酒既有工農牌,又有瀘州牌。()A、正確B、錯誤答案：A82.百年瀘州老窖窖齡酒品牌價值主張是“窖齡老,酒才好”。()A、正確B、錯誤答案：A83.中秋月下,在孤獨的一瞬,蘇軾縱情舉杯,向明月發出深情邀約,并寫下《月下獨酌》:“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。”()A、正確B、錯誤答案：B84.領導與下級握手,禮節上應當領導先伸手。()A、正確B、錯誤答案：A85.制曲發酵培養溫度在50℃左右時被稱為低溫大曲。()A、正確B、錯誤答案：B86.股份公司在生產、技術和經營管理等活動中形成的各類文件材料,需每月5日前移交至檔案管理部門。()A、正確B、錯誤答案：A87.高度白酒是指酒精度在52度以上的白酒。A、正確B、錯誤答案：B88.國家標準GB/T10781.1-2021中沒有引用食品安全國家標準,無論本標準是否引用,生產企業均應執行并符合相關食品安全標準要求。()A、正確B、錯誤答案：A89.食品標識應當標注企業所執行的產品標準代號。()A、正確B、錯誤答案：A90.絕緣材料是在電氣設備中將不同電位的帶電導體隔離開來,使電流能按一定的路徑流通,還可起機械支撐和固定,以及滅弧、散熱、儲能、防潮、防霉或改善電場的電位分布和保護導體的作用。任何絕緣材料都是相對絕緣而無絕對絕緣。()A、正確B、錯誤答案：A91.瀘州常年充沛的降雨,源源不絕地帶來豐富的水量,同時紫色土壤富含礦物質,為水沉淀下稀有的地底精華,形成了瀘州上佳的水源。()A、正確B、錯誤答案：A92.資產轉讓:50萬<單宗資產交易底價<5000萬的轉讓,需報公司經理辦公會審批。()A、正確B、錯誤答案：A93.經營者因促銷提供的贈品,也需承擔“三包”責任。()A、正確B、錯誤答案：A94.上世紀80年代,通過擴建改造后的羅漢釀酒車間,因規劃合理,環境優美,成為中國名酒企業中第一家"花園式工廠"。()A、正確B、錯誤答案：A95.基層工會應堅持工會經費正確的使用方向,優化工會經費支出結構,嚴格控制一般性支出,將更多的工會經費用于為職工服務和開展工會活動,維護職工的合法權益,增強工會組織服務職工的能力。()A、正確B、錯誤答案：A96.根據《瀘州老窖股份有限公司公文管理辦法》相關內容規定,受雙重領導的機關向上級機關請示,應當寫明兩個主送機關。()A、正確B、錯誤答案：B97.合同驗收是指合同承攬方完成合同約定的所有工作內容,向歸口管理單位(項目組或指揮部)提出驗收申請,由歸口管理單位(項目組或指揮部)根據合同約定組織相關參建單位對承攬方的工作完成情況進行的全面檢查。()A、正確B、錯誤答案：A98.瀘州四郊和山上的森林郁郁蔥蔥,這與水量充沛有密切關系,而植被好又保障了山上涓涓流水常年不斷,瀘州先民們充分利用了這一優質水源條件為釀酒服務。據說,瀘州城有甘泉、營溝、龍泉井3口古井最為有名,都是當年釀酒汲水的地方。()A、正確B、錯誤答案：A99.包裝層數是指:完全包裹產品的包裝的層數,不含初始包裝層。()A、正確B、錯誤答案：A100.1957年,國家對瀘州老窖大曲酒釀造技藝進行查定總結,其成果于1959年經輕工業出版社出版成為中國第一本白酒釀造專業教科書——《瀘州老窖大曲酒》,構建起了中國白酒質量和工藝標準。()A、正確B、錯誤答案：A101.按照全員報銷原則,報銷人應自行提報本人經辦的相關費用。()A、正確B、錯誤答案：A102.瀘州老窖紫砂大曲酒出現在90年代末。()A、正確B、錯誤答案：A103.流程提報完成在整理好票據及相關附件資料后,將單據封面打印放置單據資料首頁,使用訂書釘或膠水粘牢各頁單據。()A、正確B、錯誤答案：B104.新標準《白酒質量要求第1部分:濃香型白酒》中只對理化要求做了規定,對感官要求沒有規定。()A、正確B、錯誤答案：B105.瀘州老窖電視多媒體網絡平臺為瀘州老窖信息發布窗口,是公司對外宣傳平臺,公司或非公司人員都可登陸。()A、正確B、錯誤答案：A106.員工個人年度績效在人資系統的左下角點擊編輯按鈕可查看。()A、正確B、錯誤答案：B107.一般來說,設備管理系統上線運行數月后即可實現預測性維護。()A、正確B、錯誤答案：B108.20世紀50年代,瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十八代傳承人李華伯,首開白酒嘗評勾調之先河,實現中國白酒技術革命的第三次跨越,并率先提出了“特曲”概念,開創了中國白酒特曲品類。()A、正確B、錯誤答案：B109.《周禮·禮運篇》記載的“醴酪”是乳酒,這是采用文字記載的較古老的酒。()A、正確B、錯誤答案：A110.蒸餾酒是以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料,經發酵、蒸餾、勾調而成的飲料酒。()A、正確B、錯誤答案：A111.應在食品標簽的醒目位置,清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A112.現行的國窖1573酒使用的版本號為2010版。()A、正確B、錯誤答案：A113."九九歸一"操作法是首批國家級非物質文化遺產——瀘州老窖酒傳統釀制技藝的進一步操作法則。其中,“九九歸一”操作法中的八項糟醅指標是指酸、淀、水、溫、色、香、味、形。()A、正確B、錯誤答案：A114.《瀘州老窖股份有限公司資產租賃管理細則》適用于股份公司及合并報表范圍內的子公司,包括下屬全資、控股和實際控制子公司。()A、正確B、錯誤答案：A115.在古代,“蜀道之難,難于上青天”,從陜西方向翻越秦嶺進攻四川很困難,所以夔門(今奉節縣)、重慶、瀘州就分別成了四川戰略防御的一線、二線、三線。守住這三線,成都和川西北地區方能安然無恙。()A、正確B、錯誤答案：A116.報銷差旅費用時,如有紙質票據,應按照業務時間發生的先后順序貼票。()A、正確B、錯誤答案：A117.清人周詢《蜀海叢談》記載:“(瀘州)城當沱江與長江合流處,水陸交會,五方雜處……政務異常紛繁。城內舊有牌坊,署曰:‘川南第一州’”。()A、正確B、錯誤答案：A118.“516”工藝法:5個“四,一年四次投糧、四次蒸煮,四次投曲、四季發酵、四季取酒;1個“無限循環",新糧老糟,無限循環,周而復始,年復一年;6分法工藝,分層投糧、分層下曲、分層發酵、分層堆糟、分段摘酒、分級儲存。()A、正確B、錯誤答案：A119.“516”釀造工藝是瀘州老窖立足行業唯一活態“雙國寶”的歷史厚度和整體高度,整理總結出的一套瀘型酒釀造工藝口訣。其中,“5”指“5個4”(即一年一個生產周期,期間四次投糧,四次蒸煮,四次投曲,四季發酵,四次取酒),“1"指“1個無限循環”,“6”指“6分法工藝”。()A、正確B、錯誤答案：A120.閾值大的物質呈香呈味也大。()A、正確B、錯誤答案：B121.對于同一品種不同包裝的產品,不受包裝規格和包裝形式影響的檢驗項目可以一并檢驗。()A、正確B、錯誤答案：B122.停產時間較長如熱季停產前釀酒中心需對原輔料輸送設備及暫存設備進行檢查清理,確保停產前釀酒中心內輸送設備、清理設備中物料完全清空,原糧倉、粉倉、稻殼暫存倉完全排空。()A、正確B、錯誤答案：A123.公司各部門(單位)嚴禁贈送現金、購物卡、會員卡、商業預付卡和各種有價證券、支付憑證、貴重物品以及名貴土特產等。()A、正確B、錯誤答案：A124.1959年,瀘州老窖查定總結工作結束,輕工部出版社出版了《瀘州老窖大曲酒》一書,這是新中國第一本釀酒技藝教科書。()A、正確B、錯誤答案：A125.2019年,瀘州老窖·國窖1573攜手中央電視臺,獨家冠名原創大型文化節目《故事里的中國》,以再現經典文藝作品的形式講述中國故事。()A、正確B、錯誤答案：A126.依據《女職工勞動保護特別規定》,用人單位不得因女職工懷孕、生育、哺乳降低其工資、予以辭退、與其解除勞動或者聘用合同。()A、正確B、錯誤答案：A127.歸口管理單位(項目組或指揮部)應嚴格落實安全生產責任制、環境保護責任制,做好項目安全、消防、職業健康、環境保護、水土保持等方面的“三同時”工作。()A、正確B、錯誤答案：A128.食品標簽不應標注具有預防、治療疾病作用的內容,非保健食品不得標注具有保健作用。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A129.“凸杯百罰釀醋酒,么弦四犯玲瓏聲”中的“綠釂酒”,是美酒名。南朝劉道薈《晉起居注》中記載:“[穆帝]升平二年,正月朔,朝會,是日賜眾客酥醺酒。”()A、正確B、錯誤答案：A130.產于北方的高粱多為粳型,以食用和飼用為主要目的,南方高粱以釀酒為主,多為糯型。()A、正確B、錯誤答案：A131.財務印章原則上由各子公司自行保管。()A、正確B、錯誤答案：B132.白酒的度數也就是酒度,指酒中含有乙醇的體積百分比。()A、正確B、錯誤答案：A133.相同產品不同生產日期的成品酒口感是一致的。()A、正確B、錯誤答案：A134.凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位組成。()A、正確B、錯誤答案：A135.為提升基建項目開展效率,可一邊進行可研評審一邊開展招標工作。()A、正確B、錯誤答案：B136.公民和組織履行維護國家安全的義務包括為國家安全工作提供便利條件或者其他協助。()A、正確B、錯誤答案：A137.百年瀘州老窖窖齡酒三款產品風味特點分別表現為:窖齡30年,酒體醇凈和諧,醇厚芬芳;窖齡60年,酒體呈琥珀色光芒,馨香馥郁;窖齡90年,酒體至香至醇,綿長深邃。()A、正確B、錯誤答案：A138.酒店訂房時,一般情況下,最高級別領導應當住在酒店最高樓層。()A、正確B、錯誤答案：A139.酒花消失的快慢與酒精度、酒中微量成分種類及含量等因素有關,酒花消失緩慢屬于白酒質量問題。()A、正確B、錯誤答案：A140.何景明詩中的“鄉園待歸日,應已熟香醪”中的“香醪”,就是今天人們口中所稱的“醪糟酒"近似。()A、正確B、錯誤答案：A141.瀘州小市的一個老巷子見證了瀘州鹽商云集,鹽業的繁盛的盛況。于此同時,伴隨著市場的興盛,市場上也同期出現了各種各樣的酒稅交易和售賣。這條巷子叫“鹽巷子”,因其位置的細分,又分別叫做上鹽巷、中鹽巷、下鹽巷。()A、正確B、錯誤答案：A142.GB23350-2009除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不應超過商品銷售價格的10%。()A、正確B、錯誤答案：B143.源自唐古拉山脈主峰格拉丹東大冰峰的長江水系與發源于九頂山南麓的沱江水系,構成了瀘州水源的“主動脈”,而赤水河、永寧河、五渡溪等“支脈”的流經,在循環往復的流動中,將富有靈性的清澈活水源源不斷地輸送給瀘州。()A、正確B、錯誤答案：A144.執行分階段內部竣工驗收的項目,各階段內部竣工驗收合格后,還需進行整體內部驗收。()A、正確B、錯誤答案：B145.《漢書·朝鮮西南夷列傳》記載建元六年,唐蒙從巴郡的苻關入夜郎古國,面見夜郎侯。“苻關”,即今天的瀘州市合江縣一帶。()A、正確B、錯誤答案：A146."雷祖會”是民國時期瀘州的“烤酒匠"們自發組建的民間工會。()A、正確B、錯誤答案：A147.用人單位應當組織勞動者進行職業健康檢查,職業健康檢查費用由職工自己承擔。()A、正確B、錯誤答案：B148.1957年,以陳茂椿、熊子書為代表的專家團隊對瀘州老窖生產工藝進行全面查定總結,拉開了中國名白酒三大試點序幕。()A、正確B、錯誤答案：A149.勞動者不履行佩戴和使用職業病防護用品義務的,用人單位應當對其進行罰款。()A、正確B、錯誤答案：B150.數據中心能效指標PUE值=1.2表示非常節能,PUE值=1.5表示節能。()A、正確B、錯誤答案：A151.產品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。()A、正確B、錯誤答案：A152.瀘州古稱江陽。但是,“瀘州”一詞由來的最早文獻記載,可追溯到南朝,宋、齊時期,置東江陽郡。梁武帝蕭衍則取“瀘水”為名置瀘州,下轄江陽一郡三縣。()A、正確B、錯誤答案：A153.對于公司發布的內部競聘信息,如有競聘需要,首先需到人資系統上完成基本信息錄入,然后在人資系統中選擇崗位應聘按鈕進入招聘門戶投遞簡歷。()A、正確B、錯誤答案：A154.漢代劉安在《淮南子》中說:“清醯之美,始于未耜。”這句話即說美酒是始于農耕,與糧食有密切關系。()A、正確B、錯誤答案：A155.分段摘酒即是除去酒頭后,根據對品質的要求,將基礎酒分為數段單獨摘酒,直至酒花摘斷呈現水花,摘酒完畢后將酒尾回底鍋再次蒸餾,回收利用酒尾中的乙醇成分及有益香味物質。不同段次酒各具特色,以中段酒為最佳,即所謂“掐頭去尾”。()A、正確B、錯誤答案：A156.差旅費發生的真實性和費用金額的合理性由財務管理及運營中心承擔審核責任,上級領導負責審核票據的合規性及報銷金額的準確性。()A、正確B、錯誤答案：B157.片區各級新媒體平臺發布信息須經主管領導審批和上一級平臺管理方審批后方可正式發布。()A、正確B、錯誤答案：A158.醬香型白酒,主要分布在赤水河沿岸、以茅臺鎮為中心的7.5平方公里范圍內。茅臺作為醬香型白酒的行業標準,因此,醬香型白酒又稱為"茅香型",醬香型白酒主要代表產品:茅臺、五糧液。()A、正確B、錯誤答案：B159.勞動合同的無效,由勞動爭議仲裁委員會或者人民法院確認。()A、正確B、錯誤答案：A160.瀘州老窖溫永盛作坊生產的三百年瀘州老窖大曲酒是后來瀘州老窖特曲酒的前身。()A、正確B、錯誤答案：A161.國家不鼓勵食品生產企業參加食品安全責任保險。()A、正確B、錯誤答案：B162.豌豆不可以用于釀酒。()A、正確B、錯誤答案：B163.附件(不限于票據)小于A4紙的都需粘貼,粘貼的附件(不限于票據)不能超出A4紙邊緣。大于A4紙張的附件掃描儀無法進行掃描。()A、正確B、錯誤答案：A164.基層工會應根據國家和全國總工會的有關政策規定以及上級工會的要求,制定年度工會工作計劃,依法、真實、完整、合理地編制工會經費年度預算。()A、正確B、錯誤答案：A165.文同詩句中“有客來山中,云附瀘南信。開門得君書,歡喜失鄙吝”的“瀘南”,按字面意思,相當于“瀘州的南部”。()A、正確B、錯誤答案：B166.瀘州老窖國窖人一直把有機高粱種植基地視為生產的“第一車間”。()A、正確B、錯誤答案：A167.北宋元祐六年(1091年),為整頓當地少數民族義軍,朝廷于瀘州各村“設置指揮進行教習,歲設酒食”,說明古代軍隊行軍前后或整治時期,經允許是可以飲酒的。()A、正確B、錯誤答案：A168.1983年,胡耀邦總書記蒞臨瀘州老窖,他稱贊:“瀘州老窖,貨真價實,童叟無欺”,并留下了“風過瀘州帶酒香”的佳話。()A、正確B、錯誤答案：A169.“江陽酒熟花似錦,別后何人共醉狂”是明代第一才子楊慎送別友人張佳胤所寫詩句。()A、正確B、錯誤答案：B170.基層工會經費主要用于為職工服務和開展行政活動。()A、正確B、錯誤答案：B171.產品上應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期,日期標示可使用另行粘貼、補印等形式。()A、正確B、錯誤答案：B172.公司對瀘州老窖新媒體平臺進行分類分級管理,遵循“統籌規劃、統一領導、歸口管理、分級負責、責任到人、資源共享”的原則。()A、正確B、錯誤答案：A173.《四川省基層工會經費收支管理實施辦法》于2023年2月8日起執行。()A、正確B、錯誤答案：B174.瀘州老窖博物館是中國白酒行業第一批建成的博物館,也是至今(2022年)唯一被批準加入中國博物館協會的白酒行業博物館。()A、正確B、錯誤答案：A175.1952年第一屆全國評酒會在北京召開,經過評選,最終評選出了五大名酒。()A、正確B、錯誤答案：B176.淀粉可分為支鏈淀粉和直鏈淀粉。支鏈淀粉易糊化,冷卻后不易呈凝膠體。直鏈淀粉經蒸煮不易成糊,冷卻后成凝膠體。()A、正確B、錯誤答案：A177.保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A178.操作人員進入窖池后感覺身體不適,如頭暈、惡心、氣急等,立即應報告安全人員或監護人員并撤離窖池。()A、正確B、錯誤答案：A179.“堅持總體國家安全觀,維護國家主權、安全、發展利益",是政法工作應當遵循的原則之一。()A、正確B、錯誤答案：A180.所有食品生產企業必須留存生產信息,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產企業采用信息化手段實現食品可追溯。()A、正確B、錯誤答案：A181.1983年,瀘州出土了一副漢朝石棺,石棺上清晰刻印了一副“巫師高舉酒杯向天神祈祝”的“巫術祈禱圖”,生動展現了古瀘州人在漢朝時以酒祭祀,酒以成禮的禮儀傳統。()A、正確B、錯誤答案：A182.食品生產經營者在本法施行前已經取得相應許可證的,該許可證繼續有效。()A、正確B、錯誤答案：A183.驛,古代多稱驛站,有水驛、陸驛之分。瀘川驛,在州城北資江口。()A、正確B、錯誤答案：A184.資產出租后,承租方可以不征得出租方同意擅自將承租資產部分或者全部再出租給第三人。()A、正確B、錯誤答案：B185.工會主席、副主席任期未滿時,不得隨意調動其工作。因工作需要調動時,應當征得本級工會委員會和上一級工會的同意。()A、正確B、錯誤答案：A186.公司級、品牌級新媒體平臺發布信息須經主管領導審核和公司官方審稿群審核后方可正式發布。()A、正確B、錯誤答案：A187.先秦時期,古蜀巴人在釀酒技術上已經取得實質性發展,釀造技術處于領先的地位,并善于儲酒。據《水經注》記載:“江陽縣枕待雙流,據江、洛會也。江之左岸有巴鄉村,村人善釀,故俗稱巴鄉清,郡出名酒。”()A、正確B、錯誤答案：A188.2018年,國窖1573攜手中國歌劇舞劇院,推動中國頂級文化的世界化傳播,從歌劇《孔子》到《李白》,再到譚盾《敦煌·慈悲頌》,以世界通用的語言——舞蹈和音樂來講述中國故事、傳播中國文化。()A、正確B、錯誤答案：B189.郭懷玉、舒承宗、溫筱泉被稱為“酒城三圣”。()A、正確B、錯誤答案：A190.南定樓是宋代瀘州的一處名勝古跡,范成大登臨時,恰巧遇雨,遂寫下《南定樓遇急雨》。()A、正確B、錯誤答案：B191.1996年,瀘州老窖率先在業內建成樓盤式制曲生態園,實現專業化、規模化的四季制曲。()A、正確B、錯誤答案：A192.宋代大儒魏了翁任潼川府路安撫使兼知瀘州期間,振興教育,在瀘州城南“除孔子廟舍以贏生徒,復謂廟學不可以混,更筑師生之館,付祀鄉先生尹吉甫于其中。即舊傳穆清書院”。這個書院,大約就在今天瀘州城區內的市府路位置。()A、正確B、錯誤答案：A193.酒界泰斗秦含章先生親筆為瀘州老窖題寫了“濃香正宗”四個大字,是業界泰斗對瀘州老窖濃香型白酒釀造工藝標準的制定者的肯定。()A、正確B、錯誤答案：B194.濃香型國家名酒的感官評語應為無色透明(允許微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香氣諧調、尾凈余長。()A、正確B、錯誤答案：A195.酵母菌的繁殖方式有無性繁殖和有性繁殖之分,其中無性繁殖又有芽殖和裂殖。白酒工業中常用的酵母多為芽殖。()A、正確B、錯誤答案：A196.借款人如存在逾期備用金借款未歸還或沖銷的情況,不得繼續辦理借款業務。()A、正確B、錯誤答案：A197.除了重大活動和重大事項由企業文化中心記者統一拍攝外,兼職通訊員有義務對本部門(單位)承辦活動進行拍攝工作,所拍攝照片以新聞稿件形式報送企業文化中心并存檔。()A、正確B、錯誤答案：A198.瀘州地區特有的糯紅高粱與其他品種相比,直鏈淀粉與脂肪酸含量更高,僅適宜于川南地區栽種,成為稀有的最佳釀酒原料。()A、正確B、錯誤答案：B199.“小酒”是用高粱等做原料,采取蒸餾工藝,等高粱糊化后加入酒曲再發酵,最后蒸餾出來的酒。()A、正確B、錯誤答案：B200.在連二窖生產入窖操作時,可以只在其中一口窖池內插入溫度計,另一口不插溫度計。()A、正確B、錯誤答案：A201.近代以來將大曲細分為低溫大曲、中溫大曲和高溫大曲。()A、正確B、錯誤答案：A202.知識產權具備專有性,即獨占性或壟斷性。知識產權是私權,除權利人同意或法律規定外,權利人以外的任何人不得享有或使用該項權利。這表明權利人獨占或壟斷的專有權利受嚴格保護,不受他人侵犯。()A、正確B、錯誤答案：A203.1983年,釀酒業成為瀘州"三大支柱產業"之一,改革開放促進了酒類生產大發展,隨著羅漢釀酒生態園的竣工,瀘州老窖的生產管理水平更加科學、規范、高效,公司在人才、制度、管理、質量上全面提升。()A、正確B、錯誤答案：A204.凈含量應當與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。()A、正確B、錯誤答案：A205.高光品牌發布于2021年。()A、正確B、錯誤答案：B206.數據中心資源調配,需防止出現虛擬化擴張造成的資源浪費,避免因過量分配資源導致資源不足而影響業務。()A、正確B、錯誤答案：A207.王士禎《清溪》中有“好在峨眉半輪月,伴人今夜宿清溪"之句。詩題下自注云:“清溪,在納溪縣西十五里。李太白詩‘夜發清溪向三峽'即此。”這為李白順江而下途經瀘州找到了詩文明證。()A、正確B、錯誤答案：A208.根據《瀘州老窖股份有限公司公文管理辦法》相關內容規定,部門內設機構可以對外正式行文。()A、正確B、錯誤答案：B209.秦昭襄王與巴人刻石為盟:“秦犯夷,輸黃龍一雙;夷犯秦,輸清酒一鐘。”巴人用清酒作為外交信物,酒的社會功能充分展現。“巴人”生活的區域,由于朝代和地理沿革、變化,略有不同,但總體上來講,就是今天的重慶地區和四川南部少數區域。()A、正確B、錯誤答案：A210.高粱殼中的單寧含量過多,則能抑制酵母發酵,并在開大汽蒸餾時會被帶入酒中,使酒帶甜味。()A、正確B、錯誤答案：B211.“憶過瀘戎摘荔枝,青峰隱映石逶迤”是唐代著名詩人、“詩仙”李白謳歌瀘州荔枝的千古名篇。()A、正確B、錯誤答案：B212.任何組織或個人有權舉報食品安全違法行為。()A、正確B、錯誤答案：A213.可以利用公司各級官方新媒體平臺賬號發布、評論競爭對手相關信息,以及行業、供應商等負面信息。()A、正確B、錯誤答案：B214.出差人員在商旅平臺預定后未出行或未入住,且未退訂而產生的費用由個人承擔。()A、正確B、錯誤答案：A215.甲骨文中有“鬯其酒”的記載。“鬯”是古代祭祀用的一種酒,漢代班固在《白虎通義》中說:“鬯者,以百草之香郁金合而釀之成為鬯。”()A、正確B、錯誤答案：A216.為了方便生產操作,生產班組可以自行對開窖順序進行適當調整。()A、正確B、錯誤答案：B217.《安全生產法》第四條新增第三款生產經營單位不得關閉、破壞直接關系生產安全的監控、報警、防護、救生設備、設施,或者篡改、隱瞞、銷毀其相關數據、信息。()A、正確B、錯誤答案：A218.楊慎的“余甘渡口斜陽外,靄酒漁歌雜棹謳”詩句,為我們描寫了明代瀘州余甘渡口漁舟唱晚、舟楫往來的富庶景象和宜人景致。()A、正確B、錯誤答案：A219.瀘州老窖釀酒工程技改項目提高了從業素質,降低了勞動強度,節約用工70%以上,綜合效益大幅提升。()A、正確B、錯誤答案：A220.國家要求食品生產經營經營企業必須通過良好生產規范、危害分析與關鍵控制點體系認證。()A、正確B、錯誤答案：B221.公元1170年,宋王朝樞密院報請皇帝批準,將潼川府路的治所從潼川遷到瀘州,由瀘州守臣梁瑜就地升任潼川府路安撫使,兼任瀘州知州,這是有史以來設置在瀘州的第一個省級行政區,是瀘州歷史上管轄范圍最寬的全盛時期。()A、正確B、錯誤答案：A222.濃香型白酒釀制工藝中的分層發酵是指雙輪底糟、母糟、面糟分別單獨發酵。()A、正確B、錯誤答案：A223.報告一般在事后寫作,請示一般在事前寫作。()A、正確B、錯誤答案：A224.瀘州老窖黑蓋屬于純糧固態發酵白酒。()A、正確B、錯誤答案：A225.項目責任單位、需求單位均須為公司內部部、單位。()A、正確B、錯誤答案：A226.原則上講,富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒,因此使用富含淀粉的糧食釀造出的白酒風味差異都趨于一致。()A、正確B、錯誤答案：B227.在新媒體平臺發布中,因發布不當信息而造成公司機密泄露、企業形象受損、引發網絡事件或其他嚴重后果的,公司不會對主責單位相關責任人進行嚴肅處理,并依法保留追究其法律責任的權利。()A、正確B、錯誤答案：B228.《白酒質量要求第1部分:濃香型白酒》屬于國家強制性標準。()A、正確B、錯誤答案：B229.生產經營條件發生變化,不再符合食品安全要求的,食品生產經營者應當在一個月之內采取整改措施。()A、正確B、錯誤答案：B230.三國時期的一代梟雄曹操曾留下了《短歌行》這首關于“酒”的曠世名篇。提及曹操,與酒城瀘州還有一段緣分:1994年,電視劇《三國演義》播出,鮑國安扮演的曹操成了無數人記憶中的經典形象。23年后的2017年,鮑國安走進首屆“國際詩酒文化大會暨中國酒城·瀘州老窖文化藝術周”主題活動“酒城講壇",講壇上,鮑國安講述了"人、酒、詩、戲”這四者的聯系與感悟。()A、正確B、錯誤答案：A231.西漢時期,瀘州出產一種特產叫藥醬,亦作枸醬,《史記》與《漢書》作“枸”,《蜀都賦》《華陽國志》作“藥”,《說文》二字皆作,其“枸,木也,可為醬,出蜀。”()A、正確B、錯誤答案：A232.食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。()A、正確B、錯誤答案：A233.ITSM系統(IT運維管理平臺),可以通過“統一門戶"快捷方式登錄;其作用是由用戶將其在使用公司各信息系統過程中遇到的操作咨詢、系統報錯、技術支持等服務需求,在這系統中填寫工單提交給對應系統管理員處置。()A、正確B、錯誤答案：A234.約成書于春秋戰國時期的《論語》中提出了“酒曲”的概念,云:“若作酒醴,爾惟曲蘗”。()A、正確B、錯誤答案：B235.國窖1573以單一糧食為主,采用川南有機糯紅高粱釀造,是名副其實的有機白酒。()A、正確B、錯誤答案：A236.新聞媒體應當開展食品安全法律,法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳,并對違反本法的行為進行輿論監督。()A、正確B、錯誤答案：A237.濃香型白酒是石窖,石窖越老其包含的微生物越多,所釀之酒則越好,因此“老窖池”是濃香型白酒最重要的資源。發酵時間越長,酒質會在微生物的作用下,更具風味和豐富的口感。()A、正確B、錯誤答案：B238.“酒城三圣”之一的溫筱泉,曾任民國二十七年版《瀘縣志》的主編之一,與陳鑄合修民國《瀘縣志》。同時,他還與陳鑄等人詩酒唱和,可惜大多作品已經散佚。()A、正確B、錯誤答案：A239.根據《瀘州老窖股份有限公司基本建設項目管理辦法》,屬于安全、環保、消防等應急整改類的專項維修、技改或資產購置計劃,憑公司相關管理單位出具的整改通知書或公司安全生產(消防安全)委員會、生態環境保護委員會會議紀要作為計劃實施依據。()A、正確B、錯誤答案：A240.按照《瀘州老窖營銷網絡指揮中心辦公環境管理辦法》規定,在公司營銷網絡指揮中心辦公區域工作的員工,根據對應的辦公地點(主樓、東樓、西樓)可以錄入多輛車輛信息。()A、正確B、錯誤答案：B241.白酒的主要成分是乙醇和水,占總量的98%左右,但決定白酒香型、風味及質量的卻是種類繁多、含量甚微、具有呈香呈味作用的微量成分,它們只占總量的2%左右。()A、正確B、錯誤答案：A242.根據《瀘州老窖股份有限公司檔案管理辦法》相關要求,查閱重要檔案,需利用部門(單位)負責人同意后即可查閱。()A、正確B、錯誤答案：B243.酒曲釀酒是中國蒸餾酒區別于國外蒸餾酒最顯著的特點,奠定了中國發酵釀造的基礎。()A、正確B、錯誤答案：A244.用人單位違反《女職工勞動保護特別規定》,侵害女職工合法權益的,女職工可以依法投訴、舉報、申訴,依法向勞動人事爭議調解仲裁機構申請調解仲裁,對仲裁裁決不服的,依法向人民法院提起訴訟。()A、正確B、錯誤答案：A245.西漢司馬遷《史記·酈食其列傳》載有:“蜀漢之粟,方船而下。”可見在西漢時期,包括瀘州在內的蜀漢地區,其所產的“粟”一般是通過水路船運運輸。()A、正確B、錯誤答案：A246.根據《瀘州老窖股份有限公司公文管理辦法》相關內容規定,紀要遵循“誰主辦、誰擬稿"的原則,即由牽頭召開會議的部門(單位)根據會議內容擬制初稿。()A、正確B、錯誤答案：A247.金庸筆下的江湖,似乎從來沒有離開過酒,在他的作品《蕭十一郎》中曾寫道:“為什么酒與憂愁,總是分不開呢?酒已人愁腸,卻沒有淚。誰也不愿意在人前流淚,英雄兒女們的眼淚,本不是流給別人看的。酒在愁腸,淚在心里。臉上只有笑容。”()A、正確B、錯誤答案：B248.涉及原有資產處置的項目在立項前應當準備相關資產處置清單,并由財務管理及運營中心及資產歸口管理單位簽字確認后方可提報立項申請。()A、正確B、錯誤答案：A249.報銷辦公費-辦公用品費用時,必須提供費用明細清單。()A、正確B、錯誤答案：B250.食品生產日期即食品成為最終產品的日期,也包括包裝或灌裝形成最終銷售單元的日期。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A251.在出差過程中,特殊情況需異地租車的,報分管領導審批后報銷,不再享受交通補貼。()A、正確B、錯誤答案：A252.生產過程所采購清洗、消毒、殺蟲劑及潤滑劑應為食品級,符合相應食品安全標準。()A、正確B、錯誤答案：A253.瀘州老窖是第一家獲得有機食品認證的濃香型白酒企業。()A、正確B、錯誤答案：A254.企業必須及時公開職工提出要求的所有事項或內容。()A、正確B、錯誤答案：B255.中國工會會徽的制作、使用有專門的規定,會徽底色為紅色,“中”、“工”藝術字造型及外圓線為金黃色。()A、正確B、錯誤答案：A256.1988年-1992年生產的瀘州老窖異形瓶特曲酒使用瓶蓋為白蓋。()A、正確B、錯誤答案：A257.國窖1573冰飲風尚IP歷經5年市場推廣,為應對消費趨勢變化,在2018年國窖1573冰飲風尚升級為冰JOYS。()A、正確B、錯誤答案：B258.基層工會經費收支管理應遵循遵紀守法、經費獨立、預算管理、服務職工、勤儉節約、民主管理六項原則。()A、正確B、錯誤答案：A259.固態發酵采用高粱、小麥等原料,經過固態發酵,自然老熟,固態蒸餾而成,不添加任何食用酒精和香精,濃香型白酒屬于固態法白酒。()A、正確B、錯誤答案：A260.每次使用糧、糠、曲后,及時使用叉頭掃把和高粱掃把清掃干凈散落的糧、糠、曲,并優先使用。()A、正確B、錯誤答案：A261.國窖1573自2001年誕生以來,品牌主張經歷了"品味之道在乎稀有""你能品味的歷史”“讓世界品味中國”。()A、正確B、錯誤答案：A262.堅持黨對國家安全工作的領導,是做好國家安全工作的根本原則。()A、正確B、錯誤答案：A263.潤麥的目的是制曲原料小麥經適量的高溫水對表皮噴灑,使麥粒表皮回潮而保持麥心干燥,經下道工序對碳磨磨碎,形成“爛心不爛皮”的狀態。()A、正確B、錯誤答案：A264.新標準《白酒質量要求第1部分:濃香型白酒》中理化要求將不分“優級”和“一級”。()A、正確B、錯誤答案：B265.適量飲酒能增加血液中高密度脂蛋白含量,高密度脂蛋白可將膽固醇從動脈血管壁向肝臟轉移,由肝臟分擔分解。高密度脂蛋白能促進纖維蛋白溶解,減少血小板聚集,促進血液循環流暢,從而能顯著降低冠心病的發生概率。()A、正確B、錯誤答案：A266.計劃經濟時期,瀘州老窖承擔起了白酒龍頭企業的責任。20世紀60年代開始,大曲酒需求量增大,為了響應國務院“提高名酒質量”的號召,國內掀起“學名酒、創品牌”的熱潮,各地酒廠紛紛到瀘州老窖學習。在瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十九代傳承人賴高淮的帶領下,瀘州老窖編寫了《濃香型白酒生產工藝》《制曲工藝與質量》《濃香型白酒化驗方法》等150余萬字資料,由四川省專賣局印刷成冊,交由商業部、輕工業部、農牧漁業部、四川省等省部級釀酒培訓班作為教材使用。()A、正確B、錯誤答案：A267.工會會員有義務認真學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想,學習政治、經濟、文化、法律、科學、技術和工會基本知識等。()A、正確B、錯誤答案：A268.“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”與“1573國寶窖池群”并稱為瀘州老窖的文化遺產“活態雙國寶"。()A、正確B、錯誤答案：A269.儲藏運輸過程中以提供保護和方便搬運為目的的食品儲運包裝標簽不歸屬《預包裝食品標簽通則》。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：B270.公文的成文日期指它的印制時間。()A、正確B、錯誤答案：B271.為了使發生火災時人員能迅速地出逃,酒廠生產車間的出入門應該朝內開。()A、正確B、錯誤答案：B272.公司各項商務招待工作需秉承“依法依規、熱情周到、安全高效、廉潔節儉"的服務宗旨執行。()A、正確B、錯誤答案：A273.檢驗控制包括原料檢驗、過程檢驗、成品檢驗。()A、正確B、錯誤答案：A274.小曲主要用于蒸餾酒的釀造。()A、正確B、錯誤答案：B275.進口預包裝食品應標示原產國國名或地區區名,以及在國內依法登記注冊的代理商、進口商或銷售者的聯系方式,可不標示生產者的名稱、地址和聯系方式。()A、正確B、錯誤答案：A276.宋代《過陳行之飲》載"幾州春色入此盎,陳郎調酒如調羹。”這里的“調酒”是指為酒加漿降度。()A、正確B、錯誤答案：B277.冷卻法滅火、窒息法滅火、隔離法滅火等滅火方法只能獨立使用,不能同時共同使用。()A、正確B、錯誤答案：B278.按照《瀘州老窖營銷網絡指揮中心辦公環境管理辦法》規定,辦公區域內通道不得堵塞,消防設施器材不得損壞、圈占、遮擋、挪用、拆除。通道內及附近區域不得堆放雜物,做到防水、防塵、防污染、防撞擊。()A、正確B、錯誤答案：A279.各級管理機構在各審稿室設置日常內容督查人員(輪值),對推審至審稿室的內容(只限于圖片、文字)按照管理機構職責分工進行審核。()A、正確B、錯誤答案：B280.預包裝食品標簽的所有內容,應符合國家法律、法規的規定,并符合相應產品標準的規定。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A281.“吳天遠處兮,采云飄拂;蜀南有醪兮,香溢四宇"是司馬相如品嘗了瀘州美酒后所寫的詩句,它記錄在《史記》中。()A、正確B、錯誤答案：B282.在2022年出爐的“2022年全球十大烈酒品牌”榜單中,瀘州老窖位居烈酒品牌前三甲。()A、正確B、錯誤答案：A283.食品標識生產者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產品質量責任的生產者的名稱、地址。()A、正確B、錯誤答案：A284.2011年,瀘州老窖在行業內率先推出百年瀘州老窖窖齡酒,開創了“窖齡酒”這一全新品類,開創行業首個真實窖齡年份標準,嚴格采用真實年齡的窖池進行專屬釀造。()A、正確B、錯誤答案：A285.據資料顯示,如今,濃香型白酒占中國白酒市場份額超過70%。濃香型白酒能有今天的輝煌,與其典型代表——瀘州老窖的生產技術對外傳授功不可沒,因此瀘州老窖又被行業譽為濃香鼻祖,酒中泰斗和酒業黃埔軍校。()A、正確B、錯誤答案：A286.廠房內應有充足的自然采光或人工照明,光澤和亮度能滿足生產和操作需要;光源應使食品呈現真實的顏色。(GB14881-2013)()A、正確B、錯誤答案：A287.由活態雙國寶釀制而成的國窖1573,是中國超高端白酒品牌。國窖1573經典裝酒質無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。()A、正確B、錯誤答案：A288.百年瀘州老窖窖齡酒是瀘州老窖“曲系列”的戰略大單品之一。()A、正確B、錯誤答案：B289.GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中規定,廠房內設置的檢驗室應與生產區域分離。()A、正確B、錯誤答案：B290.雖然高度白酒是沒有保質期的,但并不是所有酒都適合久放。()A、正確B、錯誤答案：A291.1986年9月,為紀念瀘州老窖特曲榮獲巴拿馬國際金獎70周年,弘揚瀘州酒文化,中共瀘州市委和市政府決定,每年9月舉辦“瀘州市國際名酒節經濟文化交流會”。1987年9月1日-9月5日,“第一屆中國瀘州國際名酒節”隆重開幕,開設以瀘州老窖酒、古藺郎酒為龍頭的名酒市場15個,來自全國各地政治、經濟、文化藝術界的來賓7000余人參加盛會。()A、正確B、錯誤答案：A292.依據《中國共產黨紀律處分條例》,黨員犯罪情節輕微,人民檢察院依法作出不起訴決定的,或者人民法院依法作出有罪判決并免予刑事處罰的,應當免予處分。()A、正確B、錯誤答案：B293.瀘州老窖的“活態雙國寶”是指窖池和藏酒洞。()A、正確B、錯誤答案：B294.1994年1月4日,國務院批準瀘州市為“國家歷史文化名城”;1994年7月,國家民政部、中國人民解放軍總政治部批準瀘州市為“雙擁模范城”。()A、正確B、錯誤答案：A295.GB23350-2009商品初始包裝體積指商品初始包裝本身的外切最大長方體體積,單位為立方毫米(mm3)。()A、正確B、錯誤答案：B296.瀘州老窖電視多媒體平臺是瀘州老窖股份有限公司主辦的視頻信息發布窗口,是瀘州老窖企業文化建設的重要陣地。()A、正確B、錯誤答案：A297.根據上級主管部門要求、公司相關領導提議、歸口管理部門(單位)建議等,由歸口管理部門(單位)對具備轉讓條件和價值的資產提出轉讓方案。()A、正確B、錯誤答案：A298.質量:一組固有特性滿足要求的程度。()A、正確B、錯誤答案：A299.瀘州特產的“瀘州高粱”,又名糯高粱。其皮薄紅潤,穗大而顆粒飽滿。非常適合釀酒,其成分和含量配比恰到好處,成為獨特而稀有的最佳釀酒原料,也被人們親切地成為“紅糧”。()A、正確B、錯誤答案：A300.九醞春釀是東漢末期北方名酒,根據《上九醞酒法奏》制作而成,《上九醞酒法奏》為曹操所作。()A、正確B、錯誤答案：A301.許慎在《說文解字》“酒"條中,先說“古者儀狄作秫酒”,后說“杜康作酒醪”。儀狄造的“秫酒”,秫是高粱的統稱,就是說他造的是高粱酒。杜康造的則是“酒醪”,是一種汁滓混合的谷物酒。()A、正確B、錯誤答案：B302.南宋詩人范成大從四川成都制置使解任,乘船經過瀘州夜宿“南定樓”時,暢飲瀘州美酒,寫下了《石湖集·南定樓》“歸惶東下信悠哉,小住危欄酒一杯。樓下盈盈內江水,明朝同入大江來。”()A、正確B、錯誤答案：A303.濃香型白酒釀酒窖池使用時間愈長,釀酒微生物群體愈壯大,在發酵過程中提供和轉化的香味物質也就愈多,窖齡愈老,釀出的酒也愈醇厚芬芳。()A、正確B、錯誤答案：A304.當同一預包裝內含有多個標示了生產日期及保質期的單件預包裝食品時,外包裝上標示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A305.操作規程具有相對的穩定性,它一經制定,未經允許,任何個人和單位均不得擅自另行制定或更改。()A、正確B、錯誤答案：A306.上世紀70年代,酒界泰斗周恒剛經過畢生對濃香型白酒的研究,為瀘州老窖寫下了“濃香正宗"四個字,肯定了瀘州老窖在白酒行業中的地位。()A、正確B、錯誤答案：B307.“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖齡老”這是濃香型白酒“老窖出好酒”的至高法則。()A、正確B、錯誤答案：A308.制曲工藝流程中小麥粉碎的感官要求為“爛皮不爛心”。()A、正確B、錯誤答案：B309.濃香型白酒較其他香型而言,單排發酵期最長。()A、正確B、錯誤答案：A310.企業為從業人員提供勞動防護用品時可根據情況采用貨幣或其他物職業病防治法品替代。()A、正確B、錯誤答案：B311.公司新聞發布工作實行統一集中管理。公司新聞發言人和新聞助理可以以個人名義對外發布信息或組織新聞發布工作。()A、正確B、錯誤答案：B312.1989年,第五屆國家名酒評選開展,瀘香型白酒正式更名為濃香型白酒,瀘州老窖成為中國濃香型白酒的典型代表。()A、正確B、錯誤答案：B313.清代瀘州經濟地位極高,與成都、重慶、萬州齊名,素有川中四大口岸之稱。()A、正確B、錯誤答案：A314.2021年,我國正式提出,力爭在2035年前實現“碳達峰”,2060年前實現“碳中和”。()A、正確B、錯誤答案：B315.1959年,國家出版了釀酒教科書《瀘州老窖大曲酒》,瀘州老窖成為我國濃香型白酒釀造工藝標準的制定者。()A、正確B、錯誤答案：A316.虛擬化使服務器工作更飽滿,提高資源利用率,一般數據中心運行初期負荷很高。()A、正確B、錯誤答案：B317.在瀘州老窖入選中國名酒的檔案資料中,留下了這樣一段評語:“四川瀘州老窖酒(西南區四川瀘州)——瀘州老窖酒窖之建立已具三百年以上歷史……與普通一般白酒迥然不同……他處鮮有此種名貴美酒……非他處所能仿制者……”()A、正確B、錯誤答案：A318.釀酒過程中的生化反應分為糖化和酒化。()A、正確B、錯誤答案：A319.公司所有項目均需在竣工驗收完成后一個月內提請綜合驗收申請。()A、正確B、錯誤答案：B320.國窖1573基酒都需要經過天然藏酒洞洞藏儲存。()A、正確B、錯誤答案：A321.按照《瀘州老窖營銷網絡指揮中心辦公環境管理辦法》規定,各部門(單位)可以在辦公區域添置展示架、電器等物品。()A、正確B、錯誤答案：B322.所有產品包裝上必須標示產品生產日期和保質期。()A、正確B、錯誤答案：B323.如果在食品標簽或食品說明書上特別強調添加了某種或數種有價值、有特性的配料,應標示所強調配料的添加量。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A324.未使用商旅平臺情況表需同時取得旅游公司和業務領導簽批。()A、正確B、錯誤答案：B325.為提升前期費用的準確性,可先行邀請第三方機構完成可研編制后再申請前期費用。()A、正確B、錯誤答案：B326.1999年,瀘州老窖鳳凰山麓考古發掘出土大量陶瓷酒具以及燒制酒具的龍窯,這座龍窯是迄今為止川南地區發現最早的窯址。()A、正確B、錯誤答案：A327.瀘州老窖酒一年一個完整的生產周期,每年共四次投糧,四次蒸煮,四次取酒,每輪次發酵長達三個月,正好契合一年四季循環的規律。()A、正確B、錯誤答案：A328.瀘州老窖以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世。是濃香型白酒的發源地、濃香鼻祖和濃香標準的制定者。()A、正確B、錯誤答案：A329.建立健全并落實全員安全生產責任制。新《安全生產法》第二十一條、二十二條、第一百零七條要求,生產經營單位要建立健全并落實全員安全生產責任制,應當明確各崗位的責任人員、責任范圍和考核標準等內容,加強對全員安全生產責任制落實情況的監督考核,保證全員安全生產責任制的落實。()A、正確B、錯誤答案：A330.女職工產假期滿后就必須正常恢復原工作量。()A、正確B、錯誤答案：B331.1957年國家組織專家對“濃香型”典型代表瀘州老窖釀造技藝進行查定、總結,并于1959年出版了新中國第一本白酒釀造專業教科書《瀘型酒技藝大全》,規范了全國濃香型白酒的生產工藝。()A、正確B、錯誤答案：B332.白酒理化指標主要包括酒精度、總酸、總酯和固形物等指標。()A、正確B、錯誤答案：A333.預包裝食品標簽可同時使用外文,但所用外文字號不得大于相應的漢字字號。(GB7718-2011)(A、正確B、錯誤答案：A334.總體國家安全觀包涵的“國際安全理念”分別為:共同安全,綜合安全,合作安全,可持續安全。()A、正確B、錯誤答案：A335.2021年百年瀘州老窖窖齡酒牽頭制定了窖齡酒品類的行業標準,進一步奠定了窖齡酒品類的行業定位。()A、正確B、錯誤答案：A336.接待用車應當遵循統一管理、定向保障、經濟適用、節能環保的原則,合理調配、規范用車,可以公車私用、私車公養。()A、正確B、錯誤答案：B337.南宋詩人陸游在《老學庵筆記》中寫道:“唐代蜀中仕子莫不酤酒。”可見唐時四川地區的釀酒與酒風盛況。()A、正確B、錯誤答案：A338.從事接觸直接入口食品工作的食品生產人員健康證過期后,可繼續從事食品生產活動,待日后有時間進行健康體檢,取得健康證明即可。()A、正確B、錯誤答案：B339.尹吉甫在《詩經·大雅·韓奕》中記載:“韓侯出祖,出宿于屠,顯父餞之,清酒百壺。”文中所述清酒,正是產自巴蜀之地的巴鄉清。()A、正確B、錯誤答案：A340.中國白酒三大試點指的是瀘州老窖試點、茅臺試點及汾酒試點。()A、正確B、錯誤答案：A341.瀘州老窖1952觀其色:清亮透明,品質本色。聞其香:老窖陳香,復合多重層次芬芳。嘗其味:入口濃香四溢,過喉濃醇細膩,回味濃郁升華。分其格:酒蘊正統,重溫中國名酒經典濃香型白酒風格。()A、正確B、錯誤答案：A342.項目驗收階段,涉及外部驗收的,須先完成內部的各項驗收后,方可進行外部驗收。()A、正確B、錯誤答案：B343.工業三廢是指工業生產過程中排出的廢氣、廢水、廢料的簡稱。()A、正確B、錯誤答案：B344.出差人員必須通過商旅平臺預定機票、火車票和住宿。在商旅平臺預定后未出行或未入住,且未退訂而產生的費用由公司承擔。()A、正確B、錯誤答案：B345.大曲微生物的種類和數量隨著制曲溫度的升高而增加。()A、正確B、錯誤答案：B346.唐代詩人鄭谷在《旅次遂州將之瀘郡》一詩中寫道:“我拜師門更南去,荔枝春熟向渝瀘。”“春”在古代是酒的別名。所謂荔枝春,就是以荔枝為主要原料釀造的酒。()A、正確B、錯誤答案：A347.項目是指由公司某一責任部門(單位)或多個部門(單位),在一定時間、資源范圍內為達成明確工作目標而開展的專項工作事項。()A、正確B、錯誤答案：A348.大多數白酒釀造所使用的輔料主要是糠殼。糠殼作為白酒發酵過程中的填充劑和蒸餾過程的疏松劑,為蒸酒、蒸糧、發酵等創造必要的條件。()A、正確B、錯誤答案：A349.瀘州氣候終年不下零度,便不會有凍土帶的出現,這能夠讓"泥窖生香"這一獨特的濃香型白酒工藝在瀘州孕育創制并成熟。()A、正確B、錯誤答案：A350.食品生產企業應委托符合《中華人民共和國食品安全法》規定的食品檢驗機構對所生產的食品進行檢驗,不可自行進行檢驗。()A、正確B、錯誤答案：B351.高粱酒是中國高品質白酒的代表,中國四大名酒均以單一高粱作為釀酒原料,是單糧釀造的經典產品。()A、正確B、錯誤答案：A352.1996年,“1573國寶窖池群"入選中國“世界文化遺產預備名錄”。2006年,“瀘州老窖酒傳統釀制技藝"入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。由此,瀘州老窖成為首家榮膺“雙國寶”殊榮的中國白酒企業。()A、正確B、錯誤答案：B353.食品生產企業應對其生產食品的安全負責。()A、正確B、錯誤答案：A354.因產品存在缺陷造成損害要求賠償的請求權,在造成損害的缺陷產品交付最初消費者滿一年喪失;但是,尚未超過明示的安全使用期的除外。()A、正確B、錯誤答案：B355.商旅平臺的機票訂單需自行打印行程單后報銷。()A、正確B、錯誤答案：B356.瀘州的“花酒”很出名。按瀘州文獻記載,即以白燒熏制香花、玫瑰、佛手、玉蘭、薄荷而成者,通稱"花酒"。()A、正確B、錯誤答案：A357.詩題為《大曲酒》及其"三百年來老窖遺,甕頭春色助敲詩。一從黨與關懷后,國際蜚聲勝昔時”詩句,出自陰懋德的《侖園詩鈔》。()A、正確B、錯誤答案：A358.南宋詩人陸游曾做客瀘州小市,以大眾化的語言寫下了一篇朗朗上口、通俗易懂的小詩:“君來自釜川,我曰渡江口。不看中街花,要飲小市酒。”()A、正確B、錯誤答案：B359.公司所有新(擴)建、技改的土建、安裝、裝飾、園林綠化及附屬設施等項目都應按《瀘州老窖股份有限公司基本建設項目管理辦法》進行管理。()A、正確B、錯誤答案：B360.注冊商標被撤銷、被宣告無效或者期滿不再續展的,自撤銷、宣告無效或者注銷之日起兩年內,商標局對與該商標相同或者近似的商標注冊申請,不予核準。()A、正確B、錯誤答案：B361.合江堯壩古鎮是四川省歷史文化名鎮,北宋皇祐年間設置軍事要塞堯壩寨,明洪武中期始建場鎮。歷史上,堯壩一直是江陽、納溪、合江、敘永、赤水交通要塞。()A、正確B、錯誤答案：A362.批量是指檢驗批中包含的單位商品的計量。()A、正確B、錯誤答案：B363.瀘州老窖方瓶特曲酒既有工農牌又有瀘州牌。()A、正確B、錯誤答案：A364.最新版瀘州老窖60版特曲酒使用的是孔粒防偽標簽。()A、正確B、錯誤答案：A365.企業工會委員會是職工代表大會的工作機構,負責職工代表大會的日常工作。()A、正確B、錯誤答案：B366.2021年,瀘州老窖集團和瀘州老窖股份同時成功入選天府國企綜合改革行動試點企業。()A、正確B、錯誤答案：A367.根據《瀘州老窖股份有限公司新媒體傳播平臺管理辦法(試行)》,以專營公司下屬單位或組織名義(如專營公司下屬片區、城市等)注冊的官方新媒體平臺的歸口管理原則是“誰建設、誰負責,誰主管、誰負責”。()A、正確B、錯誤答案：A368.梁武帝蕭衍大同年間(535年-545年)“遠取瀘水以為名”建置“瀘州”,下轄江陽一郡三縣。瀘州這個名稱,從此世代相沿,直到現在。()A、正確B、錯誤答案：A369.20世紀50年代,瀘州老窖將特別優質的大曲酒命名為“特曲”。()A、正確B、錯誤答案：A370.1934年,《四川農業》刊發特訊《瀘縣開辦曲藥甄別所》一文,報道了近代中國第一家專業的釀酒曲藥質量鑒定機構。()A、正確B、錯誤答案：A371.白塔牌瀘州老窖大曲從50年初一直生產到70年初。()A、正確B、錯誤答案：A372.在由英國品牌評估機構BrandFinance最新發布的“2022年全球最具價值烈酒品牌50強”榜單中,中國白酒坐擁十席,品牌價值達到976億美元,占榜單總價值的68.4%。()A、正確B、錯誤答案：A373.窖齡酒跟窖池的持續使用時間無關,窖池停止釀造1年以上仍然能夠釀造窖齡酒。()A、正確B、錯誤答案：B374.據《尚書·禹貢》記載,天下(華夏)分九州,即冀、兗、青、徐、揚、荊、豫、梁、雍。“華陽、黑水惟梁州”,梁州包括漢中(今陜西南部,古時又叫東川)和巴、蜀(四川盆地,古時又叫西川)等地域,當時瀘州地區屬梁州范圍。()A、正確B、錯誤答案：A375.食品保質期是預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質適于銷售的期限。(GB7718-2011)()A、正確B、錯誤答案：A376.國窖1573酒瓶的剖面結構為消費者提供了一個凹透鏡,能清楚地觀察瓶中酒體的色澤、酒花等,便于消費者從視覺感官上辨別和鑒賞酒體品質。()A、正確B、錯誤答案：B377.請示一般只寫一個主送機關和領導人。()A、正確B、錯誤答案：B378.《后漢書·南蠻傳·板橘(dùn)蠻夷》記載:“寶(cóng)人”與秦國訂立互不侵犯盟約:“秦犯夷,輸黃龍一雙;夷犯秦,輸清酒一鐘”,其中“清酒”即指古代川南地區的“巴鄉清”酒。()A、正確B、錯誤答案：A379.虞允文在《瀘江亭》中的“映水林巒影顛倒,濟川舟槭勢崢嶸。東行萬里欲乘興,更待一篙春水生”,寫出了瀘州舟楫往來、繁榮富庶的景象和詩人心中的豪邁之氣。()A、正確B、錯誤答案：A380.窖池內作業不屬于受限空間作業。()A、正確B、錯誤答案：B381.公司各級官方新媒體平臺賬號可以自行發布涉及公司重大事件、突發事件和社會熱點及敏感問題的相關信息內容。()A、正確B、錯誤答案：B382.瀘州老窖六分法生產工藝中,“分層發酵”是指將發酵母糟分為面層糟、上層糟、中層糟、底層糟等,根據不同層面的酒糟進行分層發酵,以更好地發揮窖內不同空間位置窖泥的發酵功能,盡可能地產好酒。()A、正確B、錯誤答案：A383.濃茶可以起到很好的醒酒作用。()A、正確B、錯誤答案：B384.日期的標注方法應當符合國家標準規定或者采用“年、