食源性疾病、傳染病防治試題一、選擇題1、食源性疾病不包括:（）A、已知的腸道傳染病(正確答案)B、食物感染的腸道傳染病C、食源性寄生蟲病D、食物中毒2、（）屬于食物中毒A、急性腸胃炎B、肝吸蟲病C、食源性有機磷農藥中毒(正確答案)D、食物過敏3、發現疑似結核或確診結核病例后，應（）填寫傳染病上報卡報至控感科。A、24小時(正確答案)B、48小時C、2小時4、食源性疾病的流行病學，不包括（）A、食物傳播B、暴發性C、散發性D、傳染性(正確答案)5、保護易感人群采用的各種免疫措施中最重要的是:（）A、使用轉移因子等免疫激活劑B、接種疫苗(正確答案)C、注射丙種球蛋白D、中草藥預防6、下面哪種食品是有毒食品，不宜使用（）A、發芽的土豆B、未徹底煮熟的四季豆C、發霉的花生D、以上都是(正確答案)7、在新修訂的傳染病法中，新型冠狀肺炎屬于下列哪一類:（）A、甲類B、乙類(正確答案)C、丙類D、不屬于傳染病法中的法定傳染病8、下列防范食品污染采取的錯誤措施是（）A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝B、吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以(正確答案)C、菜刀、菜板用前都應清洗干凈9、下列臨床病例中屬于有毒動植物食源性疾病的是（）A、芒果過敏B、毒蘑菇中毒(正確答案)C、喝農藥自殺中毒D、大量飲酒后的急性酒精中毒10、下列哪一項不屬于傳染源:（）A、患者B、易感者(正確答案)C、病原攜帶者D、受感染的動物11、用于檢測病原體核酸的方法是:（）A、PCR(正確答案)B、血清生化檢驗C、特異性抗體檢查D、影像學檢查12、醫生在接診過程發現其接診的病人符合監測對象中食源性聚集性病例時應（）報告預防保健科。A、立即(正確答案)B、1小時內C、2小時內D、12小時內13、食源性疾病主動監測報告體系包括（）A、各級衛生行政部門B、疾控中心C、哨點醫院D、以上都是(正確答案)14、下列不屬于食品的是（）A、調味品B、飲料C、藥物(正確答案)15、控制醫院感染最簡單、最有效、最方便最經濟的方法是:（）A、環境消毒B、合理使用抗菌素C、洗手(正確答案)D、隔離傳染病人16、病原攜帶者是指:（）A、急性期傳染病病人B、恢復期傳染病病人C、能排出病原體的人D、感染病原體無臨床癥狀但能排出病原體的人(正確答案)17、傳染病流行必需的三個環節是:（）A、病原體、人體和其所處的環境B、病原體、自然因素、社會因素C、傳染源、傳播途徑、人群易感性(正確答案)D、病原體毒力、數量及適當的入侵門戶18、流行性感冒主要防治措施不包括:（）A、服用抗生素類藥物(正確答案)B、接種流感疫苗C、休息、多飲水、注意營養等支持D、開窗通風、注意保暖19、引發食源性疾病的物質包括（）B、細菌性毒素C、植物性毒素D、食源性真菌(正確答案)E、以上都是20、艾滋病主要傳播途徑是:（）A、經空氣、飛沫、塵埃傳播B、經水、食物、蒼蠅傳播C、經吸血節肢動物傳播D、經血液、體液、血液制品傳播(正確答案)二、判斷題1、食源性疾病傳播媒介是食物。對(正確答案)錯2、食源性聚集性病例是指具有可疑共同食品暴露史（同一種食品、同一個餐飲服務單位提供的食品或同一家食品企業生產的食品等。對(正確答案)錯3、醫療機構應當實行傳染病預檢、分診制度;對傳染病病人、疑似傳染病病人，應當引導至相對隔離的分診點進行初診。對(正確答案)錯4、食物中毒屬于食源性疾病。對(正確答案)錯5、各級疾病預防控制機構承擔傳染病監測、預測、流行病學調查、疫情報告以及其他預防、控制工作。對(正確答案)錯6、食源性疾病分為三種:食物感染、食物中毒、中毒性感染。對(正確答案)錯7、食源性疾病的典型癥狀包括:惡心、嘔吐、胃痙攣、腹瀉、發燒等。對(正確答案)錯8、中華人民共和國傳染病防治法將傳染病分為甲類、乙類